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Régime de pâtes riches en protéines et pauvre
en hydrates de carbone
Nous vous présentons la dernière nouveauté
en régimes amaigrissants. Je suis sûr que vous
avez déjà eu l’occasion de lire que manger
beaucoup de pâtes peut faire grossir parce que
c’est un aliment très riche en hydrates de
carbone. Pourtant, nous allons vous présenter
aujourd’hui des nouvelles pâtes, riches en
protéines et pauvres en hydrates de carbone.
Avec un régime riche en protéines et pauvre
en hydrates de carbone, on peut obtenir une
perte de poids importante. Néanmoins, de
nombreux articles ont été écrits sur les effets
nocifs des régimes riches en protéines sur la
santé, mais cette affirmation n’est valable que
si la consommation de protéines d’origine
animale est trop élevée.
Bien que le régime que nous vous présentons
soit riche en protéines, il est complètement sûr,
étant donné que le taux d’acidité est très bas
grâce à ses ingrédients. Vous maigrirez de
manière salutaire parce que votre consommation
d’hydrates de carbone sera inférieure à la
quantité de protéines consommées. Ces pâtes
sont différentes parce qu’elles contiennent 38%
de protéines par portion contre 100% ou
presque d’hydrates de carbone pour les autres
pâtes. Cela veut dire que vous n’aurez pas à
vous préoccuper de savoir si votre corps convertit
toute l’assiette de pâtes en sucre et garde une
partie sous forme de graisse.
Dans les pages suivantes, vous trouverez un
menu pour chaque jour, avec des plats
savoureux de pâtes riches en protéines et ayant
une faible proportion d’hydrates de carbone.
Manger des pâtes Delislim de 3 à 5 fois par
semaine vous aidera à maigrir en conservant
toute votre énergie. Tenez compte des notes et
des conseils énumérés ci-après quand vous
ferez ce régime.
Notes et conseils pour maigrir :
1) Si besoin est, consultez votre médecin avant
de faire ce régime.
2) Si vous prenez un médicament quelconque,
vérifiez que les aliments proposés dans ce
régime ne sont pas contre-indiqués.
3) Si vous souffrez de la maladie de la goutte,
utilisez uniquement les recettes qui ne
contiennent pas de viande rouge, de dinde ou
de poulet ou remplacez ces viandes par du tofu
ou du poisson, car elles peuvent provoquer une
réapparition de la goutte.
4) Si vous êtes diabétique ou si vous souffrez
d’hyperglycémie, mangez des protéines avec
les fruits. Exemples de protéines : fromage,
tofu, poulet, dinde, fromage blanc, yoghourt
ou lait, etc.
5) Si vous avez un problème médical
quelconque qui pourrait s’aggraver avec un
des aliments indiqués, comme par exemple des
allergies ou une maladie dégénérative, contrôlez
votre état de santé, ainsi que les aliments que
vous ne devez pas consommer.
6) Si votre objectif est de maigrir, il faut réduire
le plus possible la consommation d’alcool et
de boissons rafraîchissantes. L’alcool arrête le
métabolisme et empêche le corps de brûler les
graisses. Le sucre des boissons rafraîchissantes
implique une consommation de calories inutile,
qui ralentira le processus d’amaigrissement.
Sachez que de nombreuses boissons diététiques
contiennent également des calories ou des
produits chimiques qui pourraient ralentir la
perte de poids. N’oubliez pas que manger des
sucreries, comme des bonbons ou des
pâtisseries, a le même effet nocif.
7) Buvez au moins 2 litres et demi d’eau par
jour. L’eau aide à éliminer les toxines.
L’élimination des toxines permet au corps de
mieux fonctionner et facilite le processus
d’amaigrissement.
(VOUS POUVEZ VOUS-MÊME FAIRE
L’EXPÉRIENCE : PESEZ-VOUS, NE BUVEZ PAS
ASSEZ D’EAU PENDANT 2 JOURS ET PESEZ-
VOUS À NOUVEAU. BUVEZ LA QUANTITÉ
D’EAU RECOMMANDÉE PENDANT 2 JOURS
ET ENSUITE MONTEZ SUR LA BALANCE ET
VOUS VERREZ LA DIFFÉRENCE).
