Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Tableau 14 : Résultats d’essais de délignification enzymatique
Essai Température (°C) Temps (min)
Quantité en
laccase (U/g)
94
Quantité
estimée en
phénols (mg)
Rendement massique
en xylanes (%)
1 25 60 5 3,3 0,9
2 25 150 20 3,5 1,0
3 25 240 40 3,6 0,7
4 35 60 20 5,3 0,8
5 35 150 40 4,7 0,8
6 35 240 5 6,6 0,5
7 45 60 40 4,5 0,8
8 45 150 5 6,3 0,7
9 45 240 20 3,1 0,6
Globalement la quantité en phénols (en moyenne de 4,5 mg) ainsi que le rendement
d’extraction en xylanes (0,8%) n’évoluent pas de façon significative. L’analyse des grilles de
dépouillement permettant le tracé des effets moyens devrait nous en dire plus sur les résultats
obtenus.
II.2.2. Construction d’une grille de dépouillement
Les résultats sont ensuite analysés à l’aide d’une grille de dépouillement qui permet
une analyse rapide des résultats et qui est adaptée aux arrangements orthogonaux comme c’est
le cas dans notre étude. Nous détaillerons ici seulement l’exemple de la grille de
dépouillement associée aux phénols dosés après délignification enzymatique (Tableau 15).
L’autre grille de dépouillement concernant le rendement massique d’extraction des xylanes
est obtenue de la même façon.