Wonderbox imagine - Fnac
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<strong>Wonderbox</strong> <strong>imagine</strong><br />
<strong>Wonderbox</strong> <strong>imagine</strong> chaque jour de nouvelles façons de vivre passionnément ses envies d’évasion,<br />
d’émotion et de sensations.<br />
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bonheur !<br />
Bertile et James<br />
Fondateurs de <strong>Wonderbox</strong><br />
© Kate Kunz Fancy Veer - Photononstop. Photo non contractuelle
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Des éditions limitées<br />
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© Digital Vision - Photo non contractuelle.
Île-de-France<br />
Page 13 à 16<br />
Nord-Ouest<br />
Pages 21 à 67<br />
Sud-Ouest<br />
Pages 73 à 105<br />
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© Aut. N° 100 5372 - Michelin, 2010
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Sommaire général<br />
Île-de-France 13-16<br />
Hôtel Victoria** (75) 14<br />
Hostellerie de la Dague*** (77) 14<br />
Hôtel l’Elysée Val d’Europe***<br />
à Disneyland® Paris (77) 15<br />
Hôtel du Colonial<br />
Country Club d’Etiolles*** (91) 15<br />
Hôtel Mercure Parc de Coudray*** (91) 16<br />
Résidhome Appart Hôtel Monceau*** (92) 16<br />
Nord-Ouest 21-67<br />
Best Western Jerzual*** (22) 22<br />
Hôtel de la Tour de l’Horloge** (22) 22<br />
Hôtel Kastell Dinec’h*** (22) 23<br />
Hôtel de Diane*** (22) 23<br />
Le Manoir de Kermodest*** (22) 24<br />
Castel Beau Site (22) 24<br />
Hôtel Costans*** (22) 25<br />
Park Hôtel Bellevue*** (22) 25<br />
Le Clos de Vallombreuse*** (29) 26<br />
Hôtel de la pointe Mousterlin*** (29) 26<br />
Mona Lisa*** (29) 27<br />
Le Vintage Hôtel*** (29) 27<br />
Auberge Saint-Thégonnec*** (29) 28<br />
Le Manoir de Moëllien*** (29) 28<br />
Hôtel de Beauvoir*** (29) 29<br />
Best Western<br />
Grand Hôtel Talabardon*** (29) 29<br />
Le Domaine de Kerstinec*** (29) 30<br />
Grand Hôtel Abbatiale *** (29) 30<br />
Le Ker-Moor*** (29) 31<br />
Hôtel Restaurant du Château*** (35) 31<br />
Les Palis*** (35) 32<br />
Best Western Hôtel Alexandra*** (35) 32<br />
Hôtel Cartier*** (35) 33<br />
Le Clos Champel*** (35) 33<br />
Golfe Hôtel*** (56) 34<br />
Le Manoir du Rodoir*** (56) 34<br />
Hôtel des Druides*** (56) 35<br />
Le Tumulus*** (56) 35<br />
Citadelle Vauban Hôtel Musée (56) 36<br />
L’Hostellerie Abbatiale*** (56) 36<br />
Le Relais de la Poste*** (18) 37<br />
Relais du Plessis*** (37) 37<br />
Hostellerie du Château de l’Isle** (37) 38<br />
L’Escurial*** (37) 38<br />
Hôtel All Seasons Chinon*** (37) 39<br />
Luccotel** (37) 39<br />
Les Hauts de Sainte-Maure**** (37) 40<br />
Le Saint Georges*** (41) 40<br />
Le Manoir de la Forêt** (41) 41<br />
Auberge du Cheval Blanc*** (41) 41<br />
Le Relais Saint Georges** (45) 42<br />
Beach Hôtel de Trouville*** (14) 42<br />
Grand Hôtel du Luxembourg*** (14) 43<br />
Le Lion d’Or*** (14) 43<br />
La Ferme de la Rançonnière*** (14) 44<br />
Le Clos Normand** (14) 44<br />
Chez Marion*** (14) 45<br />
Hôtel de la Digue*** (50) 45<br />
Château de la Roque (50) 46<br />
Inter-Hôtel Altos** (50) 46<br />
Hôtel Les 13 Assiettes** (50) 47<br />
Auberge Normande*** (50) 47<br />
Hôtel France Fuchsias** (50) 48<br />
Le Cygne*** (50) 48<br />
La Clé des Champs** (50) 49<br />
Domaine Golf et Spa*** (61) 49<br />
Bois Joli*** (61) 50<br />
Le Ô Gayot** (61) 50<br />
Le Pavillon de Gouffern*** (61) 51<br />
Hostellerie la Bonne Marmite (27) 51<br />
Auberge de l’Abbaye du Bec Hellouin*** (27) 52<br />
Cœur de City Hôtel Rouen Cathédrale** (76) 52<br />
La Bertelière*** (76) 53<br />
Hôtel Les Voiles*** (76) 53<br />
Relais de Montigny*** (76) 54<br />
La Marine** (76) 54<br />
Hôtel Le Marly*** (76) 55<br />
Hôtel de la Vieille Ferme** (76) 55<br />
Résidhome Les Berges de la Loire*** (44) 56<br />
Best Western Hôtel de la Régate*** (44) 56<br />
Ligerien’s yachting (44) 57<br />
Best Western Villa Saint Antoine*** (44) 57<br />
Best Western Hôtel de Pornic*** (44) 58<br />
Hôtel Le Regent*** et spa (44) 58<br />
Hôtel du Béryl de St-Brévin-l’Océan*** (44) 59<br />
Les Chaumières du Lac** (44) 59<br />
Hôtel Lutétia** (44) 60<br />
Le Saint-Christophe** (44) 60<br />
Best Western Hôtel de la Plage*** (44) 61<br />
Le Domaine d’Orvault et sa Villa Spa*** (44) 61<br />
Hôtel de France**** (49) 62<br />
Les Terrasses de Saumur*** (49) 62<br />
Hôtel Beau Rivage** (53) 63<br />
Hôtel du Commerce*** (53) 63<br />
Au Relais du Gué de Selle*** (53) 64<br />
Les Etangs de Guibert*** (72) 64<br />
L’Auberge Alsacienne (72) 65<br />
Best Western Les Roches Noires*** (85) 65<br />
Château de la Vérie*** (85) 66<br />
Hostellerie les Brisants** (85) 66<br />
« Château de Sable » Hôtel Punta Lara (85) 67<br />
Sud-Ouest 73 -105<br />
Le Manoir du Grand Vignoble*** (24) 74<br />
Côté Rivage*** (24) 74<br />
Relais des 5 châteaux** (24) 75<br />
Cro Magnon*** (24) 75<br />
L’Hostellerie du Passeur*** (24) 76<br />
Orangerie du Château des Reynats*** (24) 76<br />
Cœur de City Hôtel Bordeaux** (33) 77<br />
L’Hostellerie des Criquets*** (33) 77<br />
Le Château Isabeau de Naujan*** (33) 78<br />
Domaine de Fompeyre*** (33) 78<br />
Les Remparts** (33) 79<br />
Hôtel du Lac** (40) 79<br />
Le Castel du Pont d’Oly*** (64) 80<br />
Hôtel Marbella*** (64) 80<br />
Alysson Hôtel*** (64) 81
La Truffe Noire*** (19) 81<br />
Le Relais de Vellinus** (19) 82<br />
Le Manoir de Beaulieu*** (19) 82<br />
Les Coquelicots*** (19) 83<br />
Le Beau Site*** (19) 83<br />
La Tour Blanche*** (87) 84<br />
Domaine de Saint-Estève*** (12) 84<br />
L’Hôtel La Rivière*** (12) 85<br />
Le Relais de Laguiole*** (12) 85<br />
Le Causse Comtal*** (12) 86<br />
Le Claux de Sérignac*** (12) 86<br />
Le Mûrier de Viels*** (12) 87<br />
Résidhome Tolosa*** (31) 87<br />
Hôtel Le Massou*** (31) 88<br />
Hôtel Solenca*** (32) 88<br />
Au Canard Gourmand*** (32) 89<br />
Château Bellevue*** (32) 89<br />
Le Relais du Bastidou*** (32) 90<br />
Les Comtes de Pardiac*** (32) 90<br />
Hôtel-Restaurant des Thermes*** (32) 91<br />
La Bergerie*** (46) 91<br />
Hôtel La Ségalière*** (46) 92<br />
Hôtel le Quercy** (46) 92<br />
La Vieille Auberge** (46) 93<br />
L’Hostellerie la Bouriane*** (46) 93<br />
Hôtel le Grézalide*** (46) 94<br />
Hostellerie du Causse*** (46) 94<br />
Hôtel Restaurant Le Belvédère** (46) 95<br />
Le Grand Hôtel Beau Site*** (46) 95<br />
Le Troubadour*** (46) 96<br />
Le Grand Hôtel de la Grotte**** (65) 96<br />
Hôtel Best Western Beauséjour*** (65) 97<br />
Hôtel-Restaurant Le Prieuré** (65) 97<br />
Hôtel Restaurant Chiffre*** (81) 98<br />
Hostellerie du Vieux Cordes*** (81) 98<br />
Hôtel La Métairie<br />
du Château de Laborde** (81) 99<br />
Le Relais de Fusiès*** (81) 99<br />
Château Fontguitard (81) 100<br />
Hôtel Le Belvédère*** (82) 100<br />
Château Domaine du Breuil** (16) 101<br />
L’Hostellerie du Maine Brun*** (16) 101<br />
La Corderie Royale*** (17) 102<br />
Domaine Saint Hilaire*** (86) 102<br />
Château de Périgny*** (86) 103<br />
Best Western Le Bois de la Marche*** (86) 103<br />
Manoir de Beauvoir*** (86) 104<br />
Le Normandoux, Le Manoir*** (86) 104<br />
Hôtel Plaza Futuroscope*** (86) 105<br />
Sud-Est 111-146<br />
Hôtel des Thermes** (03) 112<br />
Les Nations*** (03) 112<br />
Central Hôtel Kyriad*** (03) 113<br />
La Thomasse*** (15) 113<br />
Le Grand hôtel Saint-Pierre*** (15) 114<br />
Hôtel le Bailliage*** (15) 114<br />
Family Hôtel** (15) 115<br />
Hôtel Clair Matin*** (43) 115<br />
Le Bel Horizon*** (43) 116<br />
Gran Carlina Hôtel**** (63) 116<br />
Les Bains Romains*** (63) 117<br />
Hôtel du Soleil Le Terminus*** (11) 117<br />
Hôtel Restaurant Le Méditerranée*** (11) 118<br />
Résidence Odalys Le Cheval Blanc*** (30) 118<br />
Hôtel Roques*** (30) 119<br />
Hôtel les 4 Sources*** (30) 119<br />
La Vieille Maison*** -<br />
Halte Gourmande (30) 120<br />
Hôtel du Général d’Entraigues*** (30) 120<br />
Hôtel Ulysse** (34) 121<br />
Le Neptune*** (34) 121<br />
Domaine de Rieumégé*** (34) 122<br />
Village Center -<br />
Le Domaine d’Ensérune*** (34) 122<br />
Hôtel Mercure<br />
Sete Balaruc Les Bains*** (34) 123<br />
Village Center - Le Domaine du Golf *** (34) 123<br />
Golf Hôtel*** de Montpellier Juvignac (34) 124<br />
Hôtel du Pont Roupt*** (48) 124<br />
Grand Hôtel Prouhèze*** (48) 125<br />
Le Grand Hôtel du Parc*** (48) 125<br />
Le Mas de la Plage et des Pins*** (66) 126<br />
L’Auberge les Écureuils*** (66) 126<br />
La Chaumette*** (07) 127<br />
Le Domaine de l’Eau Vive*** (07) 127<br />
Le Château*** (07) 128<br />
Hôtel Le Printemps*** (26) 128<br />
Le Mas de Fanny (26) 129<br />
Hôtel Palais des Fleurs*** (73) 129<br />
Hôtel Belvédère*** (73) 130<br />
Liberty Mont Blanc** (74) 130<br />
Hôtel L’Arc en Ciel** (74)) 131<br />
La Charpenterie*** (74) 131<br />
Le Chris-tal*** (74) 132<br />
Hôtel Les Cygnes*** (74) 132<br />
Le Cordonant** (74) 133<br />
Best Western Hôtel Le Sud*** (04) 133<br />
Montana Chalet Hôtel*** (04) 134<br />
La Grande Bastide*** (04) 134<br />
Les Colonnes** (04) 135<br />
Les Bartavelles*** (05) 135<br />
Les Chalets du Villard*** (05) 136<br />
Best Western Roosevelt*** (06) 136<br />
Best Western Hôtel Syracuse*** (06) 137<br />
Hôtel des Orangers*** (06) 137<br />
Hôtel du Soleil l’Atrium*** (13) 138<br />
Hôtel Mireille*** (13) 138<br />
Le Mas des Carassins*** (13) 139<br />
Le Mas de la Fenière (13) 139<br />
Auberge de la Lagune*** (13) 140<br />
Hôtel Fabian des Baux*** (13) 140<br />
Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire*** (13) 141<br />
Hôtel de L’Europe*** (83) 141<br />
Le Moulin de la Camandoule (83) 142<br />
L’Auberge de Baudinard (83) 142<br />
Hôtel Restaurant de la Ferme*** (84) 143<br />
L’Auberge de Bonpas*** (84) 143<br />
Le Domaine de La Grange Neuve (83) 144<br />
Le Mas des Romarins*** (84) 144<br />
Hôtel Castel Luberon*** (84) 145<br />
9
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Hôtel des Pins*** (34) 145<br />
Village Center –<br />
Les Demeures du Ventoux*** (84) 146<br />
Nord-Est 153-189<br />
Résidence Jean Sébastien Bach**** (67) 154<br />
Auberge Metzger** (67) 154<br />
La Fischhutte*** (67) 155<br />
La Ferme de Marie-Hélène (67) 155<br />
Le Verger des Châteaux*** (67) 156<br />
Hostellerie Belle-Vue*** (67) 156<br />
Auberge Ramstein*** (67) 157<br />
Holiday Inn**** (68) 157<br />
Auberge Obersolberg** (68) 158<br />
Hôtel l’Europe**** (68) 158<br />
Hôtel du Bollenberg*** (68) 159<br />
Domaine de Pairis*** (68) 159<br />
Hôtel Majestik*** (68) 160<br />
Le Relais du Vignoble** (68) 160<br />
Hôtel d’Alsace** (68) 161<br />
Aux Ducs de Lorraine*** (68) 161<br />
Hôtel Au Vieux Moulin*** (68) 162<br />
Hôtel du Parc*** (68) 162<br />
Hôtel Les Congrès*** (21) 163<br />
Hôtel La Ferme aux Vins*** (21) 163<br />
Hôtel Restaurant de La Poste*** (21) 164<br />
Hôtel Escargotière*** (21) 164<br />
Clos des Combottes*** (21) 165<br />
Hôtel de l’Écu*** (21) 165<br />
Les Paulands*** (21) 166<br />
La Flambée*** (21) 166<br />
La Morvandelle** (58) 167<br />
Hôtel Restaurant Lanoiselée*** (58) 167<br />
A La Villa Boucicaut*** (71) 168<br />
Hôtel Mercure Chalon sur Saône*** (71) 168<br />
Le Saint-Georges*** (71) 169<br />
Best Western Hôtel<br />
La Petite Verrerie*** (71) 169<br />
Hôtel Vuillot** (71) 170<br />
Le Barbier des Bois*** (71) 170<br />
Relais du Maconnais** (71) 171<br />
Hôtel Les Fleurs** (89) 171<br />
Auberge de Nicey*** (10) 172<br />
Le Moulin du Landion*** (10) 172<br />
Hôtel de la Forêt d’Orient*** (10) 173<br />
Domaine des Graviers*** (10) 173<br />
Quality Hotel Reims Europe*** (51) 174<br />
Hôtel de la Poste*** (51) 174<br />
Le France*** (25) 175<br />
Hôtel Le Lac*** (25) 175<br />
Hôtel du Béryl de Lons-le-Saunier*** (39) 176<br />
Castel Damandre*** (39) 176<br />
Le Pré Serroux*** (70) 177<br />
Hôtel Mas et Lorraine*** (54) 177<br />
La Maison Carrée*** (54) 178<br />
Auberge du Moulin Haut (55) 178<br />
Hôtel du Théâtre*** (57) 179<br />
Domaine de la Grange de Condé*** (57) 179<br />
La Résidence*** (88) 180<br />
Hôtel Beau Rivage*** (88) 180<br />
Le Collet*** (88) 181<br />
Le Jam’s*** (88) 181<br />
Hôtel Burnel*** (88) 182<br />
Le Relais Vosgien**** (88) 182<br />
Auberge du Forgeron*** (59) 183<br />
Auberge de la Forêt** (59) 183<br />
Grand Hôtel – Restaurant Le Paris** (59) 184<br />
Best Western Hôtel de l’Univers*** (62) 184<br />
Hôtel Meurice*** (62) 185<br />
Best Western Hôtel du Parc*** (62) 185<br />
La Tour du Roy*** (02) 186<br />
Best Western Hôtel des Francs*** (02) 186<br />
Le Moulin des Forges** (60) 187<br />
Château de Bertichères (60) 187<br />
Le Saint Eloi*** (60) 188<br />
Best Western Hôtel Royal Picardie*** (80) 188<br />
Hôtel Bellevue** (80) 189
© Valcho. Fotolia.com. Photo non contractuelle.
12<br />
78<br />
16 e<br />
15 e<br />
95<br />
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9e 14<br />
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77<br />
11 e<br />
Les nombres correspondent aux numéros de page.<br />
15<br />
19 e<br />
12 e<br />
20 e
Sommaire Île-de-France<br />
Hôtel Victoria** (75) 14<br />
Hostellerie de la Dague*** (77) 14<br />
Hôtel l’Elysée Val d’Europe***<br />
à Disneyland® Paris (77) 15<br />
Hôtel du Colonial<br />
Country Club d’Etiolles*** (91) 15<br />
Hôtel Mercure Parc de Coudray*** (91) 16<br />
Résidhome Appart Hôtel Monceau*** (92) 16<br />
Rendez-vous sur www.wonderbox.fr pour découvrir tous nos nouveaux partenaires<br />
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Réservez au plus tôt pour avoir un large choix de dates.<br />
13
ÎLE-DE-FRANCE<br />
© Hôtel Victoria / Hostellerie de la Dague. Photos non contractuelles.<br />
14<br />
Hôtel Victoria**<br />
Paris (75)<br />
Charmant 2 étoiles situé au cœur de Paris, à deux<br />
pas du quartier de l’Opéra, des grands magasins<br />
(Printemps, galeries Lafayette) et des lieux touristiques<br />
majeurs de la capitale, l’hôtel Victoria** vous<br />
accueille tout au long de l’année dans une ambiance<br />
chaleureuse et décontractée. Le Hard Rock Café, en<br />
partenariat avec l’hôtel, vous invite également à tester<br />
son menu gourmand au cœur de Paris.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Aiguillette de poulet assaisonée et pannée avec son<br />
assortiment de sauces<br />
Blanc de poulet servi sur son poste taosté et beurré<br />
avec une sauce miel-moutarde, du bacin, laitue,<br />
tomate et fromage<br />
Brownie<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Hostellerie<br />
de la Dague***<br />
Barbizon (77)<br />
Située aux portes de la forêt domaniale de<br />
Fontainebleau, l’Hostellerie de la Dague*** vous<br />
accueille dans un cadre traditionnel et chaleureux.<br />
Dans un bâtiment de style manoir, vous serez<br />
conquis par l’ambiance qui s’en dégage. En été,<br />
vous profiterez pleinement du jardin et des terrasses<br />
ombragées, tandis qu’en hiver vous vous réchaufferez<br />
auprès de la cheminée en goûtant les spécialités du<br />
terroir accompagnées de vins sélectionnés.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte»<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Velouté de bleues d’Artois, lamelle de foie gras poêlé<br />
Filet de brochet, brunoise de cucurbitacée<br />
Assortiment de fromages<br />
Coulant au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 04/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : tennis de table, location de vélo<br />
Contact<br />
Hôtel Victoria**<br />
2, bis cité Bergère<br />
75009 PARIS<br />
Site Internet : www.hotelvictoriaparis.com<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Service Plus – VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
Contact<br />
Hostellerie de la Dague***<br />
5, grande rue<br />
77630 BARBIZON<br />
Tél. 01 60 66 40 49<br />
E-mail : reception@ladague.com<br />
Site Internet : www.ladague.com<br />
Accès : gare de Melun (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel l’Elysée Val d’Europe***<br />
à Disneyland® Paris<br />
Serris / Marne la Vallée (77)<br />
En plein coeur du centre ville du Val d’Europe, à 5<br />
minutes des Parcs Disney® et 30 minutes de Paris,<br />
l’hôtel l’Elysée Val d’Europe*** offre le cadre d´un<br />
véritable hôtel parisien. Le charme de l´architecture<br />
haussmannienne a été recréé avec modernité. Profitez<br />
de votre séjour pour découvrir les attractions du Parc<br />
Disneyland® et du Parc Walt Disney Studios®, les<br />
animations et événements du Disney® Village.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking payant, navette gratuite pour<br />
Disneyland® Paris et la gare Chessy Marne la<br />
Vallée, billetterie pour les Parcs Disney®<br />
Hôtel du Colonial<br />
Country Club d’Etiolles***<br />
Etiolles (91)<br />
Le Colonial Country Club*** est un lieu d’évasion<br />
aux portes de Paris, entre Seine et forêt de Sénart.<br />
L’hôtel est constitué de 11 cottages de style colonial<br />
organisés en village aux noms évocateurs : Bali,<br />
Java, Pondichéry, Sumatra… Aménagées dans un<br />
style original mêlant meubles anciens et esprit cosy,<br />
l’hôtel se veut relaxant et accueillant.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Laissez-vous tenter »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Crumble de foie gras aux poires<br />
Souris d’agneau au thym<br />
Poivrons confits à l’huile d’olive<br />
Farandole de fruits et ses trois sorbets<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 23/12 au 01/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, Spa, piscine extérieure<br />
Contact<br />
Hôtel l’Elysée Val d’Europe***<br />
7, cours du Danube<br />
77700 SERRIS<br />
Site Internet : www.hotelelysee.com<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Services Plus - VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
Contact<br />
Hôtel du Colonial Country<br />
Club d’Etiolles***<br />
Vieux chemin de Paris<br />
91450 ETIOLLES<br />
Tél. 01 69 89 59 99<br />
E-mail : info@golf-ccc.com<br />
Site Internet : www.golf-ccc.com<br />
Accès : gare RER d’Evry (1km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel l’Elysée Val d’Europe à Disneyland® Paris / Colonial Country Club d’Etiolles. Photos non contractuelles.<br />
15<br />
ÎLE-DE-FRANCE
ÎLE-DE-FRANCE<br />
© Hôtel Mercure Parc du Coudray / ResidhomeAppart Hôtel Monceau. Photos non contractuelles.<br />
16<br />
Hôtel Mercure<br />
Parc de Coudray***<br />
Le Coudray Mouteaux (91)<br />
Entre Paris et Fontainebleau, il existe un petit coin<br />
de paradis que l’on appelle Coudray. Si ce nom<br />
ne vous dit rien il marquera vos mémoires une fois<br />
que vous serez passé. Au beau milieu d’un parc de<br />
16 hectares, l’Hôtel Mercure Parc de Coudray***<br />
vous propose de passer un moment agréable et<br />
de détente, en famille ou entre amis. De multiples<br />
activités vous seront proposées, afin que vous ayez<br />
toujours un plus large choix pendant votre séjour.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue (le week-end quand<br />
la carte est réduite)<br />
• Un dîner «Menu à la carte» avec un verre de vin<br />
inclus (le week-end quand la carte est réduite)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking piscine<br />
extérieure, salle de sport, tennis, parc<br />
Résidhome Appart<br />
Hôtel Monceau***<br />
Bois Colombes (92)<br />
Situé dans le nouveau quartier Bruyères, l’hôtel est<br />
idéalement placé près des commerces du centre<br />
ville. L’équipe vous accueille pour un séjour agréable<br />
et placé sous le signe de la tranquillité et de la<br />
découverte. Proche de Paris, vous pourrez visiter<br />
la capitale puis profitez d’un dîner au restaurant « 5<br />
sens » puis rentrer sereinement dans un petit havre<br />
de paix où il fait bon vivre.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Tarte fine tomate mozzarella au pesto<br />
accompagnée de son mesclun<br />
Filet de daurade et son huile vierge au citron confit<br />
poêlée de courgettes<br />
Tarte au citron meringuée<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 10h<br />
Sur place : parking, parcs et jardins<br />
Contact<br />
Hôtel Mercure Parc de Coudray***<br />
Route de Milly<br />
91830 LE COUDRAY MOUTEAUX<br />
Tél. 01 64 99 26 00<br />
E-mail : joel.fenoyer@accor.com<br />
Site Internet : www.mercure.com<br />
Accès : gare de Corbeil-Essonnes (7 km)<br />
Contact<br />
Résidhome Appart Hôtel Monceau***<br />
Place de la Renaissance<br />
92270 BOIS COLOMBES<br />
Site Internet : www.residhome.com<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Service Plus – VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
© Hemera. Photo non contractuelle.
© iStockphoto. Photo non contractuelle.
Les nombres correspondent aux numéros de page.<br />
55<br />
53<br />
55<br />
53<br />
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37 40<br />
39<br />
38<br />
38<br />
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37<br />
41<br />
43,<br />
43<br />
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60,<br />
60<br />
56,<br />
56<br />
42<br />
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62<br />
31<br />
22<br />
22<br />
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25<br />
25<br />
24<br />
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28<br />
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31<br />
27<br />
27<br />
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34 34<br />
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58<br />
57<br />
57<br />
66<br />
66<br />
65<br />
61<br />
67<br />
61<br />
59<br />
33<br />
32<br />
36<br />
35<br />
26<br />
30<br />
29<br />
23<br />
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44<br />
44<br />
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47<br />
45<br />
48<br />
47<br />
46<br />
46<br />
54<br />
54<br />
52<br />
51<br />
52
Sommaire Nord-Ouest<br />
Best Western Jerzual*** (22) 22<br />
Hôtel de la Tour de l’Horloge** (22) 22<br />
Hôtel Kastell Dinec’h*** (22) 23<br />
Hôtel de Diane*** (22) 23<br />
Le Manoir de Kermodest*** (22) 24<br />
Castel Beau Site (22) 24<br />
Hôtel Costans*** (22) 25<br />
Park Hôtel Bellevue*** (22) 25<br />
Le Clos de Vallombreuse*** (29) 26<br />
Hôtel de la pointe Mousterlin*** (29) 26<br />
Mona Lisa*** (29) 27<br />
Le Vintage Hôtel*** (29) 27<br />
Auberge Saint-Thégonnec*** (29) 28<br />
Le Manoir de Moëllien*** (29) 28<br />
Hôtel de Beauvoir*** (29) 29<br />
Best Western<br />
Grand Hôtel Talabardon*** (29) 29<br />
Le Domaine de Kerstinec*** (29) 30<br />
Grand Hôtel Abbatiale *** (29) 30<br />
Le Ker-Moor*** (29) 31<br />
Hôtel Restaurant du Château*** (35) 31<br />
Les Palis*** (35) 32<br />
Best Western Hôtel Alexandra*** (35) 32<br />
Hôtel Cartier*** (35) 33<br />
Le Clos Champel*** (35) 33<br />
Golfe Hôtel*** (56) 34<br />
Le Manoir du Rodoir*** (56) 34<br />
Hôtel des Druides*** (56) 35<br />
Le Tumulus*** (56) 35<br />
Citadelle Vauban Hôtel Musée (56) 36<br />
L’Hostellerie Abbatiale*** (56) 36<br />
Le Relais de la Poste*** (18) 37<br />
Relais du Plessis*** (37) 37<br />
Hostellerie du Château de l’Isle** (37) 38<br />
L’Escurial*** (37) 38<br />
Hôtel All Seasons Chinon*** (37) 39<br />
Luccotel** (37) 39<br />
Les Hauts de Sainte-Maure**** (37) 40<br />
Le Saint Georges*** (41) 40<br />
Le Manoir de la Forêt** (41) 41<br />
Auberge du Cheval Blanc*** (41) 41<br />
Le Relais Saint Georges** (45) 42<br />
Beach Hôtel de Trouville*** (14) 42<br />
Grand Hôtel du Luxembourg*** (14) 43<br />
Le Lion d’Or*** (14) 43<br />
La Ferme de la Rançonnière*** (14) 44<br />
Le Clos Normand** (14) 44<br />
Chez Marion*** (14) 45<br />
Hôtel de la Digue*** (50) 45<br />
Château de la Roque (50) 46<br />
Inter-Hôtel Altos** (50) 46<br />
Hôtel Les 13 Assiettes** (50) 47<br />
Auberge Normande*** (50) 47<br />
Hôtel France Fuchsias** (50) 48<br />
Le Cygne*** (50) 48<br />
La Clé des Champs** (50) 49<br />
Domaine Golf et Spa*** (61) 49<br />
Bois Joli*** (61) 50<br />
Le Ô Gayot** (61) 50<br />
Le Pavillon de Gouffern*** (61) 51<br />
Hostellerie la Bonne Marmite (27) 51<br />
Auberge de l’Abbaye du Bec Hellouin*** (27) 52<br />
Cœur de City Hôtel Rouen Cathédrale** (76) 52<br />
La Bertelière*** (76) 53<br />
Hôtel Les Voiles*** (76) 53<br />
Relais de Montigny*** (76) 54<br />
La Marine** (76) 54<br />
Hôtel Le Marly*** (76) 55<br />
Hôtel de la Vieille Ferme** (76) 55<br />
Résidhome Les Berges de la Loire*** (44) 56<br />
Best Western Hôtel de la Régate*** (44) 56<br />
Ligerien’s yachting (44) 57<br />
Best Western Villa Saint Antoine*** (44) 57<br />
Best Western Hôtel de Pornic*** (44) 58<br />
Hôtel Le Regent*** et spa (44) 58<br />
Hôtel du Béryl de St-Brévin-l’Océan*** (44) 59<br />
Les Chaumières du Lac** (44) 59<br />
Hôtel Lutétia** (44) 60<br />
Le Saint-Christophe** (44) 60<br />
Best Western Hôtel de la Plage*** (44) 61<br />
Le Domaine d’Orvault et sa Villa Spa*** (44) 61<br />
Hôtel de France**** (49) 62<br />
Les Terrasses de Saumur*** (49) 62<br />
Hôtel Beau Rivage** (53) 63<br />
Hôtel du Commerce*** (53) 63<br />
Au Relais du Gué de Selle*** (53) 64<br />
Les Etangs de Guibert*** (72) 64<br />
L’Auberge Alsacienne (72) 65<br />
Best Western Les Roches Noires*** (85) 65<br />
Château de la Vérie*** (85) 66<br />
Hostellerie les Brisants** (85) 66<br />
« Château de Sable » Hôtel Punta Lara (85) 67<br />
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© Aut. N° 100 5372 - Michelin, 2010<br />
21
NORD-OUEST<br />
© Best Western Jerzual / Hôtel de la Tour de l’Horloge. Photos non contractuelles.<br />
22<br />
Best Western Jerzual***<br />
Lanvallay (22)<br />
Ce très bel hôtel 3 étoiles, situé sur les bords de la<br />
Rance au port de Dinan vous ravira. Le restaurant « Le<br />
Grand Pavois » propose une cuisine gastronomique<br />
composée de multiples délices avec une magnifique<br />
vue sur la Rance et une terrasse en bord de rivière.<br />
Cadre d’exception et simplicité de réservation sont<br />
autant de garanties que l’hôtel Jerzual*** vous offrira.<br />
Une charmante adresse pour profiter de l’un des<br />
plus beaux sites de la côte bretonne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double «Confort»<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes<br />
Magret de canard à la Rouennaise<br />
Crêpes aux pommes et son granité de cidre<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée, Spa, salle<br />
de fitness, bar, parking privé<br />
Hôtel de la Tour<br />
de l’Horloge**<br />
Dinan (22)<br />
Venez sentir battre le cœur de la cité d’Ahna ! Près<br />
du marché et en zone piétonne, cet hôtel particulier<br />
construit au XVII e siècle a conservé son charme et vous<br />
assure un accueil chaleureux et attentionné. Il est le<br />
point de départ idéal pour visiter la ville et son histoire,<br />
organiser une ballade sur les bords de la Rance ou une<br />
excursion sur la Côte d’Emeraude. A la recherche du<br />
bonheur simple, ce lieu est fait pour vous.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu De notre Région »<br />
• Une nuit en chambre double «Prestige»<br />
(basse saison) ou «Confort» (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner «Continental»<br />
Menu<br />
Flan de coquille St-Jacques et crème de crustacés<br />
Émincé de filet de canard au miel et ses légumes<br />
Cœur Breton fondant<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
À proximité : restaurant « La Fleur de Sel » à<br />
150m de l’hôtel<br />
Contact<br />
Best Western Jerzual***<br />
26, quai des Talands Port de Dinan<br />
22100 LANVALLAY<br />
Tél. 02 96 87 02 02<br />
E-mail :<br />
reservation@bestwesterndinan.fr<br />
Site Internet : www.bestwesterndinan.fr<br />
Accès : gare de Dinan (2 km)<br />
Contact<br />
Hôtel de la Tour de l’Horloge**<br />
5, rue de la Chaux<br />
22100 DINAN<br />
Tél. 02 96 39 96 92<br />
E-mail : hotel.pbdelatour@orange.fr<br />
Site Internet : www.hotel-dinan.com<br />
Accès : gare de Dinan (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Kastell Dinec’h***<br />
Minihy-Tréguier (22)<br />
Le Kastell Dinec’h***, hôtel de charme et de<br />
caractère installé dans un manoir fermier breton du<br />
XVII e siècle est situé à proximité du centre historique<br />
de Tréguier, « Petite Cité de Caractère ». Vos hôtes<br />
se feront un plaisir de vous faire découvrir leur « Table<br />
Gourmande » mettant en avant les produits du terroir<br />
et leurs chambres à la décoration personnalisée. La<br />
Bretagne vous livre ses secrets le temps d’un séjour<br />
gourmand.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un verre de bienvenue avec gourmandises<br />
« Maison »<br />
• Un dîner « Menu Table Gourmande»<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure / Deluxe »<br />
(basse saison) ou «Supérieure» (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet sucré-salé »<br />
Menu<br />
Truite fumée au Trieux<br />
Coquille Saint-Jacques et ses légumes<br />
Tarte aux pommes au caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 19/12 au 27/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, jardin et piscine extérieure<br />
Hôtel de Diane***<br />
Fréhel (22)<br />
Situé à 100 mètres de la grande plage des Sables<br />
d’Or les pins, l’Hôtel de Diane*** bénéficie d’un<br />
cadre sauvage exceptionnel. Partez à la découverte<br />
de cet impressionnant paysage breton et appréciez<br />
toute la beauté du patrimoine naturel. De retour à<br />
l’hôtel, le Chef vous proposera ses plats traditionnels<br />
et inventifs préparés à partir de produits régionaux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Carpaccio de Saint-Jacques et foie gras en épices<br />
douces d’oranges<br />
Noix de Saint-Jacques rôties, risotto<br />
et jus de cèpes cremeux<br />
Macaron au chocolat et sorbet « Maison » à la<br />
framboise et mousse légère<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, terrasse<br />
Contact<br />
Hôtel Kastell Dinec’h***<br />
Lieu-dit « Le Castel »<br />
(Route de Lannion)<br />
22220 MINIHY-TREGUIER<br />
Tél. 02 96 92 92 92<br />
E-mail : accueil@kastelldinech.com<br />
Site Internet : www.kastelldinech.com<br />
Accès : gare de Lannion (18 km)<br />
Contact<br />
Hôtel de Diane***<br />
Allée des acacias<br />
Sable d’Or les Pins<br />
22240 FREHEL<br />
Tél. 02 96 41 42 07<br />
E-mail : hoteldiane@orange.fr<br />
Site Internet : www.hoteldiane.fr<br />
Accès : gare de Lamballe (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Kastell Dinec’h / Hôtel de Diane. Photos non contractuelles.<br />
23<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Manoir de Kermodest / Castel Beau Site. Photos non contractuelles.<br />
24<br />
Le Manoir<br />
de Kermodest***<br />
Quemper Guezennec (22)<br />
Elégante demeure, le Manoir de Kermodest*** vous<br />
propose un séjour sous le signe de la détente et<br />
de l’évasion. Les chambres à la décoration raffinée<br />
vous permettront de vous retrouver au calme,<br />
composante essentielle et préservée de cet hôtel de<br />
charme. La salle de restaurant avec son immense<br />
cheminée vous recevra pour un dîner gourmand.<br />
A cette occasion, le Chef Yann Couzigou vous<br />
concoctera un repas riche en saveurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du terroir »<br />
• Une nuit en chambre double «Luxe»<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras du Manoir au vieil armagnac<br />
Magret de canard rôti<br />
Feuilleté de framboises et sa crème légère vanillée<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/02 au 29/02<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant 10h<br />
Sur place : bar, piscine, terrasse, parc<br />
Castel Beau Site<br />
Ploumanac’h (22)<br />
Dans une atmosphère conjuguant simplicité et<br />
raffinement, difficile d’<strong>imagine</strong>r plus beau site.<br />
Niché dans la crique de Ploumanac’h, dans un<br />
environnement design, le restaurant gastronomique<br />
est une invitation à passer un moment d’exception<br />
autour de la cuisine inventive. Cette atmosphère<br />
unique fait du Castel Beau Site, un lieu élégant,<br />
contemporain et chargé d’histoire.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un apéritif « Maison »<br />
• Un dîner « Menu Spontané »<br />
• Une nuit en chambre double « Premium »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet sucré salé »<br />
Menu<br />
Amuse bouche gourmand<br />
Ravioles de langoustines et bouillon léger<br />
au curry jaune<br />
Lieu jaune au plat, poireaux crayons<br />
et meunière de coquillages<br />
Assiette gourmande autour du chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
À proximité : plages de sable fin, côte de granit<br />
Contact<br />
Le Manoir de Kermodest***<br />
22260 QUEMPER GUEZENNEC<br />
Tél. 02 96 95 38 46<br />
Site Internet : www.kermodest.com<br />
E-mail :<br />
manoir.kermodest@wanadoo.fr<br />
Accès : gare de Guingamp (17 km)<br />
Contact<br />
Castel Beau Site<br />
Plage de Saint-Guirec<br />
22700 PLOUMANAC’H<br />
Tél. 02 96 91 40 87<br />
E-mail : infos@castelbeausite.com<br />
Site Internet :<br />
www.castelbeausite.com<br />
Accès : gare de Lannion (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Costans***<br />
Perros-Guirec (22)<br />
Perché sur la Côte de Granit Rose, l’Hôtel les<br />
Costans*** est une demeure de charme et de<br />
caractère. La décoration marie les matières<br />
naturelles aux couleurs de la côte et invite à la<br />
détente et au repos. Côté cuisine, vous dégusterez<br />
des mets traditionnels que le Chef vous concoctera<br />
à partir des produits de la région. C’est au restaurant<br />
panoramique que vous pourrez découvrir vos<br />
plats, tout en profi tant de la vue exceptionnelle sur<br />
l’archipel des 7 îles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du jour »<br />
• Une nuit en chambre double «Classic»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Mi-cuit de foie gras maison, chutney d’oignons<br />
Noix de Saint-Jacques aux cèpes<br />
Moelleux au chocolat, glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 12/11 au 12/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : parc arboré, bar, salon<br />
Park Hôtel Bellevue***<br />
Tregastel (22)<br />
Au milieu de son parc arboré, le Park Hôtel<br />
Bellevue*** a le charme des demeures des années<br />
30. Situé au coeur de la côte de granit rose, un site<br />
protégé d’une remarquable beauté, l’hôtel côtoie les<br />
nombreuses plages de sable fin. Vous apprécierez<br />
le standing des chambres et la qualité du restaurant<br />
partenaire où vous dégusterez une cuisine raffinée en<br />
admirant la mer. Vous serez idéalement situés pour<br />
une excursion à deux sur la plage de Trégastel.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bellevue »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Soufflé au bleu en croûte de noisettes<br />
Grand aïoli<br />
Kouing Aman<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 11/11 au 15/03<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : jardin fleuri, bar, salon<br />
Contact<br />
Hôtel Costans***<br />
14, rue Rouzic<br />
22700 PERROS-GUIREC<br />
Tél. 02 96 23 20 27<br />
E-mail : contact@hotel-les-costans.fr<br />
Site Internet : www.hotel-les-costans.fr<br />
Accès : gare de Lannion (10 km)<br />
Contact<br />
Park Hôtel Bellevue***<br />
20, rue des calculots<br />
22730 TREGASTEL<br />
Tél. 02 96 23 88 18<br />
E-mail :<br />
bellevue.tregastel@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelbellevuetregastel.com<br />
Accès : gare de Perros-Guirec (8 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel les Costans / Park Hôtel Bellevue. Photos non contractuelles.<br />
25<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Le Clos de la Vallombreuse / Hôtel de la pointe Mousterlin. Photos non contractuelles.<br />
26<br />
Le Clos<br />
de Vallombreuse***<br />
Douarnenez (29)<br />
Au Clos de Vallombreuse***, tout commence par un<br />
point de vue admirable sur la baie de Douarnenez,<br />
là, juste au bout du grand parc, avec piscine face à la<br />
mer et pelouses fleuries. L’enchantement se poursuit<br />
sous le charme précieux du décor, dans le calme<br />
raffiné des salons, dans des chambres ravissantes<br />
dont la plupart donnent sur mer. Le Chef, qui marie à<br />
merveille trésors du terroir et fraîcheur de la mer vous<br />
fera découvrir les plaisirs de la table.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Retour du marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Vue mer balcon »<br />
(basse saison) ou « Vue jardin balcon »<br />
(haute saison)<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Duo d’huîtres et crevettes<br />
Pièce de bœuf poêlée au cassis<br />
Tarte fine aux pommes et coulis caramel<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : vers 16h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, salon, terrasse<br />
Hôtel de la pointe<br />
Mousterlin***<br />
Fouesnant (29)<br />
Venez profiter des plaisirs de l’océan et de ses<br />
parfums à l’hôtel de la pointe de Mousterlin***.<br />
Un accueil chaleureux vous sera réservé avant de<br />
rejoindre votre chambre pleine de charme. Le jardin<br />
intérieur fait écho à la quiétude de votre chambre, il<br />
se complète d’une véranda. L’air iodé et la beauté<br />
des paysages vous donneront envie de découvrir<br />
ce joyeau de la Bretagne. A table, le chef vous<br />
concoctera des mets du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Tarte fine au saumon mi-cuit et tartare de légumes<br />