8) Mâchez bien les aliments, vous contribuerez
à faire en sorte que les sucs gastriques de
l’estomac digèrent mieux la nourriture. Manger
plus lentement vous aidera également, vous
vous sentirez rassasié à la fin du repas.
N’oubliez pas qu’il faut 20 minutes au cerveau
pour communiquer à l’estomac qu’il est plein.
9) Ne sautez aucun repas. Faire tous les repas
recommandés est essentiel, car dans le cas
2

3
contraire, votre métabolisme sera plus lent. Le
fait de manger plus souvent permet à votre
métabolisme de fonctionner plus rapidement,
ce qui vous fera maigrir.
10) Si vous ne pouvez pas trouver au marché
ou au supermarché certains des ingrédients
figurant dans les recettes ci-après, remplacezles
par d’autres ayant la même valeur
nutritionnelle. Ne baissez pas les bras, soyez
créatif.
11) Sachez que toutes les recettes sont calculées
pour une seule portion.
12) Étant donné que nous sommes plus actifs
le jour, le corps brûle plus de calories au début
de la journée qu’en fin d’après-midi. Par
conséquent, ne mangez pas de fruit après 16
heures.
13) Faites régulièrement de l’exercice (au
moins 3 fois par semaine) pour maigrir au
maximum. Nous recommandons au moins 30
minutes d’exercices cardio-vasculaires et au
moins 30 minutes d’exercices de résistance.
Les exercices cardio-vasculaires consistent à
marcher en extérieur ou sur une bande roulante,
à travailler avec un stepper ou un rameur, à
sauter à la corde, à pratiquer un sport ou toute
autre activité augmentant votre fréquence
cardiaque pendant au moins 30 minutes.
Les exercices de résistance comprennent le
soulèvement de poids avec des appareils ou
des haltères, les bandes de résistance, les
mouvements énergiques et les exercices d’agilité
ou de stabilisation.
14) Certaines personnes maigriront rapidement,
tandis que d’autres le feront plus lentement.
N’oubliez pas que chaque corps fonctionne de
manière différente. Cela dépend également de
votre type de corps, de votre métabolisme, de
l’intensité avec laquelle vous faites de l’exercice
et du fait de suivre régulièrement le régime.
Bonne chance ! Soyez patient, constant et dîtes
adieu à ces kilos en trop.
Cuisson des pâtes Delislim : mettre les pâtes
dans 1 litre d’eau bouillante avec un peu de
sel et les laisser cuire pendant 8 minutes.
Si vous n’aimez pas une des sauces proposées
pour accompagner les pâtes, vous pouvez la
remplacer par une de celles qui figurent à la
fin du régime.
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.

Lundi
Petit déjeuner :
2 toasts de pain intégral et 2 tranches de
jambon dégraissé ou de blanc de dinde
225 ml d’infusion
En-cas :
1 pomme ou une poire avec la peau
Déjeuner :
pâtes au jambon (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yaourt naturel ou 30 g de fromage blanc
0% de matière grasse
Dîner :
Épinards et colin (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1175
Pâtes au jambon
(Temps de préparation : 30 minutes. 390
calories)
Ingrédients :
100 g de sauce tomate au basilic (voir recette)
Ajoutez :
30 g de jambon maigre en morceaux
2 cornichons en vinaigre
10 g de câpres
2 feuilles de laurier
une pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•ajoutez le jambon, les cornichons, les câpres,
les feuilles de laurier, le sel et le poivre à la
sauce tomate au basilic.
•Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Versez le tout immédiatement sur les pâtes
Delislim cuites.
Colin aux épinards
(Temps de préparation : 25 minutes. 300
calories)
Ingrédients :
1 filet de colin sans peau (environ 100g)
200 g de feuilles d’épinards
1/2 oignon haché
persil haché à votre goût
aneth haché à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel et poivre à votre goût
le jus d’1/2 citron
200 ml d’eau
Préparation :
•faites sauter l’oignon dans une casserole ou
dans une poêle avec l’huile d’olive.
•Ajoutez le colin et faites revenir le tout pendant
15 minutes.
•Ajoutez les épinards, le persil, l’aneth, le sel
et le poivre, puis le citron et l’eau. Laissez cuire
à feu doux jusqu’à ce qu’il ne reste que l’huile.
