Etude de nouvelles stratégies de valorisation de mono et ...

I. Place et enjeux de la thèse
Etude de nouvelles stratégies de valorisation de mono et polysaccharides.
La cellulose est un polymère renouvelable issu des végétaux et présent dans les
coproduits agricoles et forestiers. Son estérification par des acides gras permet l’obtention de
films plastiques. Nous avons optimisé la synthèse de tels matériaux avec des méthodes de
chimie propre puis nous en avons étudié les propriétés mécaniques et thermiques ainsi que la
biodégradabilité. Parallèlement nous avons étudié la valorisation du galactose en élaborant des
tensioactifs non ioniques en vue de leur utilisation en temps que détergents ou émulsifiants. Ces
produits pourront également être utilisés dans le domaine thérapeutique pour l’encapsulage et la
vectorisation de molécules actives. Nous avons ainsi étudié la synthèse de nombreux tensioactifs
dérivés du galactose. L’enjeu scientifique de ce projet permet, d'une part, sur le plan académique
d'apporter une contribution intéressante dans le domaine de la Chimie des sucres, et d'autre part,
sur le plan technologique, d'élaborer de nouvelles voies de valorisation de substrats qui sont
largement en surproduction. De plus, nous avons axé nos recherches sur l’utilisation de
méthodes de chimie douces permettant d’une part une économie d’énergie lors des synthèses et
d’autre part la préservation de l’environnement. Nous attendons de ce projet la mise en évidence
de nouvelles conditions expérimentales pour la valorisation de glucides et des déchets agricoles.
Le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles (LCSN) s’intéresse depuis de
nombreuses années à la valorisation des glucides et de la partie polysaccharidique de la
biomasse. Le programme de cette thèse apporte en particulier de nouvelles voies de valorisation
et de nouvelles méthodes d’élaboration de molécules à haute valeur ajoutée. Dans le domaine
public, peu de laboratoires travaillent sur ce type de stratégie au niveau national ou européen.
L’optimisation économique constitue une voie extrêmement prometteuse, nouvelle et innovante.
Créé en 1991, le LCSN est un laboratoire jeune en plein développement, dont les activités sont
en phase avec les problèmes régionaux tout en s'obligeant à une recherche de haut niveau et il
maintient une proportion raisonnable de recherches fondamentales et finalisées. Cependant, il
doit faire face à des problèmes de sécurité dus à un manque de locaux. De plus, le récent
développement du LCSN au sein de l’Université de Limoges a entraîné une trop importante
balkanisation. En effet il est implanté sur trois sites : la Faculté des Sciences et Techniques,
l’IUT et la Faculté de Pharmacie. Parallèlement, ce développement a permis à cette structure
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