Projet Alimentation & image - PFEDA / Page d'accueil PFEDA

Projet
Alimentation &
Mécanisme de traitement de l’image et
analyse de campagne de publicités
image AHAMED Moina
AHAMED Moinaécha cha
DEFOSSEZ Anne Laure
GARCON Annelise
JAWORSKI Laury
N’DIAYE DIAYE Boubacar
PRAIRA Aurélie Aur lie
SUZE Romy
01/02/2007 Revue de projet n° 3 1

Introduction
Rappel des points importants suite à la dernière derni re revue
de projet du 6 décembre d cembre 2006 :
Réaliser aliser une base de ressources de grilles d’analyse d analyse :
- Sources à définir finir en s’inspirant s inspirant de celle présente pr sente dans
l’agend agend’IAAL, IAAL, puis en trouver de nouvelles avec l’aide l aide de Mme
Wallart
Chercher de nouvelles pubs :
au niveau du choix → focalisation des recherches sur des pubs de
produits banalisés. banalis s.
Recherche de nouvelles planches en fonction de celles déjà d en notre
possession.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
2

Reformulation de termes pour une meilleur compréhension
compr hension
Nous devions changer le terme « banalisé banalis » par un terme
plus compréhensible
compr hensible
Démarche marche pour le projet en lui-même: lui même:
Prévoir Pr voir un rendez vous avec Mme Sevin. Commencer à
réfl fléchir chir là l dessus. En discuter avant les vacances.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
3

Rappel de la problématique:
probl matique:
Existe-t-il une différence significative entre la pub d’un
produit de consommation courante et celle d’un produit
innovant?
BUT :
Mise en évidence vidence de différences diff rences éventuelles ventuelles entre
le traitement des campagnes de communication
entre :
Produit de
consommation
courante
Produit dît
«innovant»
01/02/2007 Revue de projet n° 3
4

Objectifs
Réunions unions hebdomadaires depuis la dernière derni re revue de
projet pour la mise en place d’actions d actions concrètes concr tes
• Objectif n°1: n 1:
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires sans réel r el tri initial.
• Objectif n°2: n 2:
Former les groupes de comparaison
• Objectif n°3: n 3:
Comparer les grilles d’analyse d analyse
01/02/2007 Revue de projet n° 3
5

Actions
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires Former les groupes de comparaison Comparer les grilles d’analyse d analyse
Action n°1:
Réunir unir le plus de publicités publicit s possibles , toujours au
format papier. Pertinence des publicités publicit s retenues discutée discut e en
réunions unions de projet avec tout les membres du groupe.
• Remarque:
Nous avons bénéficié de l’aide de tous les étudiants de la promo pour réunir le plus de documents
possibles.
• Freins :
Grand nombre de publicités publicit s mais difficultés difficult s pour former les
couples de comparaisons.
Réflexion flexion sur la portée port e de notre étude tude et la plus-value plus value
exploitable à la fin.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
6

Actions
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires Former les groupes de comparaison Comparer les grilles d’analyse d analyse
Action n°2 n
Tableau récapitulatif des pubs dont nous disposons et celles à rechercher
CATEGORIES MARQUES Vs MARQUES PRODUITS COURANTS PRODUITS NOUVEAUX
CONCURRENTES
BEURRES Planta Fin ?
Autres:ex Elle § vire ? ?
SOUPES Knorr ?
Autres:ex Liebig ? ?
YAOURTS La Laitière ?
Mamie Nova ?
CHARCUTERIE Jean Caby ?
Autres:ex Herta Knacki ball ? ?
CHOCOLATS Cote d'or ?
Autres:ex Milka ? ?
CONFITURES Bonne Maman ?
Autres:ex Andros ? ?
CAFES Carte noire ?
Autres:ex grand-mère ? ?
ALCOOLS Bayleys
Autres:ex ? ? ?
CEREALES Fitness ?
Spécial K ?
BOISSONS Contrex
Autres:ex Taillefine ? ?
Légende pubs dont on dispose déja
? pubs à rechercher
01/02/2007 Revue de projet n° 3
7

