Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...
Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...
Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
principes actifs 112 <strong>et</strong> sont au moins comparables à <strong>de</strong>s métho<strong>de</strong>s plus classiques comme le<br />
Soxhl<strong>et</strong>. 113 Ebringerová <strong>et</strong> Hromádková se sont beaucoup intéressées à la sonication en milieu<br />
alcalin pour l’extraction <strong>de</strong>s hémicelluloses <strong>et</strong> en particulier celle <strong>de</strong>s xylanes 106, 114-116 <strong>de</strong><br />
maïs, <strong>de</strong> sauge, <strong>de</strong> sarrasin ou <strong>de</strong> son <strong>de</strong> blé. Elle conduit non seulement à <strong>de</strong> meilleurs<br />
ren<strong>de</strong>ments d’extraction mais aussi une meilleure qualité <strong>de</strong>s extraits obtenus à <strong>de</strong>s<br />
températures plus faibles <strong>et</strong> pour <strong>de</strong>s durées d’extraction plus courtes.<br />
I.2.3.d. Les micro-on<strong>de</strong>s<br />
Très couramment employée en synthèse organique, l’utilisation <strong>de</strong>s micro-on<strong>de</strong>s est<br />
aujourd’hui élargie à l’extraction <strong>de</strong> polysacchari<strong>de</strong>s. Le principe du chauffage micro-on<strong>de</strong>s<br />
est basé sur l’eff<strong>et</strong> direct du rayonnement sur les molécules par conduction ionique <strong>et</strong> rotation<br />
dipolaire. Ces <strong>de</strong>ux phénomènes ont lieu simultanément. La conduction ionique est la<br />
migration électrophorétique <strong>de</strong>s ions quand un champ électromagnétique est appliqué ; la<br />
résistance <strong>de</strong> la solution au flux <strong>de</strong>s ions résulte en une friction qui chauffe alors la solution.<br />
La rotation dipolaire est en fait le réalignement <strong>de</strong>s dipôles avec le champ qui est appliqué. 117<br />
Des xylanes <strong>de</strong> peuplier, 105 bouleau, d’épicéa 118 <strong>et</strong> <strong>de</strong> lin 119 ont été extraits par les micro-<br />
on<strong>de</strong>s dans l’eau. Il en résulte une dépolymérisation partielle 118, 119 mais il apparaît que peu <strong>de</strong><br />
groupements acétyles <strong>et</strong> aci<strong>de</strong>s 4-O-méthylglucuroniques 105 disparaissent au cours du<br />
traitement par les micro-on<strong>de</strong>s.<br />
I.3. Caractérisation <strong>de</strong>s hémicelluloses du bois<br />
L’étu<strong>de</strong> d’un polysacchari<strong>de</strong> requiert l’obtention <strong>de</strong>s informations suivantes :<br />
- La composition osidique à la fois qualitative <strong>et</strong> quantitative<br />
- La nature <strong>de</strong>s liaisons glycosidiques (position <strong>de</strong> l’anomérie)<br />
- La quantification <strong>et</strong> la localisation <strong>de</strong>s groupes acétyles<br />
- Le <strong>de</strong>gré <strong>de</strong> polymérisation<br />
- La structure tridimensionnelle du polysacchari<strong>de</strong><br />
I.3.1. Détermination <strong>de</strong> la composition <strong>chimique</strong><br />
I.3.1.a. Composition centésimale<br />
Les métho<strong>de</strong>s colorimétriques sont <strong>de</strong>s techniques <strong>de</strong> dosage simples à m<strong>et</strong>tre en<br />
œuvre <strong>et</strong> rapi<strong>de</strong>s, qui s’appliquent aussi bien à <strong>de</strong>s résidus soli<strong>de</strong>s qu’à <strong>de</strong>s extraits <strong>et</strong><br />
perm<strong>et</strong>tent <strong>de</strong> doser <strong>de</strong> manière globale les oses totaux <strong>et</strong> <strong>de</strong> manière spécifique les aci<strong>de</strong>s<br />
uroniques.<br />
42