4

Mardi
Petit déjeuner :
1 petit pain intégral (30g) et 50g. de jambon
doux.
225 ml de thé ou de café au lait écrémé ou de
soja
En-cas :
1/2 pamplemousse de taille moyenne
Déjeuner :
Pâtes à la mode africaine (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Poulet rôti aux herbes et salade d’épinards et
de roquette (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1200
Pâte à la mode africaine
(Temps de préparation : 30 minutes. 370
calories)
Ingrédients :
100 g de sauce tomate piquante (voir recette)
Ajoutez :
Basilic haché à votre goût
Origan haché à votre goût
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de jus de lime
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites chauffer à feu doux la sauce tomate
piquante avec le basilic, l'origan et le jus de
citron et de lime pendant environ 20 minutes.
•Versez le tout sur les pâtes Delislim cuites.
Servez immédiatement.
5
Poulet rôti aux herbes
(Temps de préparation : 30 minutes. 275
calories)
Ingrédients :
1 escalope de poulet désossée et dégraissée
1 gousse d’ail en morceaux
romarin séché à votre goût
thym séché à votre goût
sauge séchée à votre goût
ou utilisez des herbes italiennes au lieu du
romarin, du thym et de la sauge
le jus d’1/2 citron
sel et poivre à votre goût
une cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
•mettez le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre,
le romarin, le thym et la sauge dans un petit
bol et mélangez bien le tout. Enduisez les deux
côtés du blanc de poulet avec le mélange
obtenu.
•Couvrez avec un film en plastique et laissez
mariner 20 minutes au réfrigérateur. Faites rôtir
le poulet en le retournant de temps en temps
jusqu’à ce qu’il soit cuit (environ 10 minutes)
ou jusqu’à ce que sa chair ne soit plus rose à
l’intérieur.
Préparation d’une portion : 30 minutes. 275
calories
Salade d’épinards et de roquette
(Temps de préparation : 10 minutes. 155
calories)
Ingrédients :
100 g de petites feuilles d’épinards
100 g de feuilles de roquette
N.B. : vous pouvez utiliser une autre variété de
salade verte plus à votre goût.
1/2 gousse d’ail haché ou la moitié d’une
cuillère à café d’ail écrasé
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou
de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
persil ou estragon séché à votre goût
poivre à votre goût
1/6 d’oignon jaune ou rouge doux coupé en
fines rondelles
50 g de tomates cerise
Préparation :
•mélangez l’ail, la moutarde et le miel dans
un bol. Ajoutez le vinaigre et remuez bien pour
qu’il soit bien lié avec le mélange réalisé avec
la moutarde.
•Ajoutez progressivement l’huile d’olive, en
battant constamment jusqu’à l’obtention d’une
émulsion.
•Puis mettez l’estragon et le poivre et remuez
à nouveau. Placez les épinards et la roquette
dans un grand saladier.
•Ajoutez les tomates et l’oignon. Assaisonnez
à votre goût et mélangez bien le tout.
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Mercredi
Petit déjeuner :
2 biscottes intégrales avec de la confiture sans
sucre
225 ml d’infusion
En-cas :
1 pomme ou jus de fruit
Déjeuner :
Pâtes Printemps (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30 g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Poisson au céleri (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1200
Pâtes Printemps
(Temps de préparation : 20 minutes. 419
calories)
Ingrédients
50 g de petits pois cuits à la vapeur
100 g d’aubergine cuite à la vapeur
100 g de chou-fleur ou de brocoli cuit à la
vapeur
100 g de champignons crus
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail écrasé
Poivre à votre goût
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, puis les
champignons. Ajoutez les petits pois,
l’aubergine, le chou-fleur et mélangez le tout
délicatement. Versez les légumes sur les pâtes
Delislim cuites et remuez doucement. Servez
immédiatement.
7
Poisson au céleri
(Temps de préparation : 10 minutes. 175
calories)
Ingrédients :
50 g de n’importe quel poisson blanc
250 g de céleri en morceaux
1 oignon coupé en rondelles
1 carotte hachée
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
100 ml d’eau
Préparation:
•faites bouillir le céleri dans l’eau pendant
deux minutes et égouttez-le bien.
