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Vol. 32 – 2006 - Ecologia Mediterranea

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Résumés de thèses<br />

Marnyye VELASQUEZ-CEDENO<br />

2005<br />

Compétition entre Pleurotus ostreatus<br />

et trichoderma sp. En culture sur paille<br />

de blé : rôle des communautés<br />

bactériennes du substrat<br />

et des laccases de Pleurotus<br />

Résumé de la thèse soutenue le 9 novembre 2005.<br />

Jury <strong>–</strong> P. GOULAS, C. STEINBERG, J. LE PETIT, S. ROUSSOS, G. MATA,<br />

J.-M. SAVOIE et A.-M. FARNET<br />

The preparation of selective substrates is of great importance<br />

in order to favor the growth of the edible fungus<br />

Pleurotus ostreatus and to suppress its fungal competitors.<br />

We studied the bacterial communities of the substrate:<br />

i) during the different steps of the cultivation substrate<br />

preparation (coffee pulp or wheat straw), ii) when P. ostreatus<br />

or P. pulmonarius grows on the substrate. Shifts in the<br />

substrate bacterial community structure were detected by<br />

PCR-DGGE and plate count analyses, depending on the<br />

treatment used, the inoculated Pleurotus species, the introduction<br />

of microorganisms inhibiting Trichoderma and the<br />

addition of Compostzyme®. These shifts affect the competition<br />

between P. ostreatus and T. longibrachiatum. Substrate<br />

electivity is thus ensured when the substrate undergoes<br />

the following treatment: moisturizing, pre-composting,<br />

pasteurization, conditioning and cooling before<br />

P. ostreatus cultivation. Microorganisms belonging to the<br />

group of Bacillus, such as Paenibacillus polymyxa, and<br />

actinomycetes are involved in substrate selectivity, but little<br />

taxonomic diversity was observed. Moreover, this study<br />

showed that laccases are involved in defense mechanisms<br />

of P. ostreatus towards its antagonists. The electrophoresis<br />

analyses of intracellular and extracellular laccases revealed<br />

one constitutive enzyme and several isoforms induced by<br />

T. longibrachiatum and P. polymyxa. This study is a first<br />

attempt to analyze the induction of P. ostreatus laccase<br />

gene expression. We observed that the transcription of<br />

poxa1b gene is modified by T. longibrachiatum whereas<br />

the expression of pox1 gene is modified by P. polymyxa.<br />

98<br />

ORMEÑO Elena<br />

<strong>2006</strong><br />

Stratégies d’émission de composés<br />

organiques volatils (COV) par quatre<br />

espèces végétales méditerranéennes<br />

286 p.<br />

Thèse d’université soutenue le 6 décembre <strong>2006</strong> à l’université<br />

de Provence (Aix-Marseille 1), faculté de Paul<br />

Cézanne (UMR <strong>–</strong> 6116 IMEP, équipe écologie gonctionnelle,<br />

case 421, 13397 Marseille cedex 20, France).<br />

Jury <strong>–</strong> P r Henri WORTHAM (université de Provence), président. Valérie<br />

SIMON (MCF HDR, ENSATEC INPT, Toulouse), Michael STAUDT (CR,<br />

CEFE, Montpellier), rapporteurs. P r Thierry TATONI (université Paul<br />

Cézanne), D r Laurence GALSOMIES (ADEME, Paris), examinateurs.<br />

P r Gilles BONIN (université de Provence), Catherine FERNANDEZ<br />

(MCF HDR, université de Provence), directeur et codirectrice de thèse.<br />

Mots clés : espèces méditerranéennes, Rosmarinus officinalis<br />

L., Cistus albidus L., Quercus coccifera L., Pinus halepensis Mill.,<br />

garrigue, maquis, métabolisme secondaire, terpènes,<br />

monoterpènes, sesquiterpènes, facteurs biotiques, facteurs<br />

abiotiques, stress hydrique, compétition intraspécifique,<br />

compétition interspécifique, nature du sol, sols calcaires, sols<br />

siliceux, architecture du milieu, milieux ouverts, milieux fermés.<br />

L ’ensemble des plantes vasculaires stocke et émet des<br />

terpènes volatils : isoprène (C 5 ), monoterpènes (C 10 ),<br />

sesquiterpènes (C 15 ) et certains diterpènes (C 20 ), notamment<br />

au niveau des organes foliaires. Ces composés sont<br />

des hydrocarbures non azotés, très réactifs et avec une<br />

durée de vie très courte. Ils font partie des métabolites<br />

secondaires des plantes, et plus particulièrement des composés<br />

organiques volatils biogènes (COVB) en raison de leur<br />

faible poids moléculaire. En tant que métabolites secondaires<br />

ils (i) présentent une diversité chimique très importante,<br />

(ii) permettent à la plante de se défendre face aux<br />

facteurs de stress biotiques et abiotiques, (iii) constituent<br />

des signaux chimiques à travers lesquels la plante communique<br />

avec son environnement (plantes ou autres organismes),<br />

(iv) n’ont pas une fonction universelle et (v) sont<br />

différemment représentés dans les différentes familles,<br />

genres et espèces, de manière qu’ils sont souvent utilisés<br />

comme marqueurs chémotaxonomiques.<br />

Ces terpènes volatils sont produits par les plantes, puis émis<br />

à l’atmosphère où ils constituent des gaz traces qui peuvent<br />

devenir des polluants primaires en contact avec<br />

d’autres polluants primaires (e.g. NO x , d’origine anthropique<br />

fondamentalement). En tant que polluants primaires,<br />

ils participent à la formation de polluants secondaires, tels<br />

que l’O 3 troposphérique ou les aérosols. Ils jouent également<br />

un rôle dans le changement climatique. En effet, à<br />

cause de leur réactivité dans l’atmosphère (notamment avec<br />

les radicaux OH - ) ils prolongent indirectement la durée de<br />

ecologia mediterranea <strong>–</strong> <strong>Vol</strong>. <strong>32</strong> <strong>–</strong> <strong>2006</strong>

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