Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

médiateur a un fonctionnement optimal entre 25°C et 45°C. Dans notre système, le rendement
d’extraction, très modeste, est optimisé (0,8%) à 25°C.
II.2.5. Influence de la quantité en enzyme
La quantité d’enzyme utilisée ne semble pas avoir d’influence significative sur le
rendement d’extraction en xylanes, mais modifie fortement la quantité de phénols dosés après
délignification. Dans ce dernier cas, quand la quantité d’enzyme passe de 5 U.g -1 à 20 U.g -1 ,
la quantité de phénols extraits elle, décroit de 5,3 à 4 mg.g -1 .
II.3. Etude qualitative des résidus et des fractions extraites
II.3.1. Compositions monosaccharidiques des extraits et résidus et degré
de polymérisation des xylanes extraits
Les filtrats et les résidus issus de l’extraction aqueuse après délignification
enzymatique ont été caractérisés par chromatographie en phase gaz après hydrolyse et
dérivation (Tableau 16).
Tableau 16 : Compositions monosaccharidiques molaires des extraits et résidus
Conditions Rha Fuc Ara Xyl Man Glc Gal GalA GlcA
97
4-O-Me
GlcA XYLANE
1 4,0 0,4 11,0 34,1 9,3 9,6 17,2 9,8 0,9 3,7 37,8
F 2 3,8 0,8 9,5 29,8 10,4 22,0 12,4 5,6 1,0 4,6 34,4
I 3 4,5 0,3 11,3 27,8 13,4 16,3 14,7 7,3 1,1 3,2 31,0
L 4 4,1 0,5 10,8 33,8 12,1 11,7 14,8 6,8 0,9 4,7 38,5
T 5 3,5 1,0 9,4 43,1 8,8 7,7 12,0 6,2 0,9 7,5 50,6
R 6 4,2 0,6 12,2 34,7 13,2 10,5 13,4 5,9 0,6 4,8 39,5
A 7 4,1 0,6 10,9 33,4 13,6 11,8 12,9 6,6 1,0 5,1 38,5
T 8 4,8 0,5 11,7 31,2 11,7 10,8 16,3 7,5 1,0 4,7 35,9
S 9 5,0 0,7 13,7 25,0 15,1 11,1 16,3 7,4 0,9 4,9 29,9
1 2,2 0,1 1,9 71,3 2,5 2,3 45,0 4,9 0,5 9,3 80,6
R 2 2,0 0,1 1,9 70,5 2,4 2,8 4,9 4,5 0,4 10,5 81,0
E 3 2,1 0,1 1,8 72,3 2,5 2,1 4,6 4,0 0,5 10,2 82,5
S 4 2,4 0,1 2,1 70,5 2,5 2,9 5,8 6,0 0,6 7,1 77,6
I 5 2,1 0,1 1,8 68,7 2,7 6,5 4,4 4,7 0,7 8,3 77,0
D 6 2,2 0,2 2,1 74,3 2,3 2,1 5,4 4,6 0,5 6,3 80,6
U 7 2,3 0,1 2,2 73,8 2,3 2,2 5,8 4,3 0,6 6,4 80,2
S 8 2,3 0,1 2,0 71,1 2,5 2,6 5,7 4,4 0,8 8,6 79,7
9 4,0 0,3 3,8 63,3 4,6 3,7 0,6 7,6 0,4 11,7 75,0