Pastilla d’épaule d’agneau,<br />
légumes oubliés rôtis au miel<br />
Assiette autour de la pomme<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée ( de miavril<br />
à mi-octobre), sauna, jacuzzi, tennis<br />
Contact<br />
Le Clos de Vallombreuse***<br />
7, rue d’Estienne d’Orves<br />
29100 DOUARNENEZ<br />
Tél. 02 98 92 63 64<br />
E-mail : clos.vallombreuse@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www. closvallombreuse.com<br />
Accès : gare de Quimper (30 km)<br />
Contact<br />
Hôtel de la pointe Mousterlin***<br />
108, route de la pointe<br />
29170 FOUESNANT<br />
Tél. 02 98 56 04 12<br />
E-mail : hoteldelapointe@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.mousterlinhotel.com<br />
Accès : gare de Quimper (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Mona Lisa***<br />
Fouesnant (29)<br />
Les pieds dans l’eau et sur une plage de sable fin,<br />
l’hôtel Mona Lisa*** offre un panorama exceptionnel<br />
sur la baie, face à l’archipel des Glénan. Tout est<br />
réuni pour vous permettre de passer un paisible tête<br />
à tête avec l’océan : votre chambre à l’ambiance<br />
marine, une restauration spécialisée dans les<br />
produits iodés de la mer, un petit déjeuner sur<br />
terrasse, face à l’océan….et le doux murmure<br />
de la mer et des marées.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu à la Carte » avec un apéritif<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Supérieure vue Mer »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Palourde farcie au beurre d’herbes<br />
Andouillette du pays, sauce moutarde<br />
Far breton aux pruneaux<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 11/10 au 30/03<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking<br />
Le Vintage Hôtel***<br />
Quimperle (29)<br />
Au coeur du vieux Quimperlé, sur les berges de l’Ellé<br />
et à 10 minutes des plages, découvrez la folle sobriété<br />
du style Art Déco du Vintage hôtel***. Venez profiter de<br />
l’ambiance unique de cet établissement et découvrez<br />
les fresques murales d’artistes contemporains.<br />
Dans une ambiance bistrot des années 30, votre<br />
dîner sera placé sous le signe de l’Art et du vin. La<br />
cuisine innovante du terroir breton et les trouvailles du<br />
sommelier réveilleront vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Promenade en Bretagne »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Breton »<br />
Menu<br />
Velouté de potimarron, St-Jacques poêlées,<br />
croustillant de jambon<br />
La pêche coquine de Philippe, cuisinée à la graine<br />
de moutarde et épices jaunes<br />
Kouign amann au blé noir,<br />
caramel au beurre salé maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ à 11h30<br />
Sur place : cave à vins<br />
Contact<br />
Mona Lisa***<br />
Plage du Cap Coz<br />
29170 FOUESNANT<br />
Tél. 02 98 51 18 10<br />
E-mail :<br />
resa-capcoz@monalisahotels.com<br />
Site Internet : www.hotel-fouesnant.fr<br />
Accès : gare de Quimper (20 km)<br />
Contact<br />
Le Vintage Hôtel***<br />
20, rue brémond d’Ars<br />
29300 QUIMPERLE<br />
Tél. 02 98 35 09 10<br />
E-mail : hotelvintage@orange.fr<br />
Site Internet : www.hotelvintage.com<br />
Accès : gare de Quimperlé (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Mona Lisa / Vintage Hôtel. Photos non contractuelles.<br />
27<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Auberge de Saint Thégonnec / Manoir de Moëllien. Photos non contractuelles.<br />
28<br />
Auberge<br />
Saint-Thégonnec***<br />
Saint-Thégonnec (29)<br />
Situé dans le centre bourg de Saint-Thégonnec,<br />
paroissial, cette jolie auberge vous accueille pour<br />
un séjour de détente, au calme dans de belles<br />
chambres qui donnent sur un jardin fleuri. Emmanuel<br />
Nivet, vous fera découvrir une cuisine de saveurs<br />
où les produits du terroir sont à l’honneur. Une<br />
belle adresse et une bonne table pour un moment<br />
gastronomique à vivre sans retenue.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un « Menu Tradition »<br />
• Une nuit en chambre double « Vue Jardin »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard aux noisettes, macaron à la<br />
confiture d’oignon<br />
Filet de turbot et risotto de quinoa<br />
Quenelle de chocolat noir épicé, chutney de figues<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé les lundi midi, samedi<br />
midi et dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parc, parking privé<br />
Le Manoir de Moëllien***<br />
Plonevez Porzay (29)<br />
Niché au fond de la baie de Douarnenez, ce manoir<br />
du XVIIe siècle vous accueille chaleureusement<br />
dans son enceinte de verdure. Charmantes et<br />
authentiques, les chambres situées dans une<br />
dépendance exposée plein sud bénéficient toutes<br />
d’une agréable vue sur le jardin. Vous serez sans<br />
aucun doute conquis par cet hôtel qui ne manque<br />
pas de cachet. Une excellente adresse pour partir à<br />
la découverte du Finistère.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Manoir »<br />
• Une nuit en chambre double « Ecurie »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Huîtres de la baie, nature ou mi-cuites<br />
Saint Pierre grillé<br />
Fromage<br />
Tarte fine aux pommes du jardin<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/11 au 15/03<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant midi<br />
Sur place : étang, parc, salon<br />
Contact<br />
Auberge Saint-Thégonnec***<br />
6, place de la mairie<br />
29410 SAINT-THEGONNEC<br />
Tél. 02 98 79 61 18<br />
E-mail :<br />
contact@aubergesaintthegonnec.com<br />
Site Internet : www.aubergesaintthegonnec.com<br />
Accès : gare de Morlaix (12 km)<br />
Contact<br />
Le Manoir de Moëllien***<br />
Lieu-dit Moellien<br />
29550 PLONEVEZ PORZAY<br />
Tél. 02 98 92 50 40<br />
E-mail : manmoel@aol.com<br />
Site Internet : www.moellien.com<br />
Accès : gare de Quimper (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel de Beauvoir***<br />
Le Faou (29)<br />
Blottie au fond de son estuaire, la petite cité du Faou<br />
vous ouvre les portes de la fabuleuse presqu’île de<br />
Crozon. Au coeur d’un village de caractère, le bel<br />
Hôtel de Beauvoir*** vous accueille pour une escale<br />
de charme. Son restaurant La Vieille Renommée<br />
vous offrira la cuisine raffinée de son Chef M. Camus,<br />
membre de l’académie culinaire de France. Une<br />
étape gourmande à la découverte des produits de la<br />
mer et des traditions du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Vieille Renommée »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Coquilles Saint-Jacques fumée juste poêlées<br />
Coq au vin de pays comme autrefois<br />
Tome de Bretagne et salade à l’huile de noix<br />
Moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en décembre<br />
Arrivée : à partir de 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : salon bar, café<br />
Best Western<br />
Grand Hôtel Talabardon***<br />
Roscoff (29)<br />
A l’extrémité de la place de l’Eglise, charmante et<br />
pleine de caractère, venez découvrir le Best Western<br />
Grand Hôtel Talabardon*** de Roscoff. Tenu depuis<br />
1890 par une même famille, cet établissement, logé<br />
dans une maison bretonne traditionnelle recouverte<br />
de granit, s’ouvre directement sur la mer et le chenal<br />
de l’île de Batz. Dans le décor plein de cachet de la<br />
petite cité historique des flibustiers, votre esprit et<br />
vos papilles s’emballeront au gré des marées.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir Marin »<br />
• Une nuit en chambre double «Escale»<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » vue mer<br />
Menu<br />
Rillettes de saumon à l’essence de citron vert<br />
Le cabillaud<br />
Le kouign-Aman<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 11/11 au 05/03<br />
Restaurant fermé le jeudi et dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking (inclus dans la<br />
prestation)<br />
Contact<br />
Hôtel de Beauvoir***<br />
11, place aux foires<br />
29590 LE FAOU<br />
Tél. 02 98 81 90 31<br />
E-mail :<br />
la-vieille-renommee@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-beauvoir.com<br />
Accès : gare de Brest (30 km)<br />
Contact<br />
Best Western<br />
Grand Hôtel Talabardon***<br />
27, Place Lecoze Duthier<br />
29681 ROSCOFF<br />
Tél. 02 98 61 24 95<br />
E-mail : hotel.talabardon@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-talabardon.com<br />
Accès : gare de Roscoff (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel de Beauvoir / Best Western Grand Hôtel Talabardon. Photos non contractuelles.<br />
29<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Domaine de Kerstinec / Grand Hôtel Abbatiale. Photos non contractuelles.<br />
30<br />
Le Domaine<br />
de Kerstinec***<br />
Riec-sur-Belon (29)<br />
Entre terre et mer, sur 30 hectares de parc, Le<br />
Domaine de Kerstinec*** domine la Ria du Bélon<br />
et son environnement particulier où se mêlent eau<br />
saumâtres, verdure, bois et vergers. Ancienne<br />
demeure seigneuriale, cette ferme du XIX e siècle<br />
totalement rénovée vous propose un cadre<br />
authentique et chaleureux. Au gré des marées, vous<br />
pourrez vous régaler des produits de la mer et goûter<br />
les huîtres qui font la fierté de Belon.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Séjour et Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Saint-Jacques aux épices orientales<br />
Filet de bar au piment d’Espelette<br />
et coulis de champignons<br />
Gratin de fruits et sabayon au sauternes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le dimanche soir (basse saison)<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h30<br />
Sur place : bar<br />
Grand Hôtel Abbatiale ***<br />
Benodet (29)<br />
Le Grand Hôtel Abbatiale*** de Bénodet et ses<br />
chambres spacieuses et rénovées vous accueille<br />
dans un cadre exceptionnel avec vue sur l’Odet.<br />
L’alliance de la mer et de ses richesses vous promet<br />
une cuisine riche et savoureuse tout en respectant<br />
ses traditions. Situé au coeur du petit port de pêche,<br />
à deux pas des plages et des commerces, c’est le<br />
point de départ idéal pour une multitude d’activités<br />
aussi bien touristiques que culturelles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Autour d’une Escapade »<br />
• Une nuit en chambre double « Jardin »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Poêlée de Saint-Jacques sur julienne<br />
de radis noirs<br />
Filet de bar, velouté de champignons<br />
Tarte soufflée au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 26/12<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant 10h<br />
Sur place : bar<br />
Contact<br />
Domaine de Kerstinec***<br />
Route de Moëlan-sur-Mer<br />
29940 RIEC-SUR-BELON<br />
Tél. hôtel 02 98 06 42 98<br />
E-mail :<br />
restaurant.kerland@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotelbelon.online.fr<br />
Accès : gare de Quimperlé (13 km)<br />
Contact<br />
Grand Hôtel Abbatiale***<br />
4, avenue de l’Odet<br />
29950 BENODET<br />
Tél. 02 98 66 21 66<br />
E-mail :<br />
abbatiale.benodet@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelabbatiale.com<br />
Accès : gare de Quimper (19 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Ker-Moor***<br />
Benodet (29)<br />
A quelques pas de l’océan Atlantique, l’Hôtel<br />
Ker-Moor*** vous accueille dans la plus pure tradition<br />
bretonne. Autrefois villa appartenant à une famille<br />
bourgeoise, les lieux ont été investis par un hôtelier dès<br />
1920. Ce dernier fit appel au célèbre peintre Pierre de<br />
Belay pour décorer la salle à manger de ses grandes<br />
toiles. Le Chef vous concoctera une grande cuisine aux<br />
saveurs de la mer que vous dégusterez en admirant le<br />
parc et la plage de sable fin donnant sur le large.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Ker-Moor »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » ou « Continental »<br />
Menu<br />
Assiette de fruits de mer<br />
Suprême de lieu en écaille de courgettes<br />
Palet au fraise et sa crème de pistache<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 08/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parc, parking privé<br />
Hôtel Restaurant<br />
du Château***<br />
Combourg (35)<br />
Un air de douceur entoure cette demeure qui offre<br />
de jolis coups d’oeils sur les bords du lac, le château<br />
de l’écrivain Châteaubriand et les jardins. Confort<br />
en chambre et saveurs annoncées au menu, l’Hôtel<br />
Restaurant du Château*** est une escale de choix.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Roulé de thon juste cuit, palet au sésame,<br />
tapenade, roquette et chips de parmesan<br />
Cromesquis de volaille confite au romarin,<br />
macaronis aux champignons sauce poulette<br />
Choix de desserts à la carte<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 16/12 au 22/01.<br />
Hôtel fermé le dimanche soir (sauf de la mi-juillet<br />
à la mi-août), restaurant fermé le lundi midi, le<br />
samedi midi et le dimanche soir<br />
Arrivée : dans la journée, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parc arboré, parking<br />
Contact<br />
Le Ker-Moor***<br />
Corniche de la plage<br />
29950 BENODET<br />
Tél. 02 98 57 04 48<br />
E-mail : kermoor.hotel@orange.fr<br />
Site Internet : www.kermoor.com<br />
Accès : gare de Quimper (15 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Restaurant du Château***<br />
1, Place Chateaubriand<br />
35270 COMBOURG<br />
Tél. 02 99 73 00 38<br />
E-mail : hotelduchateau@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotelduchateau.com<br />
Accès : gare de Rennes (35 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Ker-Moor / Hôtel Restaurant du Château. Photos non contractuelles.<br />
31<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Les Palis / Best Western Hôtel Alexandra. Photos non contractuelles.<br />
32<br />
Les Palis***<br />
Grand-Fougeray (35)<br />
Bienvenue dans un cadre historique unique ! Située au<br />
cœur d’un village au charme médiéval, cette demeure<br />
vous séduira par son architecture originale où les<br />
pièces s’étirent jusqu’à l’infini. Les maîtres des lieux<br />
ont su conserver le cachet rustique de ses murs tout<br />
en y apportant un modernisme savamment orchestré.<br />
Ainsi, une cheminée d’antan trône au milieu de la<br />
pièce principale, telle une œuvre d’art. Côté cuisine,<br />
le Chef vous préparera une cuisine créative régionale<br />
aux parfums de la mer.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Mise en bouche<br />
Volupté de marrons glacés et magret fumé<br />
Roulé de sabre de Bretagne et sa poitrine fumée,<br />
crème de moules<br />
Pain perdu « Maison », glace framboise<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : espace beauté, bar, terrasse<br />
Best Western<br />
Hôtel Alexandra***<br />
Saint-Malo (35)<br />
Situé sur la digue, à deux pas des thermes marins,<br />
le Best Western Alexandra*** vous accueille en<br />
bord de mer, entre ciel et eau. Dans cet hôtel de<br />
caractère, vous vivrez au rythme des marées pour<br />
un agréable moment de détente. A la table du<br />
restaurant panoramique L’Etrave, vous dégusterez<br />
des spécialités culinaires aux saveurs marines, et<br />
trouverez un accueil souriant, un service attentif et<br />
une cuisine soignée. Vous apprécierez sa terrasse<br />
agréable à l’ombre d’un parasol, face à la mer.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Alexandra »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard Sud »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de canard<br />
Papillote de poissons aux légumes<br />
Assiette de fromages<br />
Tarte fine aux pommes avec sa glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 13h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Contact<br />
Les Palis***<br />
15, place de l’église<br />
35390 GRAND-FOUGERAY<br />
Tél. 02 99 08 30 80<br />
E-mail :<br />
contact@restaurant-les-palis.fr<br />
Site Internet : www.restaurant-les-palis.fr<br />
Accès : gare de Rennes (40 km)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel Alexandra***<br />
138, boulevard Hébert<br />
35400 SAINT-MALO<br />
Tél. 02 99 56 11 12<br />
E-mail : alexandra.hotel@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotelalexandra.com<br />
Accès : gare de Saint-Malo (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Cartier***<br />
Saint-Malo (35)<br />
Au centre de la Cité Corsaire, proche des plages,<br />
du Palais du Grand Large, l’hôtel Cartier*** est<br />
l’établissement idéal pour passé un bon séjour.<br />
Ambiance feutrée, d’une atmosphère zen,<br />
chaque chambre vous propose une décoration<br />
personnalisée vous offrant, ainsi, une sensation de<br />
havre de paix. De Saint-Malo, vous pourrez profiter<br />
de nombreuses excursions : les huîtres de Cancale ,<br />
la visite du Mont Saint Michel…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double «Confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant<br />
Le Clos Champel***<br />
Cesson-Sevigne (35)<br />
Cette ancienne forge des alentours de Rennes est<br />
une demeure de charme qui vous séduira par son<br />
caractère et son accueil chaleureux. Ses chambres<br />
aux décors raffinés, offrent calme et repos. Vous<br />
goûterez à une authentique cuisine régionale<br />
préparée avec des produits du terroir spécialement<br />
sélectionnés par le Chef. Vous apprécierez également<br />
les crus du vignoble français plein de délicatesse.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu 41»<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Craquant de rouget aux poireaux confits<br />
Pintade au cidre et au blé Noir<br />
Prince de Sévigné aux fruits tièdes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : les dimanches et en août<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine intérieure, sauna, hammam,<br />
fitness<br />
Contact<br />
Hôtel Cartier***<br />
13, rue Saint Vincent<br />
35401 SAINT-MALO<br />
Tél. 02 99 56 30 00<br />
E-mail : info@hotel-cartier.com<br />
Site Internet : www.hotel-cartier.com<br />
Accès : gare de Saint-Malo (500 m)<br />
Contact<br />
Le Clos Champel***<br />
58, rue de la Rigourdière<br />
35510 CESSON-SEVIGNE<br />
Tél. 02 99 83 12 87<br />
E-mail : contact@lecloschampel.com<br />
Site Internet :<br />
www.lecloschampel.com<br />
Accès : gare de Rennes (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Cartier / Le Clos Champel. Photos non contractuelles.<br />
33<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Golfe Hôtel / Manoir du Rodoir. Photos non contractuelles.<br />
34<br />
Golfe Hôtel***<br />
Vannes (56)<br />
A proximité du centre ville de Vannes dans le Golfe<br />
du Morbihan, près de la presqu’île de Conleau, le<br />
Golfe Hôtel*** vous ouvre ses portes pour un séjour<br />
au calme. Un hôtel agréable à vivre dans une petite<br />
ville de charme, des mets aux saveurs océanes<br />
dans un restaurant cosy sont les ingrédients pour un<br />
séjour réussi en Bretagne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu du Golfe» (un verre de vin et un<br />
café ou une infusion inclus)<br />
• Une nuit en chambre double «Grand confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Six huîtres creuses du Golfe du Morbihan n°2<br />
Choucroute de la Mer<br />
Tarte Tatin<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir 14h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant<br />
Le Manoir du Rodoir***<br />
La Roche-Bernard (56)<br />
Aux portes de la cité millénaire de La Roche-Bernard,<br />
vos hôtes vous accueilleront chaleureusement dans<br />
leur manoir du XIX e siècle, superbement rénové. Cet<br />
hôtel de charme respecte le caractère traditionnel du<br />
domaine, en vous proposant des chambres laissant<br />
apparaître le bois et les pierres d’antan. Côté parc,<br />
vous profiterez d’un moment riche en saveurs dans la<br />
brasserie contemporaine de l’établissement. Un lieu<br />
rare pour une halte raffinée en Bretagne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Séjour et délices »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Six huîtres creuses<br />
Magret de canard, poire Williams, jus de chouchen<br />
Kouign Amann, glace caramel<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 16/01 au 01/03<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine découverte chauffée, bar,<br />
terrasse<br />
Contact<br />
Golfe Hôtel***<br />
91, rue Winston Churchill -<br />
Giratoire du Racker<br />
56000 VANNES<br />
Tél. 02 97 40 82 05<br />
E-mail : golfe-hotel@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.golfe-hotel.com<br />
Accès : gare de Vannes (500 m)<br />
Contact<br />
Le Manoir du Rodoir***<br />
Route de Nantes<br />
56130 LA ROCHE-BERNARD<br />
Tél. 02 99 90 82 68<br />
E-mail :<br />
lemanoirdurodoir@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lemanoirdurodoir.com<br />
Accès : gare de Redon (28 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel des Druides***<br />
Quiberon (56)<br />
En plein centre de la presqu’île de Quiberon,<br />
à quelques pas de la plage de sable fin et de<br />
l’embarcadère pour Belle-île-en-Mer, plongez-vous<br />
dans l’excitante agitation du port de pêche. Parfums<br />
de la mer, bruits des vagues, finesse du sable fin,<br />
tous vos sens seront en éveil et à l’écoute de l’océan.<br />
Comme le dit si bien le Chef de la maison au décor<br />
bleu marin : « les richesses de la mer sont dans<br />
l’assiette » pour le plus grand bonheur des convives.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un panier gourmand (basse saison)<br />
Menu<br />
Croustillant de Saint-Jacques et andouille<br />
Dos de cabillaud en croûte d’algues vertes<br />
Fondant de pommes au cœur de caramel salé<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : d’octobre à mars<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Le Tumulus***<br />
Carnac (56)<br />
Le Tumulus*** est un hôtel-restaurant et SPA de<br />
charme et de caractère, situé sur le point culminant<br />
de Carnac. Cet établissement de qualité perpétue<br />
la tradition de l’hospitalité familiale dans un cadre<br />
exceptionnel ! Après une ballade entre mer et<br />
campagne, au cœur des alignements de menhirs,<br />
venez déguster les délices du restaurant panoramique.<br />
Vous apprécierez une cuisine d’inspiration régionale à<br />
la fois simple et gastronomique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Jour »<br />
• Une nuit en chambre double « Classic »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare de dorade, céleri croquant et crème<br />
à la moutarde ancienne<br />
Hachi chic de canard,<br />
mesclun et champignon de saison<br />
Pain d’épices « Maison » et sa poire fondante<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 04/11 au 12/02<br />
Arrivée : vers 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : restaurant panoramique, SPA et jardin<br />
Contact<br />
Hôtel des Druides***<br />
6, rue du Port Maria<br />
56170 QUIBERON<br />
Tél. 02 97 50 14 74<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-des-druides.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-des-druides.com<br />
Contact<br />
Hôtel Le Tumulus***<br />
Chemin du Tumulus<br />
56340 CARNAC<br />
Tél. 02 97 52 08 21<br />
E-mail : info@hotel-tumulus.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-tumulus.com<br />
Accès : gare de Auray (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel des Druides / Le Tumulus. Photos non contractuelles.<br />
35<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Citadelle Vauban Hôtel Musée / L’Hostellerie Abbatiale. Photos non contractuelles.<br />
36<br />
Citadelle Vauban<br />
Hôtel Musée<br />
Belle Ile en Mer (56)<br />
La Citadelle Vauban domine le port du Palais et<br />
symbolise 1 000 ans d’histoire. L’Hôtel Musée, la<br />
Citadelle Vauban vous propose un lieu de caractère<br />
et de charme. Profitez des chambres avec vue sur<br />
mer pour vous ressourcez.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Une coupe de champagne<br />
• Un dîner « Menu Armurier »<br />
• Une nuit en chambre double « Major »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » ou en chambre<br />
• L’accès aux deux musées<br />
Menu<br />
Tartare de poissons au basilic<br />
Côte de porc forestière et ses légumes<br />
Délices d’or rôties au miel de Bretagne<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/10 au 21/04<br />
Séjour possible toute l’année, sauf du 01/08<br />
au 15/08<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : musées de la Citadelle Vauban,<br />
plage, piscine extérieure, espace balnéïde<br />
comprenant : piscine intérieure, sauna,<br />
hammam, jacuzzi, salle de fitness<br />
L’Hostellerie Abbatiale***<br />
Le Bono (56)<br />
Entrez dans le monde merveilleux du Bono, village<br />
chargé d’histoire et venez visiter le pont Joseph<br />
Le Brix, la chapelle Notre-Dame de Béquerel, le<br />
moulin à marée de Kervilio ou encore l’église Stella<br />
Maris. L’Hostellerie Abbatiale*** aura l’honneur<br />
de vous accueillir dans sa charmante demeure<br />
pour une soirée pleine d’émotions et surtout de<br />
détente puisque vous pourrez profiter de la piscine<br />
extérieure, du terrain de tennis, ou de pétanque,<br />
mais surtout de la nature !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double «Confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet continental»<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, piscine extérieure, tennis, parc,<br />
terrain de pétanque<br />
Contact<br />
Citadelle Vauban Hôtel Musée<br />
56360 LE PALAIS<br />
Tel. 02 97 31 84 17<br />
E-mail :<br />
reception.vauban@<br />
leshotelsparticuliers.com<br />
Site Internet : www.citadellevauban.com<br />
Accès : gare de Quiberon (17 km)<br />
Contact<br />
L’Hostellerie Abbatiale***<br />
56400 LE BONO<br />
Tél. 02 97 57 84 00<br />
E-mail : contact@abbatiale.com<br />
Site Internet :<br />
www.manoirdekerdrean.com<br />
Accès : gare d’Auray (7 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Relais de la Poste***<br />
Argent-sur-Sauldre (18)<br />
Au nord du Cher, situé dans le village d’Argent-sur-<br />
Sauldre, le Relais de la Poste*** vous accueille dans<br />
une ambiance chaleureuse et conviviale. Dans cet<br />
ancien relais de poste du XV e siècle, vous découvrirez<br />
le charme typiquement solognot agrémenté d’un<br />
esprit moderne et calme. Cet hôtel est le lieu idéal<br />
pour se reposer après de longues ballades le long<br />
de la rivière. Vous apprécierez également la cuisine<br />
du Chef, pleine de saveurs du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmet »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Cocktail du Relais<br />
Foie gras de canard « Maison »<br />
et sa confiture d’oignons<br />
Filet de bœuf au poivre, flambé à l’armagnac<br />
Plateau de fromages<br />
Carte de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 12h, départ avant 10h<br />
Sur place : terrasse, jardin<br />
Relais du Plessis***<br />
Richelieu (37)<br />
Passez un week-end en Touraine, à la découverte<br />
de la nature et du patrimoine du Val de Loire au<br />
Relais du Plessis***, résidence écologique. Proche<br />
de quelques uns des plus beaux châteaux de la<br />
Loire, au coeur d’un parc piétonnier de 5ha, cette<br />
résidence saura vous apporter la quiétude et le bienêtre<br />
que vous rechercher. A table, vous dégusterez<br />
la gastronomie tourangelle.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tradition »<br />
• Une nuit en « Cottage 2 pièces »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : après 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, spa écologique,<br />
parc de 5ha<br />
Contact<br />
Le Relais de la Poste***<br />
3, rue nationale<br />
18410 ARGENT-SUR-SAULDRE<br />
Tél. 02 48 81 53 90<br />
E-mail : relaisdelaposte@aol.com<br />
Accès : gare de Gien (20 km)<br />
Contact<br />
Relais du Plessis***<br />
Route de Thuet<br />
37120 RICHELIEU<br />
Tél. 02 47 58 75 50<br />
E-mail : info@relaisduplessis.com<br />
Site Internet : www.relaisduplessis.fr<br />
Accès : gare de Chinon (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Relais de la Poste / Le Relais du plessis. Photos non contractuelles.<br />
37<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Hostellerie du Château de l’Isle / L’Escurial. Photos non contractuelles.<br />
38<br />
Hostellerie du Château<br />
de l’Isle**<br />
Civray-de-Touraine (37)<br />
Nichée au cœur d‘un vaste parc, l’Hostellerie du<br />
Château de l’Isle**, ancienne demeure tourangelle<br />
du XVIII e siècle, vous ouvrira ses portes. Depuis les<br />
chambres, la nature s’offrira généreusement à vous<br />
et vous ressentirez le sentiment de sérénité qui règne<br />
dans cette demeure, notamment sous sa véranda<br />
où vous sera servie une cuisine gastronomique lors<br />
de votre dîner. Un lieu privilégié pour la région et les<br />
châteaux de la Loire.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Poisson ou Viande »<br />
(fromage et cafés inclus)<br />
• Une nuit en chambre double «Supérieure»<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard<br />
Panaché de poisson à l’oseille<br />
Assortiment de fromages<br />
Gratin de figues<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : parc boisé de 14 hectares<br />
L’Escurial***<br />
Joué-les-Tours (37)<br />
Au cœur de la Vallée des Rois, à l’occasion d’un<br />
séjour en amoureux, vous profitez du calme des<br />
chambres propices au repos. Au restaurant « la Cour<br />
des Rois », le chef vous propose des spécialités de<br />
terroir mais aussi une cuisine originale et imaginative<br />
aux saveurs fines et colorées. A quelques minutes<br />
de Tours, capitale des Châteaux de la Loire, venez<br />
découvrir le patrimoine exceptionnel de la ville.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Demi-pension»<br />
• Une nuit en chambre double «Confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Velouté de Panais aux Palourdes<br />
Pavé de merlu à la vapeur,<br />
vinaigrette piment Japaleno<br />
Assiette de Trois Fromages de Nos Régions<br />
Gâteau Battu, glace au yaourt<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant<br />
Contact<br />
Hostellerie du Château de l’Isle**<br />
1, rue de l’écluse<br />
37150 CIVRAY-DE-TOURAINE<br />
Tél. 02 47 23 63 60<br />
E-mail :<br />
contact@chateau-de-lisle.com<br />
Site Internet : www.chateau-de-lisle.com<br />
Accès : gare de Tours (35 km)<br />
Contact<br />
L’Escurial***<br />
4 - 8, rue Edouard Branly<br />
37300 JOUÉ-LES-TOURS<br />
Tél. 02 47 53 60 00<br />
E-mail : info@hotelescurial.com<br />
Site Internet : www.hotelescurial.com<br />
Accès : gare de Tours (7 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel All Seasons<br />
Chinon***<br />
Chinon (37)<br />
Idéalement situé au coeur de la vallée de la Loire<br />
et de ses châteaux, l’hôtel All Seasons Chinon***<br />
vous propose un séjour où vous pourrez découvrir<br />
les richesses culturelles de la ville et apprécier les<br />
vignobles et paysages de cette région inscrite<br />
au Patrimoine Mondiale de l’UNESCO. Dans une<br />
ambiance chaleureuse et authentique, le restaurant<br />
de l’hôtel vous proposera une cuisine traditionnelle à<br />
déguster devant la forteresse du Château de Chinon.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double «Standard»<br />
• Un petit-déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 21/12 au 20/01<br />
Arrivée : vers 14h30, départ avant 12h<br />
Sur place : bar, tennis, piscine, jardins<br />
Luccotel**<br />
Loches (37)<br />
Au coeur d´un parc verdoyant et paisible situé à<br />
Loches, cité médiévale de la Vallée de la Loire, le<br />
Luccotel** vous propose un cadre idéal pour profiter<br />
de votre séjour. A deux, au coeur des châteaux de<br />
la Loire, vous pourrez découvrir le charme de la<br />
Touraine, tout en profitant des activités et de l’espace<br />
détente de votre hôtel-restaurant.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Prestige»<br />
• Une nuit en chambre double «Confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
• Une séance de sauna (30 min)<br />
Menu<br />
Brochette de romarin aux Saint-Jacques grillées<br />
à la citronnelle<br />
Emincé de magret de canard à l’orange sanguine<br />
et gingembre<br />
Trio de Sainte Maure chaud sur toast,<br />
mesclun aux noix<br />
Baba au rhum, ananas rôti et sa crème de tiramisu<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, sauna, parc<br />
Contact<br />
Hôtel All Seasons Chinon***<br />
37500 CHINON<br />
Tél. 02 47 98 46 46<br />
E-mail : hotel.lechinon@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.all-seasons-hotels.com<br />
Accès : gare de Chinon (2 km)<br />
Contact<br />
Luccotel**<br />
BP 221<br />
12-14, rue des Lézards<br />
37602 LOCHES<br />
Tél. 02 47 91 30 30<br />
E-mail : reception@luccotel.com<br />
Site Internet : www.luccotel.com<br />
Accès : gare de Loches (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel All Seasons Chinon / Luccotel. Photos non contractuelles.<br />
39<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Les Hauts de Sainte-Maure / Le Saint Georges. Photos non contractuelles.<br />
40<br />
Les Hauts de<br />
Sainte-Maure****<br />
Sainte-Maure-de-Touraine (37)<br />
Au pays des châteaux de la Loire, un ancien relais<br />
de poste du XVI e siècle, aujourd’hui hostellerie de<br />
caractère, vous ouvre ses portes. Dans un cadre de<br />
verdure exceptionnel, vous vous promènerez dans les<br />
sentiers fleuris du parc avant de plonger dans le bleu<br />
de la piscine à ciel ouvert. Enfin, vous découvrirez le<br />
charme de l’hôtel et de son restaurant La Poste où<br />
vous pourrez déguster des plats aux mille saveurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmet »<br />
• Une nuit en chambre double «Charme»<br />
• Un petit déjeuner « Continental » en salle<br />
ou en chambre<br />
Menu<br />
Foie gras de canard<br />
Cabillaud et légumes de saison<br />
Fromage ou chocolat Valhrona<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine extérieure (de juin à<br />
septembre), potager, parc, Spa<br />
Le Saint Georges***<br />
Vendôme (41)<br />
Situé aux portes de Paris, le Saint Georges*** est<br />
un petit coin de paradis où il fait bon se ressourcer.<br />
Vous pourrez vous détendre dans une atmosphère<br />
invitant au voyage. Le restaurant, animé et<br />
chaleureux, vous proposera une cuisine simple,<br />
bien faite et généreuse issue des produits frais du<br />
marché. Ce séjour ravivera votre esprit cocooning,<br />
teinté d’exotisme et de zen attitude. N’hésitez plus à<br />
nous rejoindre pour un séjour haut en couleur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de lentilles vertes du Puy aux raisins frais et<br />
secs, effiloché de confit de canard<br />
Suprême de pintade et champignons en confettis<br />
Nougat glacé aux fruits secs et confits,<br />
coulis de fruits rouges<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking<br />
Contact<br />
Hostellerie Les Hauts<br />
de Sainte-Maure****<br />
2, avenue du général de Gaulle<br />
37800 SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE<br />
Tél. 02 47 65 50 65<br />
E-mail : hauts-de-ste-maure@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hostelleriehautsdestemaure.fr<br />
Accès : gare de St-Pierre-des-Corps (30 km)<br />
Contact<br />
Hôtel le Saint Georges***<br />
14, rue Poterie<br />
41100 VENDOME<br />
Tél. 02 54 67 42 10<br />
E-mail : contact@<br />
hotel-saint-georges-vendome.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-saint-georges-vendome.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Manoir de la Forêt**<br />
La Ville-aux-Clercs (41)<br />
Entouré d´un parc à la végétation abondante, le Manoir<br />
de la Forêt** est une demeure de caractère mariant<br />
convivialité de l´accueil et décoration fleurie, un havre de<br />
paix au cœur de la forêt vendômoise. Ses salons et son<br />
restaurant vous offriront le charme cosy et feutré des<br />
bâtisses d’antan. Le manoir, qui fut l’ancien rendezvous<br />
de chasse du vicomte de la Rochefoucauld,<br />
dispose de deux grandes terrasses bien exposées où<br />
vous pourrez dîner ou vous prélasser.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Poelee de coquillages en sabayon<br />
Geline de tourraine farcie aux legumes<br />
Millefeuille chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le dimanche soir et le lundi d’octobre à<br />
Pâques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Auberge du<br />
Cheval Blanc***<br />
Yvoy-le-Marron (41)<br />
Au cœur de la Sologne, l’Auberge du Cheval Blanc***<br />
est de ces hôtels où règne calme et sérénité. Son<br />
charme authentique rend ce lieu idéal pour une<br />
escapade romantique alliant la découverte des produits<br />
du terroir à la détente. Simple, élégant et chaleureux,<br />
aucun détail n’a été laissé au hasard. Au restaurant,<br />
le Chef vous concoctera avec amour une cuisine du<br />
terroir, sobre et subtilement raffinée où les saveurs sont<br />
mises en valeur avec la plus grande délicatesse.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de gibier au foie gras et ses chutneys<br />