•Mettez de l’huile dans une casserole et ajoutez
l’oignon, la carotte, le céleri, le sel, le poivre
et le jus de citron. Laissez bouillir jusqu’à ce
que les légumes soient pratiquement cuits.
•Ajoutez le poisson et laissez cuire environ 5
minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit fait
•Si vous n’aimez pas le céleri, vous pouvez
faire la recette avec des poireaux.

Jeudi
Petit déjeuner :
2 toasts de pain intégral et 2 tranches de
jambon doux ou de blanc de dinde
225 ml d’infusion
En-cas :
1 orange
Déjeuner :
Pâtes à la sauce aux clovisses (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Thon et légumes grillés (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1200
Pâtes à la sauce aux clovisses
(Temps de préparation : 25 minutes. 422
calories)
Ingrédients :
100 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de farine
ail haché à votre goût
1 cuillère à soupe de persil haché
thym à votre goût
2 feuilles de laurier ou 1 pincée de basilic
225 g de clovisses avec leur jus
110 g d’oignon haché
55 g de fromage frais 0% de matière grasse
50 g de champignons coupés en lamelles
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•battez le vin blanc, l’ail, l’oignon, le persil, le
thym et les feuilles de laurier avec un mixer ou
un robot de cuisine.
•Ajoutez la farine et le fromage frais et battez
bien le tout. Versez les champignons et les
clovisses avec leur jus et mélangez délicatement.
•Ajoutez les pâtes Delislim cuites. Laissez cuire
à feux doux pendant 15 minutes.
Thon et légumes cuits au four
(Temps de préparation : 30 minutes. 450
calories)
Ingrédients :
150g de thon frais
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1/2 petite aubergine
1 petite tomate
assaisonnement :
16 g de persil ou d’estragon haché
16 ml d’huile d’olive
16 ml de vinaigre
1 gousse d’ail haché
Pour l’assaisonnement : remuez l’huile et le
vinaigre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajoutez l’ail et le persil.
Préparation :
•mettez les poivrons et l’aubergine au four à
température moyenne pendant 10 minutes, en
les retournant plusieurs fois. Quand la peau
commence à se détacher du poivron et qu’ils
noircissent, retirez-les du four. Mettez-les de
côté.
•Faites des coupes en forme de croix sur la
tomate. Cuisez-la pendant 5 minutes, en la
retournant de temps en temps. Quand ils seront
froids, épluchez la tomate, les poivrons et
l’aubergine et enlevez les pépins des poivrons.
•Coupez les légumes en rondelles. Mélangez
tous les ingrédients de l’assaisonnement et
versez sur les légumes. Faites griller le thon et
servez-le avec les légumes cuits au four.
8

Vendredi
Petit déjeuner :
2 toasts de pain intégral et 50g de confiture
faible en calories ou de beurre pauvre en
matière grasse.
225 ml d’infusion
En-cas :
225 g d’ananas naturel
Déjeuner :
Pâtes et lentilles (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Bifteck et salade verte mixte (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1200
Pâtes et lentilles
(Temps de préparation : 15 minutes. 416
calories)
Ingrédients :
50 g de lentilles cuites
1 oignon haché
1 branche de céleri coupée en dés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
persil haché à votre goût
origan à votre goût
ail en poudre à votre goût
cumin à votre goût
2 g de poivre de Cayenne ou poivre rouge
1 yoghourt naturel écrémé ou pauvre en matière
grasse
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites sauter l’oignon et le céleri dans l’huile
d’olive. Ajoutez les lentilles, le persil, l’origan,
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la poudre d’ail, le cumin, le poivre de Cayenne
et le yoghourt. Mélangez bien le tout et ensuite
versez-le sur les pâtes Delislim cuites. Servez
immédiatement.
Bifteck et salade verte mixte
(Temps de préparation : 30 minutes. 450
calories)
Ingrédients:
1 bifteck maigre de 100 g
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
100g de laitue en julienne
100g de roquette
100g de cresson coupé fin
1 ciboulette ou ciboule coupée fin
1 pincée d’aneth séché
1 petite branche de menthe coupée en fines
rondelles
sel et poivre à votre goût
Préparation :
•mélangez bien dans un bol l’huile, le vinaigre
et le poivre. Mettez de côté. Mélangez la laitue,
la roquette, le cresson, les ciboules, l’aneth et
la menthe dans un grand bol.