Actions
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires Former les groupes de comparaison Comparer les grilles d’analyse d analyse
Répartition partition des groupes d’analyses d analyses par familles
de produits
Moinaécha/Boubacar/Aur
Moina cha/Boubacar/Aurélie lie
Chocolats, cafés, caf s, céréales... c ales...
Laury/Romy
Knacki Ball, produits laitiers
Annelise/Anne
Annelise Anne-Laure Laure
Boissons alcoolisées alcoolis es ou non...
01/02/2007 Revue de projet n° 3
8

Actions
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires Former les groupes de comparaison Comparer les grilles d’analyse d analyse
Freins
Beaucoup de catégories cat gories de produits différentes. diff rentes. Sans
doute à restreindre pour faire une étude tude plus fine.
Récup cupération ration des campagnes de pubs directement avec
les annonceurs concernés; concern s; démarche d marche difficilement
réalisable alisable par contrainte de temps pour certains
produits.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
9

Actions
Mise en place d’une d une « banque » d’images images publicitaires Former les groupes de comparaison Comparer les grilles d’analyse d analyse
Action n°3: n 3:
Sélection lection des grilles d’observations d observations des images.
Possibilité Possibilit de se baser sur celle de Mr Gervereau
puis utiliser en complément compl ment celle de Mr Liquet.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
10

Nouvelle vision
Décision cision de prendre une direction moins restreinte
pour le traitement de notre étude: tude:
Démarche marche centrée centr e sur des phases
d’observation/comparaison observation/comparaison de publicités. publicit s.
Démarche marche plus scientifique considérant consid rant les
signaux visuels perçus per us par l’œ l’œil,
il, jusqu’aux jusqu aux
représentations repr sentations psychologiques des
individus.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
11

Cheminement de la réflexion r flexion
De l’image à l’oeil
Traitement de l’image par l’œil
Représentation mentale de l’image
Cette réflexion r flexion s’effectue s effectue avec l’appui l appui de l’image l image
publicitaire en guise d’exemple. d exemple.
Ce n’est n est pas une image neutre son but est
mercantile
Cela nous permet de deviner une démarche d marche précise pr cise pour leur
création cr ation
01/02/2007 Revue de projet n° 3
12

ENTREE
L’eau eau Volvic
Schéma Sch ma
La nature, la pureté puret
SORTIE
Du réel r el à l’image image perçue per ue par l’œ l’œil
il
humain
Le traitement de l’image l image par l’oeil l oeil
La représentation repr sentation mentale de
l’image image
01/02/2007 Revue de projet n° 3
13

Prochaines étapes tapes
Travail de recherche sur les publicités publicit s
Relance auprès aupr s d’annonceurs d annonceurs pour compléter compl ter
les pubs manquantes dans notre sélection s lection
Analyse de pubs terminée termin e le 2 février f vrier
01/02/2007 Revue de projet n° 3
14

Prochaines étapes tapes
Récup cupération ration des droits Accel par Laury pour
une meilleur accessibilité accessibilit de la plate-forme. plate forme.
Planning des tâches pour le projet général, g ral, avec
commencement de la rédaction r daction du document
final.
Disperser les groupe pour les phases de l’é l’étude
tude
en fonction de la répartition r partition par catégorie cat gorie
01/02/2007 Revue de projet n° 3
15

Diagramme de GANT
01/02/2007 Revue de projet n° 3
16

Prévisions Pr visions
Quelques retards
Deux des trois sous projets sont en retard.
Raisons:
- mise en place des partenariats
- Modification du thème th me d’un d un des sous projets.
* * *
01/02/2007 Revue de projet n° 3
17

Les sous projets
Comment l’ l image est perçue per ue par les
malvoyants ?
Valorisation d’un d un produit via son image.
La texture et l’odeur l odeur des aliments, mise en
évidence vidence via l’image. l image.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
18

Sous projet 1
Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par les
malvoyants?
01/02/2007 Revue de projet n° 3
19

Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par
Les tâches effectuées effectu es
les malvoyants?
Le plan
Le contact avec les entreprises
Le début d but des recherches
01/02/2007 Revue de projet n° 3
20

Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par
LE PLAN
les malvoyants?
Partie I : Les différents diff rents types de cécit c cités
Choix parmi les différentes diff rentes cibles
Partie II : L’image L image des produits alimentaires perçue per ue par les
malvoyants
Test (forme ( forme et couleur perçues per ues, , sondages) sondages)
Comparaison avec les voyants
Partie III : Les solutions à apporter
Sur le packaging
Sur une image papier
En jouant sur : forme, forme,
une surface gauffrée, gauffr , contour d’une une
image, écriture criture en braille…)
braille
01/02/2007 Revue de projet n° 3
21

Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par
EXEMPLE DE TEST
les malvoyants?
Selon la perception d’un d un produit alimentaire
Les produits alimentaires Les formes / aspects couleurs
fruits
légumes
charcuterie
viande
boîtes de céréales
pain
café
conserves
surgelés
produits laitiers
fromages
01/02/2007 Revue de projet n° 3
22

Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par
les malvoyants?
LE CONCTAT AVEC LES ASSOCIATIONS
Mr Boitiaux
La maison des aveugles (à ( Lille)
Association centre social de Douai
Association pour l’insertion l insertion des personnes handicapées handicap es (à (
Cambrai)
Association régionale r gionale d’ART d ART THERAPIE (à ( Lille)
01/02/2007 Revue de projet n° 3
23

Comment l’image l image est-elle est elle perçue per ue par
Le début d but des recherches
les malvoyants?
La symbolique de la couleur (étude ( tude comparative entre des
enfants malvoyants et des voyants)
Ministère de l’Emploi, de la cohésion sociale et du logement
(Analyses statistiques sur les malvoyants en France)
La cécité (les différentes maladies)
01/02/2007 Revue de projet n° 3
24

Sous projet 2
Valorisation d’un d un produit via son image
01/02/2007 Revue de projet n° 3
25

Valorisation d’un d un produit via son
image
Les entreprises contactées contact es depuis la dernière derni re revue :
Saint Amand : Mme BOSC (responsable Marketing)
Renouvellement du packaging de la bouteille
« mademoiselle » est envisagé envisag mais pas pour le mois
de Mars
01/02/2007 Revue de projet n° 3
26

Valorisation d’un d un produit via son
Succès s Berckois :
- Succ
image
: Mr Matifas (Responsable de magasin)
Fabrication artisanale de berlingots et sucettes
- Ce qui nous a été proposé propos :
- A l’occasion l occasion des 85 ans d’existence d existence de l’entreprise l entreprise :
- Réalisation alisation d’un d un historique
- Conception d’un d un logo « 85 ans »
- Modification de la devanture du magasin
01/02/2007 Revue de projet n° 3
27

Valorisation d’un d un produit via son
- Pourquoi nous avons refusé refus :
- Aucune valorisation du produit à réaliser aliser
- Moyens très tr s limités limit
- Distance
image
01/02/2007 Revue de projet n° 3
28

Valorisation d’un d un produit via son
- Le Comptoir du Lys :
image
Transformation de café caf à Aire sur la Lys
: Mr Boitez (Responsable de magasin)
- Ce qui nous a été proposé propos :
- Étude tude sur l’image l image du paquet LYSOR
100% Arabica
- Modification du packaging en fonction des
attentes des consommateurs.
- Étude tude sur le goût go t du LYSOR 100% Arabica
01/02/2007 Revue de projet n° 3
29

Valorisation d’un d un produit via son
image
Les actions mises en place :
Réalisation alisation d’un d un questionnaire (notoriété (notori de la marque
LYSOR, aspect du packaging)
Mise en place de dégustation d gustation en magasin (Carrefour,
Intermarché)
Intermarch
Le 23 Janvier 2007, 77 questionnaires réalis r alisés s à Carrefour.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
30

Valorisation d’un d un produit via son
Ce qu’il qu il reste à faire :
image
Analyse sensorielle hédonique h donique à Polytech’Lille
Polytech Lille
Analyser les questionnaires
Réalisation alisation des packagings
01/02/2007 Revue de projet n° 3
31

Sous projet 3
La texture, l’odeur l odeur des aliments, mise en
évidence vidence via l’image. l image.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
32

État tat actuel d’avancement
d avancement
L’id idée e du spot en image de synthèse synth se était tait adapté adapt aux
jeunes.
Freins:
-Difficult Difficulté à trouver des partenariats liés li s à notre souhait
de spot.
-Programmeur Programmeur trouvé trouv pour notre partenariat mais
contrainte de temps pour la mise en application avant la
fin des délais. d lais.
Abandon du projet par celui-ci celui ci le 13 JANVIER 2007
01/02/2007 Revue de projet n° 3
33