Noisettes de biches aux poires épicées<br />
Tarte solognote façon tatin<br />
et sa glace vanille bourbon<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : terrasse, bar<br />
Contact<br />
Le Manoir de la Forêt**<br />
Fort Girard<br />
Rue francoise de lorraine<br />
41160 LA-VILLE-AUX-CLERCS<br />
Tél. 02 54 80 62 83<br />
E-mail : manoirdelaforet@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.manoirdelaforet.fr<br />
Accès : gare de Vendôme (18 km)<br />
Contact<br />
Auberge du Cheval Blanc***<br />
1, place du cheval blanc<br />
41600 YVOY-LE-MARRON<br />
Tél. 02 54 94 00 00<br />
E-mail :<br />
auberge.cheval.blanc@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.aubergeduchevalblanc.com<br />
Accès : gare de Lamotte-Beuvron (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Manoir de la Forêt / Auberge du Cheval Blanc. Photos non contractuelles.<br />
41<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Le Relais Saint Georges / Beach hôtel de Trouville. Photos non contractuelles.<br />
42<br />
Le Relais Saint<br />
Georges**<br />
Pithiviers (45)<br />
L’Hôtel Relais Saint Georges Pithiviers** vous<br />
accueille dans des chambres rénovées avec des<br />
matériaux et des équipements modernes. Situé au<br />
calme, à l’entrée de la ville de Pithiviers sur la route<br />
de Fontainebleau, l’hôtel possède un parc jouxtant<br />
le Château de Joinville. Le restaurant vous accueille<br />
dans un cadre raffiné où vous pourrez déguster une<br />
cuisine au goût du jour qui fait la part belle aux produits<br />
de saison. En été profitez du service au jardin.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, jardin, parking gratuit<br />
Beach Hôtel de Trouville***<br />
Trouville (14)<br />
En plein centre de Trouville se trouve le Beach Hôtel***,<br />
établissement de charme à proximité de la plage et<br />
du port. Point idéal pour découvrir les charmes de<br />
la Côte Normande, il est un lieu paisible et agréable<br />
dans une ambiance maritime. A l’occasion d’un petit<br />
week-end romantique, de vacances ou pour un plus<br />
long séjour, vous apprécierez le calme et l’authenticité<br />
de Trouville et ses environs, pour des balades et<br />
découvertes magiques.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un apéritif de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu 3 plats » (hors boissons)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
• L’accès à la piscine<br />
Menu<br />
Millefeuille de pommes de terre et saumon<br />
Pièce de boeuf rôti, sauce marchand de vin<br />
Tarte fine au pommes, caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 10h<br />
Sur place : restaurant « Le Grand Large », bar,<br />
piscine, parking privé<br />
Contact<br />
Hôtel Relais Saint Georges Pithiviers**<br />
Avenue du 8 Mai<br />
45300 PITHIVIERS<br />
Site Internet : www.relais-stgeorges.com<br />
Contact réservation<br />
Voyages Services Plus - VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
Contact<br />
Beach Hotel de Trouville***<br />
Quai Albert 1er<br />
14360 TROUVILLE-SUR-MER<br />
Tel. 02 31 98 12 00<br />
E-mail :<br />
reservation@soleilvacances.com<br />
Site Internet : www.soleilvacances.com<br />
Accès : gare de Trouville Deauville (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Grand Hôtel<br />
du Luxembourg***<br />
Bayeux (14)<br />
Situé au cœur du centre historique de la vieille<br />
cité normande de Bayeux, Le Grand Hôtel du<br />
Luxembourg*** est un ancien hôtel particulier du XVIII e<br />
siècle à la belle façade classique. Vous serez accueillis<br />
dans un cadre raffiné, à deux pas de la tapisserie et<br />
de la cathédrale. A la table du restaurant Les Quatre<br />
Saisons, vous dégusterez une cuisine gastronomique<br />
traditionnelle. Vous serez idéalement situés pour la<br />
découverte du riche patrimoine de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras<br />
Lotte rôtie et son croustillant de jambon<br />
Délice glacé aux fruits confits<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Le Lion d’Or***<br />
Bayeux (14)<br />
Au cœur de la Normandie, Le Lion d’Or*** vous offre<br />
sa table gastronomique et ses chambres calmes, à<br />
deux pas de la célèbre tapisserie de Bayeux. Ancien<br />
relais de poste dont les fondations remontent au<br />
XVIII e siècle, c’est un lieu privilégié pour un rendezvous<br />
avec l’Histoire.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu inspiration du moment »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique douche »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare de saumon en millefeuille de radis noir<br />
Carré de porc braisé fondant au miel et sa pomme<br />
de terre écrasée<br />
Cappuccino au chocolat, espuma à l’orange et<br />
madeleine au pralin<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé du 01/01 au 12/01 et<br />
du 18/12 au 31/12, également fermé lundi et<br />
dimanche soir du 15/11 au 15/03<br />
Arrivée : à partir de 15h30, départ avant 11h30<br />
Sur place : modelage, espace fitness<br />
Contact<br />
Grand Hôtel<br />
du Luxembourg***<br />
25, rue des Bouchers<br />
14400 BAYEUX<br />
Tél. 02 31 92 00 04<br />
E-mail : hotel.luxembourg@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-luxembourg-bayeux.com<br />
Accès : gare de Bayeux (1 km)<br />
Contact<br />
Le Lion d’Or***<br />
71, rue Saint-Jean<br />
14400 BAYEUX<br />
Tél. 02 31 92 06 90<br />
E-mail : lion.d-or.bayeux@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.liondor-bayeux.fr<br />
Accès : gare de Bayeux (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Grand Hôtel du Luxembourg / Le Lion d’Or. Photos non contractuelles.<br />
43<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© La Ferme de la Rançonnière / Le Clos Normand. Photos non contractuelles.<br />
44<br />
La Ferme de<br />
la Rançonnière***<br />
Crepon (14)<br />
Située au cœur de la Normandie, dans un paisible<br />
village du Bessin au pays de Guillaume le Conquérant<br />
La Ferme de la Rançonnière*** est une demeure de<br />
charme fortifiée du XIII e siècle à proximité de Bayeux.<br />
Le Chef et son équipe vous à déguster les saveurs du<br />
terroir dans une jolie salle en pierres apparentes au<br />
décor chaleureux et rustique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double «Standard»<br />
(basse saison) ou «Traditionnelle» (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de pavé d’Isigny aux pommes et calvados<br />
Sorbet Normand<br />
Pavé de bœuf au cinq baies<br />
Péché gourmand<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé en janvier<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant<br />
Le Clos Normand**<br />
Saint-Aubin-Sur-Mer (14)<br />
Bienvenu pour un séjour les pieds dans l’eau ! Situé<br />
dans l’une des plus agréables stations balnéaires<br />
de la Côte de Nacre, Saint-Aubin-Sur-Mer, baptisée<br />
« La Reine de l’Iode », Le Clos Normand** propose<br />
des chambres tout confort et une belle terrasse qui<br />
domine la plage. Côté restaurant, vous découvrirez<br />
une cuisine gastronomique dans une ambiance<br />
Grand Siècle avec une double exposition sur le littoral<br />
et sur le jardin intérieur orienté plein sud.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Une coupe de champagne<br />
• Un dîner « Menu Nacre et Bocage »<br />
• Une nuit en chambre double «Catégorie B»<br />
(basse saison) ou «Catégorie D» (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare deux poissons au citron vert<br />
Bavette et sa sauce moutarde « Maison »<br />
Fondant au chocolat<br />
et sa crème anglaise à la menthe<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 02/01 au 10/02<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : salon, terrasse, parking<br />
Contact<br />
La Ferme de la Rançonnière***<br />
Route d’Arromanches<br />
14480 CREPON<br />
Tél. 02 31 22 21 73<br />
E-mail : ranconniere@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.ranconniere.fr<br />
Accès : gare de Bayeux (15 km)<br />
Contact<br />
Le Clos Normand**<br />
Digue Guynemer<br />
14750 SAINT-AUBIN-SUR-MER<br />
Tél. 02 31 97 30 47<br />
E-mail : clos-normand@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.closnormandhotel.com<br />
Accès : gare de Caen (18 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Chez Marion***<br />
Merville Franceville (14)<br />
Entrez dans un petit coin de paradis, au bord de<br />
la côte normande. L’art de recevoir les voyageurs<br />
est une ancienne coutume du village de Merville<br />
qui accueillaient les marins provenant de la mer de<br />
Franceville. Ainsi, l’Hôtel Chez Marion*** perpétue<br />
cette tradition en vous offrant un séjour unique autour<br />
des saveurs de la mer. Vous apprécierez la fraîcheur et<br />
la qualité des produits sélectionnés par le Chef, pour<br />
un instant de dégustation sans modération.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu du Terroir» avec une flûte de<br />
blanc de blanc au dessert<br />
• Une nuit en chambre double «Standard»<br />
• Un petit déjeuner «Continental»<br />
Menu<br />
Entrée du jour<br />
Retour de pêche<br />
Dessert maison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en janvier<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Hôtel de la Digue***<br />
Le Mont-Saint-Michel (50)<br />
Maison traditionnelle fondée en 1922, l’hôtelrestaurant<br />
La Digue***, vous accueille toute l’année<br />
dans un cadre authentique et chaleureux, face à la<br />
Baie du Mont-Saint-Michel, 8 ème Merveille du Monde.<br />
Votre chambre douillette, confortable, spacieuse<br />
et silencieuse vous permettra de passé de vrais<br />
moments de détente. Les salles du restaurant<br />
panoramique vous offrent le spectacle magique et<br />
inoubliable du Mont-Saint-Michel pour y déguster<br />
une cuisine traditionnelle et savoureuse.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet froid »<br />
Menu<br />
Entrée du jour<br />
Plat du jour<br />
Dessert du jour<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit<br />
Contact<br />
Chez Marion***<br />
10, place de la plage<br />
14810 MERVILLE FRANCEVILLE<br />
Tél. 02 31 24 23 39<br />
E-mail : chezmarion@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.chez-marion.com<br />
Accès : gare de Caen (18 km)<br />
Contact<br />
Hôtel de la Digue***<br />
BP 18<br />
50170 LE MONT-SAINT-MICHEL<br />
Tél. 02 33 60 14 02<br />
E-mail : contact@ladigue.eu<br />
Site Internet : www.ladigue.eu<br />
Localisation : Avranches (20 km), Rennes (90 km)<br />
Accès : gare de Pontorson (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Chez Marion / Hôtel de la Digue .Photos non contractuelles.<br />
45<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Château de la Roque / Fotolia. Photos non contractuelles.<br />
46<br />
Château de la Roque<br />
Hebecrevon (50)<br />
Au bout d’une élégante allée de peupliers se cache<br />
le Château de la Roque, château du XVII e siècle<br />
niché au milieu d’un parc fleuri qui se perd dans<br />
les vallons de la campagne normande. C’est dans<br />
ce lieu privilégié que les propriétaires ont choisi de<br />
faire partager à leurs hôtes la passion de cet endroit<br />
calme et chaleureux. Le soir, ils vous feront apprécier<br />
la table d’hôte où vous pourrez déguster les produits<br />
de la propriété.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Table d’hôtes »<br />
(boissons comprises)<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Feuilleté de poireaux aux fruits de mer<br />
Gigot d’agneau, de la propriété cuit au feu de bois<br />
Salade - fromages<br />
Crème brûlée et chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/01 au 15/01<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : espace de détente et de relaxation<br />
Inter-Hôtel Altos**<br />
Avranches (50)<br />
L’hôtel Altos** est situé au coeur de la Baie du<br />
Mont Saint Michel, patrimoine mondial. Vous serez<br />
charmés par l’ambiance décontractée de l’hôtel.<br />
Pour votre confort, l’hôtel dispose d’un décor<br />
contemporain et personnalisé ainsi que de chambres<br />
spacieuses et lumineuses. Durant votre séjour,<br />
laissez-vous tenter par la visite des sites naturels du<br />
Sud Cotentin et par la tranquillité des plages.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Premium »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Entrée du Chef<br />
Spécialités de la région<br />
Dessert maison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/12 au 02/01<br />
Arrivée : avant 14h et 22h30,<br />
départ à 11h, le dimanche entre 17h30 et 21h30<br />
Sur place : parking<br />
Contact<br />
Château de la Roque***<br />
50180 HEBECREVON<br />
Tél. 02 33 57 33 20<br />
E-mail :<br />
info-form@chateau-de-la-roque.fr<br />
Site Internet :<br />
www.chateau-de-la-roque.fr<br />
Accès : gare de Saint-Lô (7 km)<br />
Contact<br />
Inter-Hôtel Altos**<br />
Mont-Saint-Michel<br />
37, boulevard de Luxembourg<br />
50300 AVRANCHES<br />
Tél. 02 33 58 66 64<br />
E-mail : hotelaltos@aol.com<br />
Site Internet : www.hotel-altos.com<br />
Accès : gare d’Avranches (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Les 13 Assiettes**<br />
Le Val Saint Père (50)<br />
À seulement quelques minutes de la célèbre merveille<br />
« Le Mont-Saint-Michel », l’hôtel Les 13 Assiettes**<br />
est un hôtel de charme, qui vous séduira par son<br />
cadre convivial et la qualité de ses prestations : la<br />
piscine chauffée ouverte de mai à octobre, le pianobar,<br />
le restaurant avec ses spécialités de fruits de<br />
mer et son menu d’antan aux 13 saveurs mais aussi<br />
son accueil chaleureux, sont autant de bonnes<br />
raisons pour vous y arrêter.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Gourmet»<br />
• Une nuit en chambre double «Cottage»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Assiette de fruits de mer<br />
Magret de canard sauce au poivre vert<br />
Le plateau de fromages<br />
L’une de nos gourmandises<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant et hôtel fermés le 31/12<br />
Arrivée : entre 14h et 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit,<br />
piscine chauffée extérieure, parc<br />
Auberge Normande***<br />
Carentan (50)<br />
Demeure de charme, située au cœur du parc des<br />
marais, du Cotentin et du Bassin, c’est dans cet<br />
établissement typique que vous dégusterez une<br />
cuisine créative où le poisson et les fruits de mer ont<br />
une place de choix dans la carte. En véranda l’hiver<br />
ou en terrasse l’été, un moment agréable pour vos<br />
papilles vous attend. L’environnement apporte une<br />
sensation de douceur et de bien-être pour faire de<br />
ce moment un séjour inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cotentin » et un trou normand<br />
• Une nuit en chambre double « Luxe »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Pavé de cabillaud<br />
créme de camembert d’Isigny<br />
Gelée de pommes vertes au cidre<br />
Gourmandises de l’Auberge<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, parc<br />
Contact<br />
Hôtel Les 13 Assiettes**<br />
Route de la Quintine -<br />
direction Pontaubault<br />
50300 LE VAL SAINT PÈRE<br />
Tél. 02 33 89 03 03<br />
E-mail : 13assiettes@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-le-mont-saint-michel.com<br />
Accès : gare d’Avranches (5 km)<br />
Contact<br />
Auberge Normande***<br />
11 C, boulevard de Verdun<br />
50500 CARENTAN<br />
Tél. 02 33 42 28 28<br />
E-mail :<br />
auberge-normande@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.aubergenormande.com<br />
Accès : gare de Carentan (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel les 13 assiettes / Auberge Normande. Photos non contractuelles.<br />
47<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Hôtel France Fuchsias / Le Cygne. Photos non contractuelles.<br />
48<br />
Hôtel France Fuchsias**<br />
Saint-Vaast-La-Hougue (50)<br />
Dans le langage des fleurs, le fuchsia signifie ardeur<br />
du cœur et amabilité. Ces mots rythmeront votre<br />
séjour dans cet hôtel de charme articulé autour d’un<br />
jardin exotique. Vous profiterez des parfums et des<br />
couleurs qui ornent le jardin en vous installant sur la<br />
terrasse et la véranda. Pour couronner ce festival de<br />
senteurs, vous dégusterez des plats concoctés avec<br />
le même soin que celui du décor de cette demeure.<br />
Le pouvoir des fleurs vous permettra de passer un<br />
séjour haut en couleurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue (basse saison)<br />
• Un dîner « Menu Saveur marine »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Carpaccio de barbue<br />
Filet de bar à l’unilatéral, rizotto d’asperges vertes<br />
Cannelé fourré à la crème de noisettes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/01 au 22/02 et du 01/12 au 10/12<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : terrasse, jardin exotique, salon de thé<br />
Le Cygne***<br />
Saint Hilaire du Harcouet (50)<br />
Aux portes du Mont-Saint-Michel, l’hôtel Le Cygne***<br />
représente le charme discret d’une hôtellerie<br />
familiale et gourmande. Au restaurant, ce sont les<br />
plaisirs authentiques qui vous attendent. A l’hôtel,<br />
c’est le charme et le confort qui vous sont offerts.<br />
L’ensemble donne un séjour des plus agréables et<br />
des plus reposants, dans les jardins ou autour de<br />
la piscine. Un moment idéal et authentique qui vous<br />
comblera de bonheur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Tradition et Gastronomie»<br />
• Une nuit en chambre double «Bain»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Préssé de foie gras «Maison» aux saveurs du terroir<br />
Saint pierre au curry de madras et au pur Malt<br />
Millefeuille aux pommes caramélisées et à la<br />
confiture de lait<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure<br />
Contact<br />
L’Hôtel France Fuchsias**<br />
20, rue maréchal Foch<br />
50550 SAINT-VAAST-LA-HOUGUE<br />
Tél. 02 33 54 40 41<br />
E-mail :<br />
reception@france-fuchsias.com<br />
Site Internet : www.france-fuchsias.com<br />
Accès : gare de Valognes (18 km)<br />
Contact<br />
Hôtel-Restaurant Le Cygne***<br />
99, rue Waldeek Rousseau<br />
50600 ST HILAIRE DU HARCOUET<br />
Tél. 02 33 49 11 84<br />
E-mail : contact@hotel-le-cygne.fr<br />
Site Internet : www.hotel-le-cygne.fr<br />
Accès : gare de Vire (40 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Clé des Champs**<br />
Le Teilleul (50)<br />
Situé à quelques minutes du Mont Saint Michel,<br />
l’hôtel restaurant La Clé des Champs** est une<br />
sympathique halte gastronomique. Dans une<br />
campagne verdoyante, cet établissement donne<br />
sur un parc boisé et fleuri ce qui confère à l’endroit<br />
un caractère privilégié. Côté cuisine, le Chef met<br />
toutes les régions à l’honneur et propose une cuisine<br />
traditionnelle mettant au goût du jour les produits du<br />
terroir avec une touche personnelle qui fait parler de<br />
lui dans la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Exclusivité <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Médaillon de poissons<br />
Dorade grillée, frécinettes rôties,<br />
verjus et cardamones<br />
Trilogie de crèmes brûlées<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, traiteur, bar<br />
Domaine Golf et Spa***<br />
Bellême (61)<br />
Situé en plein cœur du parc naturel régional du<br />
Perche, le Domaine du Golf de Bellême*** bénéficie<br />
d’une situation exceptionnelle sur un parcours<br />
de golf 18 trous, dominant la forêt de Bellême.<br />
Authenticité, chaleur et confort émanent de ces<br />
deux corps de bâtiments datant du XVI e siècle, dans<br />
lesquels l’hôtel, les restaurants, les salons et autres<br />
services ont été aménagés. Un séjour inoubliable à<br />
ne manquer sous aucun prétexte.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Birdie »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Feuilleté de boudin et sa compote au lard d’oignon<br />
Suprême de volaille<br />
Nougat glacé<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, sauna,<br />
hammam, Jacuzzi, golf, tennis, parc<br />
Contact<br />
La Clé des Champs**<br />
58, rue Guillaume Morel<br />
50640 LE TEILLEUL<br />
Tél. 02 33 59 42 27<br />
E-mail : contact@hotelcdc.com<br />
Site Internet : www.la-cle-des-champs.fr<br />
Accès : gare Saint Hilaire du Harcouet (18 km)<br />
Contact<br />
Domaine Golf et Spa***<br />
Les Sablons<br />
61130 BELLEME<br />
Tél. 02 33 85 13 13 ou 06 28 90 76 00<br />
E-mail : contact@<br />
domainedugolfdebelleme.com<br />
Site Internet : www.domainedugolfdebelleme.com<br />
Accès : gare de Nogent le Rotrou (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Clé des Champs / Domaine du Golf et Spa. Photos non contractuelles.<br />
49<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Le Bois Joli / Ô Gayot. Photos non contractuelles.<br />
50<br />
Bois Joli***<br />
Bagnoles-de-l’Orne (61)<br />
Ancienne villa anglo-normande du XIXe siècle, le<br />
manoir Bois Joli*** a su garder sa sérénité naturelle<br />
et son cadre authentique. Ses chambres de style<br />
Régence ou Normand donnent sur le parc, écrin<br />
de verdure à la lisière de la forêt et du lac. A l’heure<br />
des plaisirs de la table, l’air du temps se savoure<br />
dans l’exquise salle à manger au charme d’antan.<br />
Une pincée d’épices et le souffle léger des saisons<br />
parfumeront la cuisine pour votre plus grand plaisir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cèdre »<br />
• Une nuit en chambre double « Petite »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Poêlée d’escargots et jambon cru<br />
Filet de carrelet au beurre d’agrumes<br />
Plateau de fromages affinés<br />
Soufflé glacé aux framboises<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16 h, départ avant midi<br />
Sur place : jardin, parking privé<br />
Le Ô Gayot**<br />
Bagnoles-de-l’Orne (61)<br />
Ce nouveau lieu est appelé à devenir le rendezvous<br />
incontournable des fins gourmets. Au coeur<br />
de la ville, au pied de la fontaine, à la lisière de la<br />
forêt, le Ô Gayot** vous accueille dans un lieu où les<br />
mots clés sont confort et convivialité. Les chambres<br />
se distinguent par deux thèmes : l’eau et la forêt<br />
et offrent plusieurs harmonies de couleurs. Côté<br />
restauration, le Chef propose une cuisine étonnante<br />
et riche saveurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu à la Carte »<br />
• Une nuit en chambre double « Spacieuse »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Deux confitures et un cidre<br />
Menu<br />
Œuf mollet, crème de champignon et jambon sec<br />
Filet de dorade royale aux épices<br />
Interprétation d’une tarte tatin<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel et restaurant fermé du 15/11 au<br />
31/03, restaurant fermé le jeudi toute l’année<br />
Arrivée : à partir de 14h30, départ avant 12h<br />
Sur place : bar à vin, boutique, terrasse<br />
Contact<br />
Bois Joli***<br />
12, avenue Philippe-du-Rozier<br />
61140 BAGNOLES-DE-L’ORNE<br />
Tél. 02 33 37 92 77<br />
E-mail : boisjoli@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelboisjoli.com<br />
Accès : gare de Bagnoles-de-l’Orne (500 m)<br />
Contact<br />
Le Ô Gayot**<br />
2, avenue de la ferté macé<br />
61140 BAGNOLES-DE-L’ORNE<br />
Tél. 02 33 38 44 01<br />
E-mail : contact@ogayot.com<br />
Site Internet : www.ogayot.com<br />
Accès : gare de Briouze (17 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Pavillon de Gouffern***<br />
Silly en Gouffern (61)<br />
Situé en plein cœur de l’Orne, à proximité du Haras du<br />
Pin, temple du cheval, cet ancien pavillon de chasse du<br />
XVIII ème siècle se niche dans un vaste parc boisé pour<br />
vous offrir un séjour inoubliable. Le temps d’un weekend<br />
ou pour un séjour prolongé, ressourcez-vous<br />
dans une atmosphère unique et ludique qui préside<br />
à l’ambiance de ce domaine au charme authentique,<br />
totalement dédié à l’art de vivre en Pays d’Auge.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu à la carte »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Standard dépendance »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras à la gelée de cidre<br />
Filet de bœuf béarnaise, poireaux et bouquet de<br />
salade au vinaigre d’échalotes<br />
Tarte Tatin aux pommes, glace vanille<br />
à la crème Sineux<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure, salle de sport<br />
Hostellerie<br />
la Bonne Marmite<br />
Pont-Saint-Pierre (27)<br />
Venez découvrir cet ancien relais de poste et de<br />
diligence converti en une hostellerie cossue au bon<br />
parfum d’autrefois. L’Hostellerie La Bonne Marmite<br />
est aujourd’hui la rencontre d’un certain goût du<br />
passé avec tout le confort moderne. Vous serez<br />
accueillis dans le charme exquis d’une auberge<br />
romantique et découvrirez une cuisine créative à<br />
base de produits de terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu de Saison » (café inclus)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Pastilla d’andouille de Vire, crème camembert<br />
Filet de hoki à l’embeurée d’endives<br />
Brick de neufchâtel et pommes sur lit de salade<br />
Crème brûlée aux poires et marrons glacés<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le dimanche soir, le<br />
lundi et mardi midi<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : carte de vins<br />
Contact<br />
Le Pavillon de Gouffern***<br />
L’Orée du bois<br />
61310 SILLY EN GOUFFERN<br />
Tél. 02 33 36 53 81<br />
E-mail :<br />
pavillondegouffern@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.pavillondegouffern.com<br />
Accès : gare d’Argentan (10 km)<br />
Contact<br />
Hostellerie la Bonne Marmite<br />
10, rue René-Raban<br />
27360 PONT-SAINT-PIERRE<br />
Tél. 02 32 49 70 24<br />
E-mail :<br />
la.bonne.marmite@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.la-bonne-marmite.com<br />
Accès : gare de Rouen (28 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Pavillon de Gouffern / Hostellerie La Bonne Marmite. Photos non contractuelles.<br />
51<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Auberge de l’abbaye du Bec Hellouin / Cœur de City Hôtel Rouen Cathédrale. Photos non contractuelles.<br />
52<br />
Auberge de l’Abbaye<br />
du Bec Hellouin***<br />
Le Bec Hellouin (27)<br />
Classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », le<br />
Bec Hellouin est un lieu magnifique situé sur la route<br />
d’Honfl eur et de Deauville. Vous y séjournerez dans<br />
un ancien relais de poste du XVIII ème siècle : l’Auberge<br />
de l’Abbaye du Bec Hellouin***. Calme et sérénité<br />
seront vos maîtres mots. Vous pourrez également<br />
visiter la célèbre abbaye du village, assister aux offices<br />
de chants grégoriens ou tout simplement profiter du<br />
soleil dans un cadre exceptionnel…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Abbaye »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Velouté de cèpes, oeuf coulant sur une royale de<br />
foie gras<br />
Noix de Saint-Jacques , boudin blanc aux ris de veau<br />
Crème mousseuse au Calvados, sauce tiède<br />
chocolat café<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 18/12 au 04/02<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : jardin, terrasse, patio intérieur<br />
Cœur de City<br />
Hôtel Rouen Cathédrale**<br />
Rouen (76)<br />
Situé à deux pas de la vieille ville et de son quartier<br />
historique, le Cœur de City Hôtel Rouen Cathédrale**<br />
vous accueille dans une ambiance chaleureuse et<br />
conviviale où il fait bon vivre. L’hôtel offre une très<br />
bonne qualité de services qui fera de votre séjour un<br />
moment incroyable. La ville de Rouen vous propose<br />
un spectacle et une découverte historique sans<br />
précédent, de par son Histoire, sa culture et son<br />
architecture.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Foie gras maison<br />
Noix de Saint-Jacques et chorizo<br />
Emincé de poulet à l’indienne<br />
Camembert rôti<br />
Tarte tatin<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Contact<br />
Auberge de l’Abbaye<br />
du Bec Hellouin ***<br />
27800 LE BEC HELLOUIN<br />
Tél. 02 32 44 86 02<br />
E-mail : info@hotelbechellouin.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotelbechellouin.com<br />
Accès : gare de Rouen (35 km)<br />
Contact<br />
Cœur de City Hôtel Rouen**<br />
9, place de la République<br />
76000 ROUEN<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Service Plus – VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Bertelière***<br />
Saint-Martin-du-Vivier (76)<br />
Décorées avec raffinement, venez vous reposer<br />
dans votre chambre après une belle balade dans les<br />
rue de Rouen. Au petit matin, après un petit déjeuner<br />
copieux, dans le parc arboré et fleuri, écoutez le<br />
chants des oiseaux et abandonnez vous à la rêverie.<br />
Un séjour de culture et de détente s’offre à vous.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Gourmet»<br />
• Une nuit en chambre double «Tradition»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
• Un plateau de courtoisie en chambre<br />
Menu<br />
Marbré au foie gras, compotée d’oignons<br />
et gelée de Loupiac<br />
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge,<br />
poêlée paysanne<br />
Plateau de fromages normands<br />
Tarte normande sur lit crémeux<br />
aux arômes de calvados<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, parc, jardin<br />
Hôtel Les Voiles***<br />
Sainte Adresse (76)<br />
A quelques minutes d’Honfleur, l’hôtel Les Voiles***<br />
vous invite à découvrir son lieu unique mêlant<br />
modernité et tradition maritime. Posé tel un bateau<br />
sur la mer, l’hôtel est comme une escale agréable où<br />
l’accès à la plage est direct. L’occasion de flâner au<br />
soleil les beaux jours. Le mer est ici toujours présente<br />
et crée une atmosphère de calme et de plénitude.<br />
Amoureux de la mer, ce lieu est fait pour vous pour<br />
un moment unique de détente et de sérénité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Première Classe »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de crabe au poivron rouge<br />
et à la fondue de courgette<br />
Emincé de veau mijoté à la verveine sur lit<br />
de petits légumes<br />
Tartinette de cancoillotte sur une douceur des eaux<br />
Crème brûlée à l’ananas confit aux épices<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : plage, bar, parking public gratuit<br />
Contact<br />
La Bertelière***<br />
1641, avenue du Mesnil Gremichon<br />
76160 SAINT-MARTIN-DU-VIVIER<br />
Tél. 02 35 60 44 00<br />
E-mail : laberteliere@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.la-berteliere.fr<br />
Accès : gare de Rouen (10 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Les Voiles***<br />
3, place Clémenceau<br />
76310 SAINTE ADRESSE<br />
Tél. 02 35 54 68 90<br />
E-mail :<br />
reservation@hotel-lesvoiles.com<br />
Site Internet : www.hotel-lesvoiles.com<br />
Accès : gare de Le Havre (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Bertelière / Hôtel les Voiles. Photos non contractuelles.<br />
53<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Le Relais de Montigny / La Marine. Photos non contractuelles.<br />
54<br />
Relais de Montigny***<br />
Montigny (76)<br />
Niché au cœur de la forêt de Roumare, Le Relais<br />
de Montigny*** vous accueille dans l’une de ses<br />
vastes et lumineuses chambres. Idéalement situé<br />
à 5 minutes du centre historique de Rouen, cet<br />
établissement est une étape incontournable pour<br />
partir à la découverte des richesses culturelles de<br />
la « capitale normande ». A l’heure des plaisirs de<br />
la table, vous savourerez une cuisine de qualité,<br />
entièrement élaborée à base de produits frais.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu de la Vallée du Cally »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Cappuccino de brocolis et noix de pétoncle<br />
Magret de canard au miel d’Acacias<br />
Tarte fine aux pommes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parc, jardin<br />
La Marine**<br />
Caudebec-en-Caux (76)<br />
Découvrez l’hôtel La Marine** et son restaurant nichés<br />
dans la plus belle boucle de la Seine, Caudebec-en-<br />
Caux est un petit village touristique dans le Parc<br />
Naturel des boucles de la Seine Normande. Cette<br />
région est le point central idéal pour rayonner vers<br />
tous les hauts lieux de la Normandie : Rouen, Le<br />
Havre, Fécamp, Étretat, Dieppe, Deauville, Honfleur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Continental »<br />
Menu<br />
Cassolette d’escargots à la Normande<br />
Pavé de lieu jaune poêlé, beurre monté aux herbes<br />
Duo de fromages normands<br />
Profiteroles à la pomme, caramel et<br />
chantilly au cidre<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 18/12 au 02/01<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking privé<br />
Contact<br />
Relais de Montigny***<br />
248, rue du Lieutenant Aubert<br />
76380 MONTIGNY<br />
Tél. 02 35 36 05 97<br />
E-mail : info@relaisdemontigny.fr<br />
Site Internet : www.relaisdemontigny.fr<br />
Accès : gare de Rouen (8 km)<br />
Contact<br />
Normotel** - La Marine<br />
18, Quai Guilbaud<br />
76490 CAUDEBEC-EN-CAUX<br />
Tel. 02 35 96 20 11<br />
E-mail :<br />
contact@normotel-lamarine.com<br />
Site Internet : www.normotel-lamarine.fr<br />
Accès : gare de Yvetot (12 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Le Marly***<br />
Le Havre (76)<br />
Au cœur du Quartier Perret classé au Patrimoine<br />
mondial de l’Humanité par L’UNESCO et à quelques<br />
minutes du front de mer, l’hôtel Le Marly*** vous<br />
accueille. Venez découvrir les vastes chambres<br />
confortables qui vous feront passer un agréable<br />
moment au calme. L’emplacement privilégié en plein<br />
cœur de ville vous permettra de profiter des diverses<br />
activités proposées à proximité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Gourmand»<br />
• Une nuit en chambre double «Bain»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
• Une demi-bouteille de champagne en chambre<br />
Menu<br />
Tartare aux deux saumons<br />
Filet mignon de porc aux deux pommes<br />
Macaron framboises<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : salon<br />
Hôtel de la<br />
Vieille Ferme**<br />
Criel-sur-Mer (76)<br />
Un cadre unique pour un séjour vivifiant et reposant!<br />
Air iodé, micro-climat et bonne cuisine régionale,<br />
voilà votre programme. Venez profiter de la terrasse<br />
fleurie pour déguster un repas de fruits de mer et<br />
de poissons au grand air. Avec sa bâtisse principale<br />
du XVIII e siècle, son pavillon normand et ses deux<br />
villas du début du XIX t siècle, L’hostellerie de la Vieille<br />
Ferme** est un hôtel de charme idéal pour un séjour<br />
romantique, un lieu priviliégé pour profiter de la mer.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Saveur et Tradition »<br />
• Une nuit en chambre double « Pommeau »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Assiette de fruits de mer<br />
Emincé de volaille<br />
Crème brûlée à l’orange<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : jardin et terrasse fleuris<br />
Contact<br />
Hôtel Le Marly***<br />
121, rue de Paris<br />
76600 LE HAVRE<br />
Tél. 02 35 41 72 48<br />
E-mail : contact@hotellemarly.com<br />
Site Internet : www.hotellemarly.com<br />
Accès : gare du Havre (500 m)<br />
Contact<br />
Hôtel de la Vieille Ferme**<br />
23, rue de la Mer, Mesnil-val<br />
76910 CRIEL-SUR-MER<br />
Tél. 02 35 86 72 18<br />
E-mail : resa@vieille-ferme.net<br />
Site Internet : www.vieille-ferme.net<br />
Accès : gare de Dieppe (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Le Marly / Hostellerie de la vieille ferme. Photos non contractuelles.<br />
55<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Residhome Berges de la Loire / Best Western Hôtel de la Régate. Photos non contractuelles.<br />
56<br />
Résidhome<br />
Les Berges de la Loire***<br />
Nantes (44)<br />
Implanté au cœur du nouveau quartier Euronantes<br />
et situé en bordure de Loire, la résidence Les Berges<br />
de la Loire*** est idéalement placée. Il est à un<br />
carrefour stratégique alliant affaires et lieu de vie,<br />
point de départ idéal pour découvrir la ville et ses<br />
activités. La cathédrale de Nantes, véritable bijou<br />
architectural, saura vous émouvoir par sa grandeur,<br />
pour un séjour romantique et de découverte.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Carpaccio de lotte<br />
Thon rouge à la plancha<br />
Tarte citron meringuée<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 10h<br />
Sur place : bar, parking<br />
Best Western<br />
Hôtel de la Régate***<br />
Nantes (44)<br />
« Tradition et innovation », telle est la devise de<br />
cet établissement parfaitement intégré dans son<br />
environnement avec une situation exceptionnelle sur<br />
les rives de l’Erdre. Au restaurant « Le Manoir de la<br />
Régate », vous découvrirez la créativité et la passion<br />
au service des produits locaux. Détendez-vous avec<br />
un Jacuzzi® extérieur à votre disposition !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de Muscadet (selon disponibilité)<br />
Menu<br />
Une bouteille de Muscadet<br />
