Etude de nouvelles stratégies de valorisation de mono et ...

majorité des gaz ainsi que certains matériaux tels que le verre, le téflon, le pyrex® ou le
quartz. Par contre, au contact de substances polaires, elles sont absorbées et provoquent un
échauffement. En effet, les molécules polaires s’orientent dans le champ magnétique créé par
le courant alternatif à très haute fréquence (figure 25). Ce phénomène provoque un frottement
intermoléculaire et entraîne l’échauffement. Ainsi, le DMF (moment dipolaire 10,8 D) soumis
à des micro-ondes atteint une température élevée, alors que l’hexane (µ = 0) soumis à la
même activation ne dépasse pas 25°C. 49
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sans contrainte
chauffage classique
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courant continu
Figure 25 : Comportement des dipôles dans un champ électrique.
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courant altérnatif
de haute fréquence
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De plus, le frottement intermoléculaire entraîne un chauffage à cœur des matériaux qui
est plus rapide et plus homogène qu’un chauffage classique, ce dernier induisant un
phénomène de surchauffe superficielle (figure 26). 49
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chauffage classique micro-ondes
Figure 26 : Gradient de température au sein de matériaux ayant subit un chauffage classique ou micro-ondes.
T