Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Figure 9 : Possibles liaisons covalentes entre les xy xylanes et les lignines dans la paroi végétale (d’après Iiyama et
coll., 38 nes et les lignines dans la paroi végétale (d’après Iiyama et
)
Interactions ractions cellulose cellulose-lignine
Les interactions entre tre la cellulose et la lignine sont comparables à celles qui associent
entre elles les hémicelluloses icelluloses (liaisons hydrogène hydrogène, , liaisons électrostatiques et liaisons
covalentes) grâce aux nombreux groupement groupements hydroxyles de la cellulose. . 30 La connaissance
actuelle de l’existence d’associations entre la lignine et la cellulose lors de la formation de la
paroi secondaire se limite principalement à des calculs théoriques. 39,40 Ces calculs suggèrent
un certain niveau d’organisation des noyaux aromatiques de la lignine dans la paroi cellulaire
native. Ils s’orienteraient préférentiellem
préférentiellement nt de façon parallèle à la surface de la paroi
cellulaire et à proximité de la matrice cellulosique. Les précurseurs de la lignine
s’adsorberaient à la surface des microfibrilles de cellulose au travers d’ d’interactions fortes,
influençant par la même l’organisation anisation spatia spatiale de la lignine.
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