CHAPITRE 1 - Université de Bourgogne
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spécifiques d’E. coli O157:H7. L’interprétation <strong>de</strong>s résultats se fait à partir <strong>de</strong>s graphiques et<br />
<strong>de</strong>s données <strong>de</strong> la qPCR.<br />
Ce test présente la particularité d’être validé AFNOR pour une utilisation sur les<br />
thermocycleurs suivants :<br />
-Appied Biosystems : ABI 70000 / 7300 / 7500 / 7900<br />
-Qiagen : Rotorgene<br />
-Eppendorf : Realplex<br />
-Stratagene : MX3005P<br />
Figure 15 : Kit HQS E. coli O157:H7 commercialisé par la société ADNucleis<br />
4.2. La détection <strong>de</strong>s autres STEC<br />
Les différentes métho<strong>de</strong>s décrites pour la détection <strong>de</strong>s STEC non-O157 reposent<br />
essentiellement sur la détection <strong>de</strong> la production <strong>de</strong>s Shiga-toxines, en général après une étape<br />
d'enrichissement. Plusieurs tests ELISA ont été décrits. Certains d'entre eux utilisent <strong>de</strong>s<br />
anticorps monoclonaux dirigés contre la toxine Stx, tandis que d'autres sont basés sur la<br />
propriété <strong>de</strong>s Shiga-toxines à se lier aux glycolipi<strong>de</strong>s présentant une terminaison α-D-Gal-(1-<br />
4)-D-Gal, <strong>de</strong>s récepteurs Gb3 purifiés, du lyso- Gb3 ou du liqui<strong>de</strong> <strong>de</strong> kyste hydatique. Dans<br />
les différents protocoles, la détection est réalisée à l’ai<strong>de</strong> d’anticorps monoclonaux ou<br />
polyclonaux dirigés contre la toxine stx, et la révélation avec <strong>de</strong>s anticorps liés à la<br />
phosphatase alcaline. Cependant, ces métho<strong>de</strong>s ne se sont pas révélées aussi sensibles que le<br />
test sur cellules Vero. En outre, sachant que les variants stx n’ont pas tous la même<br />
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