Le guide technique 2012 - Visit zone-secure.net
Le guide technique 2012 - Visit zone-secure.net
Le guide technique 2012 - Visit zone-secure.net
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Séparateurs de graisses et fécules<br />
Normes et spécifi cations <strong>technique</strong>s<br />
<strong>Le</strong>s graisses et les fécules sont des matières qui participent fortement au colmatage des canalisations.<br />
Il est donc essentiel de les piéger avant leur évacuation dans le réseau d’eau.<br />
<strong>Le</strong>s graisses et les fécules sont contenues généralement dans les eaux résiduaires des restaurants, des cuisines collectives<br />
ou des industries agro-alimentaires<br />
Afi n de piéger les matières lourdes et les graisses contenus dans les eaux de cuisines, Techneau a développé une gamme complète<br />
de séparateurs de graisses et fécules en polyéthylène ou en inox.<br />
<strong>Le</strong> mode de fonctionnement est basé sur :<br />
• la séparation gravitaire des matières lourdes (les ‘‘boues’’),<br />
• la fl ottation des graisses.<br />
Fabrication<br />
Techneau propose deux gammes de séparateurs de graisses et/ou fécules : en polyéthylène rotomoulé et en inox 304 L.<br />
Avantages<br />
<strong>Le</strong>s eaux résiduaires (1 < PH < 3) provenant des restaurants ou industries agro-alimentaires dégagent de l’acidité qui détériore les<br />
revêtements organiques de type époxydique. Voici donc la raison pour laquelle Techneau a orienté son choix vers des matériaux insensibles<br />
à la corrosion afi n de pérenniser vos installations et de faciliter les opérations de maintenance. Enfi n, l’inox nous permet de vous proposer<br />
des appareils fabriqués sur mesure selon les contraintes de votre chantier.<br />
Comment choisir ?<br />
<strong>Le</strong> séparateur de fécules<br />
<strong>Le</strong> choix du séparateur à fécules est fonction du nombre de repas servis ou de la quantité de<br />
pommes de terre passée dans la machine par jour.<br />
Nombre<br />
de repas<br />
par jour<br />
Masse de<br />
pommes de terre<br />
par jour<br />
Taille<br />
Séparateur de fécules<br />
sans colonne<br />
de vidange<br />
avec colonne<br />
de vidange<br />
≤ 400 80 kg 1 EG3000C EG3500C<br />
≤ 1 000 200 kg 2 EG3002C EG3502C<br />
≤ 2 500 500 kg 3 EG3003C EG3503C<br />
≤ 3 000 600 kg 4 EG3004C EG3004C<br />
≤ 6 000 1 200 kg 5 EG3005C EG3505C<br />
≤ 7 500 1 500 kg 6 EG3006C EG3506C<br />
Normes<br />
<strong>Le</strong>s séparateurs de graisses sont soumis<br />
au marquage CE et doivent, de ce fait,<br />
respecter les conditions fi gurant sur<br />
l’annexe ZA de la norme européenne<br />
NF EN 1825-1.<br />
253<br />
ÉQUIPEMENT CHANTIER GÉNIE CIVIL<br />
AMÉNAGEMENT/<br />
ENVIRONNEMENT<br />
ADDUCTION<br />
D’EAU<br />
VOIRIE<br />
RÉSEAUX<br />
SECS<br />
ASSAINISSEMENT ÉPURATION
Change language