Etude de nouvelles stratégies de valorisation de mono et ...

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température (°C) 100 80 60 40 20 0 0 5 10 15 20 25 concentration (mmol.L -1 ) Figure 104 : Solubilités des galactosides dans l’eau. 8a 8b 3a 3b
III.3.2 Les tensioactifs partiellement solubles dans l’eau La courbe de variation de la tension de surface en fonction du logarithme décimal de la concentration d’un tensioactif a l’allure représentée sur la figure 105. γ (mN.m-1) (1) (2) (3) log CMC log C Figure 105 : Courbe de tension de surface en fonction de log C d’un tensioactif dans l’eau. Les parties (1) et (2) de la courbe correspondent à un équilibre monomère/monocouche de surface. La partie (1) correspondant au remplissage de la monocouche en surface et la partie (2), linéaire, correspondant à la saturation progressive de la solution. La partie (3) correspond à un équilibre entre les monomères, la monocouche de surface et les micelles. La concentration à laquelle les micelles commencent à se former est appelée concentration micellaire critique (CMC) et se situe au point d’intersection des droites (2) et (3). La première partie est rarement visible sur les courbes expérimentales car il faudrait, pour cela, faire des mesures pour des concentrations très faibles. La deuxième partie est celle dans laquelle on applique l’isotherme de Gibbs (10) : 1 dγ Γ = − . Pour les faibles concentrations, on peut assimiler l’activité à la RT dlna concentration, celle ci peut s’écrire sous la forme ci-dessous: 10 d 2, 3RT dlogC 3 − γ Γ = − , (22) 125
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N° d’ordre : 43-2002 THESE POUR
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- Monsieur Claude PENOT pour les an
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Introduction générale 11
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sont composés de ces fibres et le
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formes les plus importantes de la c
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Par contre, si on ne veut pas récu
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éactions chimiques applicables au
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30 O HO + OH O OH Cl C O CH3 O n Li
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aboutissent aux mêmes résultats :
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majorité des gaz ainsi que certain
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L’activation par les micro-ondes
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Huit expériences ont été menées
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présente donc une énergie libre c
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Si la substance dissoute diminue la
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La température à laquelle ces mic
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Annexe 1 : Tableaux de résultats.
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Références bibliographiques 1 B M
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46 A Senso, P Franco, L Oliveros, C
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85 A Lubineau, JC Fischer, Synth. C
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124 MF Gouzy, B Guidetti, C André-
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