CHAPITRE 1 - Université de Bourgogne
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Un <strong>de</strong>uxième milieu spécifique d’E. coli O157:H7 existe : le milieu ChromID<br />
O157:H7(BioMérieux)(figure 21). Cette gélose contient un mélange d’hydrates <strong>de</strong> carbone et<br />
<strong>de</strong>ux substrats chromogènes pour la détection <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux activités enzymatiques :<br />
la ß-D-galactosidase présente chez toutes les souches d’E. coli quel que soit leur sérotype et<br />
la. ß-D-glucuronidase spécifique à toutes les souches d’E. coli non O157:H7.<br />
La sélectivité vis-à-vis <strong>de</strong>s bactéries Gram (+) est apportée par le désoxycholate <strong>de</strong> sodium.<br />
Pour augmenter sa sélectivité vis à vis <strong>de</strong>s entérobactéries, le milieu chromIDTM O157:H7,<br />
peut être additionné du mélange Céfixime-Tellurite (CT). Après incubation, les colonies<br />
caractéristiques <strong>de</strong> E. coli O157:H7 ont une coloration verte à vert-bleu.<br />
Figure 21 : Colonie d’E. coli O157:H7 sur milieu ChromID O157:H7<br />
Le milieu BBL CHROMagar O157 commercialisé par la société Becton Dickinson sert aussi<br />
à l’isolement, la différenciation et l’i<strong>de</strong>ntification présumée d'E. coli O157:H7 (Figure 22). En<br />
raison <strong>de</strong> la présence <strong>de</strong> substrats chromogènes dans le milieu, les colonies d’E. coli O157:H7<br />
produisent un colorant <strong>de</strong> couleur mauve, ce qui permet leur i<strong>de</strong>ntification présumée à partir<br />
<strong>de</strong> la boîte <strong>de</strong> Pétri.<br />
Colonie vert : suspicion <strong>de</strong><br />
E.coli O157 :H7<br />
Colonie bleu : suspicion <strong>de</strong><br />
E.coli O157 :H7<br />
Figure 22 : Colonie d’E. coli O157:H7 sur milieu BBL CHROMagar O157<br />
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