Extraction, caractérisation chimique et valorisation biologique de ...

abaissée de 145 à 80°C induit une diminution des rendements d’extraction qui passent de 3,8
à 1,2% (Tableau 10).
Tableau 10 : Suivi quantitatif des teneurs en acides uroniques et des rendements massiques d’extraction
Conditions d'extraction
Acides uroniques
(% molaire)
86
DP
Rendement
massique (%)
H2O (pH 5,5) 100°C 22,3 30 0,9
DMA 165°C 28,7 9 1,3
DMSO 189°C 11,6 28 7,8
DMSO 145°C 13,3 30 3,8
DMSO 110°C 12,4 46 2,4
DMSO 80°C 17,3 31 1,2
Excepté pour l’extrait DMA qui possède une plus faible valeur de DP, la taille des
molécules recueillies est homogène avec une valeur moyenne de 30. Il s’agit donc de petits
polymères qui ont été extraits
I.5.1.b. Etude de la composition saccharidique des extraits
Comme le montre le Tableau 11, quel que soit le solvant d’extraction utilisé, les
fractions recueillies présentent des compositions monosaccharidiques caractéristiques des
MGX et sont semblables à celles obtenues après extraction par les micro-ondes seuls. En
effet, les extraits DMSO ont toujours une composition molaire en xylanes de 80% en
moyenne, tandis qu’elle n’est que de 60% pour les extraits H2O et de 65% pour les extraits
DMA. Le traitement au préalable de la solution par les ultrasons n’a donc pas d’influence sur
la quantité et la qualité des extraits recueillis.
Tableau 11 : Composition monosaccharidique molaire des extraits après traitements ultrasons et micro-ondes
Conditions
opératoires
Rha Fuc Ara Xyl Man Glc Gal GalA GlcA
4-O-
Me
GlcA
H2O 100°C 3,6 0,9 4,2 56,9 6,7 4,4 9,1 9,1 0,9 4,3
DMA 165°C 4,2 0,3 5,6 59,2 1,5 1,8 9,0 9,5 2,4 6,6
DMSO 189°C 1,8 0,2 2,4 75,4 3,8 2,5 6,7 1,6 0,6 5,1
DMSO 145°C 2,1 0,3 2,6 67,7 6,6 4,1 6,4 4,7 0,6 4,8
DMSO 110°C 1,4 0,6 2,2 74,8 5,7 4,4 4,1 2,7 0,3 3,9
DMSO 80°C 1,5 0,2 2,3 79,9 5,6 4,6 3,5 0,6 1,0 1,0
L’analyse par RMN 1 H, présentant des signaux à 2 ppm 94 (Figure 51) confirme le
maintien de l’acétylation des xylanes extraits selon cette approche. Par ailleurs, l’analyse de
ce spectre en comparant l’intégration des bandes correspondant aux protons glucidiques (entre