Conséquence:
Cons quence:
Modification du sujet ; Toujours sur le même
contexte de base (la mise en évidence vidence de la texture
et de l’odeur l odeur via l’image l image auprès aupr s d’un d un public choisi)
Thème Th me de l’é l’étude
tude
Comment utiliser le contexte pour donner
une image sensorielle du produit?
(ODEUR, TEXTURE)
01/02/2007 Revue de projet n° 3
34

Principe
Utiliser des support visuels pour susciter chez
notre public des images sensorielles.
Utilisation de deux sens précis pr cis pour notre
expérience exp rience :
Le toucher (texture) L’odorat (l’odeur)
01/02/2007 Revue de projet n° 3
35

Précisions Pr cisions
Questions concernant l’odeur l odeur :
Qu’est-ce qu’une odeur ?
Quels principes d’assimilation et mémorisation?
(On n’ai pas obligé de sentir pour savoir ce que ça sent)
Notion d’image sensorielle par rapport au sens de l’odorat.
Application aux images des aliments
Remarque:
Nous utiliserons la même démarche de réflexion en ce qui
concerne le sens du toucher (pour le paramètre de la texture).
01/02/2007 Revue de projet n° 3
36

Mode opératoire op ratoire
QUI ?
Cible réceptive, r ceptive, peu influencé influenc par des préjug pr jugés, s, et motivé motiv pour jouer
le jeu.
Des jeunes écoliers coliers (niveau primaire).
École cole de l’agglom l agglomération ration Lilloise et Lestrem (demande en cours).
QUOI ?
Présentation Pr sentation de posters A2 à nos prospects dans le cadre d’une d une
présentation pr sentation nommée nomm e « Les aliments dans tous leurs états tats ». .
Préparation Pr paration des posters par nous même.
Type d’aliments d aliments présent pr sentés s : Fruits, produits laitiers, pains...
01/02/2007 Revue de projet n° 3
37

Types d’aliments d aliments susceptibles d’être d être
présent pr sentés. s.
Le Litchi
Les oranges
Du fromage
Nous resterons sur
4 ou 5 produits aux
textures et odeurs
différentes. diff rentes.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
38

Mode opératoire op ratoire
COMMENT?
Intervention direct dans les classes avec l’autorisation l autorisation des
professeurs. Durée Dur e de 1h environ par classe.
Participation des élèves ves et réaction r action par rapport aux posters
présent pr sentés. s.
RECUEIL D’INFORMATION
D INFORMATION
-Mise Mise en place d’un d un questionnaire adapté adapt à des enfants.
-Utilisation Utilisation d’un d un support vidéo vid o (demande d’autorisation
d autorisation
aux parents pour l’utilisation l utilisation des images)
01/02/2007 Revue de projet n° 3
39

Répartition partition chronologique des taches
PHASE A PHASE B
PHASE C
1 - Choix des produits
à photographier
2 - Mise à disposition
du matériel mat riel et des
produits à
photographier
3 – Travail de
traitement
informatique de
l’image
4 - IMPRESSION et
traitement manuel de
l’image
1 - Prise de contact
avec les écoles coles
2 – Choix avec les
responsables de l’é l’école
cole
des cibles les meilleurs
pour notre étude tude
3 - Mise en place des
ateliers et interventions
courant février.
4 – Constitution d’une
base de données (vidéo
et sondage).
1 – Traitement des
données donn es recueillies
en école cole
2 – Exploitation des
résultats
CONCLUSION &
constitution d’un d un
rapport d’é d’étude
tude
01/02/2007 Revue de projet n° 3
40

Attention
Ce sujet est très tr s intéressant int ressant à exploiter mais nous
sommes conscients que sa mise en place
nécessite cessite une très tr s bonne organisation
Discussions d’un d un budget avec l’é l’établissement
tablissement pour
la créations cr ations des posters à présenter pr senter dans les écoles, coles,
mais aussi pour la mise à disposition du matériel mat riel de
la salle B-005. B 005.
01/02/2007 Revue de projet n° 3
41

Merci de votre attention.
Le groupe « Alimentation et image
01/02/2007 Revue de projet n° 3
42