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– Les éléments-traces sont absorbés par les feuilles à des degrés divers, selon les espèces métalliques impliquées. Par exemple, le Cd, le Zn et le Cu pénètrent plus facilement dans la feuille que le Pb qui est surtout adsorbé aux lipides epicuticulaires à la surface [53]. – Le taux de prélèvement dépend aussi des espèces végétales considérées, qui présentent différentes cuticules avec des compositions diverses de lipides epicuticulaires et intracuticulaires et donc des perméabilités différentes. Par exemple, le Cd est plus prélève par les feuilles de pois que par celles de betteraves sucrières [53]. – Les stress environnementaux affectent également la perméabilité et donc le prélèvement des métaux par les feuilles. Un pH bas, par exemple, diminue le prélèvement de Cd par les feuilles [53]. Les effets toxiques des éléments-traces sur la plante peuvent aussi influencer le prélèvement des métaux par les feuilles. Le Cd prélève par les racines affecte par exemple la formation de la cuticule, induisant une augmentation de la perméabilité et une diminution du prélèvement de Cd par les feuilles [53]. Le passage des éléments-traces par voie foliaire est encore mal connu et son importance est controversée. En effet, comme les contributions atmosphériques en éléments-traces ne sont presque jamais mesurées dans la plupart des expérimentations, il n’est pas possible de déterminer si les teneurs en éléments-traces dans les plantes ne reflètent que ce qui provient du sol ou si une part provient de dépôts atmosphériques. On peut toutefois avancer que [55]: – la contamination des feuilles est surtout due aux dépôts de surface qui peuvent être partiellement enlevés par lavage ; – malgré tout, il a été montré (surtout pour Pb et Cd) que, même dans les zones rurales, les dépôts atmosphériques peuvent contribuer de manière significative à la concentration en éléments-traces des tissus internes des plantes. En effet : – Zwickert (1992) rapporte que la voie atmosphérique représenterait entre 40 et 97 % de l’origine du Pb présent dans la racine de carotte [56]. – Harrison & Johnston (1987) ont estime dans les zones rurales que 10 % à plus de 60 % du Pb et du Cd (chez plusieurs espèces de plantes) peuvent être attribuées aux dépôts atmosphériques, ces pourcentages variant avec la taille des particules, la solubilité des métaux de ces particules, le temps, les conditions environnementales et les caractéristiques de la surface des plantes [56]. – Harrison & Chirgawi (1989a) montrent, en cultivant des légumes dans des chambres de culture dont l’air est purifié ou non (air ambiant), que le transfert via les feuilles est potentiellement aussi important que celui via les racines pour Cd, Cr, Ni et Pb (qui sont
transfèrés aux autres organes des plantes). Ces mêmes auteurs ont obtenu des résultats similaires (1989b) lors d’expérimentations, sur trois sites (avec des concentrations en éléments-traces atmosphériques différentes) et pendant 3 ans, visant à évaluer la quantité d’éléments-traces d’origine atmosphériques dans des plantes cultivées dans des conditions de terrain normales [56]. Le Cu, le Cd et le Zn pénètrent plus à l’intérieur de la feuille que le Pb [57]. Pour les éléments autres que le Pb, les avis sont partages sur l’importance de la voie foliaire. Certains pensent que c’est négligeable pour les végétaux lavés [54], d’autres que c’est parfois plus important que la voie racinaire (14-65 % pour le Cd selon Singh, 1991) [58]. Cependant, les engrais foliaires au Cu, Zn et Mo sont efficaces, signe que l’absorption foliaire existe et peut être importante si l’on ajoute des additifs favorisant l’entrée des éléments dans la feuille. Figure 5 : Coupe transversale d’une feuille schématisée montrant les voies de pénétration des éléments-traces [55] [62]. I.6.2- Prélèvement des éléments-traces par les racines La disponibilité des éléments-traces est dépendante du temps, de la plante, de la biomasse et des autres composantes du sol. Seule une petite fraction de la teneur totale en cet élément dans le sol est disponible pour les racines des plantes et cette fraction montre généralement une variabilité spatio-temporelle bien plus importante que la concentration en élément total. La phase liquide est essentielle pour que les ions puissent se déplacer vers la surface des racines ; la fraction d’élément dans la solution est celle disponible. Quand on compare les concentrations en élément dans les plantes à celles dans la solution du sol, ces dernières sont plus basses de 1 à 3 ordres de grandeur [56]. Les
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En effet, l’EDTA est l’extracta
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[16] G. Sposito. The Chemistry of S
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[46] J. E. Fergusson, R. W. Rayes,
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[76] A. Lebourg, T. Stercjeman, H.
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Résumé L’objectif de ce travail
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