Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...
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Xylane<br />
L’ensemble <strong>de</strong>s données concernant les propriétés <strong>biologique</strong>s est regroupé dans le<br />
tableau suivant :<br />
Tableau 37 : Eff<strong>et</strong>s <strong>de</strong>s xylanes <strong>de</strong> châtaignier <strong>et</strong> d’argan sur la proliferation, la migration <strong>et</strong> l’invasion <strong>de</strong>s<br />
cellules A431 <strong>et</strong> sur l’expression <strong>de</strong>s MMP9, ProMMP2 <strong>et</strong> <strong>de</strong>s ProMMP9<br />
Inhibition <strong>de</strong> la<br />
prolifération (%)<br />
Inhibition <strong>de</strong> la<br />
migration (%)<br />
Inhibition <strong>de</strong> l’invasion<br />
(%)<br />
Zymographie à 12,5 µM<br />
0.7 µM 50 µM 5 µM 50 µM 5 µM 50 µM<br />
Inhibition<br />
<strong>de</strong>s MMP9<br />
(%)<br />
Inhibition<br />
<strong>de</strong>s<br />
ProMMP2<br />
(%)<br />
Inhibition<br />
<strong>de</strong>s<br />
ProMMP9<br />
(%)<br />
MGX C1 35±1 51±2 68±2 99±2 0 55±2 100 56 50<br />
MGX C2 18±2 45±3 50±4 55±2 72±6 72±6 10 39 0<br />
MGX A 29±1 29±1 nd a<br />
nd nd nd nd nd nd<br />
HX 0 19±2 nd nd nd nd nd nd nd<br />
a<br />
nd: non déterminé.<br />
II.5. Corrélation entre les eff<strong>et</strong>s <strong>biologique</strong>s <strong>et</strong> la structure<br />
<strong>de</strong>s molécules<br />
L’activité <strong>biologique</strong> <strong>de</strong>s polysacchari<strong>de</strong>s est souvent corrélée avec leur acidité, même<br />
si c<strong>et</strong>te caractéristique n’est pas absolument déterminante. D’un autre coté, une structure plus<br />
complexe (liaisons glycosidiques principales, <strong>de</strong>gré <strong>de</strong> branchement <strong>et</strong> <strong>de</strong> ramification, DP)<br />
semble avoir une influence positive sur leurs capacités à déclencher leur activité <strong>biologique</strong>.<br />
La comparaison <strong>de</strong>s réponses <strong>biologique</strong>s obtenues pour le HX neutre <strong>et</strong> les MGX aci<strong>de</strong>s<br />
révèlent une relation intéressante entre le DP, le rapport Xyl/MeGA, la distribution <strong>de</strong>s<br />
MeGA le long du squel<strong>et</strong>te <strong>de</strong> xylose <strong>et</strong> les propriétés cytotoxiques envers les cellules A431.<br />
Le HX <strong>de</strong> péricarpe d’argan caractérisé par un DP fort <strong>et</strong> l’absence <strong>de</strong> substituants MeGA, est<br />
dépourvu d’activité cytotoxique envers les cellules A431. C’est aussi le cas pour sa forme<br />
aci<strong>de</strong> (MGX A). Ainsi, la présence <strong>de</strong> MeGA ne peut être considéré comme un facteur<br />
déterminant. Le cas <strong>de</strong>s MGX C1 <strong>et</strong> MGX C2 extraits <strong>de</strong> sciures <strong>de</strong> châtaignier est très<br />
intéressant. Avec <strong>de</strong> DP <strong>et</strong> <strong>de</strong>s ratios Xyl/MeGA similaires, ces extraits ne présentent pas le<br />
même niveau d’activité cytotoxique. L’IC50 n’est obtenu que dans le cas du MGX C1 non<br />
imprégné <strong>de</strong> sciures <strong>de</strong> châtaignier. Ce <strong>de</strong>rnier est le seul à présenter une distribution régulière<br />
<strong>de</strong> ses aci<strong>de</strong>s uroniques le long <strong>de</strong> la chaîne <strong>de</strong> xylose <strong>de</strong> la molécule. Les compositions<br />
monosaccharidiques obtenues pour le MGX A <strong>de</strong> péricarpe d’argan <strong>et</strong> le MGX C2 imprégné<br />
<strong>de</strong> sciures <strong>de</strong> châtaignier ainsi que leur distribution <strong>de</strong>s MeGA sur le squel<strong>et</strong>te <strong>de</strong> xylose <strong>de</strong> la<br />
molécule sont presque similaires. Néanmoins, le MGX A, alors qu’il montre une activité<br />
cytotoxique envers les cellules A 431 plus faible, est aussi caractérisé par une valeur <strong>de</strong> DP<br />
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