cig'art 28

PASSIONS
Déborah Soleyman
Une passion dévorante
Brillantes études de Droit, et début de carrière
dans l’horlogerie. Puis, en 2011, changement
radical ! Déborah Soleyman réalise sa vraie
passion : la cuisine.
Cig’Art : Comment expliquer un tel virage ?
Déborah Soleyman: Quand j’étais enfant, à
la question « Que veux-tu faire plus tard? »,
je répondais : « Des röstis». Aujourd’hui, même
réponse, mais avec un sourire en coin, car je les
fais… et beaucoup plus. Après quatre années
de fac, diplôme en poche, j’ai réalisé que je
ne voulais pas devenir avocate. Coup de tête?
Je suis partie en Belgique étudier la gemmologie...
Nouveau diplôme. Nouveau dégrisement.
C’A : Renoncer aux postes à responsabilité,
ce n’est pas facile.
D.S.: L’ennui ad vitam æternam non plus.
L’épanouissement professionnel conditionne
le bonheur de vivre. Je suis donc passée sans
hésiter du monde prestigieux de l’horlogerie
au merveilleux de la cuisine. Comme parcours
initiatique : un été inoubliable dans les cuisines
de grands hôtels. Ensuite, j’ai commencé de travailler
comme chef personnel pour Abdallah
Chatila, célèbre homme d’affaires de la place
genevoise. Ainsi, depuis neuf mois, j’ai la chance
de faire ce que j’aime, tout en approfondissant
un métier surprenant qui laisse libre cours à
mon imagination et mes envies. Certes, l’atavisme
doit jouer son rôle. Alors, un grand merci
aux femmes de ma famille qui ont su me transmettre
leur amour de la bonne cuisine et, j’espère,
un peu de leur science.
Vanina C. Rina
Deborah Soleyman
Personal Cook
Tél: +41 79 209 91 50
Deborah Soleyman met ses talents au service des particuliers
qui désirent organiser un dîner ou un cocktail.
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