BEN SEGHIER TAIBA.PDF.pdf - DSpace - Université de Tlemcen
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Chrome<br />
Zinc<br />
Sélénium<br />
Cr sanguim<br />
Cr urinaire<br />
Zincémie<br />
Zn leucocytaire<br />
Métallothionéine<br />
érythrocytaire<br />
Se sanguim<br />
Se phanère<br />
Cancérogène*<br />
Groupe I ( Cr VI)<br />
Non<br />
Non, mais effet<br />
protecteur<br />
Bronches<br />
(chromate Zn, Ca, Sn)<br />
Clastogène<br />
(CrVI)<br />
Mutagène<br />
(CrVI)<br />
Non Non<br />
Fertilité (A)<br />
Due à la carence<br />
en Zn<br />
Non Non -<br />
(H : homme ; A : Animale.*Seulement pour la voie respiratoire).<br />
Lésions cutanées(H)<br />
Hépatotox. (A)<br />
Neurotox.(H)<br />
Cardiotox. (H)<br />
Altération <strong>de</strong>s<br />
phanères (H,A)<br />
Croissance<br />
Pathologie <strong>de</strong> carence<br />
Bourrelier et Berthelin soulignent que ces effets toxiques dépen<strong>de</strong>nt étroitement <strong>de</strong><br />
l’espèce considérée, <strong>de</strong> la voie d’exposition (inhalation, ingestion, pénétration cutanée,… ;) et<br />
<strong>de</strong>s niveaux d’expositions [42]. Il est ainsi distingué une toxicité aigue (adsorption en forte<br />
dose sur un court laps <strong>de</strong> temps) et une toxicité chronique (adsorption à faible dose sur temps<br />
plus long). Il est important <strong>de</strong> souligner que la teneur ou dose n’est pour les éléments qu’une<br />
<strong>de</strong>s caractéristiques <strong>de</strong> sa toxicité : dans <strong>de</strong> nombreux cas, il est essentiel <strong>de</strong> connaitre sa<br />
spéciation déterminante pour sa mobilité et sa biodisponibilité, C’est le cas par exemple <strong>de</strong><br />
l’arsenic, beaucoup plus toxique (et plus soluble) sous forme <strong>de</strong> As(III) que sous la forme <strong>de</strong><br />
As (V) [43,44].<br />
D’après Bourrelier et Berthelin, quatre éléments se détachent nettement en ce qui<br />
concerne les risques pour la santé <strong>de</strong> certaines tranches <strong>de</strong> la population : le mercure, le<br />
plomb, le cadmium et l’arsenic. D’autre éléments sont souvent étudiés ne présentent <strong>de</strong>s<br />
risques pour la santé que dans <strong>de</strong>s situations rares, voire exceptionnelles : c’est le cas du<br />
chrome et du nickel, éléments en traces minéraux relativement abondants, ou du sélénium,<br />
zinc et cuivre, oligo-éléments indispensables, dont la carence alimentaire présente un risque<br />
plus courant que la toxicité par excès [42].<br />
En fin tout élément est toxique quand il est absorbé en excès par rapport aux capacités<br />
d’assimilation <strong>de</strong> l’organisme. Cela est particulièrement vrai pour les éléments traces. Les<br />
éléments les plus souvent rencontrés comme phytotoxique sont le cuivre, le manganèse, le<br />
nickel et le zinc [45]. En raison <strong>de</strong> la faible exposition humaine par ingestion directe, le<br />
nombre d’éléments traces pouvant potentiellement contaminer l’homme est limité. Les<br />
(H,A)