Les changements climatiques et la Suisse en 2050 - OcCC

46 Les changements climatiques et la Suisse en 2050 | Agriculture
réduction de droits de douane). Mais comment
iront les choses si les années de sécheresse deviennent
plus fréquentes? 11
Incertitudes
Vu l’évolution présentée, la question de la couverture
d’assurance pour des dommages dans les gran-
4. Sécurité des récoltes
Les changements climatiques influencent la sécurité des récoltes. Des mesures appropriées, telles
que la sélection végétale et l’examen des variétés, pourront contribuer à l’avenir à maintenir
la stabilité du rendement des cultures. Dans la production fourragère, le début plus précoce
de la période de végétation pourrait signifier une plus grande sécurité du rendement.
Des rendements variant de façon irrégulière sont
caractéristiques de la production agricole végétale.
Les fluctuations régionales des rendements
sont dues à la propagation épidémique d’agents
pathogènes ou de parasites ou au stress consécutif
à des conditions météorologiques extrêmes.
Quand elles atteignent une trop grande
ampleur, elles constituent un problème économique
autant pour les exploitations considérées
isolément que pour l’ensemble de l’agriculture
d’un pays. L’introduction de nouveaux moyens
et procédés de production et le changement
continu des variétés ont permis, depuis la fin
des années 1960, d’abaisser tendanciellement les
fluctuations des rendements des grandes cultures
et de la production fourragère. En Suisse,
cette diminution est sensible en ce qui concerne
le rendement des prairies et du blé, elle est un
peu moins visible pour les pommes de terre
(figure 3).
Coefficient de variation moyen (%)
Prairies
Blé d’hiver
Pommes de terre
1950-1960 1960-1970 1970-1980 1980-1990 1990-2000
des cultures et la production fourragère se pose de
façon toujours plus pressante, de même que celle
du financement de la réparation des dommages
consécutifs aux précipitations extrêmes, à la grêle
et à la sécheresse. La question des coûts y relatifs
pour l’agriculture elle-même reste ouverte, comme
celle du financement par l’Etat ou d’autres sources.
La sécurité des récoltes sera influencée à l’avenir par
les changements climatiques. L’augmentation des
conditions météorologiques extrêmes aura des effets
négatifs (cf. paragraphe 3). La sélection végétale et
l’examen des variétés sont des mesures essentielles
pour maintenir la stabilité du rendement des cultures
et limiter le recours à des facteurs de production
(produits phytosanitaires, eau, engrais etc.). L’offre
future devra inclure aussi des variétés à moins haut
rendement, mais plus résistantes à la sécheresse
ou plus robustes. Pour la production fourragère, le
début plus précoce de la période de végétation augmentera
la sécurité des récoltes, vu que la première
fauche pourra avoir lieu dès le printemps.
Unsicherheiten
On ne sait pas au juste dans quelle mesure les
progrès de la sélection végétale pourront suivre
le rythme de l’évolution des situations météorologiques
extrêmes.
Figure 3:
Evolution des fluctuations du rendement des
prairies, du blé et des pommes de terre en
Suisse (moyenne glissante du coefficient de
variation pour des périodes de culture de 10
ans). La tendance à la diminution de ce coefficient
de 1950 à 2000 indique une stabilité
croissante des rendements des récoltes.
(Sources des données: Union suisse des paysans)