Tartare de saumon confit et mesclun<br />
Pastille de canard aux fruits secs<br />
Verrine chocolat passion crémeuse et fruits exotiques<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, jacuzzi extérieur,<br />
parking privé<br />
Contact<br />
Résidhome les Berges de la Loire***<br />
31, quai Malakoff<br />
44000 NANTES<br />
Site Internet : www.residhome.com<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Service Plus – VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel de la Régate***<br />
155, Route de Gachet<br />
44300 NANTES<br />
Tél. 02 40 50 22 22<br />
E-mail :<br />
hotelregate@hotels-emeraude.com<br />
Site Internet :<br />
www.bestwestern-hotel-de-la-regate-nantes.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Ligerien’s yachting<br />
Ancenis (44)<br />
Venez passer une nuit en cabine d’hôtes à bord du<br />
TJALK, péniche hollandaise construite en 1912. La<br />
péniche a été entièrement restaurée. Vous pourrez<br />
ainsi profiter pleinement du confort et du cadre<br />
qui vous est offert. Son capitaine saura vous faire<br />
partager sa passion de la navigation. Nuit, dîner et<br />
petits-déjeuners au ponton, dans la charmante ville<br />
d’Ancenis, et sur La Loire Sauvage, tous les éléments<br />
sont réunis pour faire passer un séjour inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue « Le cocktail<br />
du Capitaine »<br />
• Un dîner « Menu Nooit-Bio »<br />
• Une nuit en cabine d’hôtes, dans une péniche<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Saumon fumé bio et ses toast<br />
Confit de canard et son légume<br />
Harmonie fromagère<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/12 au 03/01<br />
Arrivée : à partir de 19h30, départ avant 9h30<br />
Sur place : parking gratuit, croisières à la voile<br />
Best Western<br />
Villa Saint Antoine***<br />
Clisson (44)<br />
Dans un lieu enchanteur aux parfums d’Italie, en<br />
plein coeur de la ville de Clisson, cet hôtel de charme<br />
offre une vue imprenable sur le château médiéval<br />
de la cité et les bords de Sèvre. Situé au coeur du<br />
vignoble nantais, vous apprécierez de vous reposer<br />
après une jolie balade dans les chambres au style<br />
contemporain et chic. Le restaurant et sa terrasse<br />
proposent une escale bucolique pour déguster une<br />
cuisine du marché conjuguant produits du terroir et<br />
saveurs à l’italienne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Choix du Chef»<br />
• Une nuit en chambre double «Charme»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Bouchées de thon, mousseline de céleri<br />
Pavé de lieu jaune, clafouti brocoli tomate<br />
Gaufre Maison, mousse praliné et chocolat chaud<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15 h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, espace détente avec<br />
sauna et hammam (sur réservation), piscine<br />
extérieure chauffée<br />
Contact<br />
Ligerien’s yachting<br />
10, quai de la marine<br />
44150 ANCENIS<br />
Tél. 06 07 73 28 86<br />
E-mail :<br />
mcbraud@ligeriens-yachting.com<br />
Site Internet : www.ligeriens-yachting.com<br />
Accès : gare d’Ancenis (1 km)<br />
Contact<br />
Best Western Villa Saint Antoine***<br />
8, rue Saint Antoine<br />
44190 CLISSON<br />
Tél. 02 40 85 46 46<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-villa-saint-antoine.com<br />
Site Internet : www.hotel-villa-saint-antoine.com<br />
Accès : gare de Clisson (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Ligerien’s yachting / Best Western Villa Saint-Antoine. Photos non contractuelles.<br />
57<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Best Western Hôtel de Pornic / Hôtel Le Regent. Photos non contractuelles.<br />
58<br />
Best Western<br />
Hôtel de Pornic***<br />
Pornic (44)<br />
À mi-chemin entre Pornic et Ste-Marie, venez<br />
découvrirle Best Western hôtel de Pornic***. À<br />
seulement 2 km des plages et du centre-ville, l’hôtel<br />
vous accueille dans un cadre chaleureux, mêlant<br />
tradition et modernité. Tout ici a été pensé pour le<br />
confort de votre séjour. Les chambres spacieuses<br />
sont décorées dans un styleraffiné et exotique. Pour<br />
votre détente, n’oubliez pas de faire un détour par<br />
l’espace bien-être, où le hammam et le jacuzzi vous<br />
attendent.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu La suggestion du Carré »<br />
• Une nuit en chambre double «Deluxe»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
• L’accès à l’espace bien-être<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, hammam,<br />
jacuzzi, salle de sport<br />
Hôtel Le Regent*** et spa<br />
Pornichet (44)<br />
Situé au cœur de la baie de La Baule, l’hôtel Le<br />
Régent*** se dresse sur le front de mer et ses 9<br />
km de sable fin. Cet établissement de la fin du<br />
XIX e siècle a conservé un charme et un cachet qui<br />
en font un lieu de séjour particulièrement agréable.<br />
Vous y trouverez des chambres tout confort, mais<br />
aussi les services d’un restaurant apprécié, le Grain<br />
de Folie, qui propose une cuisine de qualité dans un<br />
environnement intimiste et feutré.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu P’tit grain de folie »<br />
(accord mets et vins compris)<br />
• Une nuit en chambre double « Moyenne Côté pins »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tiramisu de betteraves et poisson fumé<br />
Duo de poissons, légumes et nouilles chinoises<br />
façon thaï<br />
Cake de polenta à la framboise et au citron<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : en journée, départ avant midi<br />
Sur place : espace spa, hammam et solarium,<br />
terrasse<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel de Pornic***<br />
12, rue Jean Monnet<br />
44210 PORNIC<br />
Tél. 02 40 82 55 55<br />
E-mail :<br />
accueil@bestwesternhotelpornic.com<br />
Site Internet : www.bestwestern-pornic.fr<br />
Accès : gare de Pornic (2,5 km)<br />
Contact<br />
Le Régent*** et spa<br />
150, bd des Océanides<br />
44380 PORNICHET<br />
Tél. 02 40 61 04 04<br />
E-mail : hotel@le-regent.fr<br />
Site Internet : www.le-regent.fr<br />
Accès : gare de Pornichet (5 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel du Béryl<br />
de St-Brévin-l’Océan***<br />
Saint-Brevin-l’Océan (44)<br />
Proche La Baule, l’Hôtel du Béryl de Saint-Brévinl’Océan***<br />
vous accueille au coeur d’une station<br />
balnéaire à la fois tranquille et sauvage. Vous<br />
séjournerez dans l’une de ses chambres qui<br />
bénéficient toutes d’une vue imprenable sur l’océan.<br />
Depuis le restaurant panoramique, vous savourerez<br />
la cuisine du Chef, élaborée avec les produits de la<br />
mer oudu terroir suivant les saisons. Une escale en<br />
bord de mer où gastronomie et grand air seront au<br />
rendez-vous !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Evasion »<br />
• Une nuit en chambre double «Vue Pin»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Foie gras mariné<br />
Plancha de St Jacques « Parfum d’Asie »<br />
Coulant au chocolat praliné<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, casino, salons<br />
Les Chaumières du Lac**<br />
Saint-Lyphard (44)<br />
L’hôtel et son restaurant l’Auberge des Typhas vous<br />
proposent de goûter à une certaine idée de l’accueil,<br />
du confort et du bien vivre. Votre chambre vous<br />
attend dans une chaumière briéronne et votre table<br />
est réservée, si vous le souhaitez, autour de produits<br />
régionaux et de saison.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Auberge »<br />
• Un verre de vin avec l’entrée du repas<br />
(basse saison)<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Tarte fine aux poires, curé Nantais et langouille<br />
Papillote de cabillaud vapeur au citron confit et aux<br />
légumes du moment<br />
Far Breton « Maison » aux pruneaux et sa glace cidre<br />
accompagné de son cidre fermier<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 13h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit, parc<br />
Contact<br />
Hôtel du Béryl***<br />
55, boulevard de l’Océan<br />
44250 SAINT-BREVIN-L’OCEAN<br />
Tél. 02 28 53 20 00<br />
E-mail :<br />
resa.stbrevin@hotelduberyl.com<br />
Site Internet : www.hotelduberyl.com/stbrevin<br />
Accès : gare de Saint-Nazaire (17 km)<br />
Contact<br />
Les Chaumières du Lac**<br />
Rue du Vignonnet<br />
44410 SAINT-LYPHARD<br />
Tél. 02 40 91 32 32<br />
E-mail : info@leschaumieresdulac.com<br />
Site Internet :<br />
www.leschaumieresdulac.com<br />
Accès : gare de la Baule (16 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel du Béryl de Saint Brévin l’Océan / Gina Smith - Fotolia. Photos non contractuelles.<br />
59<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Hôtel Lutétia / Le Saint-Christophe. Photos non contractuelles.<br />
60<br />
Hôtel Lutétia**<br />
La Baule (44)<br />
L’hôtel Lutétia** est un établissement de caractère<br />
idéalement situé au calme, à quelques pas de la<br />
plus belle plage d’Europe, à proximité du marché et<br />
des commerces. Les chambres sont confortables<br />
et décorées avec soin. Avec leur cadre chaleureux,<br />
l’hôtel et le restaurant gastronomique Le Rossini<br />
sauront vous charmer par la qualité de leurs<br />
prestations et la diversité de leurs ambiances. Une<br />
belle adresse sur la route des vacances !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Evens »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
(basse saison), « Standard » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Continental / Buffet »<br />
Menu<br />
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes<br />
Civet de chevreuil rôti, fricassé de crosnes et<br />
pommes de terre<br />
Crumble aux pommes, glace vanille Bourbon<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : en journée, départ avant midi<br />
Sur place : loggias, terrasses, parking privé<br />
Le Saint-Christophe**<br />
La Baule (44)<br />
En Bretagne, au centre de la Baule près de la plage,<br />
ces quatre villas entourées d’un jardin fleuri offrent<br />
les agréments d’une maison de famille et les services<br />
d’un hôtel de charme : chambres au mobilier ancien,<br />
bar, salon au coin du feu. A la table du restaurant,<br />
le Chef vous proposera une cuisine gastronomique<br />
dans laquelle les produits de la mer ont la partie belle<br />
autant que les plats canailles en direct de la ferme.<br />
Un cadre idyllique pour des moments inoubliables !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir » avec<br />
une assiette de fromages<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
La noix de Saint-Jacques rôtie en croûte de parmesan<br />
Le bar en potiron sur arêtes à l’huile de truffe blanches<br />
Le millefeuille renversé, mousseline à la cardamome<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, salon<br />
Contact<br />
Hôtel Lutétia**<br />
13, avenue Olivier Guichard<br />
ex av. des Evens<br />
44500 LA BAULE<br />
Tél. 02 40 60 25 81<br />
E-mail : contact@lutetia-labaule.com<br />
Site Internet : www.lutetia-labaule.com<br />
Accès : gare de La Baule (600 m)<br />
Contact<br />
Le Saint-Christophe**<br />
Place Notre-Dame BP 67<br />
44502 LA BAULE cedex<br />
Tél. 02 40 62 40 00<br />
E-mail : reception@st-christophe.com<br />
Site Internet : www.st-christophe.com<br />
Accès : gare de La Baule-Escoublac (1,5 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Best Western<br />
Hôtel de la Plage***<br />
Saint-Nazaire (44)<br />
Sur les pas de M. Hulot et de Jacques Tati,<br />
découvrez les plaisirs du bord de mer. Dans un<br />
monde aux couleurs de l’océan, L’hôtel de la<br />
Plage*** entièrement rénové vous propose des<br />
chambres charmantes et confortables. Les pieds<br />
dans l’eau, venez profiter des sports nautiques<br />
et des balades au bord de l’océan. Pour les<br />
gourmands, le restaurant propose une carte entre<br />
tradition et modernité, à découvrir en terrasse face<br />
à l’océan !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
(basse saison) ou « Classique » (haute Saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Américain »<br />
Menu<br />
Kir ou punch<br />
Panaché de légumes au pistou<br />
Pavé de saumon à la plancha et petits légumes<br />
Île flottante aux pépites de nougatines<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, terrasse, plage<br />
Le Domaine d’Orvault<br />
et sa Villa Spa***<br />
Orvault-Nantes (44)<br />
Située aux portes de Nantes, cette charmante<br />
demeure vous invitera à la détente le temps<br />
d‘un week-end. Lors de votre dîner à la table du<br />
restaurant, vous serez séduits par une cuisine<br />
inventive et généreuse. L’hiver, vous goûterez à<br />
l’atmosphère chaleureuse du bar au coin du feu.<br />
Profitez également d’un moment de détente à la Villa<br />
Spa***. Un havre de quiétude et de gourmandise<br />
pour une escapade à deux en toute intimité !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte»<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Medaillon de foie gras, chutney de kiwi et son sorbet,<br />
toasts de pain aux abricots<br />
Bar et son beurre blanc en croûte de noisettes<br />
Soufflé glacé au Nantillais façon Grand-mère Eugénie<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, Balnéo spa de 600 m², piscine<br />
couverte, hammam, bains à remous, sauna,<br />
modelage (en supplément)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel de la Plage***<br />
37, rue du Commandant Charcot<br />
Saint-Marc sur Mer<br />
44600 SAINT-NAZAIRE<br />
Tél. 02 40 91 99 01<br />
E-mail : reception@hotel-delaplage.fr<br />
Site Internet : www.hotel-delaplage.fr<br />
Accès : gare de Saint-Nazaire (3 km)<br />
Contact<br />
Le Domaine d’Orvault<br />
et sa Villa Spa***<br />
24, chemin des Marais de Cens<br />
44700 ORVAULT-NANTES<br />
Tél. 02 40 76 84 02<br />
E-mail : contact@domaine-orvault.com<br />
Site Internet : www.domaine-orvault.com<br />
Accès : gare de Nantes (5 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Best Western Hôtel de la Plage / Domaine d’Orvault. Photos non contractuelles.<br />
61<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Hôtel de France / Les Terrasses de Saumur. Photos non contractuelles.<br />
62<br />
Hôtel de France****<br />
Angers (49)<br />
Situé au cœur de la ville, à 5 minutes à pieds du<br />
Château-forteresse d’Angers, du quartier historique<br />
et des rues piétonnes, l’Hôtel de France****<br />
vous charmera par son imposante façade<br />
Haussmannienne et son style classique et élégant.<br />
Avec sa nouvelle décoration et la création d’une<br />
terrasse, le restaurant Les Plantagenêts vous offre<br />
un nouveau design qui s’affiche très tendance et<br />
surtout très chaleureux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Privilège »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet bio »<br />
Menu<br />
Carpaccio de saumon et turbot à l’aneth<br />
Dodine de pigeonneau aux langoustines<br />
Mousse laitière à la banane, sorbet agrume<br />
et tuile craquante<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Les Terrasses<br />
de Saumur***<br />
Saumur (49)<br />
Les Terrasses de Saumur*** proposent un site à<br />
la vue exceptionnelle, une parenthèse composée<br />
de senteurs, d’ambiances et de convivialité. Dans<br />
un cadre Zen, vous pourrez profiter d’une bulle de<br />
bien- être avec Spa, sauna et modelages, ainsi que<br />
de la piscine extérieur chauffée face au Château de<br />
Saumur. Côté cuisine, le chef vous fera découvrir<br />
des saveurs authentiques et savoureuses.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » en chambre<br />
Menu<br />
Velouté de fèves et petits pois accompagné de sa<br />
nage de palourdes<br />
Filet de dorade sur duxelle de champignon nappé<br />
de sa sauce moutarde<br />
Tulipe à l’orange et sa valse de glaces et sorbets<br />
aux parfums originaux<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, Spa (en supplément)<br />
Contact<br />
Hôtel de France****<br />
8, place de la gare<br />
49100 ANGERS<br />
Tél. 02 41 88 49 42<br />
E-mail :<br />
reservation@hoteldefrance-angers.com<br />
Site Internet : www.hoteldefrance-angers.com<br />
Accès : gare d’Angers (200 m)<br />
Contact<br />
Les Terrasses de Saumur***<br />
4, rue des Lilas<br />
St-Hilaire-St-Florent<br />
49400 SAUMUR<br />
Tél. 02 41 67 28 48<br />
E-mail :<br />
contact@lesterrassesdesaumur.fr<br />
Site Internet : www.lesterrassesdesaumur.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Beau Rivage**<br />
Moulay (53)<br />
L’hôtel-restaurant Beau Rivage**, est un établissement<br />
entre collines et bosquets. Niché au cœur d’un<br />
cadre exceptionnel, sur les bords de la Mayenne,<br />
vous serez conquis par la douceur des lieux. Au<br />
restaurant, le chef vous propose une carte de<br />
spécialités traditionnelles dans une ambiance<br />
décontractée.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
• Un trou normand et son sorbet<br />
Menu<br />
Foie gras cuit en terrine<br />
Caille rôtie à la broche<br />
Croustillant de chèvre et salade de saison<br />
Poire rôtie au caramel, glace pain d’épices et vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le dimanche soir<br />
et le lundi<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit<br />
Hôtel du Commerce***<br />
Vaiges (53)<br />
Après cinq générations de talent et de passion,<br />
depuis 1883 c’est la même envie de recevoir et de<br />
partager un terroir savoureux qui règne à l’Hôtel<br />
du Commerce***. Vous pourrez profitez du jardin<br />
paysager, de son patio agrémenté d’un bassin, de<br />
sa piscine chauffée et du sauna. Tout vous invitera<br />
au bien-être. Entre balades et moments de détente,<br />
découvertes gourmandes et escapades à travers<br />
une campagne magique, vous serez bercés dans le<br />
doux berceau de la Mayenne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Carte »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Tartine feuilletée aux cèpes et foie gras pôle<br />
Filet de faisan rissolé<br />
Bombon de camembert<br />
Croustillant de pommes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, sauna, piscine extérieure chauffée<br />
de mai à septembre (avec supplément)<br />
Contact<br />
Hôtel Beau Rivage**<br />
Route de Sainte-Baudelle,<br />
53100 MOULAY<br />
Tél. 02 43 00 49 13<br />
E-mail :<br />
contact@restaurantbeaurivage.com<br />
Site Internet : www.restaurantbeaurivage.com<br />
Accès : gare de Mayenne (4 km)<br />
Contact<br />
Hôtel du Commerce***<br />
Rue du Fief aux Moines<br />
53480 VAIGES<br />
Tél. 02 43 90 50 07<br />
E-mail :<br />
oger-samuel.hotel-du-commerce@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelcommerce.fr<br />
Accès : gare de Laval (30 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Beau Rivage / Hôtel du Commerce. Photos non contractuelles.<br />
63<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Relais du Gué de Selle / Les Etangs de Guibert. Photos non contractuelles.<br />
64<br />
Au Relais<br />
du Gué de Selle***<br />
Evron-Mezangers (53)<br />
Aménagé au bord d’un étang, cet ancien corps de<br />
ferme sera le lieu idéal pour vous mettre au vert en<br />
pays mayennais le temps d’un week-end. Le soir<br />
venu, les chambres gaies et accueillantes seront<br />
l’endroit privilégié de votre repos mérité. Côté<br />
cuisine, Didier Peschard, Chef passionné, vous fera<br />
déguster ses créations.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Pays de Loire»<br />
• Une nuit en chambre double «Standard»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Salade tiède de boudin aux pommes<br />
Volaille de loué Vallée d’Auge<br />
Gâteau au chocolat amer<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 18/12 au 12/01 et du 13/02 au 01/03,<br />
le dimanche soir du 16/10 au 31/05, le vendredi,<br />
le dimanche soir et le lundi du 01/10 au 31/05<br />
Arrivée : à partir de 15h30, départ avant midi<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée, sauna,<br />
socation de pédalos et vélos<br />
Les Etangs de Guibert***<br />
Neufchatel en Saosnois (72)<br />
Les Etangs de Guibert*** vous proposent un séjour<br />
incroyable au milieu de 8 hectares d’étang riches<br />
en poissons et 13 hectares de bois sur un site<br />
incomparable, au pied de la forêt de Perseigne.<br />
Cette ancienne grande ferme est un espace de<br />
détente et de charme que vous saurez apprécier<br />
dès votre premier séjour. Au fil des saisons, la cuisine<br />
raffinée du terroir saura également vous réchauffer<br />
les papilles pour des plats succulents.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu 41»<br />
• Une nuit en chambre double «Cathégorie A»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 10h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking<br />
Contact<br />
Au Relais du Gué de Selle***<br />
Le Gué de Selle<br />
Route de Mayenne, D7<br />
53600 EVRON-MEZANGERS<br />
Tél. 02 43 91 20 00<br />
E-mail : relaisduguedeselle@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.relais-du-gue-de-selle.com<br />
Accès : gare d’Evron (6 km)<br />
Contact<br />
Relais Les Etangs de Guibert***<br />
72600 NEUFCHATEL EN SAOSNOIS<br />
Tél. 02 43 97 15 38<br />
E-mail :<br />
relais-des-etangs-de-guibert@voila.fr<br />
Site Internet :<br />
www.lesetangsdeguibert.com<br />
Accès : gare de Le Mans (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
L’Auberge Alsacienne<br />
Le Lude (72)<br />
L’Auberge Alsacienne tenue par d’authentiques<br />
alsaciens vous offrira ses chambres spacieuses et<br />
calmes, répondant à toutes vos attentes de confort.<br />
Dès les beaux jours, vous apprécierez la terrasse<br />
entièrement faite en bois et délicieusement fleurie,<br />
dans un jardin intérieur à l’abri des regards. A table,<br />
vous dégusterez des spécialités alsaciennes et<br />
traditionnelles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner “Menu Royal”<br />
• Une nuit en chambre double «Grand confort»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
• Une bouteille de crément d’alsace ou<br />
un cadeau surprise<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant<br />
Best Western<br />
Les Roches Noires***<br />
Les Sables d’Olonne (85)<br />
L’hôtel Best Western Les Roches Noires*** vous<br />
accueille au cœur de la baie des Sables d’Olonne.<br />
Votre chambre vous offrira tout le confort dont<br />
vous pouvez rêver. Dans un décor en camaïeux de<br />
bleu et sable, vous vous plongerez dans un doux<br />
sommeil avant de vous réveiller paisiblement au bruit<br />
des vagues. Depuis le salon panoramique, vous<br />
dégusterez alors votre petit déjeuner les yeux dans<br />
les yeux avec l’océan…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner «Histoire d’un week-end» au restaurant<br />
«le Sloop» à 200m de l’hôtel<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » au salon<br />
ou « Continental » en chambre<br />
Menu<br />
Gratiné de Fruits de Mer et sa compotée<br />
de blancs de poireaux,<br />
Dos de merlu poêlé au beurre à l’estragon,<br />
Tarte fine aux Pommes tièdes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, salon panoramique<br />
Contact<br />
L’Auberge Alsacienne<br />
14, rue de la Boule d’Or<br />
72800 LE LUDE<br />
Tél. 02 43 48 20 45<br />
E-mail : auberge72@le-lude.com<br />
Site Internet :<br />
www.auberge-alsacienne-le-lude.com<br />
Accès : gare de la Flèche (20 km)<br />
Contact<br />
Best Western Les Roches Noires***<br />
12, promenade Clémenceau<br />
85100 LES SABLES D’OLONNE<br />
Tél. 02 51 32 01 71<br />
E-mail : info@bw-lesrochesnoires.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-lesrochesnoires.com<br />
Accès : gare des Sables-d’Olonne (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© L’Auberge Alsacienne / Best Western Les Roches Noires. Photos non contractuelles.<br />
65<br />
NORD-OUEST
NORD-OUEST<br />
© Château de la Vérie / Hostellerie Les Brisants. Photos non contractuelles.<br />
66<br />
Château de la Vérie***<br />
Challans (85)<br />
Le Château de la Vérie***, dans un style d’inspiration<br />
Renaissance, est un véritable joyau architectural<br />
proche de la côte vendéenne au coeur d’un vaste parc<br />
avec rivières et marais. Dans les salles de restaurant au<br />
décor raffiné, vous dégusterez la savoureuse cuisine du<br />
Chef Xavier Yvernogeau qui a fait de cet établissement<br />
une étape incontournable. Vous serez idéalement<br />
situés pour découvrir le charme sauvage des plages<br />
de la côte et les îles de Noirmoutier et d’Yeu.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un kir de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Entre terre et mer »<br />
• Une nuit en chambre double « Dauphin »<br />
(basse saison) ou « Prince » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Petite brochette de lottes<br />
Carré de veau parfumé à la cardamome<br />
et son risotto<br />
Mi-cuit au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : entre 15h et 19h, départ avant midi<br />
Sur place : court de tennis, piscine<br />
Hostellerie les<br />
Brisants**<br />
Bretignolles-sur-Mer (85)<br />
De votre chambre au décors sobre et moderne,<br />
l’océan est omniprésent, et bien même que vous<br />
choisiriez une chambre avec un jardin privatif, de<br />
votre fauteuil, somnolent au soleil, le bruit des<br />
vagues viendra vous bercer et les embruns vous<br />
caresser. A table, le chef JM Perochon privilégie<br />
une mise en valeur du produit, avec une touche<br />
d’originalité, sans le dénaturer, ce qui lui vaut de faire<br />
parti des meilleurs tables du département.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Première Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Le Gois »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Fin velouté aux palourdes<br />
Poisson du marché au safran et huile d’olive<br />
Déclinaison de crèmes brûlées<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 11/11 au 06/12<br />
et du 15/02 au 05/03<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking<br />
Contact<br />
Château de la Vérie***<br />
Route des Soullans<br />
85300 CHALLANS<br />
Tél. 02 51 35 33 44<br />
E-mail :<br />
info@chateau-de-la-verie.com<br />
Site Internet : www.chateau-de-la-verie.com<br />
Accès : gare de Challans (1 km)<br />
Contact<br />
Hostellerie des Brisants**<br />
63, avenue grand Roche<br />
85470 BRETIGNOLLES-SUR-MER<br />
Tél. 02 51 33 65 53<br />
E-mail :<br />
perochonjeanmarc@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lesbrisants.com<br />
Accès : gare des Sables d’Olonnes (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
« Château de Sable »<br />
Hôtel Punta Lara<br />
La Guérinière (85)<br />
Dans une infinie conjugaison de bleus et de gris<br />
mêlés entre vagues et roches, l’Atlantique s’ouvre<br />
à vos regards. Vents du large et soleils rougis au<br />
couchant, aurores diaphanes, préludes à des ciels<br />
limpides. Punta Lara est une parenthèse exotique.<br />
Le temps d’un court séjour, reposez vous dans la<br />
quiétude la plus complète. Baladez vous sur la<br />
plages puis rentrez savourez un délicieux repas.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Balcon »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » ou en chambre<br />
Menu<br />
Rillettes de saumon fumé<br />
Dorade en écaille de pommes de terre de<br />
Noirmoutier<br />
Opéra chocolat café<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/10 au 21/04<br />
Séjour possible toute l’année, sauf du 01/08<br />
au 15/08<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, piscine, parc, tennis<br />
Contact<br />
« Château de Sable » Hôtel Punta Lara<br />
4, Route de la Noure<br />
85680 NOIRMOUTIER-<br />
LA-GUERINIERE<br />
Tel. 02 51 39 11 58<br />
E-mail :<br />
puntalara@leshotelsparticuliers.com<br />
Site Internet : www.hotelpuntalara.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Punta Lara Photos non contractuelles.<br />
67<br />
NORD-OUEST
© iStockphoto. Photo non contractuelle.
© Jack. Photo non contractuelle.
80<br />
102<br />
77<br />
101<br />
77 78 79<br />
78<br />
102<br />
103<br />
105 104<br />
103104<br />
101 76<br />
89<br />
79 91<br />
88<br />
90<br />
90<br />
97<br />
80<br />
81<br />
96, 97<br />
74<br />
81 82, 82<br />
75 76<br />
92, 92 94<br />
94, 95<br />
74 75<br />
95, 96<br />
93<br />
93<br />
85<br />
92<br />
91 86, 87<br />
85<br />
86<br />
89<br />
100<br />
84<br />
Les nombres correspondent aux numéros de page.<br />
83<br />
87<br />
98, 99<br />
83<br />
98<br />
88 100<br />
99<br />
84
Sommaire Sud-Ouest<br />
Le Manoir du Grand Vignoble*** (24) 74<br />
Côté Rivage*** (24) 74<br />
Relais des 5 châteaux** (24) 75<br />
Cro Magnon*** (24) 75<br />
L’Hostellerie du Passeur*** (24) 76<br />
Orangerie du Château des Reynats*** (24) 76<br />
Cœur de City Hôtel Bordeaux** (33) 77<br />
L’Hostellerie des Criquets*** (33) 77<br />
Le Château Isabeau de Naujan*** (33) 78<br />
Domaine de Fompeyre*** (33) 78<br />
Les Remparts** (33) 79<br />
Hôtel du Lac** (40) 79<br />
Le Castel du Pont d’Oly*** (64) 80<br />
Hôtel Marbella*** (64) 80<br />
Alysson Hôtel*** (64) 81<br />
La Truffe Noire*** (19) 81<br />
Le Relais de Vellinus** (19) 82<br />
Le Manoir de Beaulieu*** (19) 82<br />
Les Coquelicots*** (19) 83<br />
Le Beau Site*** (19) 83<br />
La Tour Blanche*** (87) 84<br />
Domaine de Sain-Estève*** (12) 84<br />
L’Hôtel La Rivière*** (12) 85<br />
Le Relais de Laguiole*** (12) 85<br />
Le Causse Comtal*** (12) 86<br />
Le Claux de Sérignac*** (12) 86<br />
Le Mûrier de Viels*** (12) 87<br />
Résidhome Tolosa*** (31) 87<br />
Hôtel Le Massou*** (31) 88<br />
Hôtel Solenca*** (32) 88<br />
Au Canard Gourmand*** (32) 89<br />
Château Bellevue*** (32) 89<br />
Le Relais du Bastidou*** (32) 90<br />
Les Comtes de Pardiac*** (32) 90<br />
Hôtel-Restaurant des Thermes*** (32) 91<br />
La Bergerie*** (46) 91<br />
Hôtel La Ségalière*** (46) 92<br />
Hôtel le Quercy** (46) 92<br />
La Vieille Auberge** (46) 93<br />
L’Hostellerie la Bouriane*** (46) 93<br />
Hôtel le Grézalide*** (46) 94<br />
Hostellerie du Causse*** (46) 94<br />
Hôtel Restaurant Le Belvédère** (46) 95<br />
Le Grand Hôtel Beau Site*** (46) 95<br />
Le Troubadour*** (46) 96<br />
Le Grand Hôtel de la Grotte**** (65) 96<br />
Hôtel Best Western Beauséjour*** (65) 97<br />
Hôtel-Restaurant Le Prieuré** (65) 97<br />
Hôtel Restaurant Chiffre*** (81) 98<br />
Hostellerie du Vieux Cordes*** (81) 98<br />
Hôtel La Métairie<br />
du Château de Laborde** (81) 99<br />
Le Relais de Fusiès*** (81) 99<br />
Château Fontguitard (81) 100<br />
Hôtel Le Belvédère*** (82) 100<br />
Château Domaine du Breuil** (16) 101<br />
L’Hostellerie du Maine Brun*** (16) 101<br />
La Corderie Royale*** (17) 102<br />
Domaine Saint Hilaire*** (86) 102<br />
Château de Périgny*** (86) 103<br />
Best Western Le Bois de la Marche*** (86) 103<br />
Manoir de Beauvoir*** (86) 104<br />
Le Normandoux, Le Manoir*** (86) 104<br />
Hôtel Plaza Futuroscope*** (86) 105<br />
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© Aut. N° 100 5372 - Michelin, 2010<br />
73
SUD-OUEST<br />
© Manoir du Grand Vignoble / Coté Rivage. Photos non contractuelles.<br />
74<br />
Le Manoir<br />
du Grand Vignoble***<br />
Saint-Julien-de-Crempse (24)<br />
Situé en plein cœur du Périgord Pourpre à deux pas<br />
de Bergerac, ce manoir construit au XVII e siècle sur<br />
les ruines d’une ancienne bastide jouit d’un univers<br />
préservé de 43 hectares de bois et de pâturages et est<br />
doté d’un centre équestre de renom. Vous apprécierez<br />
le calme absolu de ses chambres tout confort<br />
s’ouvrant sur les forêts avoisinantes, aménagées selon<br />
différents styles. Sa cuisine, résolument traditionnelle,<br />
fait la part belle aux spécialités régionales.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Grande Chambre »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Duo de foie gras<br />
Filet de bar poêlé et risotto aux cèpes<br />
Magret de rôti sauce Pecharmant<br />
Caprice gourmand de fraises<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : de mi-novembre à la mi-mars<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée, sauna,<br />
jacuzzi, location de vélos, centre équestre, tennis<br />
Côté Rivage***<br />
Badefols-sur-Dordogne (24)<br />
Partez à la découverte du Grand Périgord… Situé<br />
dans un petit village au pied et au bord de la rivière,<br />
entremêlé d’un ancien presbytère et d’une maison de<br />
pêcheur, Côté Rivage*** vous ouvre chaleureusement<br />
ses portes. Vous serez séduits par l’accueil convivial<br />
et dégusterez les saveurs goûteuses du terroir, sans<br />
oublier la sélection de vins qui les accompagne. Une<br />
escapade au cœur de Périgord pour le plus grand<br />
plaisir de vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner« Continental »<br />
Menu<br />
Marbré de foie gras<br />
Tournedos de canard<br />
Minestrone de fruits<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel-restaurant fermé en décembre<br />
et janvier<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, salon, terrasse, tennis<br />
Contact<br />
Le Manoir du Grand Vignoble***<br />
24140 SAINT-JULIEN-<br />
DE-CREMPSE<br />
Tél. 05 53 24 23 18<br />
E-mail : grand-vignoble@orange.fr<br />
Site Internet :<br />
www.manoirdugrandvignoble.com<br />
Accès : gare de Bergerac (12 km)<br />
Contact<br />
Côté Rivage***<br />
Le Bourg<br />
24150 BADEFOLS-<br />
SUR-DORDOGNE<br />
Tél. 05 53 23 65 00<br />
E-mail : contact@coterivage.com<br />
Site Internet : www.coterivage.com<br />
Accès : gare de Lalinde (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Relais des 5 châteaux**<br />
Vézac-en-Périgord (24)<br />
Situé en plein cœur du Périgord Noir, entouré par<br />
les châteaux de Castelnaud, Beynac, Lacoste,<br />
Marqueyssac et Fayrac, sur lesquels la terrasse du<br />
restaurant vous offre une vue imprenable, le Relais<br />
des 5 châteaux** vous accueille le temps de votre<br />
séjour et sera le point de départ idéal pour vos visites<br />
et vos excursions en Dordogne. La cuisine du chef<br />
vous fera passer des moments très agréables autour<br />
de plats régionaux et originaux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Luxe »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Aumônière de chèvre fermier<br />
Confit de canard « Maison »,<br />
pommes de terre salardaises<br />
Soufflé glacé aux noix blanches du Périgord<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/11 au 30/11<br />
et du 10/01 au 01/02<br />
Restaurant fermé le mercredi<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Cro Magnon***<br />
Les Eyzies-de-Tayac (24)<br />
Charmante demeure datant de 1868, le Cro<br />
Magnon*** est adossé aux rochers. Vous y serez<br />
accueillis dans un cadre confortable et familial. Vos<br />
repas, aux forts accents du Périgord vous seront<br />
servis dans l’agréable véranda ouverte sur le patio<br />
ombragé après avoir profité de la piscine. Une<br />
adresse à ne pas manquer pour profiter pleinement<br />
de votre séjour en Dordogne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un kir de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cro Magnon »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Marbré de légumes et de foie gras<br />
Carré d’agneau rôti, coulis de cèpes des sous-bois<br />
Salade verte et Cabécou<br />
Dacquoise aux noix caramélisées<br />
et son moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 20/03<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h30<br />
Contact<br />
Relais des 5 châteaux**<br />
24220 VEZAC-EN-PERIGORD<br />
Tél. 05 53 30 30 72<br />
E-mail : 5chateaux@perigord.com<br />
Site Internet :<br />
www.relaisdes5chateaux.com<br />
Accès : gare de Souillac (10 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Cro Magnon***<br />
54, avenue de la Préhistoire<br />
24620 LES EYZIES-DE-TAYAC<br />
Tel. 05 53 06 97 06<br />
E-mail :<br />
hotel.cro.magnon.les-eyzies@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hostellerie-cro-magnon.com<br />
Accès : gare des Eyzies<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Relais des 5 Châteaux / Hôtel Cro Magnon. Photos non contractuelles.<br />
75<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Hostellerie du Passeur / Orangerie du Château des Reynats.<br />
Photos non contractuelles.<br />
76<br />
L’Hostellerie du Passeur***<br />
Les Eyzies-de-Tayac (24)<br />
L’Hostellerie du Passeur*** est une ancienne<br />
demeure bourgeoise, située au cœur du Périgord<br />
Noir, face au pittoresque rocher qui abrite la<br />
statue de l’Homme de Cro-Magnon. La cuisine<br />
du restaurant est un subtil mélange de produits<br />
locaux revisités aux saveurs du monde. L’hôtel vous<br />
accueille dans un univers d’intimité, de confort raffiné<br />
et d’authenticité, propices à la rêverie et résolument<br />
tendance pour vous faire passer un excellent séjour.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras de canard mi-cuit « Maison »<br />
Le roulé d’aiguillettes de canard laquées citronnelle<br />
Soufflé glacé aux noix, caramel mou chocolaté<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 31/10 au 01/04<br />
Arrivée : à partir de 14h30, départ avant 11h30<br />
Sur place : bar-lobby le « GuyBar »<br />
Orangerie du Château<br />
des Reynats***<br />
Chancelade (24)<br />
Partez pour un voyage au temps de Napoléon III.<br />
