CHAPITRE 1 - Université de Bourgogne

3. Les milieux sélectifs
Divers géloses ont été utilisées au cours des études :
- la gélose PCA (Plate Count Agar) pour le dénombrement de la flore totale.
- la gélose Coli ID pour l’isolement des E. coli tous sérogroupes confondus (Biblio.,
Chap. 2, 4b).
- la gélose Chrom ID O157 :H7 pour l’isolement des E. coli O157 :H7 (Biblio.,
Chap. 2, 4b).
- la gélose Bjorn Possé pour l’isolement des E. coli O26, O103, O111 et O145
(Figure 26).
Figure 26 : Colonies O26, O103, O111 et O145 sur la gélose B. Possé.
4. Les différents kits VIDAS utilisés
Deux tests VIDAS ont été utilisés au cours de nos différentes études.
Le VIDAS EES (E.E. coli Serogroup) permet la détection simultanée d’E. coli O157
et d’E. coli O26. Les cônes de ce test sont tapissés par des anticorps dirigés contre les
antigènes somatiques O157 et O26.
Le VIDAS ECPT UP permet la détection d’E. coli O157. Il comporte des cônes
tapissés de protéines de phages dirigées contre l’antigène somatique O157 (Figure 27).
Pour réaliser l’analyse, 1ml du bouillon d’enrichissement a été respectivement chauffé
chauffé 15 min à 95°C pour le VIDAS EES et 5 min pour le VIDAS ECPT UP, puis 500 ml
de bouillon chauffés ont été introduits dans une barrette VIDAS selon les recommandations
de bioMérieux. Les barrettes et les cônes ont ensuite été introduits dans l’automate VIDAS
pour être analysés. A la fin du cycle, une valeur de RFV est donnée par le système analytique
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