•Remuez à nouveau l’assaisonnement et versezle
sur la salade. Salez à votre goût et remuez.
Faites cuire le bifteck sur le gril et dégustez-le
accompagné de la salade.

Samedi
Petit déjeuner :
2 biscottes intégrales et confiture sans sucre
225 ml d’infusion
En-cas :
225 g de salade de fruits sans sucre
Déjeuner :
Pâtes à la sauce tomate et aux anchois (voir
recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Poisson ou poulet rôti et petits pois à la sauce
tomate (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1200
Salade de fruits
(Temps de préparation : 30 minutes. 150
calories)
Ingrédients :
50 g de melon
50 g de pêche
50 g de poire
10 g de noix ou d’amandes épluchées et
hachées
50 g de raisin
1 cuillère à café de miel
Préparation:
•mélangez tous les ingrédients et laissez-les
refroidir 20 minutes au réfrigérateur.
Pâtes à la sauce tomate et aux
anchois
(Temps de préparation : 30 minutes. 424
calories)
Ingrédients :
100 g de sauce tomate basique (voir recette)
Ajoutez :
15 g de pâte d’anchois
2 olives vertes dénoyautées
1 feuille de laurier ou 5 g de basilic
un peu de poivre blanc
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation:
•ajoutez la pâte d’anchois, les olives
dénoyautées, la feuille de laurier, le sel et le
poivre à la sauce tomate basique.
•Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Versez sur les pâtes Delislim cuites. Servez
immédiatement.
Poisson ou poulet rôti
(Temps de préparation : 30 minutes. 220
calories)
Ingrédients:
25 g d’espadon ou 1/2 blanc de poulet
le jus d’un citron ou d’une lime
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail haché très fin
origan ou basilic à votre goût
1 tomate en morceaux
Préparation :
•placez le poisson ou le poulet dans un plateau,
ajoutez le jus de citron, l’origan, l’ail, le sel, le
poivre, l’huile et la tomate et cuisez le tout au
four à 180º C pendant 20 minutes.
Petits pois à la sauce tomate
(Temps de préparation : 25 minutes. 100
calories)
Ingrédients :
150 g de petits pois cuits
1 tomate coupée en morceaux très fins
1/2 oignon haché
100 ml d’eau
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11
sel à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
aneth à votre goût
Préparation :
•dans une casserole, faites revenir l’oignon
dans l’huile d’olive. Ajoutez la tomate, les petits
pois, le sel et l’aneth.
•Versez l’eau et faites bouillir. Remuez, couvrez
et laissez cuire environ 20 minutes.

Dimanche
Petit déjeuner :
2 toasts de pain intégral et 2
tranches de jambon doux ou de blanc de dinde
225 ml d’infusion
En-cas :
225 g de salade de fruits (voir recette du menu
du samedi)
Déjeuner :
Pâtes à la mode mexicaine (voir recette)
225 ml de thé
Goûter :
1 yoghourt naturel 0% de matière grasse ou
30g de fromage pauvre en matière grasse
Dîner :
Maquereau grillé et salade (voir recette)
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer la
recette du dîner par une assiette de pâtes
Delislim accompagnées d’une de nos sauces.
**BUVEZ AU MOINS UN DEMI-LITRE D’EAU
AVANT CHAQUE REPAS**
Nombre total de calories par jour : 1.200
Pâtes à la mode mexicaine
(Temps de préparation : 10 minutes. 423
calories)
Ingrédients :
100 g de sauce piquante
1/2 oignon rouge coupé fin
poudre de piment rouge ou paprika à votre
goût
sel et poivre à votre goût
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•mélangez l’oignon rouge, la sauce, la poudre
de piment ou le paprika et laissez cuire à feu
modéré.
•Versez le tout sur les pâtes Delislim cuites.
Servez immédiatement.
Maquereau grillé
(Temps de préparation : 10 minutes. 235
calories)
Ingrédients :
50 g de maquereau ou d’espadon
le jus d’1/2 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Préparation :
•assaisonnez bien le poisson avec du sel et du
poivre. Arrosez-le d’huile d’olive et du jus de
citron. Dorez bien des deux côtés.