Cette élégante réalisation d’époque vous ouvre ses<br />
portes face à une allée de marronniers centenaires<br />
qui vous conduiront à la résidence de l’Orangerie.<br />
Autrefois utilisée pour protéger les cultures,<br />
l’Orangerie est aujourd’hui une demeure chaleureuse<br />
où l’on se sent comme dans un cocon. Pour parfaire<br />
votre séjour de châtelain, vous prendrez le chemin<br />
du château et dégusterez un repas savoureux dans<br />
la confortable salle à manger.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Demi-pension »<br />
• Une nuit en chambre double « Orangerie »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard semi-pris<br />
Magret du Périgord, champignons du moment<br />
Noix d’Ici et chocolat d’Ailleurs<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en janvier<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, tennis, piscine<br />
Contact<br />
L’Hostellerie du Passeur***<br />
Place de la Mairie<br />
24620 LES EYZIES-DE-TAYAC<br />
Tél. 05 53 06 97 13<br />
E-mail :<br />
contact@hostellerie-du-passeur.com<br />
Site Internet : www.hostellerie-du-passeur.com<br />
Accès : gare de Les Eyzies (500 m)<br />
Contact<br />
Orangerie du Château des Reynats***<br />
15, avenue des Reynats<br />
24650 CHANCELADE<br />
Tél. 05 53 03 53 59<br />
E-mail :<br />
contact@chateau-hotel-perigord.com<br />
Site Internet : www.chateau-hotel-perigord.com<br />
Accès : gare de Périgueux (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Cœur de City<br />
Hôtel Bordeaux**<br />
Bordeaux (33)<br />
Idéalement situé dans le centre historique de la ville<br />
de Bordeaux, l’hôtel Cœur de City** représente le<br />
point de départ parfait pour découvrir la ville et ses<br />
trésors. Ce bel établissement de charme saura vous<br />
faire apprécier cette grande ville, capitale mondiale<br />
du vin, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO,<br />
riche en histoire et en émotions. Le restaurant<br />
le Grand Café vous proposera ses plats les plus<br />
typiques pour le plaisir de vos sens.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Soupe du jour<br />
Plat du jour<br />
Dessert du jour<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h30<br />
Sur place : parking<br />
L’Hostellerie<br />
des Criquets***<br />
Blanquefort (33)<br />
Ils vous inspirent la Provence, le soleil et le calme,<br />
leur chant vous enchante et vous rappelle les<br />
vacances. Vous avez trouvé, ce sont les criquets !<br />
Tel est le joli nom de cette véritable maison de<br />
campagne inspirant la gaîté et la joie de vivre tant<br />
dans son accueil que dans les assiettes. Ainsi, le<br />
Chef vous ouvrira les chemins ignorés de l’évasion<br />
gourmande, en vous proposant des accords de<br />
saveurs pleines d’audace.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Demi-pension »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
• Un petit déjeuner « Américain »<br />
Menu<br />
Velouté de petits pois au wasabi, écume de lard<br />
Plat de cote de bœuf « braisé » dans du choux,<br />
variations de champignons<br />
After-eight revisité au citron et à l’avocat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le samedi midi, le dimanche soir<br />
et le lundi<br />
Sur place : bar, terrasse, piscine intérieure<br />
chauffée, parc, tennis<br />
Contact<br />
Cœur de City Hôtel Bordeaux**<br />
4, cours Georges Clémenceau<br />
33000 BORDEAUX<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Services Plus - VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
Contact<br />
L’Hostellerie des Criquets***<br />
130, avenue du 11 novembre<br />
33290 BLANQUEFORT<br />
Tél. 05 56 35 09 24<br />
E-mail : hotel@lescriquets.com<br />
Site Internet : www.lescriquets.com<br />
Accès : gare de Bordeaux Saint-Jean (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Cœur de City hôtel Bordeaux / Hostellerie des Criquets.<br />
Photos non contractuelles.<br />
77<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Château Isabeau de Naujan / Domaine de Fompeyre. Photos non contractuelles.<br />
78<br />
Le Château<br />
Isabeau de Naujan***<br />
Saint-Vincent-de-Pertignas (33)<br />
Dominant la vallée de la Dordogne, le Domaine de<br />
Naujan vous accueille au cœur de son vignoble. Un<br />
terroir magnifique chargé d’histoire vous enveloppera<br />
et vous imprègnera de sa douceur de vivre. C’est<br />
dans cette demeure de charme du XIV ème siècle<br />
où se côtoient confort moderne et style raffiné que<br />
vous savourerez des mets tout en délicatesse. Vous<br />
pourrez admirez les œuvres de plusieurs artistes dans<br />
la salle de restaurant, également galerie de peinture.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Isabeau de Naujan »<br />
• Une nuit en chambre double « Stylée »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Fleur de Lys de magret de canard<br />
Suprême de pintadeau rôti<br />
Terrine glacée aux trois chocolats, coulis de griottes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 29/02<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, billard, vignoble, activités<br />
autour du vin (renseignements sur place)<br />
Domaine de Fompeyre***<br />
Bazas (33)<br />
Au coeur d’un parc arboré de 4 hectares et sur les<br />
chemins de Compostelle, vous séjournerez dans une<br />
demeure de charme. Son restaurant et sa véranda<br />
avec vue panoramique sur la cathédrale vous<br />
enchanteront et vous combleront de bonheur. Profitez<br />
des produits de saison et du calme de la nature.<br />
Balades et visites seront les maîtres mots de votre<br />
séjour. Toute l’équipe du domaine vous accueillera<br />
dans la convivialité pour un séjour inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu de Fompeyre »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras<br />
Emincé de magret de canard et ses garnitures<br />
Assiette de desserts du Domaine de Fompeyre<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine,<br />
hammam, jacuzzi, tennis<br />
Contact<br />
Château Isabeau de Naujan***<br />
33420 SAINT-VINCENT<br />
DE-PERTIGNAS<br />
Tél. 05 57 55 14 30<br />
E-mail :<br />
isabeau@direct-chateaux.com<br />
Site Internet : www.domaine-de-naujan.com<br />
Accès : gare de Libourne (16 km)<br />
Contact<br />
Domaine de Fompeyre***<br />
Route de Mont-de-Marsan<br />
33430 BAZAS<br />
Tél. 05 56 25 98 00<br />
E-mail: resa-bazas@exhore.fr<br />
Site Internet :<br />
www.cerise-hotels-resorts.com<br />
Accès : gare de Langon (12 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Les Remparts**<br />
Gensac (33)<br />
Situé au cœur du vignoble de l’Entre-deux-Mers,<br />
tout proche du célèbre village de Saint-Emilion dans<br />
le village médiéval de Gensac, cet ancien presbytère<br />
du XI e siècle est un petit hôtel familial et intime où<br />
vous trouverez paix et tranquillité grâce à un accueil<br />
particulièrement chaleureux. Vous dégusterez une<br />
cuisine gourmande du marché qui met en valeur les<br />
produits de la région, avec vue panoramique sur la<br />
vallée de la Durèze.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs » (cafés compris)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Parfait de foie gras « Maison »<br />
au chutney aux fruits<br />
Confit de canard<br />
Crème brûlée<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en janvier et février<br />
Arrivée : dans l’après-midi, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, location vélo<br />
Hôtel du Lac**<br />
Saint-Paul-Les-Dax (40)<br />
Non loin des fabuleuses côtes landaises, niché sur les<br />
berges du lac Christus, l’Hôtel du Lac** vous accueille<br />
dans un établissement à l’architecture majestueuse<br />
et surprenante. Il vous enchantera par la beauté de<br />
son environnement naturel, son confort et le calme<br />
qui y règne. Au programme de votre escapade :<br />
gastronomie et relaxation pour unique préoccupation !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit-déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès à l’espace aquatique Calicéo (2h)<br />
Menu<br />
Salade « Hôte du Lac »<br />
Escalope de magret de canard poêlée-grillée sauce<br />
manzana et gratin de pommes de terre<br />
Tourtière landaise aux pommes et<br />
sa glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : vers 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking<br />
Contact<br />
Les Remparts**<br />
16, rue du château<br />
33890 GENSAC<br />
Tél. 05 57 47 43 46<br />
E-mail : info@lesremparts.net<br />
Site Internet : www.lesremparts.net<br />
Accès : gare de Sainte-Foy-la-Grande (17 km)<br />
Contact<br />
Hôtel du Lac**<br />
Allée De Christus<br />
40990 SAINT-PAUL-LES-DAX<br />
Tél. 05 58 90 60 00<br />
E-mail :<br />
hoteldulac@thermesadour.com<br />
Site Internet : www.thermes-dax.com<br />
Accès : gare de Dax (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Les Remparts / Hôtel du Lac. Photos non contractuelles.<br />
79<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Castel du Pont d’Oly / Hôtel Marbella. Photos non contractuelles.<br />
80<br />
Le Castel du Pont d’Oly***<br />
Jurançon (64)<br />
Au pied des vignobles du Jurançon, le Castel<br />
du Pont d’Oly*** vous accueille dans un cadre<br />
enchanteur. De la terrasse en passant par la piscine<br />
et les chambres, chaque recoin de l’hôtel se prête à<br />
l’évasion. Cette maison est aussi une étape culinaire<br />
connue et reconnue des gastronomes à la recherche<br />
d’une cuisine mêlant terroir et saveurs. Le Chef vous<br />
proposera des plats à la fois audacieux et innovants<br />
qui raviront vos papilles. Une escale gastronomique<br />
à ne manquer sous aucun prétexte !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Menu évoluant selon les arrivages du marché<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, parc<br />
À proximité : châteaux, golf, circuit auto, ski<br />
Hôtel Marbella***<br />
Biarritz (64)<br />
Situé dans la plus célèbre station balnéaire de la<br />
Côte Basque, au cœur du centre historique, l’hôtel<br />
Marbella*** bénéficie d’une situation exceptionnelle.<br />
A proximité du célèbre Rocher de la Vierge, des<br />
musées et du quartier du Port Vieux, vous profiterez<br />
des attraits du pays basque : farniente sur la plage,<br />
activités sportives et nautiques ou visites culturelles.<br />
Côté table, vous dégusterez une cuisine typique,<br />
généreuse et raffinée qui allie spécialités basques et<br />
recettes espagnoles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Pays »<br />
• Une nuit en chambre double « Triple Fenêtre »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Soupe de poisson du pêcheur «Maison»<br />
Entrecôte grillée aux échalottes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, restaurant<br />
Contact<br />
Le Castel du Pont d’Oly***<br />
2, avenue Rausky<br />
64110 JURANCON<br />
Tél. 05 59 06 13 40<br />
E-mail : castel.oly@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-restaurant-pau.com<br />
Accès : gare de Pau (1 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Marbella***<br />
11, rue du Port Vieux<br />
64200 BIARRITZ<br />
Tél. 05 59 24 04 06<br />
E-mail : infos@hotel-marbella.fr<br />
Site Internet : www.hotel-marbella.fr<br />
Accès : gare de Biarritz-La-Négresse (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Alysson Hôtel***<br />
Oloron-Ste-Marie (64)<br />
Etablissement familial situé face aux Pyrénées,<br />
l’Alysson Hôtel*** est une escale de charme<br />
gourmande. Point de chute idéal pour découvrir<br />
la région. Une belle adresse pour les gourmets qui<br />
sauront apprécier les délices de la cuisine du Béarn<br />
au grand air !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue au Jurançon<br />
• Un dîner « Menu Saveurs du Béarn » (basse<br />
saison) ou « Menu Tradition » (haute saison)<br />
• Une nuit en chambre double « Prestige » (basse<br />
saison » ou Traditionnelle » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès libre au Spa et au sauna<br />
(basse saison)<br />
Menu<br />
Mise en bouche<br />
L’ardoise de foie gras de canard et sa compotée de<br />
pommes et de figues<br />
Canette rôtie aux saveurs potagères<br />
Le « Russe » : spécialités régionales<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20 décembre au 5 janvier<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
La Truffe Noire***<br />
Brive-la-Gaillarde (19)<br />
Située aux confins du Limousin, du Quercy et du<br />
Périgord, cette ancienne maison bourgeoise vous<br />
invite à découvrir le centre ville de Brive, ses rues<br />
piétonnes, sa foire aux livres au mois de novembre<br />
et son marché rendu célèbre par la chanson de<br />
Brassens. Rebaptisé dans les années 1930, cet<br />
établissement est un haut lieu de la gastronomie<br />
locale depuis 1893. Laissez-vous séduire par un lieu<br />
chargé d’histoire où la gastronomie est reine.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cantou »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Américain »<br />
Menu<br />
Saumon frais mariné à l’huile de truffes noires<br />
Confit de canard sauce moutarde violette de Brive<br />
Baba au vieux rhum<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h30, départ avant 11h30<br />
Sur place : bar<br />
À proximité : golf de Brive, Abbaye d’Aubazine,<br />
grottes de Lascaux, piscine<br />
Contact<br />
Alysson Hôtel***<br />
Bd des Pyrénées<br />
64410 OLORON-STE-MARIE<br />
Tél. 05 59 39 70 70<br />
E-mail : alysson.hotel@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.alysson-hotel.fr<br />
Accès : gare d’Oloron-Ste-Marie (1 Km)<br />
Contact<br />
La Truffe Noire***<br />
22, boulevard Anatole France<br />
19100 BRIVE-LA-GAILLARDE<br />
Tél. 05 55 92 45 00<br />
E-mail : contact@la-truffe-noire.com<br />
Site Internet : www.la-truffe-noire.com<br />
Accès : gare de Brive-la-Gaillarde (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Alysson Hôtel/ La Truffe Noire. Photos non contractuelles.<br />
81<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Relais de Vellinus / Manoir de Beaulieu. Photos non contractuelles.<br />
82<br />
Le Relais de Vellinus**<br />
Beaulieu-sur-Dordogne (19)<br />
Sur les bords de la Dordogne, venez passer un<br />
séjour des plus agréables, en plein cœur d’une<br />
cité médiévale, à proximité de Rocamadour. Les<br />
chambres tout confort de cet hôtel sont décorées<br />
sur différents thèmes (zen, oriental...) et sont ainsi<br />
une véritable invitation au voyage et à la rêverie. Vous<br />
dégusterez une cuisine traditionnelle de qualité sur<br />
la grande terrasse, une fois les beaux jours arrivés.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un kir de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu de Saison»<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade folle d’écrevisses<br />
Souris d’agneau fondante au thym<br />
Gâteau et fondant à la vieille prune<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/12 au 15/01<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
À proximité : gouffre de Padirac, cascades de<br />
Gimel, Rocamadour<br />
Le Manoir<br />
de Beaulieu***<br />
Beaulieu-sur-Dordogne (19)<br />
Situé dans un village médiéval au cœur de la vallée<br />
de la Dordogne, cette demeure de caractère vous<br />
accueille dans ses belles chambres récemment<br />
rénovées dans un style soigné, feutré. Le restaurant<br />
«La Ferme d’Amélie» vous reçoit dans une ambiance<br />
chaleureuse et campagnarde. Le chef propose une<br />
cuisine raffinée et inventive avec des parfums de<br />
terroir d’océan et de saison.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bellocois »<br />
• Une nuit en chambre double « Campagne »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une demi-bouteille de vin local en chambre<br />
Menu<br />
Salade gourmande corrézienne<br />
Filet de boeuf du limousin<br />
Mijoté de porc façon «Amélie»<br />
et gratin de pommes de terre<br />
Soufflé glacé aux noix<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, terrasse, parking privé<br />
Contact<br />
Le Relais de Vellinus**<br />
17, place du Champs de Mars<br />
19120 BEAULIEU-<br />
SUR-DORDOGNE<br />
Tél. 05 55 91 11 04<br />
E-mail : contact@vellinus.com<br />
Site Internet : www.vellinus.com<br />
Accès : gare de Bretenoux (7 km)<br />
Contact<br />
Le Manoir de Beaulieu***<br />
4, place du Champ-de-Mars<br />
19120 BEAULIEU-SUR-DORDOGNE<br />
Tél. 05 55 91 01 34<br />
E-mail :<br />
reservation@manoirdebeaulieu.com<br />
Site Internet : www.manoirdebeaulieu.com<br />
Accès : gare de Brive (35 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Les Coquelicots***<br />
Donzenac (19)<br />
C’est au carrefour du Limousin, du Quercy et du<br />
Périgord que vous vous arrêterez pour une halte<br />
agréable et gourmande. Les Coquelicots*** offre un<br />
ensemble hôtelier contemporain où le confort et la<br />
détente sont la priorité principale. La gastronomie<br />
sera aussi au rendez-vous au restaurant Les<br />
Coquelicots. Vous serez séduits par la cuisine fine<br />
de Laurence Bergaud, chef des cuisines, et par la<br />
sélection raffinée de vins d’Alain Bergaud.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Coquelicots »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Quartier de foie gras de canard mi-cuit,<br />
marbré, glacé et en crème<br />
Carré d’agneau du Quercy à la fleur de thym<br />
Fraîcheur d’agrumes à l’anis étoilé<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine extérieure, parc, bicyclettes<br />
À proximité : golf, cité du cheval, circuit pédestre<br />
Le Beau Site***<br />
Saint-Pardoux-La-Croisille (19)<br />
Situé dans un village typiquement corrézien fait de<br />
granit et d’ardoises, le Beau Site*** est doté d’un parc<br />
arboré avec piscine, tennis et étang privé. Faisant<br />
face à 100 ha de forêt, tout proche des gorges du<br />
Doustre et de la Dordogne, vous profiterez également<br />
d’une région exceptionnelle pour sa qualité de vie.<br />
La cuisine gastronomique et traditionnelle sent bon<br />
le terroir car elle est élaborée avec des produits frais,<br />
colorés et savoureux de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisirs »<br />
• Une nuit en chambre double « Côté Parc/Piscine »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Bonbon de jambon de Pays au foie gras<br />
Raviole ouverte de bar et de langoustines<br />
Pavé de veau juste saisi, gratin de pommes de terre<br />
aux cèpes, jus de cuisson<br />
Moelleux au chocolat blanc<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 04/04<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit<br />
Contact<br />
Les Coquelicots***<br />
La croix de fer Saint-Pardouxl’Ortigier<br />
19270 DONZENAC<br />
Tél. 05 55 84 51 02<br />
E-mail : sophotel@orange.fr<br />
Accès : gare de Brive (20 km)<br />
Contact<br />
Le Beau Site***<br />
Le Bourg<br />
19320 SAINT-PARDOUX-LA-CROISILLE<br />
Tel. 05 55 27 79 44<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-lebeausite-correze.com<br />
Site Internet : www.hotel-lebeausite-correze.com<br />
Accès : gare de Tulle (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Les Coquelicots / Le Beau Site. Photos non contractuelles.<br />
83<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© La Tour Blanche / Domaine de Saint-Estève. Photos non contractuelles.<br />
84<br />
La Tour Blanche***<br />
Saint-Yriex-la-Perche (87)<br />
Situé au carrefour de la Corrèze et de la Dordogne,<br />
La Tour Blanche*** vous accueille dans un cadre de<br />
verdure plein de charme. Entre ville et campagne,<br />
cet établissement jouit d’une vue panoramique sur<br />
un plan d’eau. Le restaurant vous fera découvrir les<br />
spécialités régionales pour le plus grand plaisir de<br />
vos papilles !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terrroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Privilège »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Omble chevalier<br />
Grenadin de veau de Saint-Yriex au coulis de cèpes<br />
Gratin de pommes du limousin au sabayon de cidre<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 22/12 au 02/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : parking privé<br />
À proximité : musée de la porcelaine, château<br />
de Coussac Bonneval<br />
Domaine de<br />
Saint-Estève***<br />
Millau (12)<br />
Découvrez un hôtel unique intégré dans des chalets<br />
en bois de prestige dans un respect total de<br />
l’environnement. Vous pourrez apprécier la vue sur<br />
Millau et son viaduc depuis votre terrasse privative<br />
ou la terrasse de la piscine à débordement. Dans un<br />
cadre agréable et confortable, vous pourrez passer<br />
un séjour de détente et de relaxation optimum. Notre<br />
chef se fera également un plaisir de vous faire gouter<br />
ses spécialités du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Senteurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin<br />
Menu<br />
Profiteroles au Roquefort, sauce St-Estève<br />
Trilogie de brochettes au coulis de poivrons<br />
Millefeuille aux framboises<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/01 au 06/02<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure<br />
Contact<br />
La Tour Blanche***<br />
Route de Limoges<br />
87500 ST-YRIEX-LA-PERCHE<br />
Tél. 05 55 75 18 17<br />
E-mail : latourblanche87@aol.com<br />
Site Internet :<br />
www.latourblanche87.com<br />
Accès : gare de St-Yriex-la-Perche (2 km)<br />
Contact<br />
Domaine de Saint-Estève<br />
Avenue de Millau plage<br />
12100 MILLAU<br />
Tél. 05 65 69 12 12<br />
E-mail : domainesaintesteve@orange.fr<br />
Site Internet :<br />
www.domaine-saint-esteve.fr<br />
Accès : gare de Millau<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
L’Hôtel La Rivière***<br />
Entraygues-sur-Truyere (12)<br />
Au bord de la Truyère, cet hôtel de charme, centenaire,<br />
chargé d’Histoire est aménagé en boutique-hôtel<br />
à la mode Aveyronnaise. L’Hôtel la Rivière*** mêle<br />
esprit Contemporain à nuance champêtres, et des<br />
équipements de qualité et confort d’aujourd’hui. La<br />
cuisine du chef est contemporaine, haute en parfums<br />
et en couleurs. Ils allient les meilleurs produits de la<br />
région et les saveurs du monde, afin de proposer une<br />
carte moderne et gastronomique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Suggestion du Chef »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès au Spa<br />
Menu<br />
Samossa de veau de l’Aveyron<br />
Effeuillé de magret de canard, pomme Darphin<br />
Assiette de fromages de la région<br />
Nougat glacé « Maison »<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine d’été chauffée, Spa, soins<br />
esthétiques (sur rendez-vous)<br />
Le Relais de Laguiole***<br />
Laguiole (12)<br />
Le Relais de Laguiole*** est situé dans le village de<br />
Laguiole, ville du couteau mondialement connue.<br />
Passée la porte de l’hôtel, vous découvrirez une<br />
ambiance chaleureuse où la décoration de bois<br />
qui évoque la chaleur d’un chalet de montagne se<br />
marie parfaitement aux couleurs chaudes, presque<br />
provençales. Vous dégusterez une cuisine fine du<br />
terroir aux saveurs de l’Aubrac et sa spécialité, l’aligot.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin régional de Marcillac<br />
Menu<br />
Planche de charcuteries du Pays<br />
Confit de canard accompagné d’aligot<br />
Plateau de fromages<br />
Buffet de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11/11 au 07/02/12<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : Spa (piscine couverte et chauffée,<br />
sauna, jacuzzi), jardin, billiard<br />
Contact<br />
Hôtel La Rivière***<br />
60, avenue du pont de Truyère<br />
12140 ENTRAYGUES-<br />
SUR-TRUYERE<br />
Tél. 05 65 66 16 83<br />
E-mail : info@hotellariviere.com<br />
Site Internet : www.hotellariviere.com<br />
Accès : gare d’Aurillac (40 km)<br />
Contact<br />
Best Western<br />
Le Relais de Laguiole***<br />
Espace Les Cayres<br />
12210 LAGUIOLE<br />
Tél. 05 65 54 19 66<br />
E-mail : relais.de.laguiole@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.relais-laguiole.com<br />
Accès : gare de Rodez (50 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel La Rivière / Le Relais de Laguiole. Photos non contractuelles.<br />
85<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Causse Comtal / Le Claux de Sérignac. Photos non contractuelles.<br />
86<br />
Le Causse Comtal***<br />
Gages (12)<br />
L’Hôtel Causse Comtal*** vous accueille dans<br />
un cadre naturel et calme à seulement 10 km de<br />
Rodez. Sur place, vous pourrez profiter pleinement<br />
de la piscine, du sauna et de la salle de remise en<br />
forme. Côté saveurs, le chef vous fera découvrir<br />
une cuisine régionale pour faire de votre séjour une<br />
réelle découverte culinaire. Cet hôtel sera le point<br />
de départ idéal pour découvrir de nombreux sites<br />
touristiques comme les Gorges du tarn, le Viaduc de<br />
Millau, les caves de Roquefort…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu le Causse »<br />
• Une nuit en chambre double « Prestige »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Assiette gourmande du Causse<br />
Pièce de bœuf, aligot et légumes du jardin<br />
Ronde des fromages<br />
Dessert « Maison »<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : les week end de fin octobre à fin mars<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, jardin, bar, tennis<br />
Le Claux de Sérignac***<br />
Sérignac (12)<br />
Le Claux de Sérignac*** est un charmant manoir du<br />
XVIII ème . Les propriétaires ont conservé l’authenticité<br />
des lieux tout en y apportant une touche<br />
contemporaine. La majestueuse cheminée en pierres<br />
taillées qui trône au milieu du restaurant où les dalles<br />
usées par le temps donnent un charme notable à<br />
cette demeure. Côté cuisine, vous trouverez dans<br />
vos assiettes des notes à la fois sucrées et salées,<br />
accordées de manière harmonieuse pour le bonheur<br />
de vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Soufflet de Saint-Jacques, sauce Gaillac<br />
Magret de canard aux éclats de dragées<br />
Moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : avant 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, jardin, bar, tennis<br />
À proximité : grottes de Foissac et Pech-Merles,<br />
gouffre de Padirac, musée de Champollion<br />
Contact<br />
Le Causse Comtal***<br />
Route d’Espalion<br />
12630 GAGES<br />
Tel. 05 65 74 90 98<br />
E-mail : contact@caussecomtal.com<br />
Site Internet : www.caussecomtal.com<br />
Accès : gare de Rodez (12 km)<br />
Contact<br />
Le Claux de Sérignac***<br />
Lieu-dit Sérignac<br />
12700 LOUPIAC<br />
Tél. 05 65 64 87 15<br />
E-mail : clauxdeserignac@free.fr<br />
Site Internet :<br />
www.clauxdeserignac.com<br />
Accès : gare de Figeac (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Mûrier de Viels***<br />
Causse et Diege (12)<br />
Situé dans un parc vaste boisé, Le Mûrier de Viels*** est<br />
un charmant hôtel qui comprend 3 bâtiments construits<br />
en pierre traditionnelle de Quercy. Ses chambres<br />
possèdent un charme bien particulier et sont décorées<br />
dans des tons clairs et lumineux. Le dîner à base de<br />
produits du terroir vous sera servi dans le restaurant à<br />
l’ambiance intime ou sur la terrasse qui surplombe la<br />
vallée du Lot. La propriété borde la rivière et un petit<br />
sentier du XII e siècle serpente jusqu’aux berges.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue et amuses bouche<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Tradition »<br />
Menu<br />
Carpaccio de bœuf avec parmesan<br />
Selle d’agneau de l’Aveyron grillée avec ses<br />
légumes de saison et pommes de terre au four<br />
Crumble aux fruits et sa glace « Maison »<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : de novembre à février<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, parc, bar, terrasse<br />
Résidhome Tolosa***<br />
Toulouse (31)<br />
Point de départ idéal pour visiter le centre ville<br />
historique, le Résidhome Tolosa*** se trouve<br />
également à proximité de tous types de transports.<br />
Il permet un accès facile aux principaux centres<br />
d’intérêts de la ville, comme le parc des expositions,<br />
la cité de l’Espace ou les Universités. Dans cet hôtel<br />
plein de charme, vous y trouverez une ambiance<br />
conviviale et chaleureuse qui vous fera passer un<br />
séjour tranquille et agréable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu 2 plats »<br />
au restaurant Le Palladia<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Entrée du jour<br />
Poisson ou viande<br />
Dessert maison<br />
Informations pratiques<br />
Réservation obligatoire à la centrale « VSP »<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : salle de sport<br />
Contact<br />
Le Mûrier de Viels***<br />
12700 CAUSSE ET DIEGE<br />
Tél. 05 65 80 89 82<br />
E-mail : info@le-murier.com<br />
Site Internet : www.le-murier.com<br />
Accès : gare de Figeac (11 km)<br />
Contact<br />
Résidhome Tolosa Toulouse***<br />
279, avenue de Grande Bretagne<br />
31300 TOULOUSE<br />
Site Internet : www.residhome.com<br />
Contact Réservation<br />
Voyages Services Plus - VSP<br />
Tél. 01 44 63 14 18<br />
E-mail : contact@vsp-bleuciel.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Mûrier de Viels / Residhome Toulouse Tolosa. Photos non contractuelles.<br />
87<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Massou / Hôtel Solenca. Photos non contractuelles.<br />
88<br />
Hôtel Le Massou***<br />
Francarville (31)<br />
En plein cœur du paysage lauragais, l’Hôtel Le<br />
Massou*** vous reçoit dans un véritable oasis aux<br />
allures toscanes . Dans un décor exotique, le mas<br />
allie beauté et tranquillité sur les rives de son lac<br />
enchanteur. Le domaine accueille les gourmets<br />
pour un moment de farniente privilégiant la liberté<br />
de prendre le temps d’une pause culinaire. Soyez<br />
les premiers à découvrir cet endroit improbable et<br />
succombez avec délice, à l’esprit Dolce Vita.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Une coupe de champagne<br />
• Un dîner « Menu Golfeur »<br />
• Une nuit en chambre « Cottage »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
• Un accès à l’espace bien-être, jacuzzi, sauna<br />
Menu<br />
Duo saumon/thon fumés sur lit de verdurette<br />
Côtes de canard à la plancha<br />
et son croustillant provençal<br />
Carpaccio d’ananas et son verre de rhum « Maison »<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 02/01 au 10/02<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, bar lounge, Spa, golf<br />
Hôtel Solenca***<br />
Nogaro (32)<br />
L’Hôtel Solenca*** fait peau neuve et vous réserve<br />
le meilleur accueil pour un séjour de détente et de<br />
gourmandise. Entièrement rénové, l’hôtel propose<br />
aujourd’hui des chambres grand confort climatisées<br />
avec literie grand format et écrans plats. Au<br />
restaurant, les tons pastels vous invitent à déguster<br />
une fine cuisine de terroir, élaborée par le chef de la<br />
maison qui accommode les produits gascons avec<br />
originalité et passion.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de Côte de Gascogne<br />
Menu<br />
Filet de sole cuit à la vapeur, mousseline d’aïoli,<br />
velouté de langoustines au foie gras poilé<br />
Magret de canard rôti, pot au feu de racines, crème<br />
de moutarde en grains à la réglisse<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : vers 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, sauna, tennis, salle de sport<br />
À proximité : golf, ferme équestre<br />
Contact<br />
Hôtel Le Massou***<br />
Le Massou<br />
31460 FRANCARVILLE<br />
Tél. 05 62 47 20 95<br />
Site Internet : www.lemassou.com<br />
Accès :<br />
gare de Villefranche de Lauragais (15 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Solenca***<br />
Avenue Daniate<br />
32110 NOGARO<br />
Tél. 05 62 09 09 08<br />
E-mail : info@solenca.com<br />
Site Internet : www.solenca.com<br />
Accès : gare de Mont-de-Marsan (40 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Au Canard Gourmand***<br />
Samatan (32)<br />
Bienvenue à Samatan, petit village au coeur de<br />
la Gascogne. Passez la porte de cette maison<br />
bleue et laissez-vous séduire par cette ambiance<br />
décontractée et ses chambres complètement<br />
tendances et déco. Un moment de détente vous<br />
attendra au jacuzzi sur le toit-terrasse pour faire de<br />
votre séjour un instant inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Colvert »<br />
• Une nuit en chambre double « Couleur »<br />
• Un petit déjeuner « Gourmand »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras aux pommes<br />
et caramel de cidre<br />
Souris d’agneau de sept heures<br />
aux quarante gousses d’ail<br />
Duo Gascon de fromages<br />
Tiramisu façon Tatin<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le lundi soir<br />
et mardi toute la journée<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Château Bellevue***<br />
Cazaubon (32)<br />
Autrefois maison de gentilhomme, le Château<br />
Bellevue*** est aujourd’hui un bel hôtel de charme situé<br />
dans un village au cœur de l’Armagnac. Pour votre<br />
dîner dans la salle de restaurant ou sur la terrasse, vous<br />
dégusterez les délices de la gastronomie gasconne,<br />
une cuisine raffinée concoctée par le Chef Charlotte.<br />
Le cadre bucolique du parc silencieux aux arbres<br />
séculaires, le jardin d’hiver, la terrasse, la piscine et les<br />
salons accueilleront vos moments de détente.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Pause gourmande »<br />
• Une nuit en chambre double « Châtelaine »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard poché à la fleur d’hibiscus et<br />
floc de Gascogne<br />
Noix de veau fermière rôtie en croute de noisettes<br />
Financier de pruneaux et jeune Armagnac,<br />
disque de chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine, parc, bar, billard<br />
Contact<br />
Au Canard Gourmand***<br />
La Rente<br />
32130 SAMATAN<br />
Tél. 05 62 62 49 81<br />
E-mail :<br />
contact@aucanardgourmand.com<br />
Site Internet : www.aucanardgourmand.com<br />
Accès : gare de Toulouse (50 km)<br />
Contact<br />
Château Bellevue***<br />
19, rue Joseph Cappin<br />
32150 CAZAUBON<br />
Tél. 05 62 09 51 95<br />
E-mail : chateau.bellevue@yahoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.chateaubellevue.org<br />
Accès : gare de Mont-de-Marsan (40 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Au Canard Gourmand / Château Bellevue. Photos non contractuelles.<br />
89<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Relais du Bastidou / Les Comtes de Pardiac. Photos non contractuelles.<br />
90<br />
Le Relais du Bastidou***<br />
Beaumarches (32)<br />
Le Relais du Bastidou*** est une étape idéale<br />
pour les amoureux de calme et de vraie nature.<br />
Vous y dégusterez les célèbres produits gascons<br />
sélectionnés chez des producteurs locaux et les<br />
vins, autres merveilles de la région, accompagneront<br />
avec délice votre repas.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
(une bouteille de vin comprise)<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès au sauna et au jacuzzi<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras de canard aux épices<br />
Magret de canard grillé et légumes du jour<br />
Fromages des Pyrénées<br />
Croustade aux pommes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel fermé en novembre,<br />
restaurant fermé le dimanche soir et le lundi<br />
(hors juillet et août)<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine chauffée, sauna, jacuzzi<br />
Les Comtes de Pardiac***<br />
Marciac (32)<br />
Les Comtes de Pardiac*** compte parmi les hôtels<br />
des plus agréables et conviviaux de la région. Situé<br />
à Marciac, village au cœur de la Gascogne est riche<br />
d’un passé exceptionnel, et est devenu célèbre par<br />
son prestigieux Festival de Jazz. Profitez de votre<br />
séjour dans le Gers pour profiter des nombreuses<br />
richesses que vous offre la région. Un endroit où il fait<br />
bon vivre et se relaxer pour le bien-être de chacun<br />
d’entre nous.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gascon »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de gésiers<br />
Confit de canard et légumes de saison<br />
Crème brûlée<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 23/12 au 27/12 et du 30/07 au 15/08<br />
Arrivée : à partir de 17h départ avant 11h<br />
Sur place : bar, jacuzzi<br />
Contact<br />
Le Relais du Bastidou***<br />
32160 BEAUMARCHES<br />
Tél. 05 62 69 19 94<br />
E-mail : info@bastidou.com<br />
Site Internet :<br />
www.le-relais-du-bastidou.com<br />
Accès : gare de Tarbes (45 km)<br />
Contact<br />
Les Comtes de Pardiac***<br />
28, place de l’hôtel de ville<br />
32230 MARCIAC<br />
Tél. 05 62 08 20 00<br />
E-mail : contact@hotel-marciac.com<br />
Site Internet : www.hotel-marciac.com<br />
Accès : gare de Tarbes (40 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel-Restaurant<br />
des Thermes***<br />
Castéra-Verduzan (32)<br />
L’Hôtel Restaurant des Thermes*** vous invite à<br />
vivre au rythme du cœur de la Gascogne, pays du<br />
bon-vivre ! Situé à Castéra-Verduzan, petit écrin<br />
de verdure aux vallons flamboyants de tournesols<br />
