Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Xylane
L’ensemble des données concernant les propriétés biologiques est regroupé dans le
tableau suivant :
Tableau 37 : Effets des xylanes de châtaignier et d’argan sur la proliferation, la migration et l’invasion des
cellules A431 et sur l’expression des MMP9, ProMMP2 et des ProMMP9
Inhibition de la
prolifération (%)
Inhibition de la
migration (%)
Inhibition de l’invasion
(%)
Zymographie à 12,5 µM
0.7 µM 50 µM 5 µM 50 µM 5 µM 50 µM
Inhibition
des MMP9
(%)
Inhibition
des
ProMMP2
(%)
Inhibition
des
ProMMP9
(%)
MGX C1 35±1 51±2 68±2 99±2 0 55±2 100 56 50
MGX C2 18±2 45±3 50±4 55±2 72±6 72±6 10 39 0
MGX A 29±1 29±1 nd a
nd nd nd nd nd nd
HX 0 19±2 nd nd nd nd nd nd nd
a
nd: non déterminé.
II.5. Corrélation entre les effets biologiques et la structure
des molécules
L’activité biologique des polysaccharides est souvent corrélée avec leur acidité, même
si cette caractéristique n’est pas absolument déterminante. D’un autre coté, une structure plus
complexe (liaisons glycosidiques principales, degré de branchement et de ramification, DP)
semble avoir une influence positive sur leurs capacités à déclencher leur activité biologique.
La comparaison des réponses biologiques obtenues pour le HX neutre et les MGX acides
révèlent une relation intéressante entre le DP, le rapport Xyl/MeGA, la distribution des
MeGA le long du squelette de xylose et les propriétés cytotoxiques envers les cellules A431.
Le HX de péricarpe d’argan caractérisé par un DP fort et l’absence de substituants MeGA, est
dépourvu d’activité cytotoxique envers les cellules A431. C’est aussi le cas pour sa forme
acide (MGX A). Ainsi, la présence de MeGA ne peut être considéré comme un facteur
déterminant. Le cas des MGX C1 et MGX C2 extraits de sciures de châtaignier est très
intéressant. Avec de DP et des ratios Xyl/MeGA similaires, ces extraits ne présentent pas le
même niveau d’activité cytotoxique. L’IC50 n’est obtenu que dans le cas du MGX C1 non
imprégné de sciures de châtaignier. Ce dernier est le seul à présenter une distribution régulière
de ses acides uroniques le long de la chaîne de xylose de la molécule. Les compositions
monosaccharidiques obtenues pour le MGX A de péricarpe d’argan et le MGX C2 imprégné
de sciures de châtaignier ainsi que leur distribution des MeGA sur le squelette de xylose de la
molécule sont presque similaires. Néanmoins, le MGX A, alors qu’il montre une activité
cytotoxique envers les cellules A 431 plus faible, est aussi caractérisé par une valeur de DP
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