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SUD-OUEST<br />
© Hotel Restaurant Chiffre / Hostellerie du Vieux Cordes. Photos non contractuelles.<br />
98<br />
Hôtel<br />
Restaurant Chiffre***<br />
Albi (81)<br />
Sur la route des bastides, entre Cordes et Castelnau<br />
de Montmiral, arrêtez-vous à l’Hôtel Restaurant<br />
Chiffre*** pour revivre les moments forts d’une<br />
histoire médiévale unique. Des chambres soignées<br />
au confort modernes, de grands salons pour la<br />
détente… Vous trouverez là l’occasion d’une pause<br />
bien méritée après vos activités de la journée. Une<br />
pause avant tout gourmande avec un menu terroir<br />
raffiné où se mêlent tradition et innovation.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « En chambre »<br />
Menu<br />
Melsat du Tarn grillé sur lit de pommes<br />
Cuisse de canard confite et petits légumes<br />
Nougat glacé au coulis de fruits rouges<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/12 au 15/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 20h<br />
Sur place : parking privé payant<br />
Hostellerie<br />
du Vieux Cordes***<br />
Cordes-sur-Ciel (81)<br />
Au sommet de la belle cité médiévale, l’Hostellerie<br />
du Vieux Cordes trône fièrement. Cette ancienne<br />
bâtisse monacale a su intégrer le confort actuel à<br />
son charme d’antan. En ouvrant vos fenêtres, vous<br />
apprécierez les vues sur la vallée du Cérou, sur le<br />
patio intérieur couvert de glycine ou sur l’une des<br />
plus anciennes rues pavées de la bastide.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Découverte 2 plats »<br />
• Une nuit en chambre double « Caractère »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare de veau à la truffe blanche<br />
Filet de turbot poché sur un risotto crémeux<br />
à la truffe<br />
Gratin de framboises et son duo de coulis<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel fermé du 02/01 au 12/02,<br />
restaurant fermé le lundi et de octobre à avril, le<br />
dimanche soir et mardi midi<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, terrasse, patio ombragé, salon<br />
Contact<br />
Hôtel restaurant Chiffre***<br />
50, rue Séré de Rivière<br />
81000 ALBI<br />
Tél. 05 63 48 58 48<br />
E-mail : hotel.chiffre@yahoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelchiffre.com<br />
Accès : gare d’Albi (2 Km)<br />
Contact<br />
Hostellerie du Vieux Cordes***<br />
Haut de la Cité, 21 rue St-Michel<br />
81170 CORDES-SUR-CIEL<br />
Tél. 05 63 53 79 20<br />
E-mail : vieux.cordes@thuries.fr<br />
Site Internet : www.hostelleriehvc.com<br />
Accès : gare de Albi (24 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
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