et village thermal d’excellence, cet hôtel vous<br />
réserve un accueil chaleureux pour un séjour où<br />
dépaysement rime avec bonheur...<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu gastronomique Gascon »<br />
• Une nuit en chambre double « Douche »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin (basse saison)<br />
Menu<br />
Garbure gersoise<br />
Salade gasconne avec foie gras de canard et<br />
gésiers de cœurs de volaille<br />
Confit de canard et ses pommes salardaises<br />
Croustade aux pommes arrosées à l’Armagnac<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 05/01 au 05/02<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 10h30<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit<br />
La Bergerie***<br />
Saint-Pierre-la-Feuille (46)<br />
A l’hôtel-restaurant La Bergerie***, la douceur de vivre<br />
du Lot s’inscrit dans ce panorama exceptionnel qu’est<br />
le Causse, sauvage et verdoyant. Les chambres à la<br />
décoration intimiste, le jardin et la piscine bénéficient<br />
d’une vue sur la vallée. Passionné du terroir, la cuisine<br />
créative de Joël Gilbert et de son fils Laurent est un<br />
véritable hymne au plaisir des saveurs qui comblera<br />
tous les gourmets. Ambiance cocooning, espaces de<br />
verdure, décor raffiné, vous vous sentirez simplement<br />
bien dans cette demeure de charme…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
(une demi-bouteille de vin de Cahors comprise)<br />
• Une nuit en chambre double avec baignoire<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard mi-cuit<br />
Magret de canard et légumes de saison<br />
Parfait glacé aux noix, sauce canard et ses pralines<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 08/01 au 29/01<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, jardin, bar<br />
Contact<br />
Hôtel-Restaurant des Thermes***<br />
3, avenue des Thermes<br />
32410 CASTERA-VERDUZAN<br />
Tel. 05 62 68 13 07<br />
E-mail : info@hotel-des-thermes.fr<br />
Site Internet : www.hotel-des-thermes.fr<br />
Accès : gare de Auch (25 km)<br />
Contact<br />
La Bergerie***<br />
Route de Brive<br />
46090 SAINT-PIERRE-LAFEUILLE<br />
Tél. 05 65 36 82 82<br />
E-mail : hotel.bergerie@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.labergerie-lot.com<br />
Accès : gare de Cahors (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel-Restaurant des Thermes / La Bergerie. Photos non contractuelles.<br />
91<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© La Ségalière / Hôtel le Quercy. Photos non contractuelles.<br />
92<br />
Hôtel La Ségalière***<br />
Carjac (46)<br />
Entre le Massif Central et les plaines de la Garonne,<br />
découvrez le Lot, pays des plus beaux villages<br />
de France où l’histoire se mêle à la culture et à<br />
la gastronomie. En séjournant à La Ségalière,<br />
vous profiterez d’un cadre moderne et élégant et<br />
découvrirez une salle de restaurant magnifique qui<br />
offre une vue calme et reposante sur les jardins. Une<br />
adresse gourmande qui propose une cuisine raffinée<br />
et un service attentionné.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Printemps »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Avec terrasse et vue sur piscine »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade quercynoise<br />
Fricassée de volaille<br />
Poire au vin de Cahors<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en janvier<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, bar, parking privé<br />
Hôtel le Quercy**<br />
Souillac (46)<br />
Véritables symboles de l’art de vivre du Sud-Ouest,<br />
le Quercy et le Périgord sont réputés pour la beauté<br />
de leurs paysages, la richesse de leur patrimoine et<br />
la succulence de leur cuisine. C’est aux confins de<br />
ces deux régions, dans la cité médiévale de Souillac<br />
que l’hôtel le Quercy** vous accueille durant votre<br />
séjour.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tradition »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Amuses bouche<br />
Foie gras de canard cuit façon torchon, compotée<br />
de châtaigne aux noix<br />
Hachis Parmentier de confit de canard<br />
Parfait glacé aux du Périgord, sauce anglaise<br />
parfumée à la vieille prune<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 12/11 au 31/03<br />
Arrivée : à partir de 14h et départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, piscine extérieure, jardin<br />
Contact<br />
Hôtel La Ségalière***<br />
380, avenue François Mitterrand<br />
46160 CAJARC<br />
Tél. 05 65 40 65 35<br />
E-mail : hotel@lasegaliere.com<br />
Site Internet : www.lasegaliere.com<br />
Accès : gare de Figeac (20 km)<br />
Contact<br />
Hôtel le Quercy**<br />
1, rue de la Recège<br />
46200 SOUILLAC<br />
Tél. 05 65 37 83 56<br />
E-mail : reservation@le-quercy.fr<br />
Site Internet : www.le-quercy.fr<br />
Accès : gare de Souillac (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Vieille Auberge**<br />
Souillac (46)<br />
Situé au cœur de la vallée de la Dordogne, à<br />
proximité des sites de Rocamadour, La Vieille<br />
Auberge** vous réserve un accueil chaleureux<br />
dans un cadre mêlant tradition et raffinement. Vous<br />
découvrirez la délicieuse gastronomie du Quercy et<br />
de ses vins régionaux, véritable voyage gustatif en<br />
hommage aux produits du terroir périgourdin.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu tradition gastronomique »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard « Maison »<br />
Cuisse de canard braisée cocotte<br />
et ses pommes rattes<br />
Rocamadour affiné au Safran<br />
Nougat glacé aux cerneaux de noix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 12/11 au 12/02<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, salon<br />
L’Hostellerie<br />
la Bouriane***<br />
Gourdon (46)<br />
L’Hostellerie la Bouriane*** est un lieu cossu,<br />
paisible, à l’atmosphère feutrée. Cette auberge<br />
est à l’image de la région : conviviale, généreuse et<br />
authentique. Le voyageur y trouvera aussi la rigueur<br />
d’une grande maison respectueuse des traditions<br />
hôtelières et culinaires à travers un restaurant<br />
gastronomique de renom. La décoration et la<br />
chaleur des vieux meubles du pays, témoigne du<br />
passage des différentes générations.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Saveurs du Quercy »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Ballottine de dinde au foie gras de canard et cèpes<br />
Agneau fermier du pays lotois grillé<br />
Crêpe soufflée au marsala et sirop<br />
de safran rouge de Quercy<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel fermé du 15/10 au 25/10 et du<br />
20/01 au 15/03, restaurant fermé tous les midis<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : terrasse, bar, salon<br />
Contact<br />
La Vieille Auberge**<br />
1, rue de la Récège<br />
46200 SOUILLAC<br />
Tél. 05 65 32 79 43<br />
E-mail : r.veril@la-vieille-auberge.com<br />
Site Internet :<br />
www.la-vieille-auberge.com<br />
Accès : gare de Souillac (1 km)<br />
Contact<br />
Hostellerie de la Bouriane***<br />
Place du Foirail<br />
46300 GOURDON<br />
Tél. 05 65 41 16 37<br />
E-mail :<br />
hostellerie-la-bouriane@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotellabouriane.fr<br />
Accès : gare de Gourdon (800 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Vieille Auberge / Hostellerie la Bouriane. Photos non contractuelles.<br />
93<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Hôtel le Grézalide / Hostellerie du Causse. Photos non contractuelles.<br />
94<br />
Hôtel le Grézalide***<br />
Grèzes (46)<br />
Ancien logis seigneurial au XVII ème , le Grézalide*** est<br />
situé à l’orée de Grèzes, un village typique caussenard<br />
Quercynois. Cet hôtel de charme et de caractère du<br />
sud de la France est niché sur le Parc Naturel des<br />
causses du Quercy, emplacement rêvé pour découvrir<br />
cette superbe région riche d’un terroir et d’Histoire.<br />
Soucieux de la qualité et du goût, les propriétaires vous<br />
proposent une cuisine simple, élaborée avec amour et<br />
passion, mélange d’épices et de saveurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Une coupe de champagne<br />
• Un dîner « Menu Le Bonheur est dans le pré »<br />
(eau minérale comprise)<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine du Causse sur lit de courgettes marinées<br />
Confit de canard et lentilles vertes du Puy<br />
Rocamadour, confit de Safran<br />
Crème brûlée au confit de fleurs<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 10/10 au 06/04<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking gratuit, piscine<br />
Hostellerie du Causse***<br />
Gramat (46)<br />
Bel ensemble de caractère situé à Gramat dans le<br />
Lot, à proximité de Rocamadour et du Gouffre de<br />
Padirac, l’Hostellerie du Causse*** vous accueille le<br />
temps de votre séjour dans le sud-ouest. Profitez<br />
pleinement et relaxez-vous dans son parc arboré<br />
d’un hectare avec piscine, terrasse ombragée sous<br />
ses chênes centenaires et restauration régionale<br />
gastronomique et inventive.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisir gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras de canard poêlée,<br />
fruits du moment<br />
Filet de rouget et gambas, écrasé de patate douce<br />
Pain perdu brioché et sa glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : de novembre à mars le vendredi, samedi<br />
midi et dimanche soir et du 02/01 au 08/02<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit,<br />
piscine extérieure<br />
Contact<br />
Hôtel le Grézalide***<br />
Le Bourg<br />
46320 GREZES<br />
Tel : 05 65 11 20 40<br />
E-mail : chateaugrezes@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.grezalide.com<br />
Accès : gare de Figeac (20 km)<br />
Contact<br />
Hostellerie du Causse***<br />
Route de Cahors<br />
46500 GRAMAT<br />
Tel. 05 65 10 60 60<br />
E-mail:<br />
contact@hostellerieducausse.com<br />
Site Intenet: www.hostellerieducausse.com<br />
Accès: gare de Gramat (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Restaurant<br />
Le Belvédère**<br />
Rocamadour (46)<br />
C’est sur les hauteurs de la pittoresque et verdoyante<br />
vallée de l’Alzou, que l’hôtel Restaurant le Belvédère**<br />
vous accueille. Depuis la terrasse ou par la baie<br />
vitrée de votre chambre, vous pourrez admirer une<br />
vue vertigineuse sur la cité de Rocamadour et ses<br />
illuminations. Côté gastronomie, vous savourerez au<br />
gré des saisons une cuisine généreuse, alternance de<br />
saveurs du terroir et d’inventions du chef.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Standard vue vallée »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard mi-cuit<br />
Foie gras de canard poêlé<br />
Filet de bœuf façon Rossini<br />
Rocamadour fermier, petite salade aux noix<br />
Soufflé glacé aux noix torréfiées<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/01 au 05/02<br />
Arrivée : entre 15h et 18h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking privé<br />
Le Grand Hôtel<br />
Beau Site***<br />
Rocamadour (46)<br />
Depuis deux siècles, la même famille perpétue une<br />
tradition hôtelière de qualité où accueil personnalisé<br />
et ambiance chaleureuse sont au rendez-vous.<br />
Depuis sa terrasse qui bénéficie d’un panorama<br />
exceptionnel, vous savourerez la gastronomie<br />
régionale.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Quercynois »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une demi-bouteille de vin de Cahors<br />
(basse saison)<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras de canard mi-cuit,<br />
Chutney aux figues<br />
Gigot d’agneau fermier et son gratin<br />
de pommes de terre au Cantal<br />
Rocamadour de la ferme « Lacoste »<br />
Nougat glacé aux noix caramélisées<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : terrasse panoramique, bar, salon,<br />
piscine à 1 km, VTT à disposition<br />
Contact<br />
Hôtel Restaurant Le Belvédère**<br />
Voie Sainte<br />
46500 ROCAMADOUR<br />
Tél. 05 65 33 63 25<br />
E-mail :<br />
lebelvedere-rocamadour@orange.fr<br />
Site Internet : www.hotel-le-belvedere.fr<br />
Accès : gare de Rocamadour (5 km)<br />
Contact<br />
Grand Hôtel Beau Site***<br />
Cité Médiévale<br />
46500 ROCAMADOUR<br />
Tél. 05 65 33 63 08<br />
E-mail :<br />
info@bestwestern-beausite.com<br />
Site Internet : www.bestwestern-beausite.com<br />
Accès : gare de Rocamadour (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Restaurant Le Belvedere / Le Grand Hôtel Beau Site.<br />
Photos non contractuelles.<br />
95<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Le Troubadour / Le Grand Hôtel de la Grotte. Photos non contractuelles.<br />
96<br />
Le Troubadour***<br />
Rocamadour (46)<br />
Aux portes de la Cité Médiévale de Rocamadour,<br />
venez découvrir Le Troubadour***, une ancienne<br />
ferme restaurée avec ses portes massives et ses<br />
planchers bruts à l’ancienne, reconvertie en un petit<br />
hôtel de charme. Les plus ne manquent pas, avec<br />
entre autres une belle salle de billard dans l’ancien<br />
fournil. Vous apprécierez la piscine chauffée et la<br />
cuisine soignée du restaurant…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Bon Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Pétales de saumon fumé, marinées à l’aneth<br />
et aux baies roses<br />
Magret de canard à la plancha,<br />
sauce au vin de Cahors<br />
Gâteau aux noix, crème anglaise à la vanille des Iles<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel et restaurant fermés du 15/11 au<br />
15/02, restaurant fermé du 30/06 au 01/09<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine chauffée, bar, parking privé<br />
Le Grand Hôtel<br />
de la Grotte****<br />
Lourdes (65)<br />
Bâti sur un rocher, au pied du château fort, le Grand<br />
Hôtel de la Grotte**** surplombe les sanctuaires, audelà<br />
du parc et de la rivière. Ses deux restaurants<br />
gastronomiques sont le rendez-vous incontournable<br />
des gourmets soucieux d’avoir un accueil et une<br />
restauration haut de gamme à Lourdes. Tenu par<br />
la même famille depuis quatre générations, cet<br />
hôtel luxueux vous charmera par sa belle terrasse<br />
ombragée et son savoir-faire d’exception.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras « Maison »<br />
Salade de Saint-Jacques<br />
Confit de canard<br />
Dessert « Maison » du pâtissier<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 26/10 au 10/04<br />
Arrivée : dans la journée, départ avant midi<br />
Sur place : bar, terrasse, piscine extérieure<br />
chauffée, jardin privé menant aux sancturaires<br />
Contact<br />
Le Troubadour***<br />
Belveyre<br />
46500 ROCAMADOUR<br />
Tél. 05 65 33 70 27<br />
E-mail : hoteltroubadour@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-troubadour.com<br />
Accès : gare de Rocamadour (3 km)<br />
Contact<br />
Grand Hôtel de la Grotte****<br />
66, rue de la Grotte<br />
65100 LOURDES<br />
Tél. 05 62 94 58 87<br />
E-mail : reservation@hotel-grotte.com<br />
Site Internet : www.hotel-grotte.com<br />
Accès : gare de Lourdes (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Best Western<br />
Beauséjour***<br />
Lourdes (65)<br />
Cette belle demeure du XVIII ème siècle est située au<br />
cœur du centre ville de Lourdes et à deux pas du<br />
recueillement des sanctuaires. La décoration cosy et<br />
personnalisée des chambres offrent pour certaines une<br />
vue imprenable sur les Pyrénées. Pour vous détendre,<br />
l’hôtel vous propose le calme de son jardin arboré, son<br />
solarium et sa piscine extérieure. Sa situation en fait un<br />
point de départ privilégié vers les villages pittoresques<br />
du «Pays de Lourdes» et des grands sites Pyrénées.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu A la Belle époque »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade du pêcheur<br />
Epaule d’agneau farcie aux petits légumes<br />
Tiramisu de saison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant et brasserie, solarium,<br />
piscine d’été extérieure, parking gratuit<br />
Hôtel-Restaurant<br />
Le Prieuré**<br />
Madiran (65)<br />
Aux confins du Béarn, le village de Madiran à<br />
donné son nom à un vignoble de renom. Occupant<br />
le sommet d’une colline, ce bourg aux ruelles<br />
ordonnées comporte de nombreuses portes<br />
cloutées, des puits anciens et surtout son église<br />
du V ème siècle qui forme avec le prieuré aujourd’hui,<br />
dans un ensemble architectural harmonieux, un hôtel<br />
restaurant gastronomique accueillant et chaleureux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner «Menu du Sud-Ouest»<br />
• Une nuit en chambre double «Classique»<br />
• Un petit déjeuner «Continental»<br />
• Une corbeille de fruits et une bouteille<br />
d’eau minérale<br />
Menu<br />
Salade de chèvre au miel, croustille de lard<br />
Cuisse de canard braisé aux 4 épices et vin vieux<br />
Moelleux au chocolat et crème de whisky<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : établissement fermé le lundi et mardi soir<br />
Fermeture annuelle du 15/01 au 01/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking, courts de tennis,<br />
jardin<br />
Contact<br />
Hôtel Best Western Beauséjour***<br />
16, avenue de la Gare<br />
65100 LOURDES<br />
Tel: 05 62 94 38 18<br />
E-mail :<br />
hotel@bestwestern-beausejour.com<br />
Site Internet : www.bestwestern-beausejour.com<br />
Accès : gare de Lourdes (100 m)<br />
Contact<br />
Hôtel-Restaurant Le Prieuré**<br />
4, rue de l’Eglise<br />
65700 MADIRAN<br />
Tel : 05 62 31 44 52<br />
E-mail :<br />
contact@leprieure-madiran.com<br />
Accès : gare de Tarbes (35 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Best Western Beauséjour / Hôtel-Restaurant Le Prieuré.<br />
Photos non contractuelles.<br />
97<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Hotel Restaurant Chiffre / Hostellerie du Vieux Cordes. Photos non contractuelles.<br />
98<br />
Hôtel<br />
Restaurant Chiffre***<br />
Albi (81)<br />
Sur la route des bastides, entre Cordes et Castelnau<br />
de Montmiral, arrêtez-vous à l’Hôtel Restaurant<br />
Chiffre*** pour revivre les moments forts d’une<br />
histoire médiévale unique. Des chambres soignées<br />
au confort modernes, de grands salons pour la<br />
détente… Vous trouverez là l’occasion d’une pause<br />
bien méritée après vos activités de la journée. Une<br />
pause avant tout gourmande avec un menu terroir<br />
raffiné où se mêlent tradition et innovation.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « En chambre »<br />
Menu<br />
Melsat du Tarn grillé sur lit de pommes<br />
Cuisse de canard confite et petits légumes<br />
Nougat glacé au coulis de fruits rouges<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/12 au 15/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 20h<br />
Sur place : parking privé payant<br />
Hostellerie<br />
du Vieux Cordes***<br />
Cordes-sur-Ciel (81)<br />
Au sommet de la belle cité médiévale, l’Hostellerie<br />
du Vieux Cordes trône fièrement. Cette ancienne<br />
bâtisse monacale a su intégrer le confort actuel à<br />
son charme d’antan. En ouvrant vos fenêtres, vous<br />
apprécierez les vues sur la vallée du Cérou, sur le<br />
patio intérieur couvert de glycine ou sur l’une des<br />
plus anciennes rues pavées de la bastide.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Découverte 2 plats »<br />
• Une nuit en chambre double « Caractère »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare de veau à la truffe blanche<br />
Filet de turbot poché sur un risotto crémeux<br />
à la truffe<br />
Gratin de framboises et son duo de coulis<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel fermé du 02/01 au 12/02,<br />
restaurant fermé le lundi et de octobre à avril, le<br />
dimanche soir et mardi midi<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, terrasse, patio ombragé, salon<br />
Contact<br />
Hôtel restaurant Chiffre***<br />
50, rue Séré de Rivière<br />
81000 ALBI<br />
Tél. 05 63 48 58 48<br />
E-mail : hotel.chiffre@yahoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelchiffre.com<br />
Accès : gare d’Albi (2 Km)<br />
Contact<br />
Hostellerie du Vieux Cordes***<br />
Haut de la Cité, 21 rue St-Michel<br />
81170 CORDES-SUR-CIEL<br />
Tél. 05 63 53 79 20<br />
E-mail : vieux.cordes@thuries.fr<br />
Site Internet : www.hostelleriehvc.com<br />
Accès : gare de Albi (24 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel La Métairie<br />
du Château de Laborde**<br />
Cordes-sur-Ciel (81)<br />
L’Hôtel La Métairie du Château de Laborde** vous<br />
accueille dans un cadre préservé au cœur d’un parc<br />
séculaire tout arboré, situé au pied de la cité de<br />
Cordes-sur-Ciel. Sa situation en pleine nature mais<br />
à 2 minutes du centre vous permettra de profiter<br />
pleinement des animations du village. Le restaurant<br />
La Magnanerie vous proposera de découvrir une<br />
cuisine traditionnelle du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un paquet de croquants de Cordes (basse saison)<br />
Menu<br />
Salade gourmande<br />
Magret de canard en éventail, pommes de terre<br />
salardaises et légumes du jour<br />
Farandole de desserts « Maison »<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 22/10 au 02/11 et<br />
du 17/12 au 02/01/12<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking gratuit, piscine<br />
Le Relais de Fusiès***<br />
Lacaune-les-Bains (81)<br />
Cette maison tricentenaire a gardé son âme d’antan :<br />
fresques murales, peintures anciennes, boiseries et<br />
meubles d’époques préservent le caractère de cette<br />
demeure. Vous jouirez d’une agréable douceur de<br />
vivre au bord de la piscine ou dans le parc ombragé.<br />
La cuisine est inspirée des produits du terroir dans<br />
un esprit toujours plus créatif pour vous surprendre.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès aux sources chaudes (1h30)<br />
Menu<br />
Velouté de saison<br />
Terrine de cèpes au jambon de Lacaune<br />
Mignon de porc au jus d’écrevisses<br />
Tatin de coings et noix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le lundi sauf<br />
en juillet et août<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, parc, bar à vins, salon<br />
Contact<br />
Château de Laborde**<br />
81170 CORDES-SUR-CIEL<br />
Tel. 05 63 56 35 63<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-chateaudelaborde.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-chateaudelaborde.com<br />
Accès : gare d’Albi (25 km)<br />
Contact<br />
Le Relais de Fusiès***<br />
2, rue de la République<br />
81230 LACAUNE-LES-BAINS<br />
Tél. 05 63 37 02 03<br />
E-mail : contact@hotelfusies.fr<br />
Site Internet : www.hotelfusies.fr<br />
Accès : gare de Castres (45 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel La Métairie du château de Laborde / Le Relais de Fusiès.<br />
Photos non contractuelles.<br />
99<br />
SUD-OUEST
SUD-OUEST<br />
© Château de Fontguitard / Le Belvédère. Photos non contractuelles.<br />
100<br />
Château Fontguitard<br />
Cambounet-sur-le-Sor (81)<br />
Avec 3 hectares de parc bordés par la rivière du<br />
Sor, ce château du XIX ème siècle est noyé dans la<br />
verdure. Un lieu magique et une table généreuse<br />
qui décline les saveurs locales. Idéal pour profiter<br />
pleinement d’un séjour en Midi-Pyrénées, une région<br />
de patrimoine qui regorge d’activités et de curiosités.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Pêcheur »<br />
avec une bouteille de vin<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
(basse saison) ou « Douche » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Gambas entières sur tartare de légumes croquants<br />
Poisson du jour avec riz basmati du Penjab,<br />
tomates cœur de bœuf<br />
Plateau de fromages<br />
Crêpe banane à la liqueur de coco et caramel<br />
Thé ou café<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : en journée, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, barbecue, pétanque,<br />
badminton, parking privé<br />
Hôtel Le Belvédère***<br />
Lauzerte (82)<br />
Entre Cahors et Montauban, l’hôtel Le Belvédère***<br />
est un refuge en pleine nature voué au bien-être.<br />
Surplombant la vallée de la Barguelonne où trône<br />
la cité médiévale de Lauzerte, il est un lieu de<br />
prédilection pour les amoureux d’espace et de<br />
grand air. Prenez votre temps, ressourcez-vous et<br />
découvrez la gastronomie du Tarn-et-Garonne en<br />
profitant du charme discret de cet établissement qui<br />
allie modernité et respect de l’environnement.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Chef »<br />
• Une nuit en chambre double «Executive »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Velouté de potimarrons et queues d’écrevisses<br />
Lotte rôtie et mini fenouil<br />
Pommes façon tatin sur un streusel aux amandes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : dans l’après-midi, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine, Spa<br />
À proximité : golf, musées, canal du midi<br />
Contact<br />
Château Fontguitard<br />
81580 CAMBOUNET-SUR-LE-SOR<br />
Tél. 05 63 71 74 08<br />
06 05 24 77 88<br />
E-mail :<br />
chateaufontguitard@eircom.net<br />
Site Internet : www.chateaufontguitard.fr<br />
Accès : gare de Castres (10 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Le Belvédère***<br />
Montagudet<br />
82110 LAUZERTE<br />
Tél. 05 63 95 51 10<br />
E-mail : hotel@lebelvedere.biz<br />
Site Internet : www.lebelvedere.biz<br />
Accès : gare de Montauban (42 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Château Domaine<br />
du Breuil**<br />
Cognac (16)<br />
Charmant château du XIX e siècle, cette Grande<br />
Maison d’eau de vie de Cognac a été transformée en<br />
hostellerie de charme. Les clients sont ici des hôtes<br />
privilégiés, accueillis comme des invités de marque.<br />
Les chambres sont confortables et totalement<br />
équipées ainsi qu’un restaurant traditionnel avec<br />
terrasse dominant la vallée de la Charente pour le<br />
plus grand bonheur des convives.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Classique »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Classique – Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une visite d’une distillerie<br />
Menu<br />
Carpaccio de bœuf<br />
Julienne sur fondue de poireaux<br />
Tarte fine aux pommes et boule de glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 16/12 au 08/01<br />
Restaurant fermé le dimanche et jours fériés<br />
Arrivée : arrivée après 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking, piscine extérieure<br />
L’Hostellerie<br />
du Maine Brun***<br />
Asnières-sur-Nouere (16)<br />
Située au Pays d’Entre Touvre et Charente près<br />
du Périgord Vert, l’Hostellerie du Maine Brun*** est<br />
un hôtel aménagé loin de tout bruit dans le cadre<br />
d’un ancien moulin sur les bords de la bucolique<br />
petite rivière charentaise de la Nouère. Ses<br />
chambres et appartements disposent tous d’une<br />
loggia privée donnant sur la campagne et sont<br />
luxueusement meublés de mobilier d’époque des<br />
XVIII e et XIX e siècles. Vous y dégusterez une cuisine<br />
gastronomique inspirée de produits régionaux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Salade gourmande du moulin<br />
Magret de canard aux zestes d’agrumes<br />
Parfait glace au Cognac<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/10 au 15/04<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine<br />
Contact<br />
Domaine du Breuil**<br />
104, rue Robert Daugas<br />
16100 COGNAC<br />
Tél. 05 45 35 32 06<br />
E-mail : info@domaine-du-breuil.com<br />
Site Internet :<br />
www.domaine-du-breuil.com<br />
Accès : gare de Cognac (2 km)<br />
Contact<br />
Hostellerie du Maine Brun***<br />
Route des Petits Ponts<br />
Lieu-dit la Maine Brun<br />
16290 ASNIERES-SUR-NOUERE<br />
Tél. 05 45 90 83 00<br />
E-mail :<br />
hostellerie-du-maine-brun@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-maine-brun.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Domaine du Breuil / Hostellerie du Maine Brun. Photos non contractuelles.<br />
SUD-OUEST<br />
101
SUD-OUEST<br />
© La Corderie Royale / Domaine Saint Hilaire. Photos non contractuelles.<br />
102<br />
La Corderie Royale***<br />
Rochefort (17)<br />
Installé dans un écrin de verdure sur les bords de<br />
la Charente, cet hôtel trône dans une noble bâtisse<br />
du XVII e siècle. Situé à l’ombre du célèbre Arsenal<br />
construit par Colbert, il incite véritablement au rêve<br />
et à la détente, et séduira avec le même succès les<br />
amoureux d’un week-end de détente ou les férus<br />
de gastronomie. Le standing de ses chambres, sa<br />
cuisine raffinée et son espace bien-être feront de<br />
votre séjour un moment d’enchantement.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Carpaccio de canard à l’huile de noix<br />
Barbu à la plancha<br />
Crème brûlée à la noix de coco<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 21/12 au 23/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, espace bien-être (soins corps,<br />
visage et modelages sur rendez-vous), bar<br />
Domaine Saint Hilaire***<br />
Roiffe (86)<br />
Entre Vienne et Loire, au coeur d’un parc de 120<br />
hectares avec un parcours de golf de 18 trous, le<br />
Domaine Saint-Hilaire*** vous accueille dans ce lieu<br />
magique chargé d’histoire, à deux pas de l’Abbaye<br />
de Fontevraud. Vous saurez apprécier l’ambiance<br />
sereine et paisible des lieux pour un séjour culturel<br />
dans ce cadre vert enchanteur. Une véritable pause<br />
détente, sportive et de ressourcement vous est offerte.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand » accompagné<br />
d’un thé ou d’un café gourmand<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras fruits de la passion, chutney de mangue<br />
Ravioles d’épinards et ricotta, sauce morilles<br />
et pignons de pin<br />
Macarons à l’ananas et caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, piscine, courts de<br />
tennis, parcours de golf 18 trous, jardin<br />
Contact<br />
La Corderie Royale***<br />
Rue Audebert BP 30275<br />
17305 ROCHEFORT<br />
Tél. 05 46 99 35 35<br />
E-mail : corderie.royale@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.corderieroyale.com<br />
Accès : gare de La Rochelle (26 km)<br />
Contact<br />
Domaine St-Hilaire***<br />
Route de Fontevraud<br />
86120 ROIFFE<br />
Tél. 05 49 22 82 59<br />
E-mail : info@domainesainthilaire.fr<br />
Site Internet :<br />
www.domainesainthilaire.fr<br />
Accès : gare de Saumur (22 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Château de Périgny***<br />
Vouillé (86)<br />
Le Château de Périgny***, constitue un lieu agréable<br />
de séjour pour amateur de beau et d’authentique. Les<br />
chambres ont une décoration personnalisée et sont<br />
réparties dans le château du XIX ème siècle et le patio<br />
du XVI ème siècle. Vous pourrez découvrir la cuisine<br />
fraîche et inventive du chef, mariant harmonieusement<br />
produits régionaux et épices du monde.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Périgny »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner continental « Buffet »<br />
Menu<br />
Mises en bouche<br />
Tartare aux deux saumons, à l’huile de pistache<br />
Contre filet de bœuf, pomme ratte fondante aux<br />
échalotes confites<br />
Croquant aux framboises et piment d’Espelette,<br />
chocolat blanc à la griottine de Fougerolles<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/01 au 13/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, parking gratuit, piscine<br />
extérieure parc, tennis<br />
Best Western<br />
Le Bois de la Marche***<br />
Liguge (86)<br />
Niché dans un parc boisé de 13 hectares, l’hôtel<br />
Best Western Bois de la Marche*** est un véritable<br />
havre de paix, situé à 10 minutes du Futuroscope.<br />
Cette escapade dans la Vienne, sera l’occasion<br />
rêvée de profiter des richesses de la région. Venez<br />
profiter de la piscine chauffée, du tennis et du sauna<br />
de l’hôtel et laissez-vous tenter par les plaisirs<br />
culinaires proposé par le restaurant gastronomique<br />
qui raviront vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du jour »<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un accès au sauna (30 min) (basse saison)<br />
Menu<br />
Gambas façon « Plancha »<br />
Flan de tomates au Masala<br />
Onglet de veau et réduction de Porto en Vert prés<br />
Panacotta au Nutella<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking<br />
Contact<br />
Château de Périgny***<br />
40, rue des Coteaux<br />
86190 VOUILLE<br />
Tel. 05 49 51 80 43<br />
E-mail : info@chateau-perigny.com<br />
Site Internet :<br />
www.chateau-perigny.com<br />
Accès : gare de Poitiers (16 km)<br />
Contact<br />
Best Western<br />
Le Bois de la Marche***<br />
Poitiers Sud, route nationale 11<br />
86240 LIGUGE<br />
Tél. 05 49 53 10 10<br />
E-mail : boisdelamarche@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.bois-de-la-marche.com<br />
Accès : gare de Poitiers (6 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Château de Périgny / Best Western Le Bois de la Marche.<br />
Photos non contractuelles.<br />
SUD-OUEST<br />
103
SUD-OUEST<br />
© Manoir de Beauvoir / Le Normandoux. Photos non contractuelles.<br />
104<br />
Manoir de Beauvoir***<br />
Mignaloux-Beauvoir (86)<br />
Le Manoir de Beauvoir*** vous ouvre ses portes<br />
de son domaine de 90 hectares. Cette demeure<br />
de caractère vous invite à faire un voyage dans le<br />
temps, avec son architecture victorienne, son grand<br />
bassin, sa petite chapelle, ses salles de restaurant<br />
boisées… Côté gastronomie, le chef émoustillera<br />
vos papilles avec des mets du Poitou et une qualité<br />
irréprochable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Eagle»<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Marbré d’aubergines au foie gras<br />
de canard et roquette<br />
Dos de cabillaud en croûte de chorizo,<br />
embeurrée de choux<br />
Forêt noire revisitée, sauce au caramel<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé à partir de 21h30<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Le Normandoux,<br />
Le Manoir***<br />
Terce (86)<br />
Une touche d’ancien… un zeste de contemporain : ce<br />
manoir du XVI e siècle abrite une résidence de charme.<br />
Le calme et la douceur des lieux ainsi que la cuisine,<br />
qui ravira vos papilles par ses saveurs multiples,<br />
sauront vous transporter. Les amoureux de culture et<br />
d’histoire y trouveront aussi un lieu hors du commun<br />
grâce à ses spectacles organisés durant l’été. Ce<br />
lieu atypique mêlant à la perfection le classique et le<br />
moderne est un pur moment d’évasion !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu La Table du Normandoux »<br />
• Une nuit en « Suite »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Noix de Saint-Jacques poêlées,<br />
espumas de saumon<br />
Filet Mignon à l’estragon, fine polenta<br />
Crème brûlée à l’orange<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant, le dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : salle de spectacle, piscine, Spa<br />
Contact<br />
Manoir de Beauvoir***<br />
635, route de Beauvoir<br />
86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR<br />
Tél. 05 49 55 47 47<br />
E-mail : resa-poitiers@seml.fr<br />
Site Internet : www.manoirdebeauvoir.com<br />
Accès : gare de Poitiers (8 km)<br />
Contact<br />
Normandoux, Le Manoir***<br />
Rue des Sapins<br />
86800 TERCE<br />
Tél. 05 49 01 02 01<br />
Site Internet : www.normandoux.com<br />
E-mail : reception@normandoux.fr<br />
Accès : gare de Poitiers (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Plaza Futuroscope***<br />
Futuroscope-Chasseneuil (86)<br />
Situé à 500m de l’entrée du Parc et à 15mn du centre<br />
historique de Poitiers, l’hôtel Plaza Futuroscope***<br />
vous ravira par la qualité de ses installations et de<br />
ses prestations. Après avoir découvert les richesses<br />
de la région, vous n’aurez plus qu’à vous détendre<br />
dans la piscine et au centre de remise en forme<br />
mis à votre disposition et de vous adonner aux<br />
plaisirs de la table avec les spécialités régionales<br />
concoctées par le chef.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner (boissons comprises)<br />
• Une nuit en chambre double « Plaza »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Préssé de boeuf en gelée<br />
Dos de cabillaud en croûte de tapenade et tomates<br />
Ivoire mangue-passion<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le samedi midi et le<br />
dimanche midi<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
intérieure, hammam, salle de jeux, salle de sport<br />
Contact<br />
Hôtel Plaza Futuroscope***<br />
Téléport 1 – Avenue du Futuroscope<br />
86960 FUTUROSCOPE<br />
CHASSENEUIL<br />
Tél. 05 49 49 07 07<br />
E-mail : info@plaza-futuroscope.com<br />
Site Internet : www.plaza-futuroscope.com<br />
Accès : gare du Futuroscope (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Plaza Futuroscope / Fotolia.com. Photos non contractuelles.<br />
SUD-OUEST<br />
105
© iStockphoto. Photos non contractuelles.
© Thomas Northcut. Photos non contractuelles.
