CHAPITRE 1 - Université de Bourgogne

Un deuxième milieu spécifique d’E. coli O157:H7 existe : le milieu ChromID
O157:H7(BioMérieux)(figure 21). Cette gélose contient un mélange d’hydrates de carbone et
deux substrats chromogènes pour la détection de deux activités enzymatiques :
la ß-D-galactosidase présente chez toutes les souches d’E. coli quel que soit leur sérotype et
la. ß-D-glucuronidase spécifique à toutes les souches d’E. coli non O157:H7.
La sélectivité vis-à-vis des bactéries Gram (+) est apportée par le désoxycholate de sodium.
Pour augmenter sa sélectivité vis à vis des entérobactéries, le milieu chromIDTM O157:H7,
peut être additionné du mélange Céfixime-Tellurite (CT). Après incubation, les colonies
caractéristiques de E. coli O157:H7 ont une coloration verte à vert-bleu.
Figure 21 : Colonie d’E. coli O157:H7 sur milieu ChromID O157:H7
Le milieu BBL CHROMagar O157 commercialisé par la société Becton Dickinson sert aussi
à l’isolement, la différenciation et l’identification présumée d'E. coli O157:H7 (Figure 22). En
raison de la présence de substrats chromogènes dans le milieu, les colonies d’E. coli O157:H7
produisent un colorant de couleur mauve, ce qui permet leur identification présumée à partir
de la boîte de Pétri.
Colonie vert : suspicion de
E.coli O157 :H7
Colonie bleu : suspicion de
E.coli O157 :H7
Figure 22 : Colonie d’E. coli O157:H7 sur milieu BBL CHROMagar O157
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