Salade de laitue
(Temps de préparation : 10 minutes. 200
calories)
Ingrédients :
300 g de laitue
1/2 oignon doux rouge ou jaune
1 cuillère à café de vinaigre ou le jus d’1/2
citron
sel et poivre à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
•mélangez l’oignon et la laitue. Salez et poivrez.
Versez le vinaigre ou le jus de citron et l’huile
d’olive et remuez.
12

13
Recettes
des sauces
Sauce tomate basique
(Temps de préparation : 25 minutes. 35 calories)
Ingrédients :
100 g de tomates entières en boîte
ou 100 g de tomates fraîches pelées
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 pincée d’ail écrasé
1 pincée de persil haché
100 g d’eau
Une pincée de sel et de poivre
Préparation :
•mélangez tous les ingrédients. Couvrez la
marmite et laissez cuire la sauce à feu doux
pendant 20 minutes.
•Vous pouvez conserver la sauce 15 jours au
réfrigérateur et 6 mois au congélateur sans
qu’elle perde ses éléments nutritifs ou son goût
naturel.
Sauce tomate piquante
(Temps de préparation : 15 minutes. 42 calories)
Ingrédients :
Utilisez la même recette que pour la sauce
tomate basique (voir recette). Ajoutez 1 pincée
de poivre de Cayenne, pincée de poivre noir
et 1 pincée de poivre rouge.
Préparation :
•laissez cuire la sauce tomate basique à feu
doux avec le poivre de Cayenne, le poivre noir
et le poivre rouge pendant environ 10 minutes.
Sauce tomate au basilic
(Temps de préparation : 25 minutes. 38 calories)
Ingrédients : utilisez la même recette que pour
la sauce tomate basique (voir recette).
Ajoutez :
1/4 d’oignon haché
1 pincée de basilic haché
1 petite échalote hachée
1 pincée d’ail haché
1 pincée d’herbes italiennes mélangées
1 pincée d’origan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
Préparation :
•faites sauter l’ail, l’oignon et l’échalote dans
l’huile d’olive. Ajoutez à la sauce le basilic, les
herbes italiennes, l’origan, le sel, le poivre et
l’oignon sauté. Laissez cuire à feu doux 20
minutes.
Autres recettes que vous pouvez essayer :
Pâtes à la sauce tomate piquante
(Temps de préparation : 10 minutes. 252
calories par portion).
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate piquante (voir recette).
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•versez la sauce tomate piquante sur les pâtes
Delislim cuites. Servez immédiatement.
Pâtes à la sauce tomate au basilic
(Temps de préparation : 10 minutes. 248
calories par portion).
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate au basilic (voir recette).
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•versez la sauce tomate au basilic sur les pâtes
Delislim. Servez immédiatement.

Pâtes aux olives noires et à la
sauce tomate au basilic
(Temps de préparation : 30 minutes. 440
calories par portion)
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate au basilic (voir recette).
Ajoutez :
2 olives noires en morceaux
1/2 poivron vert cuit et pelé
1 pincée de genévrier en poudre
1 cuillère à café de fromage parmesan râpé
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•ajoutez les olives noires, le poivron vert cuit
au four et le genévrier en poudre à la sauce
tomate au basilic.
•Laissez cuire à feu doux 20 minutes. Versez
le tout sur les pâtes Delislim cuites. Saupoudrez
de fromage râpé. Servez immédiatement.
Pâtes aux oignons frits
(Temps de préparation : 30 minutes. 422
calories par portion).
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 d’oignon coupé fin
1 échalote coupée fin
persil haché à votre goût
1 cuillère à soupe d’eau
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites revenir l’oignon et l’échalote dans l’huile
d’olive jusqu’à ce qu’ils dorent. Ajoutez l’eau
aux oignons et mélangez bien.
•Versez le tout sur les pâtes Delislim cuites.
Saupoudrez de persil et remuez bien. Servez
immédiatement
Pâtes à la sauce aux poivrons
(Temps de préparation : 20 minutes. 412
calories)
Ingrédients :
2 poivrons rouges cuits au four, sans peau et
sans pépins
2 gousses d’ail cuites au four
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cube de concentré de bouillon de poulet
200 ml d’eau
1 cuillère à soupe de crème légère en matière
grasse
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•épluchez l’ail, les poivrons cuits au four et
triturez-les avec un mixer ou un robot de cuisine
en ajoutant l’huile d’olive et l’eau.
