Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

Chapitre II. Délignification enzymatique par le système
laccase/HOBt/H2O2
Comme nous l’avons mentionné dans la première partie, de nombreuses études ont montré
que les laccases et les peroxydases sécrétées par des champignons étaient capables de
dégrader la lignine dans le bois. C’est à partir des années 80 que des progrès significatifs ont
été réalisés sur la compréhension des mécanismes moléculaires de cette biodégradation des
lignines. 221 Plus récemment, elles ont connu un regain d’intérêt car elles constituent une
alternative écologique aux produits chlorés habituellement utilisés dans l’industrie papetière.
Cependant, à notre connaissance, peu d’études sur la délignification enzymatique de sciures
sont reportées. Pour cela, nous nous proposons, en nous appuyant sur la littérature se
rapportant aux pâtes à papier de délignifier par voie enzymatique des sciures de châtaignier
selon le schéma proposé Figure 53. Les deux premières étapes (élimination des oses circulants
et dépectinisation) sont identiques à celles décrites au chapitre I. La réaction de délignification
se fait selon le principe présenté Figure 52 dans un milieu tamponné d’acétate de sodium
50 mM et sous atmosphère oxygénée en présence de la laccase et du médiateur, le HOBt
(hydroxybenzotriazole) à 2% (m/m). Ce dernier joue le rôle de navettes d’électrons, la laccase
ne pouvant pénétrer les fibres de bois. La méthodologie des plans d’expériences a été adoptée
pour optimiser la délignification. Par la suite, les xylanes ont été extraits à l’eau.
Polysaccharides Lignines
Laccase
HOBt
O2
Figure 52 : Principe de la délignification enzymatique
89
Polysaccharides Lignines dégradées
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