Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Les travaux initiés au laboratoire par Moine 2 dans le domaine de l’extraction et de
l’analyse structurale des xylanes de bois ont montré que les bois issus de feuillus sont
particulièrement riches en hémicelluloses. Les extraits alcalins issus de sciures de châtaignier
et de chêne notamment, sont composés presque exclusivement de xylanes homogènes d’une
très grande pureté. En raison de son importance économique en Région Limousin, nous avons
sélectionné le bois de châtaignier comme modèle pour notre étude dont l’objectif principal est
rappelons-le de développer de nouvelles méthodologies de délignification permettant
l’extraction par l’eau des xylanes d’intérêt. La qualité des extraits ainsi que les rendements
d’extraction ont été évalués et comparés à ceux obtenus selon des approches plus
conventionnelles (délignification par le chlorite de sodium et extraction par la potasse). Les
sciures de châtaignier ont subi au préalable une extraction par l’éthanol à chaud puis par de
l’oxalate d’ammonium afin d’éliminer successivement les sels minéraux, les petites molécules
organiques ainsi que les pectines. 217, 218 Plusieurs méthodes ont ensuite été prospectées :
- la délignification classique par l’hypochlorite de sodium suivie d’une extraction
alcaline en tant que procédé de référence ;
- des prétraitements physiques préalables par les ultrasons ;
- une extraction des xylanes par les micro-ondes ;
- la délignification enzymatique par les laccases ;
- la délignification chimique en présence en présence de composés tétrapyrroliques
(porphyrine, phtalocyanine) ;
- la délignification photochimique
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