•Dissolvez le cube de concentré de bouillon
dans la sauce à feu doux. Remuez de temps
en temps et ensuite ajoutez la crème, le sel et
le poivre. Versez le tout sur les pâtes Delislim
cuites. Servez immédiatement
Pâtes à la sauce aux
champignons
(Temps de préparation : 25 minutes. 400
calories)
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate basique (voir recette).
Ajoutez :
1/2 cube de concentré de bouillon de poulet
1 échalote hachée finement
1 pincée d’ail écrasé
150 g de champignons
1/4 de verre de vin blanc sec
100 ml d’eau
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•dissolvez le cube de concentré de bouillon
dans le vin blanc et l’eau. Laissez cuire la sauce
tomate basique à feu doux avec l’échalote,
l’ail, les champignons, le sel et le poivre pendant
environ 15 minutes. Versez le tout sur les pâtes
Delislim cuites. Servez immédiatement
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Pâtes à l’italienne
(Temps de préparation : 30 minutes. 401
calories)
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate au basilic (voir recette).
Ajoutez :
100 g de poivrons cuits au four, sans peau et
sans pépins
origan haché à votre goût
150 g de saucisse italienne maigre douce cuite
et coupée en morceaux (en option)
1 cuillère à café de fromage parmesan râpé
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•laissez cuire la sauce tomate à feu doux avec
le basilic, les poivrons, l’origan et la saucisse
douce (en option) pendant environ 20 minutes.
•Versez le tout sur les pâtes Delislim cuites.
Saupoudrez de fromage parmesan râpé. Servez
immédiatement.
Pâtes à la sauce provençale
(Temps de préparation : 25 minutes. 378
calories)
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
tomate au basilic (voir recette).
Ajoutez :
1/2 cube de concentré de bouillon de poulet
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•laissez cuire le cube de concentré de bouillon
avec la sauce tomate au basilic à feu doux
pendant environ 20 minutes. Versez le tout sur
les pâtes Delislim cuites. Servez immédiatement.
Pâtes à la sauce grecque
(Temps de préparation : 20 minutes. 398
calories)
Ingrédients : utilisez la recette de la sauce
provençale (voir recette).
1 pincée de persil haché
1/4 d’oignon haché
1 pincée de basilic haché
1 pincée d’échalote hachée
1 pincée d’ail haché
1 pincée d’herbes italiennes mélangées
1 pincée d’origan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de pepperoncini grecs (poivrons de
Salonique)
100 g de champignons coupés en lamelles
Une pincée de sel et de poivre
30 g de fromage feta
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites sauter l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez
l’oignon et l’échalote et faites-les sauter jusqu’à
ce qu’ils dorent. Mettez dans la sauce provençale
l’ail, les champignons, les poivrons, le persil,
le basilic, l’origan, les herbes italiennes, le
fromage Feta, le sel et le poivre.
•Mélangez délicatement. Versez le tout sur les
pâtes Delislim cuites. Servez immédiatement.
Pâtes au poulet
(Temps de préparation : 1 heure et 20 minutes
: 1 heure en marinade et 20 minutes pour la
préparation. 427 calories)
Ingrédients :
1 blanc de poulet en morceaux
le jus d’1/2 citron
1 pincée de poivre blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’ail écrasé
1/2 échalote hachée finement
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•mettez à mariner le poulet dans le jus de citron
pendant 1 heure. Mélangez l’ail écrasé et
l’échalote.
•Égouttez le poulet et faites-le frire dans une
poêle avec de l’huile d’olive à feu vif jusqu’à
ce qu’il dore.
•Ajoutez le mélange d’ail et d’échalote, ainsi
que le poivre et remuez le tout avec les pâtes
Delislim cuites. Servez immédiatement.

Pâtes à la sauce au saumon
(Temps de préparation : 15 minutes. 424
calories)
Ingrédients :
150 g de saumon fumé
le jus d’1/2 citron
1 yoghourt écrémé ou 175 g de tofu doux
persil haché à votre goût
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•battez avec un mixer ou un robot de cuisine
le saumon, le jus de citron, le yoghourt, le sel
et le poivre.
•Mélangez le tout avec les pâtes Delislim cuites.