126<br />
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-<br />
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122<br />
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125<br />
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-<br />
116<br />
127<br />
127<br />
128<br />
128<br />
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120 119<br />
-<br />
118 143<br />
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124<br />
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123 121<br />
139<br />
121<br />
123 140<br />
146 135<br />
145<br />
144 133 134<br />
144 145<br />
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138<br />
141<br />
129<br />
131<br />
131<br />
130 132<br />
133<br />
130<br />
135<br />
141<br />
132<br />
142<br />
Les nombres correspondent aux numéros de page.<br />
136<br />
134<br />
137<br />
136<br />
137
Sommaire Sud-Est<br />
Hôtel des Thermes** (03) 112<br />
Les Nations*** (03) 112<br />
Central Hôtel Kyriad*** (03) 113<br />
La Thomasse*** (15) 113<br />
Le Grand hôtel Saint-Pierre*** (15) 114<br />
Hôtel le Bailliage*** (15) 114<br />
Family Hôtel** (15) 115<br />
Hôtel Clair Matin*** (43) 115<br />
Le Bel Horizon*** (43) 116<br />
Gran Carlina Hôtel**** (63) 116<br />
Les Bains Romains*** (63) 117<br />
Hôtel du Soleil Le Terminus*** (11) 117<br />
Hôtel Restaurant Le Méditerranée*** (11) 118<br />
Résidence Odalys Le Cheval Blanc*** (30) 118<br />
Hôtel Roques*** (30) 119<br />
Hôtel les 4 Sources*** (30) 119<br />
La Vieille Maison*** –<br />
Halte Gourmande (30) 120<br />
Hôtel du Général d’Entraigues*** (30) 120<br />
Hôtel Ulysse** (34) 121<br />
Le Neptune*** (34) 121<br />
Domaine de Rieumégé*** (34) 122<br />
Village Center -<br />
Le Domaine d’Ensérune*** (34) 122<br />
Hôtel Mercure<br />
Sete Balaruc Les Bains*** (34) 123<br />
Village Center - Le Domaine du Golf *** (34) 123<br />
Golf Hôtel*** de Montpellier Juvignac (34) 124<br />
Hôtel du Pont Roupt*** (48) 124<br />
Grand Hôtel Prouhèze*** (48) 125<br />
Le Grand Hôtel du Parc*** (48) 125<br />
Le Mas de la Plage et des Pins*** (66) 126<br />
L’Auberge les Écureuils*** (66) 126<br />
La Chaumette*** (07) 127<br />
Le Domaine de l’Eau Vive*** (07) 127<br />
Le Château*** (07) 128<br />
Hôtel Le Printemps*** (26) 128<br />
Le Mas de Fanny (26) 129<br />
Hôtel Palais des Fleurs*** (73) 129<br />
Hôtel Belvédère*** (73) 130<br />
Liberty Mont Blanc** (74) 130<br />
Hôtel L’Arc en Ciel** (74)) 131<br />
La Charpenterie*** (74) 131<br />
Le Chris-tal*** (74) 132<br />
Hôtel Les Cygnes*** (74) 132<br />
Le Cordonant** (74) 133<br />
Best Western Hôtel Le Sud*** (04) 133<br />
Montana Chalet Hôtel*** (04) 134<br />
La Grande Bastide*** (04) 134<br />
Les Colonnes** (04) 135<br />
Les Bartavelles*** (05) 135<br />
Les Chalets du Villard*** (05) 136<br />
Best Western Roosevelt*** (06) 136<br />
Best Western Hôtel Syracuse*** (06) 137<br />
Hôtel des Orangers*** (06) 137<br />
Hôtel du Soleil l’Atrium*** (13) 138<br />
Hôtel Mireille*** (13) 138<br />
Le Mas des Carassins*** (13) 139<br />
Le Mas de la Fenière (13) 139<br />
Auberge de la Lagune*** (13) 140<br />
Hôtel Fabian des Baux*** (13) 140<br />
Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire*** (13) 141<br />
Hôtel de L’Europe*** (83) 141<br />
Le Moulin de la Camandoule (83) 142<br />
L’Auberge de Baudinard (83) 142<br />
Hôtel Restaurant de la Ferme*** (84) 143<br />
L’Auberge de Bonpas*** (84) 143<br />
Le Domaine de La Grange Neuve (83) 144<br />
Le Mas des Romarins*** (84) 144<br />
Hôtel Castel Luberon*** (84) 145<br />
Hôtel des Pins*** (34) 145<br />
Village Center –<br />
Les Demeures du Ventoux*** (84) 146<br />
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© Aut. N° 100 5372 - Michelin, 2010<br />
111
SUD-EST<br />
© Hôtel des Thermes / Les Nations. Photos non contractuelles.<br />
112<br />
Hôtel des Thermes**<br />
Bourbon l’Archambault (03)<br />
Une ancienne demeure bourgeoise construite en<br />
1850 transformée en hôtel de charme qui a su garder<br />
toute sa splendeur. Avec ses chambres et ses salons<br />
au décor du XVIII e siècle, la maison vous propose<br />
un séjour de détente tout en saveurs. La salle de<br />
restaurant avec ses colonnes en pierres de taille et<br />
ses grandes baies vitrées vous mettra en conditions<br />
pour savourer une cuisine traditionnelle élaborée à<br />
partir des produits de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Gastronomique »<br />
• Une nuit en chambre double « Grand Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Français »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras aux framboises<br />
Pavé de Charolais aux cèpes<br />
Plateau de fromage<br />
Parfait au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 28/02<br />
Arrivée : entre 15h et 22h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar<br />
Les Nations***<br />
Vichy (03)<br />
Au cœur de la ville de Vichy, blotti entre le centre<br />
historique et le magnifique parc Napoléon qui borde<br />
le lac d’Allier, l’Hôtel Les Nations*** est un lieu de<br />
détente où les splendeurs d’un autre temps sont<br />
mises en valeurs. Votre séjour sera l’occasion unique<br />
de flâner dans les rues historiques de la ville et de<br />
plonger dans les bienfaits de l’eau thermale de Vichy.<br />
Jusque dans l’assiette, le bien-être est le maître mot<br />
de votre séjour pour une évasion réussie.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu à la Carte »<br />
• Une nuit en chambre « Confort plus »<br />
et « Confort supérieur »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
La Macédoine de légumes au filet de canard<br />
et foie gras<br />
Le Gratin de Saint-Jacques et sa julienne de légumes<br />
La Douceur d’une poire chocolat façon Nations<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 21/12 au 31/03<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, terrasse<br />
Contact<br />
Hôtel des Thermes**<br />
1, avenue Charles Louis Philippe<br />
03160 BOURBON<br />
L’ARCHAMBAULT<br />
Tél. 04 70 67 00 15<br />
E-mail : hotel.des-thermes@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-des-thermes.fr<br />
Accès : gare de Moulins (25 km)<br />
Contact<br />
Hôtel les Nations***<br />
13, boulevard de Russie<br />
03200 VICHY<br />
Tél. 04 70 98 21 63<br />
E-mail :<br />
contact_lesnations@lesnations.com<br />
Site Internet : www.lesnations.com<br />
Accès : gare de Vichy (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Central Hôtel Kyriad***<br />
Vichy (03)<br />
Le Central Hôtel Kyriad*** est idéalement situé en<br />
plein cœur du centre ville, à quelques pas de l’Opéra,<br />
du Palais des congrès et des parcs Napoléon III.<br />
Pour vous détendre, ce magnifique hôtel dispose<br />
d’un centre de détente avec une salle de fitness, un<br />
sauna et jacuzzi. Mais c’est dans son restaurant au<br />
style « Lounge » et coloré, que vous aurez l’occasion<br />
d’apprécierez une cuisine riche et raffinée.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner Menu « Tentation »<br />
• Une nuit en chambre double « Privilège »<br />
• Un petit déjeuner<br />
• Un accès à l’espace détente.<br />
Menu<br />
Sucette de foie gras de canard nappés<br />
d’une chapelure de speculos<br />
Wok de gambas aux saveurs<br />
exotiques de safran et ananas<br />
Fromages affinés<br />
Truffon au chocolat et à l’orange<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de midi et départ à 11h<br />
Sur place : salle de fitness, sauna, jacuzzi<br />
La Thomasse***<br />
Aurillac (15)<br />
Cet hôtel est un véritable havre de paix situé au<br />
milieu d’un magnifique parc fleuri. Construit en<br />
1801 cet ancien corps de ferme transformé en<br />
hôtel dans les années 70 a tous les charmes d’une<br />
bâtisse d’antan. Le restaurant « Les Terrasses »<br />
vous accueille pour découvrir des spécialités<br />
traditionnelles et régionales. Vous pourrez vous y<br />
ressourcer en découvrant l’Auvergne et ses volcans,<br />
le site de Salers, le Puy-Mary, et les nombreux<br />
châteaux de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Brochette de Saint Jacques et crevettes flambées<br />
Entrecôte de Salers<br />
Fromage d’Auvergne<br />
Dessert au choix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le week-end<br />
Arrivée : à partir de 14h30, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine<br />
Contact<br />
Vichy Evasion<br />
Central Hôtel Kyriad***<br />
6, avenue du Paul Doumer<br />
03200 VICHY<br />
Tél. 04 70 31 45 00<br />
E-mail : kyriad.vichy@orange.fr<br />
Site Internet : www.vichyevasion.com<br />
Accès : gare de Vichy (1 km)<br />
Contact<br />
La Thomasse***<br />
28, rue du Docteur Louis Mallet<br />
15000 AURILLAC<br />
Tél. 04 71 48 26 47<br />
E-mail :<br />
accueil@hôtel-la-thomasse.com<br />
Site Internet : www.hotel-la-thomasse.com<br />
Accès : gare d’Aurillac (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Central Hôtel / La Thomasse. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
113
SUD-EST<br />
© Le Grand hôtel Saint-Pierre / Hôtel le Bailliage - Fotolia.com. Photos non contractuelles.<br />
114<br />
Le Grand hôtel<br />
Saint-Pierre***<br />
Aurillac (15)<br />
Aux portes des volcans d’Auvergne, le Grand hôtel<br />
Saint-Pierre*** vous recevra dans l’une de ses<br />
chambres au charme à la fois unique et moderne.<br />
Vous apprécierez, lors de votre petit déjeuner, le<br />
cadre singulier et raffiné de la salle aux boiseries,<br />
classée Monument Historique. La cuisine du Chef<br />
est, elle aussi, à la hauteur des lieux. Au restaurant<br />
gastronomique Le Pommier d’Amour, vous dégusterez<br />
une cuisine à la fois traditionnelle et originale.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Séjour et Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
• Un accès piscine et sauna<br />
Menu<br />
Charlotte de saumon fumé au caviar d’aubergine<br />
Magret de canard gras au vinaigre balsamique et<br />
tagliatelles fraîches<br />
Assiette de fromage d’auvergne<br />
Crème brûlée à la vanille Bourbon.<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 13h<br />
Sur place : piscine intérieure chauffée, sauna<br />
Hôtel le Bailliage***<br />
Salers (15)<br />
C’est au cœur de la cité médiévale, que vous<br />
découvrirez une demeure au décor soigné où les<br />
objets s’harmonisent avec une décoration très<br />
actuelle. Les chambres invitent à la paresse et à la<br />
fantaisie, preuve du raffinement et de l’élégance des<br />
lieux. Dans cette paisible atmosphère, les maîtres<br />
des lieux vous proposeront une cuisine traditionnelle<br />
et créative. Cette maison de famille conjugue tous les<br />
talents et reflète un profond respect de la tradition.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Dégustation »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Régional »<br />
Menu<br />
Amuse Bouche<br />
Fondant de sandre à la gentiane<br />
Fromage<br />
Croquant de Salers aux fruits de saison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/12 au 06/02<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, salon, piscine, espace détente<br />
Contact<br />
Grand hôtel Saint-Pierre***<br />
16, cours Monthyon<br />
15000 AURILLAC<br />
Tél. 04 71 48 00 24<br />
E-mail : sp1501@inter-hotel.com<br />
Site Internet : www.ac-hotel.com<br />
Accès : gare d’Aurillac (2 km)<br />
Contact<br />
Hôtel le Bailliage***<br />
Rue Notre Dame<br />
15140 SALERS<br />
Tél. 04 71 40 71 95<br />
E-mail :<br />
info@salers-hotel-bailliage.com<br />
Site Internet : www.salers-hotel-bailliage.com<br />
Accès : gare d’Aurillac (45 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Family Hôtel**<br />
Vic-sur-Cère (15)<br />
A Vic sur Cère, station climatique de vacances, le<br />
Family-hôtel est un ensemble propice à la détente<br />
et à la relaxation, ouvert toute l’année, avec des<br />
équipements de loisirs pour tous. Vous trouverez<br />
grâce à cet établissement un pôle d’excursions<br />
inégalable pour la découverte de la Haute-Auvergne.<br />
Amateurs de randonnée ou simples promeneurs<br />
trouveront leur bonheur avec de nombreux<br />
itinéraires, pour un grand bol d’air garanti 100 % pur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Vallée »<br />
• Une bouteille de vin<br />
Menu<br />
Bloc de foie gras<br />
Cassolette d’escargots<br />
Pavé de bœuf sauce au bleu<br />
Plateau de fromages et dessert au choix<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 10h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
intérieure et extérieure, jacuzzi, court de tennis<br />
Hôtel Clair Matin***<br />
Le Chambon-sur-Lignon (43)<br />
À 1000 mètres d’altitude, entre l’Auvergne et<br />
l’Ardèche, se cache un chalet montagnard de<br />
caractère. Sur fond de nature et de grand air,<br />
l’Hôtel Clair Matin*** vous offre sourire, soleil et<br />
décor de cartes postales. Ici, la cuisine est affaire<br />
de convivialité et de générosité. Avec un terroir aussi<br />
riche que le savoir-faire du Chef, vous succomberez<br />
devant les plats concoctés avec soin. Il y ajoute de<br />
belles idées gourmandes aux saveurs naturelles<br />
pour un dîner plus que parfait.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » ou » Continental «<br />
Menu<br />
Rillettes de truite du Lignon<br />
La Cailette comme on l’a fait chez nous<br />
Parfait glacé à la Verveine verte du Velay<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/11 au 30/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : parc, piscine, Spa, sauna, tennis<br />
Contact<br />
Family Hôtel**<br />
Avenue Emile Duclaux<br />
15800 VIC-SUR-CERE<br />
Tél: 04 71 47 50 49<br />
E-mail :<br />
francois.courbebaisse@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.family-hotel.fr<br />
Accès : gare de Vic-sur-Cère (1.7 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Clair Matin***<br />
Les Barandons<br />
43400 LE CHAMBON-SUR-LIGNON<br />
Tél. 04 71 59 73 03<br />
E-mail :<br />
clairmatin@hotelclairmatin.com<br />
Site Internet : www.hotelclairmatin.com<br />
Accès : gare de Saint-Étienne (60 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Family Hôtel / Hôtel Clair Matin. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
115
SUD-EST<br />
© Le Bel Horizon / Gran Carlina. Photos non contractuelles.<br />
116<br />
Le Bel Horizon***<br />
Le Chambon-sur-Lignon (43)<br />
Le Bel Horizon*** vous accueille dans une station<br />
touristique et sportive située à mille mètres d’altitude,<br />
trait d’union entre Auvergne et Rhône-Alpes. L’hôtel,<br />
agréable et confortable, vous offrira un environnement<br />
calme où repos et sérénité marqueront votre séjour.<br />
C’est dans un cadre superbe que l’on vous fera<br />
découvrir une cuisine raffinée inspirée du terroir<br />
accompagnée d’une carte de vins mettant en valeur<br />
les meilleures productions françaises.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Promenade Gourmande »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Crème brûlée de foie gras<br />
Filet de bœuf de pays, jus aux morilles confites<br />
Plateau de fromage du pays<br />
Dessert au choix à la carte<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : parc, piscine, espace de remise en<br />
forme<br />
Gran Carlina Hôtel****<br />
Le Mont Dore (63)<br />
Situé dans un cadre exceptionnel avec une vue<br />
panoramique sur la vallée et le massif du Sancy, le<br />
Gran Carlina Hôtel**** vous propose une atmosphère<br />
joyeuse, un style dynamique et moderne. Dans<br />
l’hôtel, le restaurant « La Part des Anges » vous<br />
suggère une cuisine gourmande et raffinée. Et pour<br />
votre détente, le salon « cosy » avec sa cheminée<br />
centrale constitue un refuge où il fait toujours bon<br />
se retrouver.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Coup de Cœur du Chef »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Amuse Gueules<br />
Terrine au foie gras de canard<br />
Queue de lotte et légumes grillés<br />
Surprise de Cupidon<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 10/10 au 17/12<br />
Arrivée : à partir de 15 h, départ avant midi<br />
Sur place : ascenseur, parking, restaurant<br />
Contact<br />
Le Bel Horizon***<br />
24, chemin de Molle<br />
43400 LE CHAMBON-SUR-LIGNON<br />
Tél. 04 71 59 74 39<br />
E-mail : info@belhorizon.fr<br />
Site Internet : www.belhorizon.fr<br />
Accès : gare de Saint-Étienne-Châteaucreux<br />
(63 km)<br />
Contact<br />
Gran Carlina Hôtel****<br />
6, rue René Cassin<br />
63240 LE MONT DORE<br />
Tél. 04 73 21 67 14<br />
E-mail : hotel-gran-carlina@orange.fr<br />
Site : www.hotel-gran-carlina.com<br />
Accès : gare du Mont Dore (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Les Bains Romains***<br />
Saint-Nectaire (63)<br />
Au cœur du parc naturel des volcans d’Auvergne,<br />
la ville de Saint-Nectaire est une station thermale où<br />
le bien-être est roi. C’est dans ce cadre que l’hôtel<br />
Les Bains Romains*** vous accueille pour un séjour<br />
mêlant détente et gourmandise. Sa table est dressée<br />
dans une grande salle toute en clarté et douceur où<br />
vous pourrez vous délecter d’une cuisine empreinte<br />
de saveurs régionales. Plaisirs du goût et des<br />
senteurs seront au rendez-vous pour vous laisser un<br />
souvenir gustatif inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu 4 Plats »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade Gourmande à la lentille et toast de truite<br />
Suprême de Pintade farce<br />
au saint nectaire et morilles<br />
Buffet de fromages<br />
Buffet de desserts maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine intérieure et extérieure,<br />
sauna, jacuzzi, salle de fitness, billard<br />
Hôtel du Soleil<br />
Le Terminus***<br />
Carcassonne (11)<br />
Aux portes des vignobles languedociens, situé au<br />
pied de la Bastide Saint-Louis, l’Hôtel Le Terminus***<br />
a su conserver son cachet des années 1900 par sa<br />
belle façade et son escalier classé aux Beaux Arts.<br />
En cuisine, vous dégusterez des saveurs régionales<br />
et des plats typiques devenus patrimoines du<br />
Languedoc !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un apéritif de bienvenue et un<br />
accès à l’espace forme<br />
• Un dîner « Spécialités Régionales »<br />
(une bouteille de vin comprise)<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade Languedocienne<br />
Cassoulet confit de canard<br />
Tarte de fruits de saison caramélisée<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 10h<br />
Sur place : bar, terrasse, espace forme (piscine<br />
intérieure, sauna, jacuzzi et appareils de<br />
musculation), VTT à disposition, billard<br />
Contact<br />
Hôtel Mercure<br />
Les Bains Romains***<br />
Rue principale<br />
63710 SAINT NECTAIRE<br />
Tél. 04 73 88 57 00<br />
E-mail : h1814@accor.com<br />
Site Internet : www.hotel-bains-romains.com<br />
Accès : gare de Clermont-Ferrand (40 km)<br />
Contact<br />
Hôtel du Soleil Le Terminus***<br />
2, avenue du Maréchal Joffre<br />
11000 CARCASSONNE<br />
Tél. 04 68 25 25 00<br />
E-mail :<br />
leterminus@hotels-du-soleil.com<br />
Site Internet : www.soleilvacances.com<br />
Accès : gare de Carcassonne (50 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Les Bains Romains / Hôtel du Soleil Le Terminus. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
117
SUD-EST<br />
© Le Mediterranée / Hôtel Odalys le Cheval blanc. Photos non contractuelles.<br />
118<br />
Hôtel Restaurant<br />
Le Méditerranée***<br />
Port-la-Nouvelle (11)<br />
À vos balcons pour assister au lever du soleil sur<br />
la mer ! Le spectacle vous sera offert par l’hôtel Le<br />
Méditerranée*** où règne une ambiance de vacances.<br />
Vous serez comblés par les charmes de cette station<br />
traditionnelle du littoral audois. Surplombant la plage<br />
avec une vue sur le Golfe du Lion, le restaurant vous<br />
proposera ses nombreuses spécialités de produits de<br />
la mer, poissons et coquillages que vous dégusterez<br />
sur la terrasse dès les beaux jours.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Prestige »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Assiette de fruits de mer<br />
Bouillabaisse<br />
Plateau de fromage<br />
Gourmandise au choix<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, brasserie<br />
Résidence Odalys<br />
Le Cheval Blanc***<br />
Nîmes (30)<br />
Cette résidence hôtelière se trouve face aux arènes,<br />
au cœur de la ville de Nîmes, encore chargée<br />
de son histoire et de ses hôtes tels que Picasso,<br />
Cocteau, Coco Chanel dans un environnement<br />
naturel préservé. Les grandes chambres climatisées<br />
sont toutes uniques et allient la chaleur du bois et<br />
l’espace contemporain. Une étape inévitable pour<br />
un séjour de pur farniente dans l’une de nos plus<br />
belles régions.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « <strong>Wonderbox</strong> saveur »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade d’été<br />
Filet de poisson et ses légumes du marché<br />
Tiramisu au speculos<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 21h<br />
Sur place : Vente de produits régionaux et<br />
location de vélos<br />
Contact<br />
Le Méditerranée***<br />
Boulevard du Front de Mer BP7<br />
11210 PORT-LA-NOUVELLE<br />
Tél. 04 68 48 03 08<br />
E-mail :<br />
hotel.mediterranee@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelmediterranee.com<br />
Accès : gare de Port-la-Nouvelle (2 km)<br />
Contact<br />
Odalys city<br />
Le Cheval Blanc<br />
1, place des Arènes<br />
30000 NIMES<br />
Tél. 04 66 76 05 22<br />
Site Internet :<br />
http://www.odalys-vacances.com/locationvacances-Nimes.html<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Roques***<br />
Les Angles (30)<br />
Résolument intime et convivial, l’Hôtel Roques***<br />
est idéalement situé au croisement du Luberon et<br />
des Alpilles. La piscine extérieure est un oasis de<br />
fraîcheur et de calme, départ idéal de tout séjour<br />
réussi. Les chambres lumineuses et spacieuses sont<br />
ventilées et disposent d’une décoration élégante et<br />
harmonieuse. Venez vite découvrir cet établissement<br />
liant simplicité, charme et art de recevoir, dans un<br />
cadre authentique et préservé.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner<br />
• Une bouteille de vin<br />
Menu<br />
Timbale de conté au paprika d’oignons<br />
Pavé de poisson à la bisque de homard<br />
Moelleux chocolat et marrons<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, modelage (en supplément)<br />
Hôtel les 4 Sources***<br />
Anduze (30)<br />
Dans un cadre exceptionnel entre le Parc National<br />
des Cévènnes et la Provence, ancien Mas restauré,<br />
l’Hôtel*** Les 4 Sources, avec son chemin d’accès<br />
privé, le long de ses plages naturelles, face à<br />
la bambouseraie d’Anduze, vous propose des<br />
chambres climatisées et lumineuses parfaitement<br />
aménagées ainsi qu’une piscine extérieure et un<br />
grand parc. Le restaurant vous proposera des mets<br />
à la saveur de la Provence dans une ambiance<br />
conviviale.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue et mise en bouche<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Tatin de foie gras et ses pommes caramélisées<br />
Couronne de sole crème de safran<br />
Plateau de fromage<br />
Assiette gourmande<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 31/03<br />
Arrivée : à partir de 18h30 départ avant 11h<br />
Sur place : bar, piscine<br />
Contact<br />
Hôtel Roques***<br />
30, avenue de Verdun<br />
30133 LES ANGLES<br />
Tél. 04 90 25 41 02<br />
E-mail : reservation@hotel-roques.com<br />
Site Internet : www.hotel-roques.com<br />
Accès : gare de Avignon (5km)<br />
Contact<br />
Hôtel Les 4 Sources ***<br />
Route de St Jean du Gard-Corbès<br />
30140 ANDUZE<br />
Tél. 04 66 60 53 53<br />
E-mail : les4sources@orange.fr<br />
Site Internet : www.les4sources.com<br />
Accès : gare de Alès (15km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Roques / Hôtel les 4 Sources. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
119
SUD-EST<br />
© La Vieille Maison / Hôtel du Général d’Entraigues. Photos non contractuelles.<br />
120<br />
La Vieille Maison*** –<br />
Halte Gourmande<br />
Durfort et Saint Martin de Sossenac (30)<br />
Les chambres d’hôtes se trouvent dans une<br />
ancienne magnanerie située à l’écart, dans un petit<br />
vallon, entourée de bois et de vignes. De la maison,<br />
une vue imprenable sur les Cévennes s’offre à vous.<br />
Les sentiers voisins vous invitent à des promenades<br />
pour découvrir les rochers et vallons avoisinants. A<br />
l’intérieur de La Vieille Maison, vous découvrirez que<br />
chaque chambre a été décorée de façon différente.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner menu « Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Mousse d’avocat sucrée et œufs de saumon<br />
Filet de lapin aux citrons confits<br />
Fromages<br />
Figues confites au vin rouge et mascarpone<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/11 au 05/12<br />
Arrivée : à partir de 16 h, départ avant 11 h<br />
Sur place : parc, parking, restaurant<br />
Hôtel du Général<br />
d’Entraigues***<br />
Uzès (30)<br />
Au cœur d’une petite citée préservée, l’hôtel<br />
du Général d’Entraigues*** est un ensemble de<br />
maisons particulières des XV ème et XVII ème siècles.<br />
Le mobilier se mêle d’ancien et de moderne pour<br />
s’adapter au charme et au confort de ses chambres.<br />
Vous apprécierez la cuisine du terroir aux senteurs<br />
provençales. L’été, la terrasse vous offrira le palais<br />
Episcopal en panorama tandis que l’hiver, c’est sous<br />
les voûtes que vous apprécierez votre dîner gourmand.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Continental »<br />
• Une corbeille de fruit<br />
Menu<br />
Samossa d’agneau<br />
Magret de canard et sauce au miel<br />
Salade d’oranges et son sorbet<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, bar<br />
Contact<br />
La Vieille Maison***- Halte Gourmande<br />
Valensole<br />
30170 DURFORT<br />
ET SAINT MARTIN DE SOSSENAC<br />
Tél. 04 66 77 06 46<br />
E-mail : info@la-vieille-maison.fr<br />
Site : http://la-vieille-maison.fr<br />
Accès : gare de Nîmes (50 km)<br />
Contact<br />
Hôtel du Général d’Entraigues***<br />
8, rue de la Calade<br />
Place de l’Evêché<br />
30700 UZES<br />
Tél. 04 66 22 32 68<br />
E-mail :<br />
entraigues@leshotelsparticuliers.com<br />
Site Internet : www.hoteldentraigues.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Ulysse**<br />
Montpellier (34)<br />
Situé au coeur de Montpellier, à 5 minutes à pieds<br />
du centre des congrès, de la place de la Comédie,<br />
du Centre Historique et des restaurants, toute<br />
l’équipe de l’hôtel Ulysse** vous réservent un accueil<br />
attentionné. Aux beaux jours, vous profiterez du<br />
calme des terrasses de cet hôtel de charme qui<br />
donnent sur un magnifique jardin paysager pour<br />
déguster un copieux petit déjeuner.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
au restaurant « Soledad »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de magret de canard fumé<br />
Risotto crémeux aux fruits de mer<br />
et sa bisque de homard<br />
Délice craquant aux trois chocolats<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 12h, départ avant midi<br />
Sur place : terrasse, jardin<br />
Le Neptune***<br />
Carnon Port (34)<br />
Le Neptune*** est idéalement situé sur le port de<br />
Carnon face à La Marina et à quelques pas de la plage<br />
et du canal du midi. Face au port de plaisance, le<br />
restaurant Le Trident vous fera découvrir une cuisine<br />
soignée et raffinée aux parfums de la méditerranée.<br />
Vous profiterez de votre escale à Carnon pour partir<br />
à la découverte de l’Hérault : visite de la Camargue à<br />
cheval, excursion en bateau…<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Petite Folie »<br />
• Une nuit en chambre double « Vue port »<br />
(basse saison) ou « Standard » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Brochette de Samossas de chèvre aux 3 parfums<br />
Parmentier de sanglier aux rattes et truffes blanches<br />
Moelleux maison au chocolat « caraïbe »<br />
et Chutney d’ananas<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 08/01<br />
Arrivée : à partir de 13h, départ avant 11h30<br />
Sur place : piscine, bar, pétanque, pêche<br />
Contact<br />
Hôtel Ulysse**<br />
338, avenue de Saint Maur<br />
34000 MONTPELLIER<br />
Tél. 04 67 02 02 30<br />
E-mail : hotelulysse@free.fr<br />
Site Internet : www.hotel-ulysse.fr<br />
Accès : gare de Montpellier (1 km)<br />
Contact<br />
Inter-hôtel Le Neptune***<br />
Rue de l’étang de l’Or<br />
34280 CARNON PORT<br />
Tél. 04 67 50 88 00<br />
E-mail : hotel-neptune@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-neptune.fr<br />
Accès : gare de Montpellier (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Ulysse / Le Neptune. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
121
SUD-EST<br />
© Le Domaine d’Ensérune / Domaine de Rieumégé. Photos non contractuelles.<br />
122<br />
Domaine de Rieumégé***<br />
Olargues (34)<br />
Demeure de caractère du XVIIèmesiècle, le Domaine<br />
de Rieumégé*** est niché au cœur du Parc Naturel<br />
du Haut-Languedoc. Cette ancienne ferme viticole<br />
aux chambres paisibles et à la cuisine raffinée est<br />
située à deux pas de la cité médiévale d’Olargues,<br />
classé parmi les plus beaux villages de France. Cet<br />
endroit secret et retiré est le lieu idéal pour visiter les<br />
magnifiques sites naturels tels que les gorges d’Héric<br />
et le mont Caroux et goûter aux spécialités régionales.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Continental »<br />
Menu<br />
Saladine de queues d’écrevisses<br />
et moules tièdes en sauce<br />
Magret de canard poêlé au confit<br />
de Saint-Chinian<br />
Carpaccio d’ananas et sa glace caramel<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : deux piscines, tennis<br />
Village Center -<br />
Le Domaine d’Ensérune***<br />
Colombiers (34)<br />
Au cœur des vignes à l’orée du magnifique et typique<br />
village languedocien , la Résidence Village Center Le<br />
Domaine d’Ensérune*** a été conçue dans le pur<br />
esprit méridional. Les maisons avec terrasses, sont<br />
réparties au coeur d’un beau domaine , pour faire de<br />
votre séjour un moment inoubliable.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un kir de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> » chez un<br />
restaurant partenaire à 4km<br />
• Une nuit en « Maison 1 pièce Mezzanine »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Ballottine de foie gras mi-cuit, pain d’épices<br />
Souris d’agneau braisée de 3 heures<br />
Assiette du berger<br />
Dessert au choix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : réservation à la semaine obligatoire en<br />
juillet et août et certains jours en fonction de la<br />
fermeture de restaurant selon la période<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : sauna et hammam (en supplément),<br />
piscine extérieure, éléments de fitness<br />
Contact<br />
Domaine de Rieumégé***<br />
Route de Saint-Pons<br />
34390 OLARGUES<br />
Tél. 04 67 97 73 99<br />
E-mail : rieumege@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.domainederieumege.com<br />
Accès : gare de Bédarieux (28 km)<br />
Contact<br />
Village Center<br />
Domaine d’Ensérune***<br />
Promenade de l’ancien stade<br />
34440 COLOMBIERS<br />
Tél. 04 99 57 21 23<br />
E-mail : cdumons@village-center.fr<br />
Site Internet : www.residences.village-center.fr<br />
Accès : gare de Beziers (6 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Mercure<br />
Sete Balaruc Les Bains***<br />
Balaruc les Bains (34)<br />
L’hôtel Mercure Sète Balaruc les bains possède des<br />
chambres rénovées en 2010 et est situé à 7 km de<br />
Sète et des plages de la Méditerranée. A proximité<br />
des thermes Hespérides, c’est le lieu idéal pour<br />
un séjour alliant bien-être et découverte de plaisirs<br />
gourmands. Plongez dans la piscine au coeur d’un<br />
jardin méditerranéen, puis savourez un verre de vin du<br />
Languedoc au bar le Patio.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Chef »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Les 6 huitres de bouzigues<br />
Faux-filet grillé beurre Maître d’hôtel<br />
Assiette de fromages ou charlottine<br />
aux fruits rouges<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 30/11 au 28/02<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure<br />
Village Center -<br />
Le Domaine du Golf ***<br />
Fabregues (34)<br />
Située à seulement 10 minutes de Montpellier et à<br />
15 minutes des plages de Frontignan, La Résidence<br />
Village Center Le Domaine du Golf *** est un resort<br />
avec des prestations d’exception. Les maisons de type<br />
méridional sont réparties au coeur d’un magnifique<br />
domaine planté d’essences méditerranéennes et<br />
bordé par un parcours de santé et un golf compact.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Dégustation »<br />
• Une nuit en nuit en « Maison 1 pièce mezzanine »<br />
• Un petit-déjeuner<br />
Menu<br />
Mise en bouche du Chef<br />
Carpaccio de magret de canard<br />
Côtelettes d’agneau caramélisées<br />
Tiramisu aux speculos et café gourmand<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : réservation à la semaine obligatoire en<br />
juillet et août et certains jours en fonction de la<br />
fermeture de restaurant selon la période<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, restaurant, piscine, spa<br />
(en supplément), parcours santé<br />
Contact<br />
Hôtel Mercure Sete Balaruc Les Bains***<br />
225, avenue des Hespérides<br />
34540 BALARUC LES BAINS<br />
Tél. 04 67 51 79 79<br />
E-mail : h1812@accor.com<br />
Site Internet : www.mercure.com<br />
Accès : gare de Sète (7km)<br />
Contact<br />
Village Center Le Domaine du Golf ***<br />
Lieu-dit Launac-le-Vieux<br />
1, chemin de l’Aire<br />
34690 FABRÈGUES<br />
Tél. 04 99 57 21 23<br />
E-mail : cdumons@village-center.fr<br />
Site Internet : www.residences.village-center.fr<br />
Accès : gare de Montpellier (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Village Center - Le Domaine du Golf / Hôtel Mercure Sète Balaruc les Bains. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
123
SUD-EST<br />
© Golf Hotel / Hôtel du Pont Roupt. Photos non contractuelles.<br />
124<br />
Golf Hôtel***<br />
de Montpellier Juvignac<br />
Juvignac (34)<br />
Idéalement situé dans un cadre de verdure, proche<br />
du centre historique de Montpellier et des plages<br />
méditerranéennes, vous séjournerez dans un<br />
magnifique complexe hôtelier. Ses multiples suites<br />
au charme provençal assureront un confort maximal<br />
à votre séjour en plein coeur d’un complexe golfique.<br />
Son restaurant saura éveiller vos sens grâce à une<br />
cuisine originale et raffinée. Montpelier Resort***, un<br />
lieu d’exception qui vous correspond !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Romantique »<br />
• Une nuit en chambre double « Suite Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Kir pétillant et ses petits salés, mise en bouche,<br />
panaché de salade au magret fumé<br />
Escalope de foie gras, magret de canard rôti aux<br />
pêches, haricots et gratin dauphinois<br />
Fondant au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/12 au 26/12<br />
Sur place : piscine, bar, salle de fitness, Club<br />
House, 2 parcours de golf<br />
Hôtel du Pont Roupt***<br />
Mende (48)<br />
Le Pont Roupt*** vous propose de découvrir une<br />
région sauvage aux paysages grandioses. Cette<br />
jolie maison familiale vous accueille pour un séjour<br />
empreint de calme et bien-être. Vous avez à votre<br />
disposition de nombreux services de détente et de<br />
relaxation pour passer un séjour en toute tranquillité,<br />
sans se soucier du quotidien. Le restaurant<br />
gastronomique vous permettra de découvrir<br />
quelques spécialités de la région comme l’Aligot.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu à la carte »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras poêlé ; pommes caramélisées au miel<br />
Filet d’agneau en cocotte au romarin et aligot<br />
Cœur coulant de chocolat en chaud et froid<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine,<br />
sauna, spa<br />
Contact<br />
Golf Hôtel *** de Montpellierr Juvignac<br />
38, avenue des hameaux du Golf<br />
34990 JUVIGNAC<br />
Tél. 04 67 45 90 00<br />
E-mail : info@golhotelmontpellier.com<br />
Site Internet :<br />
www.golfhotelmontpellier.com<br />
Accès : gare de Montpellier (10 km)<br />
Contact<br />
Hôtel du Pont Roupt***<br />
2, avenue du 11 novembre<br />
48000 MENDE<br />
Tél. 04 66 65 01 43<br />
E-mail : hotel-pont-roupt@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-pont-roupt.fr<br />
Accès : gare de Mende (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Grand Hôtel Prouhèze***<br />
Aumont-Aubrac (48)<br />
Depuis 1891, le Grand Hôtel Prouhèze*** accueille<br />
les voyageurs, les pèlerins et aujourd’hui les<br />
randonneurs amoureux de la Lozère, terre vierge<br />
et sauvage. Entre Aumont et Margeride, vous serez<br />
accueillis dans une maison bourgeoise, au charme<br />
intemporel, tout comme ses chambres au décor<br />
doux et raffiné. Au restaurant le Compostelle, une<br />
cuisine mêlant terroir lozérien et tradition du Sudouest<br />
vous sera proposée.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Compostelle »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Flan de foie gras de canard<br />
Filet de bœuf Aubrac<br />
Grande assiette de dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 14/11 au 14/12<br />
et du 16/01 au 09/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, salons, parking privé<br />
Le Grand Hôtel du Parc***<br />
Florac (48)<br />
A quelques mètres du centre ville et de ses<br />
commerces, le Grand Hôtel du Parc*** vous accueille<br />
dans un cadre de verdure et de nature protégés.<br />
A l’ombre de ses arbres centenaires venez vous<br />
reposer dans un grand parc, ou vous détendre au<br />
bord de la piscine. Goûtez aussi sans attendre à la<br />
cuisine régionale et gastronomique de la famille Gleize,<br />
présente dans ces lieux depuis 1903.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras poêlée<br />
Tournedos de filet de bœuf<br />
Fromage d’ici ou d’ailleurs<br />
Tarte myrtilles<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : de Toussaint à Pâques<br />
Sur place : bar, piscine extérieure, parc<br />
À proximité : golf<br />
Contact<br />
Grand Hôtel Prouhèze***<br />
2, route du Languedoc<br />
48130 AUMONT-AUBRAC<br />
Tél. 04 66 42 80 07<br />
E-mail : resa@prouheze.com<br />
Site Internet : www.prouheze.com<br />
Accès : gare d’Aumont-Aubrac (50 m)<br />
Contact<br />
Le Grand Hôtel du Parc***<br />
47, avenue Jean Monestier<br />
48400 FLORAC<br />
Tél. 04 66 45 03 05<br />
E-mail :<br />
grand-hotel-du-parc@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.grandhotelduparc.fr<br />
Accès : gare de Alès (65km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Grand Prouhèze / Grand Hôtel Du Parc. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
125
SUD-EST<br />
© Fotolia / Auberge les Ecureuils. Photos non contractuelles.<br />
126<br />
Le Mas de la Plage et<br />
des Pins***<br />
Canet en Roussillon (66)<br />
Le Mas de la Plage et des Pins*** est un Mas de<br />
famille de la fin du 19ème siècle aux couleurs<br />
méditerranéennes sur un parc ombragé et fleuri de<br />
plus de 3000m², aux pins centenaires et à seulement<br />
2 minutes à pied de la mer et de l’une des plus belles<br />
plage de France. Les belles chambres offrent des<br />
prestations de standing sans oublier le coin piscine,<br />
un havre de calme et de soleil, pour vous garantir<br />
des vacances réussies.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand «<br />
• Une nuit en chambre double « Confort «<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Salade de Printemps au magret de canard fumé<br />
Daurade Royale et mini légumes<br />
Millefeuilles maison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 31/12 au 01/03, le restaurant le lundi<br />
soir et tous les midis sauf dimanche<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ le matin<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure, parc<br />
L’Auberge les Écureuils***<br />
Valcebollère (66)<br />
L’Auberge les Écureuils*** offre une vue magnifique<br />
sur la Cerdagne, unique vallée des Pyrénées<br />
orientée est-ouest, sous le soleil toute l’année ! Dans<br />
un décor paradisiaque tapissé d’une flore luxuriante,<br />
vous trouverez le calme des forêts, l’air pur des<br />
vallées, le charme des torrents et une cuisine fine<br />
et généreuse comme sa nature. Une salle de fitness<br />
et un sauna seront à votre disposition pour vous<br />
détendre au retour des randonnées en montagne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Beaux jours »<br />
• Une nuit en chambre double « Bain »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet en chambre »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras froid, de canard entier<br />
Tournedos de filet de bœuf grillé, sauce girolles<br />
Turron glacé et son coulis de pommes au miel<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine couverte, hammam<br />
À proximité : domaine skiable, musée des<br />
abeilles et de l’environnement, musée de la flore<br />
et de la faune des Pyrénées, randonnées<br />
Contact<br />
Le Mas de le Plage et des Pins<br />
34, avenue du Roussillon<br />
66140 CANET PLAGE<br />
Tél : 04 68 80 32 63<br />
E-mail :<br />
contact@lemasdelaplageetdespins.com<br />
Site Internet : www.lemasdelaplageetdespins.com<br />
Accès : gare de Perpignan (10km)<br />
Contact<br />
Auberge les Écureuils***<br />
66340 VALCEBOLLERE<br />
Tél. 04 68 04 52 03<br />
E-mail :<br />
auberge-ecureuils@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.aubergeecureuils.com<br />
Accès : gare de Perpignan (105 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Chaumette***<br />
Privas (07)<br />
A La Chaumette***, vous pourrez suivre le rythme<br />
chaleureux de la nature ardéchoise : soleil, piscine<br />
grand bleu, terrasses, jardin grand vert et terroir ! Les<br />
chambres, toutes personnalisées, sont décorées<br />
dans des teintes vives ou pastel. Une surprenante<br />
cuisine régionale vous sera servie dans une<br />
charmante salle ou sur la terrasse fleurie aux beaux<br />
jours. Ce séjour de charme ravira vos papilles !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs d’Ardèche »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Confit de Faisan aux cèpes<br />
Velouté de Topinambour<br />
Quelques Gourmandises<br />
L’ardèche, Pomme, Orange et Chataigne<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/01 au 15/01 et du 25/10 au 13/11<br />
Arrivée : à partir de 14 h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, cours de cuisine dispensés<br />
par le Chef (sur demande), salle de jeux<br />
Le Domaine<br />
de l’Eau Vive***<br />
Largentiere (07)<br />
Au départ d’un des trois plus beaux circuits de<br />
randonnée de la région Rhône-Alpes, le long de<br />
la vallée du Roubreau, le Domaine de l’Eau Vive***<br />
vous accueille pour un séjour inoubliable. Dans<br />
le cadre somptueux d’un ancien moulin à soie du<br />
XVIème siècle, vous apprécierez la nature préservée,<br />
le silence, le soleil, avec des dîners de saison<br />
cuisinés à base de produits de potager.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Retour frais du marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin (basse saison)<br />
Menu<br />
Caillette chaude, tarte aux champignons<br />
et aux châtaignes<br />
Souris d’agneau, filet de sandre<br />
Faisselle aux deux marrons<br />
Tarte tatin maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 10h<br />
Sur place : modelage, baignade, piscine,<br />
randonnées<br />
Contact<br />
La Chaumette***<br />
Avenue du Vanel<br />
07000 PRIVAS<br />
Tél. 04 75 64 30 66<br />
E-mail : hotelchaumette@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelchaumette.fr<br />
Accès : gare de Valence (40 km)<br />
Contact<br />
Le Domaine de l’Eau Vive***<br />
Roubreau<br />
07110 LARGENTIERE<br />
Tél. 04 75 89 20 53<br />
E-mail : eauviveardeche@aol.com<br />
Site Internet :<br />
www.domaineeauvive.com<br />
Accès : gare de Montélimar (65 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Chaumette / Domaine de l’Eau Vive. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
127
SUD-EST<br />
© Le Château / Hôtel Le Printemps. Photos non contractuelles.<br />
128<br />
Le Château***<br />
Tournon-sur-Rhône (07)<br />
Idéalement situé au bord du Rhône, l’Hôtel le Château***<br />
deviendra pour vous une adresse incontournable. Tenu<br />
par la même famille depuis 35 ans, cette grande maison<br />
bourgeoise propose des chambres authentiques de<br />
tout confort avec vue imprenable sur les coteaux de<br />
