Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Hydrosolubles
Figure 10 : Séparation des constituants du bois (selon Baeza et Freer 41 )
Après les poacées où les xylanes peuvent représenter jusqu’à 50% de la masse de
certains tissus de grains de céréales, le bois est la principale source de xylanes terrestres. Ils
pourront y représenter de 25 à 35 % de la matière sèche du bois. 7 Les xylanes sont extraits
sous différentes formes structurales. Les homoxylanes (HX) composés de résidus xyloses liés
par des liaisons β-(1→3)(a), β-(1→4)(b) ou mixtes β-(1→3, 1→4)(c) en sont les représentants
les plus simples. Ils sont identifiés principalement chez les algues. Cependant, Habibi et al., 42
les ont récemment identifiés dans le péricarpe d’argan.
Plus généralement ces polymères dont les motifs D-xylopyranosyl de conformation
4 C1 sont liés par des liaisons β-(1→4) pouvant être ramifiés par de courtes chaînes carbonées
telles des acides glucuroniques, des 4-O-méthyl éthers, des L-arabinose pour former des
arabinoxylanes (AX), des glucuronoxylanes (GX), ou encore des 4-O-
méthylglucuronoxylanes (MGX). Il existe également des hétéropolysaccharides plus
complexes comme les glucurono-arabinoxylanes ou les arabinoglucuronoxylanes ayant la
même structure que les AX ou les GX sur lesquels se greffent d’autres monosaccharides sur
les chaines latérales.
Extraction
Bois
Extractibles Bois débarrassé
des extractibles
Eau et/ou solvants
organiques
Solubles dans les
solvants organiques
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Pectines
Dépectination
Résidu
dépectinisé
Délignification
Lignines Holocellulose
Cellulose
Hémicellulose
Extraction
alcaline