Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

(TMAHP) ou l’époxypropyltriméthylammonium (ETA) conduit à des dérivés utilisés comme
additifs dans la fabrication de la pâte à papier. Schwikal et Heinze 198 ont préparé des xylanes
dialkyloaminés (diméthylaminoéthyl, diéthylaminoéthyl et diisopropanylaminoéthyl)
sensibles au pH et amphotériques grâce à la présence simultanée d’acides uroniques et de
groupes amines. L’introduction de longues chaines sur un glucuronoxylane via une réaction
de O-alkylation mène à des composés amphiphiliques trouvant leurs applications comme
émulsifiant ou tensio-actifs. 156 L’oxydation périodique des xylanes, suivie d’une amination
réductrice, peut donner des molécules ayant également des propriétés tensio-actives. Enfin
l’estérification des xylanes par des groupements carbamates conduit à des matériaux
thermoplastiques. 199
I.4.3. Etude de valorisation des xylanes de bois
Nous venons de détailler les applications des xylanes en général, nous allons plus
particulièrement nous intéresser à la valorisation de glucuronoxylanes de bois. Les
applications sont sensiblement identiques mais l’avantage de l’utilisation de co-produits de
bois est qu’il n’y a pas de conflit d’intérêt avec une autre industrie, comme cela peut l’être
pour les produits céréaliers.
I.4.3.a. Activités antitumorales
Si des propriétés immunomodulantes ont été remarquées sur des xylanes de hêtre, 165
par contre peu de données ont été publiées sur l’activité antitumorale de xylanes
contrairement aux β-D-glucanes. 200-203 Hashi et Takeshita 204, 205 ont rapporté l’inhibition du
sarcome-180 par un 4-O-méthylglucuronoxylane de hêtre japonais. Les auteurs expliquent ce
phénomène par la stimulation indirecte du système immunitaire non-spécifique. Plus
récemment le LCSN a présenté la caractérisation structurale d’un MGX de châtaignier ainsi
que ses propriétés cytotoxiques envers la lignée cancéreuse A 431. 206, 207 Dans ce cas, le MGX
inhibe la prolifération et la migration des cellules A 431 ce qui peut s’expliquer par la
diminution de l’expression de métalloprotéases (MMP2 et MMP9), enzymes responsables de
la dégradation de la matrice extracellulaire. L’étude des mécanismes cellulaires semble
indiquer que l’inhibition de la prolifération des cellules A 431 est relative à l’induction de
l’apoptose plutôt que l’inhibition du cycle cellulaire.
70