Saupoudrez de persil haché.
Pâtes à la sauce au poisson
(Temps de préparation : 15 minutes. 390
calories)
Ingrédients :
100 g de thon ou de tout autre poisson blanc
15 g de pâte d’anchois
1/4 d’oignon haché
100 g de poivron rouge coupé fin
1/2 gousse d’ail écrasé
basilic à votre goût
herbes italiennes à votre goût
origan à votre goût
1 cuillère à soupe de câpres
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•mélangez avec un mixer ou un robot de cuisine
la pâte d’anchois, l’oignon, l’ail, le basilic, les
herbes italiennes et l’origan.
•Ensuite, remuez doucement jusqu’à l’obtention
d’une sauce. Ajoutez le thon, le poivron rouge
et les câpres et mélangez délicatement.
•Versez le tout sur les pâtes Delislim cuites et
mélangez bien. Servez immédiatement.
Pâtes tricolores
(Temps de préparation : 15 minutes. 436
calories)
Ingrédients :
1/4 d’oignon rouge coupé en rondelles
La moitié de chaque sorte de poivron : rouge,
jaune et vert, coupés en rondelles
basilic séché à votre goût
thym à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel de céleri
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de poivre moulu
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites sauter l’oignon, les poivrons, le basilic,
le thym, le sel de céleri et le poivre dans l’huile
d’olive pendant 2 minutes.
•Ajoutez le jus de citron et les pâtes Delislim
cuites. Mélangez bien et servez immédiatement.
Pâtes à la sauce aux
champignons sauvages
(Temps de préparation : 15 minutes. 415
calories)
Ingrédients :
100 g de champignons sauvages
1 pincée d’ail haché
persil haché à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 d’oignon haché
100 g de dinde fumée
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•faites sauter les champignons, l’ail, le persil,
l’oignon, la dinde, le sel et le poivre dans l’huile
d’olive pendant 5 minutes à feu modéré.
•Remuez fréquemment. Mélangez avec les
pâtes Delislim cuites. Servez immédiatement
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Pâtes au brocoli
(Temps de préparation : 20 minutes. 372
calories)
Ingrédients :
100 g de brocoli coupé fin
1 échalote coupée finement
persil haché à votre goût
1 cuillère à soupe de crème légère en matière
grasse
100 ml d’eau
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•dans une casserole, faites cuire à feu doux le
brocoli, l’échalote, le persil, la crème, l’eau, le
sel et le poivre.
•Mélangez avec les pâtes Delislim cuites et
laissez cuire à feu doux 5 minutes. Servez
immédiatement.
Pâtes à la sauce aux artichauts
(Temps de préparation : 25 minutes. 424
calories)
Ingrédients :
100 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre pauvre en calories
1/2 cube de concentré de bouillon de poulet
100 ml d’eau
1/2 poireau ou oignon coupé en rondelles
100 g de cœurs d’artichauts cuits et coupés en
rondelles
50 g de carottes coupées en rondelles
1/2 échalote coupée en fines rondelles
persil haché à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•mélangez le beurre, la farine et le lait. Dissolvez
le cube de concentré de bouillon dans l’eau,
ajoutez le lait au mélange et mettez de côté.
•Faites sauter pendant 5 minutes dans l’huile
d’olive le poireau, les cœurs d’artichauts, les
carottes, l’échalote et le persil à feu modéré.
•Ajoutez le mélange fait avec le lait et les pâtes
Delislim cuites et ensuite, laissez cuire 5 minutes
à feu doux. Servez immédiatement.
Pâtes aux aubergines
(Temps de préparation : 20 minutes. 443
calories)
Ingrédients :
200 g de tomates mûres en morceaux
100 g d’aubergine en morceaux
50 g de poivrons en morceaux
1 pincée d’ail haché
1/2 oignon haché
persil haché à votre goût
1 feuille de laurier
thym à votre goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 sachet de pâtes Delislim cuites
Préparation :
•enfournez à 180º C les tomates, l’aubergine,
le poivron, l’ail, le persil, la feuille de laurier,
le thym et l’huile d’olive.
•Remuez de temps en temps et attendez jusqu’à
ce que les légumes soient cuits. Mélangez le
tout avec les pâtes Delislim cuites. Servez
immédiatement.