Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...
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abaissée <strong>de</strong> 145 à 80°C induit une diminution <strong>de</strong>s ren<strong>de</strong>ments d’extraction qui passent <strong>de</strong> 3,8<br />
à 1,2% (Tableau 10).<br />
Tableau 10 : Suivi quantitatif <strong>de</strong>s teneurs en aci<strong>de</strong>s uroniques <strong>et</strong> <strong>de</strong>s ren<strong>de</strong>ments massiques d’extraction<br />
Conditions d'extraction<br />
Aci<strong>de</strong>s uroniques<br />
(% molaire)<br />
86<br />
DP<br />
Ren<strong>de</strong>ment<br />
massique (%)<br />
H2O (pH 5,5) 100°C 22,3 30 0,9<br />
DMA 165°C 28,7 9 1,3<br />
DMSO 189°C 11,6 28 7,8<br />
DMSO 145°C 13,3 30 3,8<br />
DMSO 110°C 12,4 46 2,4<br />
DMSO 80°C 17,3 31 1,2<br />
Excepté pour l’extrait DMA qui possè<strong>de</strong> une plus faible valeur <strong>de</strong> DP, la taille <strong>de</strong>s<br />
molécules recueillies est homogène avec une valeur moyenne <strong>de</strong> 30. Il s’agit donc <strong>de</strong> p<strong>et</strong>its<br />
polymères qui ont été extraits<br />
I.5.1.b. Etu<strong>de</strong> <strong>de</strong> la composition saccharidique <strong>de</strong>s extraits<br />
Comme le montre le Tableau 11, quel que soit le solvant d’extraction utilisé, les<br />
fractions recueillies présentent <strong>de</strong>s compositions monosaccharidiques caractéristiques <strong>de</strong>s<br />
MGX <strong>et</strong> sont semblables à celles obtenues après extraction par les micro-on<strong>de</strong>s seuls. En<br />
eff<strong>et</strong>, les extraits DMSO ont toujours une composition molaire en xylanes <strong>de</strong> 80% en<br />
moyenne, tandis qu’elle n’est que <strong>de</strong> 60% pour les extraits H2O <strong>et</strong> <strong>de</strong> 65% pour les extraits<br />
DMA. Le traitement au préalable <strong>de</strong> la solution par les ultrasons n’a donc pas d’influence sur<br />
la quantité <strong>et</strong> la qualité <strong>de</strong>s extraits recueillis.<br />
Tableau 11 : Composition monosaccharidique molaire <strong>de</strong>s extraits après traitements ultrasons <strong>et</strong> micro-on<strong>de</strong>s<br />
Conditions<br />
opératoires<br />
Rha Fuc Ara Xyl Man Glc Gal GalA GlcA<br />
4-O-<br />
Me<br />
GlcA<br />
H2O 100°C 3,6 0,9 4,2 56,9 6,7 4,4 9,1 9,1 0,9 4,3<br />
DMA 165°C 4,2 0,3 5,6 59,2 1,5 1,8 9,0 9,5 2,4 6,6<br />
DMSO 189°C 1,8 0,2 2,4 75,4 3,8 2,5 6,7 1,6 0,6 5,1<br />
DMSO 145°C 2,1 0,3 2,6 67,7 6,6 4,1 6,4 4,7 0,6 4,8<br />
DMSO 110°C 1,4 0,6 2,2 74,8 5,7 4,4 4,1 2,7 0,3 3,9<br />
DMSO 80°C 1,5 0,2 2,3 79,9 5,6 4,6 3,5 0,6 1,0 1,0<br />
L’analyse par RMN 1 H, présentant <strong>de</strong>s signaux à 2 ppm 94 (Figure 51) confirme le<br />
maintien <strong>de</strong> l’acétylation <strong>de</strong>s xylanes extraits selon c<strong>et</strong>te approche. Par ailleurs, l’analyse <strong>de</strong><br />
ce spectre en comparant l’intégration <strong>de</strong>s ban<strong>de</strong>s correspondant aux protons glucidiques (entre