Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

3 et 5,5 ppm) et l’intégration des protons de l’acétyle (à 2 ppm) nous donne un degré de
substitution (DS) en acétyle de l’ordre de 0,35. Ce résultat est conforme avec les DS
44, 94
classiquement présentés (0,4-0,45) dans la littérature pour les xylanes de feuillus.
Figure 51 : Spectre RMN 1 H (D2O) du xylane extrait dans le DMSO aux micro-ondes après prétraitement aux
ultrasons.
I.6. Bilan sur l’extraction par les micro-ondes et les
ultrasons dans le DMSO
Protons glucidiques
Le DMSO comme solvant d’extraction pour les micro-ondes, en comparaison à l’eau
ou au DMA apparaît comme un bon compromis tant sur la quantité que sur la qualité des
extraits recueillis. En effet, un rendement de l’ordre de 8-9% et une teneur en xylanes de 80%
sont observés. Si l’on compare cette méthode à l’extraction alcaline, les rendements sont
modestes mais la composition monosaccharidique des extraits est semblable, avec en plus la
conservation de l’acétylation. Malheureusement une baisse des DP est constatée, qui passent
de 200 (paragraphe I.2.2) pour l’extraction alcaline à 28 dans le cas de l’utilisation du DMSO
à 189°C au micro-ondes (Tableau 11). La mise en œuvre préalable d’un traitement physique
par les ultrasons avant l’extraction aux micro-ondes ne semble guère améliorer l’extractabilité
87
CH3CO