BEN SEGHIER TAIBA.PDF.pdf - DSpace - Université de Tlemcen
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existe un effet espèce végétale, avec <strong>de</strong>s espèces qui accumulent certains éléments traces et<br />
d’autres qui ne les prélèvent que peu (Tableau 11).<br />
Tableau 11 : Importance <strong>de</strong> l’accumulation d’éléments-traces chez les végétaux les plus<br />
Espèce<br />
Végétale<br />
Blé tendre<br />
Blé dur<br />
Orge<br />
Maïs<br />
Triticale<br />
Organe Accumulateur<br />
Paille<br />
grain<br />
Paille<br />
grain<br />
Paille<br />
grain<br />
Tige et feuilles<br />
grain<br />
Paille<br />
grain<br />
cultivés en France.<br />
Moyennement<br />
accumulateur<br />
Cu, Zn<br />
Cu, Zn, Se<br />
Se<br />
Se<br />
Cu, Zn<br />
Cu, Zn, Se<br />
Se<br />
Faiblement<br />
accumulateur<br />
Cd, Pb,Hg,Ti<br />
Cd, Ni<br />
Très faiblement<br />
accumulateur<br />
Cr,<br />
Cd, Pb, Hg, Ti,Cr<br />
Cr, Pb<br />
Cr, Ni, Cd, Pb<br />
Généralement, les légumes-feuilles (tels que épinards et laitues) accumulent plus que<br />
les grains <strong>de</strong> graminées et les légumes-racines, qui eux-mêmes accumulent plus que les fruits<br />
et les légumes-fruits. De la même façon, il existe un effet variété (Tableau 12).<br />
Tableau 12 : Influence <strong>de</strong> la variété sur la concentration en Cu et Zn <strong>de</strong> pommes <strong>de</strong> terre<br />
françaises.<br />
Variété Cu (mg.Kg -1 ) Zn (mg.Kg -1 ) MS<br />
Sirtema 0.69 2 ,40<br />
Cr<br />
Cr