approche pluridisciplinaire d'un système de production ... - IRD

cations qui ont ét6 accent&es par des variations
affectant la demande ext&ieure au Delta en prove-
nance de Ktranger ou des autres régions du Mali. Ce
contexte gén&al a en outre conduit les différents
acteurs de la commercialisation et de la transforma-
tion j modifier leurs stratégies.
LA DIMINUTION DU SURPLUS
COMMERCIALISABLE
Une très forte augmentation de la population intradeltaïque,
puisqu’elle atteignait 765 000 habitants en
1987 ci), alli& à une diminution des captures qui sont
passées de 80 000 tonnes à 48 000 tonnes en vingt
cinq ans (6) explique la baisse tendancielle du surplus
disponible commercialisable à l’extérieur du Delta
Central qui n’est plus que de 10 500 tonnes en 1991
au lieu des (71 000 tonnes de 1966 (7) Ccf. fig. 1).
(5) D’après les rkwltüts du recensement de 1987. La population
de pkheurs (les @heurs et leurs familles) a été estimée à
XI 000 perwnnes par I’ORSTOM en 1987 (Morand et al, 1991).
Si l’on retient le taux d’accroissement démographique de 2,Ol U
pour les pêcheuls (Nadi(:r, l%%) et de 2,29 90 pour les non-pêcheurs
~Mi&t:re du Plan, 19871, de 1966 j 1991, la population du Delta
Centml aurait gagné 350 000 habitants.
(6) D’~pr& R.Ldi (1992 a).
(71 1.t: surplus commercidlisahle à l’extérieur du Delta est
obtenu en dtduisant de la pnxiuction de I’année considéke,
la consonunation totale intra-deltaïque des @heurs et non
pkheurs, enfin celle de la ville de Mopti (2 500 tonnes en 19911.
- .-.
Evolution et structure
de la consommation
Ce n’est pas un changement dans la consommation
de poisson par individu qui est responsable de cet
état de fait puisque celle-ci a peu évolué au cours des
trente dernieres annees : c’est ce que l’on déduit
d’une comparaison des chiffres d’une enquête menée
en 1957-1958 par la Mission Socio-Economique du
Soudan (MISES, 1960, 1961 a et b) et de celle que
nous avons menc?e en 1991. En effet, la consommation
annuelle moyenne d’un membre d’une famille de
pêcheurs est passée de 66 à 63 kg, alors que celle
d’un membre d’une famille de non pêcheurs est passée
de 27 à 32 kg (8). C’est, conséquence de l’accroissement
démographique, une augmentation très
importante de la consommation intra-deltaïque de
poisson, de 19 000 tonnes en 1966 à 33 000 tonnes en
1991, qui explique la baisse relative du surplus disponible
pour les populations non deltdïques.
Les pêcheurs consomment trois fois et demie plus de
poisson frais que les agriculteurs ou éleveurs (respec-
(8) Pour l’année 1958, la ~~onsommation des non pêcheurs
comme celle des p&heun a été dkduite des enquétes de la
MISES. Pour l’année 1991, la consommation de poisson des
pêcheurs a ét6 calculée par enquêtes diiectcs; quant à celle des
non pêcheurs, elle a Sté obtenue en agrt$eant la quantité
commercialisée en frais par les pêcheurs (il n’y a pas
d”‘exportations” de poisson frais) à la quantité commercialisée
en transformé dont on a dkduit les ‘expomtions”. Pour
l’extrapolation aux années 195%1330, on a fait l’hypothbe d’un
taux linéaire d’aarois%ement CK~ de diminution de la consnmmation.
FIGURE 1: évolution de la consommation totale de poisson dans le Delta Central
et du surplus disponible (19661991; en équivalent frais : en tonne)
66 68 70 72 74 76 78 80 a2 a4 a6 aa go