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PASSIONS<br />
Déborah Soleyman<br />
Une passion dévorante<br />
Brillantes études de Droit, et début de carrière<br />
dans l’horlogerie. Puis, en 2011, changement<br />
radical ! Déborah Soleyman réalise sa vraie<br />
passion : la cuisine.<br />
Cig’Art : Comment expliquer un tel virage ?<br />
Déborah Soleyman: Quand j’étais enfant, à<br />
la question « Que veux-tu faire plus tard? »,<br />
je répondais : « Des röstis». Aujourd’hui, même<br />
réponse, mais avec un sourire en coin, car je les<br />
fais… et beaucoup plus. Après quatre années<br />
de fac, diplôme en poche, j’ai réalisé que je<br />
ne voulais pas devenir avocate. Coup de tête?<br />
Je suis partie en Belgique étudier la gemmologie...<br />
Nouveau diplôme. Nouveau dégrisement.<br />
C’A : Renoncer aux postes à responsabilité,<br />
ce n’est pas facile.<br />
D.S.: L’ennui ad vitam æternam non plus.<br />
L’épanouissement professionnel conditionne<br />
le bonheur de vivre. Je suis donc passée sans<br />
hésiter du monde prestigieux de l’horlogerie<br />
au merveilleux de la cuisine. Comme parcours<br />
initiatique : un été inoubliable dans les cuisines<br />
de grands hôtels. Ensuite, j’ai commencé de travailler<br />
comme chef personnel pour Abdallah<br />
Chatila, célèbre homme d’affaires de la place<br />
genevoise. Ainsi, depuis neuf mois, j’ai la chance<br />
de faire ce que j’aime, tout en approfondissant<br />
un métier surprenant qui laisse libre cours à<br />
mon imagination et mes envies. Certes, l’atavisme<br />
doit jouer son rôle. Alors, un grand merci<br />
aux femmes de ma famille qui ont su me transmettre<br />
leur amour de la bonne cuisine et, j’espère,<br />
un peu de leur science.<br />
Vanina C. Rina<br />
Deborah Soleyman<br />
Personal Cook<br />
Tél: +41 79 209 91 50<br />
Deborah Soleyman met ses talents au service des particuliers<br />
qui désirent organiser un dîner ou un cocktail.<br />
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