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SUD-OUEST © Le Castel du Pont d’Oly / Hôtel Marbella. Photos non contractuelles. 80 Le Castel du Pont d’Oly*** Jurançon (64) Au pied des vignobles du Jurançon, le Castel du Pont d’Oly*** vous accueille dans un cadre enchanteur. De la terrasse en passant par la piscine et les chambres, chaque recoin de l’hôtel se prête à l’évasion. Cette maison est aussi une étape culinaire connue et reconnue des gastronomes à la recherche d’une cuisine mêlant terroir et saveurs. Le Chef vous proposera des plats à la fois audacieux et innovants qui raviront vos papilles. Une escale gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte ! Votre programme Pour 2 personnes • Un cocktail de bienvenue • Un dîner « Menu Découverte » • Une nuit en chambre double • Un petit déjeuner « Continental » Menu Menu évoluant selon les arrivages du marché Informations pratiques Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h Sur place : piscine, parc À proximité : châteaux, golf, circuit auto, ski Hôtel Marbella*** Biarritz (64) Situé dans la plus célèbre station balnéaire de la Côte Basque, au cœur du centre historique, l’hôtel Marbella*** bénéficie d’une situation exceptionnelle. A proximité du célèbre Rocher de la Vierge, des musées et du quartier du Port Vieux, vous profiterez des attraits du pays basque : farniente sur la plage, activités sportives et nautiques ou visites culturelles. Côté table, vous dégusterez une cuisine typique, généreuse et raffinée qui allie spécialités basques et recettes espagnoles. Votre programme Pour 2 personnes • Un cocktail de bienvenue • Un dîner « Menu du Pays » • Une nuit en chambre double « Triple Fenêtre » • Un petit déjeuner « Buffet » Menu Soupe de poisson du pêcheur «Maison» Entrecôte grillée aux échalottes Informations pratiques Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi Sur place : bar, restaurant Contact Le Castel du Pont d’Oly*** 2, avenue Rausky 64110 JURANCON Tél. 05 59 06 13 40 E-mail : castel.oly@wanadoo.fr Site Internet : www.hotel-restaurant-pau.com Accès : gare de Pau (1 km) Contact Hôtel Marbella*** 11, rue du Port Vieux 64200 BIARRITZ Tél. 05 59 24 04 06 E-mail : infos@hotel-marbella.fr Site Internet : www.hotel-marbella.fr Accès : gare de Biarritz-La-Négresse (3 km) * Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Alysson Hôtel*** Oloron-Ste-Marie (64) Etablissement familial situé face aux Pyrénées, l’Alysson Hôtel*** est une escale de charme gourmande. Point de chute idéal pour découvrir la région. Une belle adresse pour les gourmets qui sauront apprécier les délices de la cuisine du Béarn au grand air ! Votre programme Pour 2 personnes • Un cocktail de bienvenue au Jurançon • Un dîner « Menu Saveurs du Béarn » (basse saison) ou « Menu Tradition » (haute saison) • Une nuit en chambre double « Prestige » (basse saison » ou Traditionnelle » (haute saison) • Un petit déjeuner « Buffet » • Un accès libre au Spa et au sauna (basse saison) Menu Mise en bouche L’ardoise de foie gras de canard et sa compotée de pommes et de figues Canette rôtie aux saveurs potagères Le « Russe » : spécialités régionales Informations pratiques Fermé : du 20 décembre au 5 janvier Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi La Truffe Noire*** Brive-la-Gaillarde (19) Située aux confins du Limousin, du Quercy et du Périgord, cette ancienne maison bourgeoise vous invite à découvrir le centre ville de Brive, ses rues piétonnes, sa foire aux livres au mois de novembre et son marché rendu célèbre par la chanson de Brassens. Rebaptisé dans les années 1930, cet établissement est un haut lieu de la gastronomie locale depuis 1893. Laissez-vous séduire par un lieu chargé d’histoire où la gastronomie est reine. Votre programme Pour 2 personnes • Un cocktail de bienvenue • Un dîner « Menu Cantou » • Une nuit en chambre double « Supérieure » • Un petit déjeuner « Buffet Américain » Menu Saumon frais mariné à l’huile de truffes noires Confit de canard sauce moutarde violette de Brive Baba au vieux rhum Informations pratiques Arrivée : à partir de 16h30, départ avant 11h30 Sur place : bar À proximité : golf de Brive, Abbaye d’Aubazine, grottes de Lascaux, piscine Contact Alysson Hôtel*** Bd des Pyrénées 64410 OLORON-STE-MARIE Tél. 05 59 39 70 70 E-mail : alysson.hotel@wanadoo.fr Site Internet : www.alysson-hotel.fr Accès : gare d’Oloron-Ste-Marie (1 Km) Contact La Truffe Noire*** 22, boulevard Anatole France 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE Tél. 05 55 92 45 00 E-mail : contact@la-truffe-noire.com Site Internet : www.la-truffe-noire.com Accès : gare de Brive-la-Gaillarde (2 km) * Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées. © Alysson Hôtel/ La Truffe Noire. Photos non contractuelles. 81 SUD-OUEST
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Alysson Hôtel***<br />
Oloron-Ste-Marie (64)<br />
Etablissement familial situé face aux Pyrénées,<br />
l’Alysson Hôtel*** est une escale de charme<br />
gourmande. Point de chute idéal pour découvrir<br />
la région. Une belle adresse pour les gourmets qui<br />
sauront apprécier les délices de la cuisine du Béarn<br />
au grand air !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue au Jurançon<br />
• Un dîner « Menu Saveurs du Béarn » (basse<br />
saison) ou « Menu Tradition » (haute saison)<br />
• Une nuit en chambre double « Prestige » (basse<br />
saison » ou Traditionnelle » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès libre au Spa et au sauna<br />
(basse saison)<br />
Menu<br />
Mise en bouche<br />
L’ardoise de foie gras de canard et sa compotée de<br />
pommes et de figues<br />
Canette rôtie aux saveurs potagères<br />
Le « Russe » : spécialités régionales<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20 décembre au 5 janvier<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
La Truffe Noire***<br />
Brive-la-Gaillarde (19)<br />
Située aux confins du Limousin, du Quercy et du<br />
Périgord, cette ancienne maison bourgeoise vous<br />
invite à découvrir le centre ville de Brive, ses rues<br />
piétonnes, sa foire aux livres au mois de novembre<br />
et son marché rendu célèbre par la chanson de<br />
Brassens. Rebaptisé dans les années 1930, cet<br />
établissement est un haut lieu de la gastronomie<br />
locale depuis 1893. Laissez-vous séduire par un lieu<br />
chargé d’histoire où la gastronomie est reine.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cantou »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Américain »<br />
Menu<br />
Saumon frais mariné à l’huile de truffes noires<br />
Confit de canard sauce moutarde violette de Brive<br />
Baba au vieux rhum<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h30, départ avant 11h30<br />
Sur place : bar<br />
À proximité : golf de Brive, Abbaye d’Aubazine,<br />
grottes de Lascaux, piscine<br />
Contact<br />
Alysson Hôtel***<br />
Bd des Pyrénées<br />
64410 OLORON-STE-MARIE<br />
Tél. 05 59 39 70 70<br />
E-mail : alysson.hotel@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.alysson-hotel.fr<br />
Accès : gare d’Oloron-Ste-Marie (1 Km)<br />
Contact<br />
La Truffe Noire***<br />
22, boulevard Anatole France<br />
19100 BRIVE-LA-GAILLARDE<br />
Tél. 05 55 92 45 00<br />
E-mail : contact@la-truffe-noire.com<br />
Site Internet : www.la-truffe-noire.com<br />
Accès : gare de Brive-la-Gaillarde (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Alysson Hôtel/ La Truffe Noire. Photos non contractuelles.<br />
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