Les changements climatiques et la Suisse en 2050 - OcCC
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46 <strong>Les</strong> <strong>changem<strong>en</strong>ts</strong> <strong>climatiques</strong> <strong>et</strong> <strong>la</strong> <strong>Suisse</strong> <strong>en</strong> <strong>2050</strong> | Agriculture<br />
réduction de droits de douane). Mais comm<strong>en</strong>t<br />
iront les choses si les années de sécheresse devi<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t<br />
plus fréqu<strong>en</strong>tes? 11<br />
Incertitudes<br />
Vu l’évolution prés<strong>en</strong>tée, <strong>la</strong> question de <strong>la</strong> couverture<br />
d’assurance pour des dommages dans les gran-<br />
4. Sécurité des récoltes<br />
<strong>Les</strong> <strong>changem<strong>en</strong>ts</strong> <strong>climatiques</strong> influ<strong>en</strong>c<strong>en</strong>t <strong>la</strong> sécurité des récoltes. Des mesures appropriées, telles<br />
que <strong>la</strong> sélection végétale <strong>et</strong> l’exam<strong>en</strong> des variétés, pourront contribuer à l’av<strong>en</strong>ir à maint<strong>en</strong>ir<br />
<strong>la</strong> stabilité du r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des cultures. Dans <strong>la</strong> production fourragère, le début plus précoce<br />
de <strong>la</strong> période de végétation pourrait signifier une plus grande sécurité du r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t.<br />
Des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts variant de façon irrégulière sont<br />
caractéristiques de <strong>la</strong> production agricole végétale.<br />
<strong>Les</strong> fluctuations régionales des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts<br />
sont dues à <strong>la</strong> propagation épidémique d’ag<strong>en</strong>ts<br />
pathogènes ou de parasites ou au stress consécutif<br />
à des conditions météorologiques extrêmes.<br />
Quand elles atteign<strong>en</strong>t une trop grande<br />
ampleur, elles constitu<strong>en</strong>t un problème économique<br />
autant pour les exploitations considérées<br />
isolém<strong>en</strong>t que pour l’<strong>en</strong>semble de l’agriculture<br />
d’un pays. L’introduction de nouveaux moy<strong>en</strong>s<br />
<strong>et</strong> procédés de production <strong>et</strong> le changem<strong>en</strong>t<br />
continu des variétés ont permis, depuis <strong>la</strong> fin<br />
des années 1960, d’abaisser t<strong>en</strong>danciellem<strong>en</strong>t les<br />
fluctuations des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts des grandes cultures<br />
<strong>et</strong> de <strong>la</strong> production fourragère. En <strong>Suisse</strong>,<br />
c<strong>et</strong>te diminution est s<strong>en</strong>sible <strong>en</strong> ce qui concerne<br />
le r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des prairies <strong>et</strong> du blé, elle est un<br />
peu moins visible pour les pommes de terre<br />
(figure 3).<br />
Coeffici<strong>en</strong>t de variation moy<strong>en</strong> (%)<br />
Prairies<br />
Blé d’hiver<br />
Pommes de terre<br />
1950-1960 1960-1970 1970-1980 1980-1990 1990-2000<br />
des cultures <strong>et</strong> <strong>la</strong> production fourragère se pose de<br />
façon toujours plus pressante, de même que celle<br />
du financem<strong>en</strong>t de <strong>la</strong> réparation des dommages<br />
consécutifs aux précipitations extrêmes, à <strong>la</strong> grêle<br />
<strong>et</strong> à <strong>la</strong> sécheresse. La question des coûts y re<strong>la</strong>tifs<br />
pour l’agriculture elle-même reste ouverte, comme<br />
celle du financem<strong>en</strong>t par l’Etat ou d’autres sources.<br />
La sécurité des récoltes sera influ<strong>en</strong>cée à l’av<strong>en</strong>ir par<br />
les <strong>changem<strong>en</strong>ts</strong> <strong>climatiques</strong>. L’augm<strong>en</strong>tation des<br />
conditions météorologiques extrêmes aura des eff<strong>et</strong>s<br />
négatifs (cf. paragraphe 3). La sélection végétale <strong>et</strong><br />
l’exam<strong>en</strong> des variétés sont des mesures ess<strong>en</strong>tielles<br />
pour maint<strong>en</strong>ir <strong>la</strong> stabilité du r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des cultures<br />
<strong>et</strong> limiter le recours à des facteurs de production<br />
(produits phytosanitaires, eau, <strong>en</strong>grais <strong>et</strong>c.). L’offre<br />
future devra inclure aussi des variétés à moins haut<br />
r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t, mais plus résistantes à <strong>la</strong> sécheresse<br />
ou plus robustes. Pour <strong>la</strong> production fourragère, le<br />
début plus précoce de <strong>la</strong> période de végétation augm<strong>en</strong>tera<br />
<strong>la</strong> sécurité des récoltes, vu que <strong>la</strong> première<br />
fauche pourra avoir lieu dès le printemps.<br />
Unsicherheit<strong>en</strong><br />
On ne sait pas au juste dans quelle mesure les<br />
progrès de <strong>la</strong> sélection végétale pourront suivre<br />
le rythme de l’évolution des situations météorologiques<br />
extrêmes.<br />
Figure 3:<br />
Evolution des fluctuations du r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des<br />
prairies, du blé <strong>et</strong> des pommes de terre <strong>en</strong><br />
<strong>Suisse</strong> (moy<strong>en</strong>ne glissante du coeffici<strong>en</strong>t de<br />
variation pour des périodes de culture de 10<br />
ans). La t<strong>en</strong>dance à <strong>la</strong> diminution de ce coeffici<strong>en</strong>t<br />
de 1950 à 2000 indique une stabilité<br />
croissante des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts des récoltes.<br />
(Sources des données: Union suisse des paysans)