l’Hermitage. Côté cuisine, la restauration allie tradition<br />
et gastronomie, grâce aux produits régionaux qui<br />
évoluent au fil des saisons.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Assiette gourmande et sa tranche<br />
de foie gras de canard « Maison »<br />
Gratin de queues d’écrevisses<br />
ou demi pigeon en cocotte<br />
Fromage et chariot de dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé mercredi et samedi midi<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, billard, terrasse<br />
Hôtel Le Printemps***<br />
Montélimar (26)<br />
Dans un îlot de tranquillité et de verdure, à proximité<br />
du centre ville de Montélimar, l’hôtel Le Printemps***<br />
avec son accueil personnalisé répondra à vos<br />
besoins de détente et de repos dans une ambiance<br />
chaleureuse. Au restaurant vous trouverez une<br />
table avec une restauration à l’image de la Drôme<br />
provençale : colorées, savoureuses et pleines de<br />
finesse.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Printemps »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un paquet de Nougat<br />
Menu<br />
Ravioles de romans<br />
Truite saumonée<br />
Assiette de fromages<br />
Mi-cuit au chocolat, cœur coulant<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 05/01<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ à 11h<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure<br />
Contact<br />
Le Château***<br />
12, quai Marc Seguin<br />
07300 TOURNON SUR RHONE<br />
Tél. 04 75 08 60 22<br />
E-mail : le-chateau@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-le-chateau.com<br />
Accès : gare de Valence (15 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Le Printemps***<br />
8 chemin de la Manche<br />
26200 MONTÉLIMAR<br />
Tél. 04 75 92 06 80<br />
E-mail : contact@hotelprintemps.com<br />
Site Internet : www.hotelprintemps.com<br />
Accès : gare de Montélimar (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Mas de Fanny<br />
Chantemerle-les-Grignan (26)<br />
Cette ancienne bergerie restaurée avec simplicité<br />
et tout le confort moderne vous charmera par<br />
l’authenticité de son architecture autant que par<br />
l’accueil des propriétaires, qui seront heureux de<br />
vous recevoir dans une ambiance familiale. En pleine<br />
campagne, vous profiterez du calme des lieux autour<br />
de la piscine ou en terrasse. Votre hôte vous préparera<br />
un menu qui mettra en valeur la gastronomie du terroir<br />
et vous révèlera sa passion : la cuisine.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Fondant de courgette au romarin<br />
Magert de canard sur lit de fennouil<br />
Crème brulée au thym<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 02/11 au 22/03<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h30<br />
Sur place : parc de chênes, piscine à<br />
débordement<br />
Hôtel Palais des Fleurs***<br />
Aix-Les-Bains (73)<br />
Dans un écrin de verdure, le Palais des Fleurs*** vous<br />
enchantera par son emplacement et sa douceur de<br />
vivre. Grâce à sa situation idéale proche du centre<br />
des congrès et du cœur de ville de Aix-Les-Bains<br />
vous apprécierez les multiples activités, commerces<br />
et espace vert. Pour un séjour de détente total, vous<br />
profiterez des nombreuses installations offertes par<br />
cette adresse à découvrir très vite.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Aumônière croustillante<br />
Filet de Féna poêlé au jus de carotte bio<br />
Panacotta et marmelade de fruit<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/12 au 31/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, piscine spa (en supplément)<br />
Contact<br />
Le Mas de Fanny<br />
D549 quartier Fangeras<br />
26230 CHANTEMERLE-<br />
LES-GRIGNAN<br />
Tél. 04 75 98 63 04<br />
E-mail : info@masdefanny.com<br />
Site Internet : www.masdefanny.com<br />
Accès : gare de Montélimar (20 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Palais des Fleurs<br />
17, rue Isaline<br />
73100 AIX-LES-BAINS<br />
Tél. 04 79 88 35 08<br />
E-mail : palais.des.fleurs@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotelpalaisdesfleurs.com<br />
Accès : gare d’Aix les Bains-le Revard (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Mas de Fanny / Fotolia.com. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
129
SUD-EST<br />
© Hôtel Belvédère / Liberty Mont Blanc. Photos non contractuelles.<br />
130<br />
Hôtel Belvédère***<br />
Seez St Bernard (73)<br />
L’ Hôtel Belvédère*** sur la grande route des Alpes,<br />
est situé à 6km de la station internationale de la<br />
Rosière et à 15 km de Bourg Saint Maurice. C’est un<br />
lieu rempli d’histoire qui vous accueille sur la route du<br />
Petit-Saint-Bernard. Planté au milieu de nulle part,<br />
perché sur un promontoire naturel, le Belvédère le<br />
Bien nommé, inspiré par Napoléon III en 1860, a<br />
toujours eu pour vocation : le repos du voyageur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu Savoyard»<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Jambon crue de Savoie<br />
Tartiflette au roblochon<br />
Crumble framboise<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 10h<br />
Sur place : bar, piscine extérieure chauffée,<br />
parking<br />
À proximité : station sport d’hiver<br />
Liberty Mont Blanc**<br />
Saint Gervais Les Bains (74)<br />
Ce chalet hôtel rénové en 2008 saura vous ravir, son<br />
équipe chaleureuse et son emplacement. Idéalement<br />
situé à 250m des télécabines et à moins de 10<br />
minutes du centre ville du village à pied, le Liberty<br />
Mont Blanc** offre des chambres confortables<br />
et bien équipées ainsi qu’un restaurant qui vous<br />
régalera de sa cuisine traditionnelle et savoyarde.<br />
Coté détente, vous serez comblé par l’espace de<br />
soin détente et spa.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Liberty »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet»<br />
• Une bouteille de vin (basse saison)<br />
Menu<br />
Potage<br />
Fondant de bœuf<br />
Tarte aux myrtilles<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ à 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine,<br />
espace détente (en supplément)<br />
Contact<br />
Hôtel Belvédère***<br />
Route du Petit St Bernard<br />
73700 SEEZ SAINT BERNARD<br />
Tél. 04 79 06 83 00<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-larosiere.com<br />
Accès : gare de Bourg Saint Maurice (15km)<br />
Contact<br />
Liberty Mont Blanc**<br />
734, avenue du Mont d’Arbois<br />
74170 SAINT GERVAIS LES BAINS<br />
Tél. 04 50 93 45 21<br />
E-mail : info@liberty-mont-blanc.com<br />
Site Internet : www.liberty-mont-blanc.com<br />
Accès : gare de Saint Gervais (5km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel L’Arc en Ciel**<br />
Thonon Les Bains (74)<br />
A Thonon-les-Bains, rive française du Lac Léman et<br />
point de départ de nombreuses excursions, L’Arc en<br />
Ciel ** vous offre le calme à seulement deux pas du<br />
centre ville. Ses chambres spacieuses avec balcon<br />
vous assurent confort et repos. Détente au bord<br />
de la piscine seront également au rendez vous lors<br />
des beaux jours. Profitez de ce jour pour découvrir<br />
également de fabuleux paysage, lors de promenades<br />
sur les rives du Lac ou en montagne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Salade savoyarde<br />
Brochette de Saint Jacques grillée au beurre blanc<br />
Plateaux de fromages<br />
Choix de dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 19/12 au 04/01, et la première<br />
semaine de mai pour le restaurant<br />
Arrivée : à partir de 12h, départ avant 11h30<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine, parc<br />
La Charpenterie***<br />
Talloires (74)<br />
Situé au cœur du délicieux village de Talloires et au<br />
bord du lac d’Annecy, l’hôtel La Charpenterie***<br />
vous accueille pour un séjour authentique. De cet<br />
établissement, partez pour une petite promenade<br />
locale : tour du village par la Baie de Talloires, visite<br />
de l’Abbaye et de son Prieuré du Xe siècle. Vous<br />
serez séduit par le paysage époustouflant, l’accueil<br />
chaleureux que vous réservera cet hôtel mais aussi<br />
par la cuisine inventive et créative du Chef.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Croustillant de Beaufort en mille feuilles<br />
tomate basilic<br />
Filet de fera meunière et pommes écrasées<br />
à l’huile d’olive<br />
Soufflé glacé à la chartreuse<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, internet, parking<br />
Contact<br />
Hôtel L’Arc en Ciel**<br />
18 place de Crète<br />
74200 THONON LES BAINS<br />
Tél. 04 50 71 90 63<br />
E-mail :<br />
info@hotelarcencielthonon.com<br />
Site Internet : www.hotelarcencielthonon.com<br />
Accès : gare de Thonon<br />
Contact<br />
La Charpenterie***<br />
Rue André Theuriet – BP 11<br />
74290 TALLOIRES<br />
Tél. 04 50 60 70 47<br />
E-mail : contact@lacharpenterie.com<br />
Site Internet :<br />
www.la-charpenterie.com<br />
Accès : gare d’Annecy (13 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel L’arc en Ciel / La Charpenterie. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
131
SUD-EST<br />
© Kelly Cline.Istockphoto.com / Les Cygnes. Photos non contractuelles.<br />
132<br />
Le Chris-tal***<br />
Les Houches (74)<br />
Sous le charme de ce lieu privilégié, vous serez<br />
séduits par l’espace chaleureux des chambres de<br />
l’hôtel Le Chris-tal***, disposant toutes d’un balcon<br />
et d’une magnifique vue sur la chaîne du Mont-<br />
Blanc. Dans la grande salle à manger aux couleurs<br />
lumineuses, où sont exposés quelques spécimens<br />
naturalisés de la faune alpine, vous partagerez une<br />
cuisine traditionnelle de qualité alliant spécialités du<br />
terroir, recettes de toujours et produits de saison.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Savoyard »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Français »<br />
Menu<br />
Charcuterie du pays et salade verte<br />
Fondue savoyarde<br />
Dessert au choix<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14 h, départ avant 11 h<br />
Sur place : piscine chauffée et couverte, sauna,<br />
tennis<br />
Hôtel Les Cygnes***<br />
Evian-les-Bains (74)<br />
Établissement de charme des années 1920, situé<br />
au bord du lac Léman, l’Hôtel Les Cygnes***vous<br />
invite à passer un séjour inoubliable. Vous profiterez<br />
pleinement de sa situation pour vous promener au<br />
bord du lac ou vous détendre aux célèbres thermes<br />
d’Evian. Tous les ingrédients sont réunis pour un<br />
séjour empreint de romantisme, de quiétude et<br />
d’authenticité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Logis de France »<br />
• Une nuit en chambre « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Carpaccio de légumes, jambon fumé et manchego<br />
Filets de perches du lac, meunière ou les Cygnes<br />
Fromages ou Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, salon de thé, plage<br />
et ponton privés, piscine<br />
À proximité : thermes d’Evian, casino, golf, ski<br />
Contact<br />
Le Chris-tal***<br />
242, avenue des Alpages<br />
74310 LES HOUCHES<br />
Tél. 04 50 54 50 55<br />
E-mail : info@chris-tal.com<br />
Site Internet : www.chris-tal.com<br />
Accès : gare de Les Houches (800 m)<br />
Contact<br />
Hôtel Les Cygnes***<br />
8, avenue de Grande Rive<br />
74500 EVIAN-LES-BAINS<br />
Tél. 04 50 75 01 01<br />
E-mail :<br />
sebastien@hotellescygnes.com<br />
Site Internet : www.hotellescygnes.com<br />
Accès : gare d’Evian (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Cordonant**<br />
Cordon (74)<br />
Aux portes des stations du pays du Mont Blanc,<br />
Cordon est un petit village de charme face à<br />
un panorama grandiose de la célèbre chaîne<br />
montagneuse. Le décor charmant de l’hôtel Le<br />
Cordonant** ne vous laissera pas indifférent. Vous<br />
pourrez profiter de la terrasse en été ou de la chaleur<br />
du feu de cheminée en hiver. La gastronomie a<br />
également une place importante. Le chef se fera un<br />
plaisir de vous faire déguster des mets succulents<br />
de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Au Fil des Saisons »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Raviolis frits de tourteau à l’huile de curry mesclun<br />
Filet de féra du Léman rôti aux éclats de noisette<br />
Fromage frais à la crème<br />
Marquise au chocolat chantilly café glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 17/04 au 20/05 et du 30/09 au 15/12<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, parking, espace détente<br />
Best Western<br />
Hôtel Le Sud***<br />
Manosque (04)<br />
Très proche du centre historique de la ville, l’hôtel<br />
Best Western Hôtel Le Sud*** dispose de chambres<br />
confortables insonorisées et climatisées toutes<br />
décorées aux couleurs du sud. Il est le point de<br />
départ idéal pour les champs de lavandes, lacs,<br />
Gorges du Verdon…et toutes la Provence ! Vous<br />
apprécierez également les nombreux services<br />
proposés et goûterez au plat régionaux et savoureux<br />
du restaurant.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras et sa poire au vin rouge épicé<br />
Brochette de gigot d’agneau<br />
Plateau de fromage<br />
Charlottine aux fruits rouges<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le 24/12 au soir et le 31/12 au soir<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Contact<br />
Hôtel Le Cordonant**<br />
120, route des Miaz<br />
74700 CORDON<br />
Tél. 04 50 58 34 56<br />
E-mail : lecordonant@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lecordonant.fr<br />
Accès : gare de Sallanches (4 km)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel Le Sud***<br />
80, avenue Général de Gaulle<br />
04100 MANOSQUE<br />
Tél. 04 92 87 78 58<br />
E-mail :<br />
hotelbestwesternlesud@orange.fr<br />
Site Internet : www.bestwestern.fr<br />
Accès : gare de Manosque (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Cordonant / Best Western Le Sud. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
133
SUD-EST<br />
© Photolens / Grande Bastide. Photos non contractuelles.<br />
134<br />
Montana Chalet Hôtel***<br />
Le Sauze (04)<br />
Toute l’équipe du Montana Chalet Hôtel*** sera<br />
heureuse de vous accueillir au cœur des Alpes de<br />
Haute Provence pour un séjour haut en couleur et<br />
inoubliable. Profitez du confort et du calme de l’hôtel<br />
plein de charme pour mieux apprécier les délices<br />
de la montagne. Entre le bois brut et les couleurs<br />
chaudes omniprésentes, votre séjour sera un pur<br />
moment de détente et de tranquillité où il fera bon<br />
respirer l’air frais de la montagne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Montana »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade<br />
Spécialité montagnarde<br />
Dessert maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 10h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, salle de<br />
massage<br />
La Grande Bastide***<br />
Oraison (04)<br />
Laissez-vous guider par le chant des cigales et venez<br />
découvrir cette bastide décorée aux teintes miel et<br />
ocre de Provence. Dans un parc arboré d’olivier,<br />
doux comme le soleil du midi, parfumé comme la<br />
Provence, lumineux, aux pieds des lavandes, joyeux<br />
et moderne sont les qualités principales de cet hôtel<br />
plein de charme. Son restaurant vous offrira une<br />
cuisine provençale raffinée.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveur » (café compris)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin<br />
Menu<br />
Gambas sautées sur concassée de tomates<br />
Filet mignon de porc farci aux champignons<br />
Dessert maison au choix<br />
Un café<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, piscine extérieure, tennis<br />
Contact<br />
Montana Chalet Hôtel***<br />
Centre station<br />
04400 LE SAUZE<br />
Tél. 04 92 81 05 97<br />
E-mail : contact@montana-chalet.com<br />
Site Internet : www.montana-chalet.com<br />
Accès : gare de Gap (60 km)<br />
Contact<br />
Hôtel La Grande Bastide***<br />
04700 ORAISON<br />
Tél. 04 92 78 62 56<br />
E-mail : contact@la-grande-bastide.fr<br />
Site Internet : www.la-grande-bastide.fr<br />
Accès : gare de Brillanne (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Les Colonnes**<br />
Greoux Les Bains (04)<br />
A moins d’une heure d’Aix-en-Provence, Gréoux<br />
Les Bains vous offre son ciel pur et dénué de toute<br />
pollution. Le village, bâti au flanc d’un coteau au pied<br />
duquel serpente le Verdon est dominé par son vieux<br />
château des Templiers. C’est un charmant hôtel de<br />
caractère unissant au charme du passé, le confort le<br />
plus actuel.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Le pavé de thon mi-cuit mariné aux épices douces<br />
Le faux filet au poêlon, pissaladière aux olives noires<br />
Plateau de fromages<br />
Tiramisu chocolat / Café aux noisettes torréfiées<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 30/11 au 01/03<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, espace détente,<br />
piscine extérieure<br />
Les Bartavelles***<br />
Crots (05)<br />
Au cœur de cette région, sur les rives du lac de<br />
Serre Ponçon, les Bartavelles*** vous invitent dans<br />
sa demeure atypique en forme de chaumière. Au<br />
restaurant, vous savourerez des plats typiques, aussi<br />
exceptionnels que la région. Ici, détente, quiétude et<br />
plaisir seront les maîtres mots de votre séjour.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Alpes du Sud »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
ou « Twins »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Jambon de Pays cuit sur l’Os par nos soins et<br />
petits condiments<br />
Agneau des Hautes-Alpes, polenta croustillante,<br />
Moutarde de poivron<br />
Pomme confite au miel de Châtaignier<br />
de Monsieur Caron et sorbet<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, parc de 6 hectares, bar, Spa<br />
Perle d’Eau (en supplément), tennis<br />
Contact<br />
Les Colonnes**<br />
Hôtel Restaurant et Spa<br />
8 avenue des Maronniers<br />
04800 GREOUX-LES-BAINS<br />
Tél. 04 92 70 46 46<br />
E-mail : hoteldescolonnes@orange.fr<br />
Accès : gare de Manosque (14km)<br />
Contact<br />
Les Bartavelles***<br />
Clos de pommiers<br />
05200 CROTS<br />
Tél. 04 92 43 20 69<br />
E-mail : info@bartavelles.com<br />
Site Internet : www.bartavelles.com<br />
Accès : gare d’Embrun (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Les Colonnes / Les Bartavelles. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
135
SUD-EST<br />
© Les Chalets du Villard / Best Western Roosevelt. Photos non contractuelles.<br />
136<br />
Les Chalets du Villard***<br />
Saint-Veran (05)<br />
Situés à Saint-Véran au coeur du Parc Régional du<br />
Queyras, Les Chalets du Villard*** vous accueillent<br />
chaleureusement dans l’un des plus charmants<br />
villages d’altitude qui soit, l’établissement vous<br />
séduira par son décor pittoresque. Exposé plein<br />
sud, le soleil vient caresser les chalets adossés à la<br />
pente face à la crête de Curelet. De votre balcon ou<br />
de la terrasse vous profiterez du soleil et de la vue<br />
imprenable. Côté table, vous dégusterez une cuisine<br />
simple et authentique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Studio Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Gratiné au foie de canard « Maison »<br />
Grillade au feu de bois<br />
Dessert maison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/09 au 20/12 et du 01/04 au 14/06<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : sauna, hammam, jacuzzi, tennis<br />
Best Western Roosevelt***<br />
Nice (06)<br />
Le Best Western Roosevelt*** est situé au centre du<br />
« carré d’or » qui doit son appellation à la qualité<br />
de ses commerces, restaurants et rues piétonnes.<br />
Proche de la mer et de la vieille ville, l’hôtel est<br />
un point de départ idéal pour visiter Nice et sa<br />
région. Dans un grand confort alliant modernité et<br />
traditionnel, venez passer un moment agréable au<br />
soleil, qui fera de votre séjour un voyage unique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade niçoise<br />
Filet de daurade<br />
Fruits de la maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking payant<br />
Contact<br />
Les Chalets du Villard***<br />
05350 SAINT-VERAN<br />
Tél. 04 92 45 82 08<br />
E-mail : info@leschaletsduvillard.fr<br />
Site Internet :<br />
www.leschaletsduvillard.fr<br />
Accès : gare de Montdauphin-Guillestre (35 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Best Western Roosevelt***<br />
16, rue Maréchal Joffre<br />
06000 NICE<br />
Tél. 04 93 87 94 71<br />
E-mail : info@hotelroosevelt.fr<br />
Site Internet : www.hotelroosevelt.fr<br />
Accès : gare de Nice (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Best Western<br />
Hôtel Syracuse***<br />
Villeneuve Loubet (06)<br />
Le Best Western Hotel Syracuse*** vous accueille<br />
pour un séjour placé sous le signe du bien-être<br />
en bord de mer. Les pieds dans l’eau, bercés par<br />
le doux bruit des vagues, vous profiterez de son<br />
emplacement privilégié au calme, à deux pas du port<br />
Marina baie des Anges. Il est un point de départ idéal<br />
pour les visites et excursions des alentours comme<br />
le parc Marineland. Une escale immanquable au<br />
cœur de la provence.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Chef » au restaurant<br />
« Le Repaire de La Flibuste » sur le port<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de mesclun aux pignons<br />
Suggestion du jour<br />
Délice glacé aux agrumes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/11 au 14/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking (en supplément)<br />
Hôtel des Orangers***<br />
Cannes (06)<br />
Situé au coeur de la vieille ville de Cannes, à deux pas<br />
des plages et de la Croisette, l’Hôtel des Orangers<br />
vous accueille dans une ambiance provençale. Vous<br />
apprécierez la vue sur la baie de Cannes et le massif<br />
de l’Estérel. Vous pourrez profiter de la piscine et<br />
de ses terrasses pour un moment de farniente. Pour<br />
le dîner, la cuisine traditionnelle du Chef saura ravir<br />
vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Aumoniere de saumon<br />
Magret de canard à l’orange, pommes rissolées<br />
Assiette de fromages<br />
Croustillant au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine (couverte et chauffée selon<br />
saison), tennis de table<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel Syracuse***<br />
215, Boulevard Eric Tabarly<br />
06270 VILLENEUVE LOUBET<br />
Tél. 04 93 20 45 09<br />
E-mail: hotelsyracuse@free.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-french-riviera.com<br />
Accès : gare de Villeneuve Loubet (0,5 km)<br />
Contact<br />
Hôtel des Orangers***<br />
1, rue des orangers<br />
06400 CANNES<br />
Tél. 04 93 39 99 92<br />
E-mail : contact@charmhotel.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-orangers-cannes.com<br />
Accès : gare de Cannes (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Best Western Syracuse / Hôtel des Orangers. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
137
SUD-EST<br />
© Résidence Atrium / Hôtel Mireille. Photos non contractuelles.<br />
138<br />
Hôtel du Soleil l’Atrium***<br />
Aix-en-Provence (13)<br />
Situé dans le centre ville d’Aix en Provence, l’Hôtel<br />
du Soleil l’Atrium sera le point de départ idéal<br />
pour visiter la Provence et sa capitale historique.<br />
Entièrement climatisé, cet établissement met à<br />
votre disposition de nombreux services. Son cadre<br />
élégant et moderne vous offrira un design intérieur<br />
aux couleurs éclatantes, des chambres spacieuses<br />
et équipées pour un séjour de tout confort au coeur<br />
de la côte d’azur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un apéritif de bienvenue<br />
• Un dîner 3 plats (hors boissons)<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Millefeuille de pommes de terre et saumon<br />
Pièce de boeuf rôti, sauce marchand de vin<br />
Tarte fine au pommes, caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 10h<br />
Sur place : réception ouverte 24/24, parking<br />
Hôtel Mireille***<br />
Arles (13)<br />
Au coeur d’Arles, tout près des arènes et du théâtre<br />
antique, dans un cadre calme et reposant, l’Hôtel<br />
Mireille*** vous offre un confort raffiné dans une<br />
ambiance chaleureuse. L’été, c’est dans le jardin à<br />
l’ombre des mûriers que vous dégusterez votre petit<br />
déjeuner ou les spécialités provençales créatives du<br />
chef. Les chambres vous accueillent dans un décor<br />
typique de la Provence : couleurs chaudes, espace,<br />
lumière et quiétude. A vous de rêver !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de Rougets grillés et endives croquantes<br />
à l’orange<br />
Gardianne de Taureau du pays d’Arles<br />
Carte tiède des Soeurs Tatin et sa fraîcheur<br />
à la vanille<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 04/01 au 28/02<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, jardin, bar<br />
Contact<br />
Hôtel du Soleil Aix en Provence<br />
L’Atrium<br />
15 Cours Gambetta<br />
13100 AIX-EN-PROVENCE<br />
Tél. 04 42 99 16 00<br />
E-mail : reservation@soleilvacances.com<br />
Accès : gare de Aix-en-Provence (18 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Mireille***<br />
2, place Saint-Pierre<br />
13200 ARLES<br />
Tél. 04 90 93 70 74<br />
E-mail : contact@hotel-mireille.com<br />
Accès : gare d’Arles (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Mas des Carassins***<br />
Saint-Rémy-de-Provence (13)<br />
Au coeur du « triangle d’or » (Nîmes, Aix et Avignon)<br />
et au pied des Alpilles baignées de lumière, venez<br />
découvrir le Mas des Carassins***. Ce mas en<br />
pierres sèches construit vers 1850 se cache dans un<br />
jardin de plus de 6 hectares ponctué de fontaines,<br />
d’arbustes odorants et d’une piscine bordée de<br />
murets et de vases d’Anduze. On aime les chambres<br />
joliment habillées de boutis provençaux et la cuisine<br />
de terroir riche en couleurs, saveurs et parfums.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner menu « Résident »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Trilogie de Saint Jacques<br />
Agneau, romarins et vinaigre balsamique<br />
Assiette de fromage<br />
Trio de dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/12 au 19/12 et du 06/01<br />
au 07/03<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, jardin, locations de vélos<br />
Le Mas de la Fenière<br />
Raphele-les-Arles (13)<br />
Aux portes de la cité arlésienne, le Mas de la Fenière<br />
bénéficie d’une situation exceptionnelle. Des vastes<br />
étendus de la Camargue aux crêtes des Alpilles, entre<br />
lavandes et oliviers, c’est toute la Provence qui s’offre<br />
à vous. Au bord de la piscine, vous découvrirez les<br />
joies du « farniente » après avoir sillonné la région riche<br />
en promenades, en visites et en émotions. La table<br />
vous réserve une découverte de la cuisine provençale<br />
et méditerranéenne, subtile et parfumée.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Jour »<br />
• Une nuit en chambre « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Flan de courgette à la ciboulette<br />
Rôti de veau bourgeois et brocolis à la crème<br />
Mousse aux marrons et aux noix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le dimanche<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 12h<br />
Sur place : piscine, restaurant<br />
À proximité : le Marais de Vigueirat<br />
Contact<br />
Le Mas des Carassins***<br />
1, chemin Gaulois<br />
13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE<br />
Tél. 04 90 92 15 48<br />
E-mail : info@masdescarassins.com<br />
Site Internet :<br />
www.masdescarassins.com<br />
Accès : gare d’Avignon (25 km)<br />
Contact<br />
Le Mas de la Fenière<br />
Route de la Crau<br />
13280 RAPHELE-LES-ARLES<br />
Tél. 04 90 98 47 44<br />
E-mail : info@lafeniere.com<br />
Site Internet : www.lafeniere.com<br />
Accès : gare de Arles (7 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Mas des Carassins / Le Mas de la Fenière. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
139
SUD-EST<br />
© Auberge de la Lagune / Fabian des baux. Photos non contractuelles.<br />
140<br />
Auberge de la Lagune***<br />
Les Saintes-Maries-de-la-Mer (13)<br />
L’Auberge La Lagune*** vous attend pour un<br />
moment de calme et de volupté. La beauté de la<br />
nature sauvage et la luminosité du ciel vous offriront<br />
un paysage hors du commun. L’hôtel vous accueille<br />
dans une ambiance chaleureuse où les chambres<br />
confortables sont décorées dans le style camarguais.<br />
L’âme provençale de la demeure se reflète également<br />
dans la cuisine où le Chef met à l’honneur les produits<br />
régionaux au rythme des saisons.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Menu Saveurs du terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras poêlé<br />
Carré d’agneau de Provence au jus d’ail<br />
Assiette gourmande Lagune<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 11/11 au 01/04<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, sauna, bar<br />
Hôtel Fabian des Baux***<br />
Les Baux de Provence (13)<br />
A mi-chemin entre Arles et St Remy de Provence,<br />
donnant sur la Camargue et les Alpilles, l’hôtel<br />
Fabian des Baux*** est situé dans un des plus beaux<br />
villages de France. Il est une célèbre destination<br />
touristique par ses paysages, son calme, sa culture<br />
et ses habitants. Vous pourrez goûter aux joies<br />
de la tranquillité tout en découvrant une région au<br />
patrimoine riche et historique. L’accueil est ici une<br />
qualité naturelle.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tarte feuilleté aux saveurs du sud et chèvre chaud<br />
Pavé de rumsteak sauté, sauce au vin rouge<br />
Châtaignes et pommes de terre<br />
Chocolat, nougat, caramel mou aux épices<br />
et glaces<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 13/11 au 01/03<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure<br />
Contact<br />
Auberge de la Lagune***<br />
Route d’Arles<br />
13460 LES SAINTES-MARIES-<br />
DE-LA-MER<br />
Tél. 04 90 97 84 34<br />
E-mail : lagune13@aol.com<br />
Site Internet : www.lalagune.net<br />
Accès : gare d’Arles (40 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Fabian des Baux***<br />
Route départementale 5<br />
13520 LES BAUX DE PROVENCE<br />
Tél. 04 90 54 37 87<br />
E-mail : bourgeade@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotelfabiandesbaux.com<br />
Accès : gare d’Arles (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Mona Lisa<br />
Sainte Victoire***<br />
Fuveau (13)<br />
L’architecture avant gardiste de cet hôtel 3 étoiles<br />
se mélange harmonieusement avec la quiétude des<br />
paysages provençaux. Spacieuses, les chambres<br />
offrent un panorama sur la montagne Sainte Victoire<br />
ou bien le jardin, la piscine et le golf. Le chef du<br />
restaurant La Provence, vous invite à faire un voyage<br />
en Provence avec une carte aux mets raffinés.<br />
Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de notre<br />
terrasse pour savourer votre repas.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu à la carte»<br />
(entrée et plat ou plat et dessert)<br />
• Une nuit en chambre double «Standard»<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Salade fraîcheur du maraîcher<br />
Brochettes de viandes grillées<br />
Fondant chocolat aux framboises<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ à 11h<br />
Sur place : bar, piscine, sauna, salle de sport<br />
Hôtel de L’Europe***<br />
Hyères (83)<br />
L’hôtel de L’Europe*** est un établissement<br />
totalement rénové avec un design très contemporain.<br />
Il offre tous les équipements nécessaires pour<br />
faire de votre séjour un moment de détente total.<br />
Les chambres sont spacieuses et parfaitement<br />
aménagées avec goût. La terrasse panoramique du<br />
3ème étage offre une vue unique et spectaculaire<br />
vers la mer et les hauts de Hyères….à seulement 10<br />
minutes à pied du centre ville.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double « Prenium »<br />
(basse saison) ou « Confort » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Soupe de poisson<br />
Dorade grillée et ses légumes de saison<br />
Tarte aux fraises et ses éclats de pistache<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking<br />
Contact<br />
Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire***<br />
RD 6 - Quartier Château l’Arc<br />
13710 FUVEAU<br />
Tél. 04 42 68 19 19<br />
E-mail :<br />
resa-ste-victoire@monalisahotels.com<br />
Accès : gare de Aix-en-Provence (30km)<br />
Contact<br />
Hôtel de L’Europe***<br />
Ludivine et Jérôme HIRRET<br />
45, avenue Edith Cawell<br />
83400 HYÈRES LES PALMIERS<br />
Tél. 04 94 00 67 77<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-europe-hyeres.com<br />
Site Internet : www.hotel-europe-hyeres.com/<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Mona Lisa Sainte Victoire / Hôtel de l’Europe. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
141
SUD-EST<br />
© Fotolia.com / Auberge Baudinard. Photos non contractuelles.<br />
142<br />
Le Moulin<br />
de la Camandoule<br />
Fayence (83)<br />
Cette ravissante auberge hôtelière, propose un décor<br />
aussi rustique que raffiné, décliné parmi ses chambres<br />
toutes meublées avec beaucoup de goût et de<br />
personnalité. Pour une promenade ou un moment<br />
de détente, vous profiterez des différentes terrasses<br />
ouvrant sur un parc de 4 hectares, traversé par un<br />
ancien aqueduc gallo-romain. La vaste piscine située<br />
près du bar et du grill d’été sera le lieu idéal pour vous<br />
relaxer.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner «Menu de Saison»<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Mise en bouche gourmande<br />
Confit d’artichaut violet à la provençale<br />
Dorade royale cuite entière<br />
Crème brulée abricot lavande<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : avant 20h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, parc, bar<br />
L’Auberge de Baudinard<br />
Baudinard sur Verdun (83)<br />
Aux portes des Gorges du Verdon, près du Lac de<br />
Ste Croix et dans un petit village de Provençal de<br />
caractère, venez découvrir l’Auberge de Baudinard,<br />
ancien relais de poste du XVIIème siècle entièrement<br />
restauré. Vous saurez apprécier le charme tout<br />
particulier qui émane du restaurant, aménagé<br />
dans les anciennes écuries avec son vieux puits.<br />
La cuisine du chef vous régalera les papilles et un<br />
accueil chaleureux vous sera réservé.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double « Terrasse »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Cassolette de ravioles au st Jacques<br />
Pastilla de canard aux amandes<br />
Crème brûlée à la lavande<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel et restaurant du 15/10 au 15/02<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking gratuit<br />
Contact<br />
Moulin de la Camandoule<br />
Chemin de Notre Dame des Cyprès<br />
83440 FAYENCE<br />
Tél. 04 94 76 00 84<br />
E-mail :<br />
moulin.camandoule@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.camandoule.com<br />
Accès : gare de Cannes (30 km)<br />
Contact<br />
L’Auberge de Baudinard<br />
37, Grande Rue<br />
83630 BAUDINARD SUR VERDON<br />
Tel. 04 94 70 18 56<br />
E-mail :<br />
auberge.baudinard@wanadoo.fr<br />
Accès : gare d’Arcs sur Argens (49 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Restaurant<br />
de la Ferme***<br />
Avignon (84)<br />
Au coeur du pays Avignonnais, l’Hôtel Restaurant<br />
de la Ferme*** est un petit coin de paradis à deux<br />
pas de la Cité des Papes et de ses multiples attraits<br />
culturels. Aux beaux jours, le restaurant vous accueille<br />
sur la terrasse ombragée de platanes séculaires et<br />
d’une grande glycine, farniente possible au bord de la<br />
piscine non chauffée au milieu d’un écrin de verdure<br />
ou dans la cour à l’ombre des platanes.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu 3 plats »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
(haute saison) ou « Classique » (basse saison)<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Tartare de saumon<br />
Brouffado des Matelots de Rhône<br />
Croustillant aux fraises<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/11 au 15/03<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure<br />
L’Auberge de Bonpas***<br />
Avignon (84)<br />
Ancien relais du XVIIIe siècle, l’Auberge de Bonpas***<br />
vous accueille pour une nuit, une étape ou un séjour<br />
en Provence. Une cuisine traditionnelle provençale,<br />
des saveurs raffinées et des produits du marché<br />
vous seront servis pour le plus grand bonheur des<br />
fins gourmets. La terrasse à l’ombre des platanes<br />
sera un enchantement durant les jours de beau<br />
temps. L’accueil et l’ambiance chaleureuse sont de<br />
mises pour un séjour haut en couleur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Ardoise du Marché »<br />
• Une nuit en chambre double « 3 étoiles »<br />
• Un petit déjeuner « Continental à volonté »<br />
Menu<br />
Brochettes de lotte au lard<br />
Fricassée de volaille sauce écrevisses<br />
Crème brulée au grand marnier<br />
Un café<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, bar, parking, piscine<br />
extérieure, jacuzzi, parc<br />
Contact<br />
Hôtel Restaurant de Ferme***<br />
110, Chemin des Bois -<br />
Île de la Barthelasse<br />
84000 AVIGNON<br />
Tel. 04 90 82 57 53<br />
E-mail : info@hotel-laferme.com<br />
Site Internet : www.hotel-laferme-avignon.com<br />
Accès : gare d’Avignon (5km)<br />
Contact<br />
L’Auberge de Bonpas***<br />
275, route de Cavaillon<br />
84140 AVIGNON<br />
Tél. 04 90 23 16 41<br />
E-mail : aubergedebonpas@orange.fr<br />
Site Internet : www.aubergedebonpas.fr<br />
Accès : gare d’Avignon (6 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© iStock / Auberge Bonpas. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
143
SUD-EST<br />
© Domaine de la Grange Neuve / Le Mas des Romarins - Hemera. Photos non contractuelles.<br />
144<br />
Le Domaine<br />
de La Grange Neuve<br />
La Roque sur Pernes (83)<br />
Au milieu d’une nature préservée et d’une réserve de<br />
faune et de flore sauvages, à 2 km du village perché<br />
de La Roque-sur-Pernes, à proximité de nombreux<br />
sites historiques et touristiques. Venez goûter au<br />
calme absolu du Domaine de la Grange Neuve dans<br />
une ambiance conviviale et décontractée. Vous<br />
apprécierez le confort et le calme des chambres et<br />
de la suite, chacune personnalisée et décorée aux<br />
tons chauds provençaux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Moment »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »,<br />
• Un petit déjeuner continental,<br />
• Un café ou un thé<br />
Menu<br />
Poisson fumé maison<br />
Râble de lapin rôti<br />
Gâteau Maison<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : parc, piscine, bibliothèque<br />
Le Mas des Romarins***<br />
Gordes (84)<br />
Sur la crête d’une petite vallée, le Mas des<br />
Romarins*** vous offre une vue panoramique sur<br />
le village perché de Gordes. Cette demeure de<br />
caractère du XIXème siècle est un hôtel empreint<br />
de convivialité, d’authenticité et de simplicité où<br />
les chambres personnalisées sont meublées dans<br />
le style provençal. A l’ombre des mûriers de la<br />
terrasse, vous prendrez l’apéritif du soir ou les petits<br />
déjeuners d’été. Havre de paix, le jardin vous séduira<br />
par ses essences de fleurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Résident »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Apéritif régional avec amuse-bouche<br />
Duo d’asperges vertes et sauvages,<br />
crème de morilles<br />
Confit d’épaule d’agneau au thym<br />
Tartes fines aux fruits de saison<br />
Informations pratiques<br />
Sur place : piscine panoramique, ping-pong,<br />
pétanque<br />
Contact<br />
Le Domaine de La Grange Neuve<br />
La Roque sur Pernes<br />
84210 PERNES-LES-FONTAINES<br />
E-mail :<br />
contact@domaine-grange-neuve.com<br />
Site Internet :<br />
www.domaine-grange-neuve.com<br />
Contact<br />
Le Mas des Romarins***<br />
Route de Sénanque<br />
84220 GORDES<br />
Tél. 04 90 72 12 13<br />
E-mail : info@masromarins.com<br />
Site Internet : www.masromarins.com<br />
Accès : gare d’Avignon (45 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Castel Luberon***<br />
Apt-En-Provence (84)<br />
Niché entre la Durance et les Monts du Vaucluse,<br />
l’hôtel Castel Luberon*** offre à ses visiteurs tout le<br />
caractère et les couleurs de la Provence typique.<br />
Au coeur du Parc Naturel du Luberon, l’hôtel est<br />
également idéalement placé pour découvrir le<br />
centre médièval de Apt. Venez découvrir cet endroit<br />
incroyable dans un domaine de 3 hectares…Un lieu<br />
idéal pour vos moments de plaisir, de découverte et<br />
de détente.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Buffet »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de vin (en basse saison)<br />
Menu<br />
Tian de légumes au coulis de tomates<br />
Lapin confit et ses pommes fondantes<br />
Suprême aux fruits rouges<br />
Un café (en basse saison)<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 07/11 au 31/03<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 10h<br />
Hôtel des Pins***<br />
Bedoin (34)<br />
Situé aux pieds du Mont Ventoux, l’Hôtel des Pins***<br />
est une belle maison au charme d’antan avec piscine,<br />
nénuphars et jardins. Les chambres romantiques ont<br />
été décorées de meubles chinés au fil des coups de<br />
coeur de ses propriétaires. Vous serez séduits par la<br />
décoration soignée des chambres, les saveurs et les<br />
senteurs des lieux. Vous passerez un excellent séjour<br />
de charme dans cette douce région du Vaucluse.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu des Sens »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
(basse saison) ou « Moyenne » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Flan d’asperge chiffonnade jambon cru<br />
Côtelette d’agneau à la plancha au romarin<br />
Fromage ou dessert<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant du 01/11 au 15/03<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, jardin,<br />
modelages (en supplément)<br />
Contact<br />
Hôtel Castel Luberon***<br />
1526, avenue de Viton<br />
84400 APT-EN-PROVENCE<br />
Tél. 04 90 74 06 80<br />
E-mail : reception.castel@quartier-libre.fr<br />
Site Internet : www.castel-luberon.com<br />
Accès : gare d’Avignon (50 km)<br />
Contact<br />
Hôtel des Pins***<br />
Chemin des Crans<br />
84410 BEDOIN<br />
Tél. 04 90 65 92 92<br />
E-mail : hoteldespins@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hoteldespins.net<br />
Accès : gare d’Avignon (35 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Les Pins / Castel Luberon. Photos non contractuelles.<br />
SUD-EST<br />
145
SUD-EST<br />
© Photos non contractuelles.<br />
146<br />
Village Center – Les<br />
Demeures du Ventoux***<br />
Aubignan (84)<br />
À 5 minutes seulement du marché et des commerces,<br />
la résidence Village Center Les Demeures du Ventoux<br />
a été conçue dans le respect de la nature. Les<br />
maisons de type bastidons provençaux, prolongées<br />
par des terrasses, sont réparties au coeur d’un<br />
magnifique domaine paysager.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tentation » dans un restaurant<br />
partenaire à 8km<br />
• Une nuit en « Maison 2 pièces »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Prélude Gourmand<br />
Saumon mariné et mousse à la vodka<br />
Carré d’agneau à l’ail, légumes de saison<br />
Café et ses douceurs<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : réservation à la semaine obligatoire en<br />
Juillet et Août et certains jours en fonction de la<br />
fermeture de restaurant selon la période<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : espace aquatique, salle bien-être<br />
(sauna, bain à remous) en supplément<br />
Contact<br />
Village Center<br />
Les Demeures du Ventoux***<br />
2015, avenue Majoral Jouve<br />
84810 AUBIGNAN<br />
Tél. 04 99 57 21 23<br />
E-mail : cdumons@village-center.fr<br />
Site Internet : www.residences.village-center.fr<br />
Accès : gare d’Avignon (28 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
© Fotolia. Photo non contractuellel
© Istockphoto. Photos non contractuelles.
© Stockbytestk. Photos non contractuelles.
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Les nombres correspondent aux numéros de page.<br />
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Sommaire Nord-Est<br />
Résidence Jean Sébastien Bach**** (67) 154<br />
Auberge Metzger** (67) 154<br />
La Fischhutte*** (67) 155<br />
La Ferme de Marie-Hélène (67) 155<br />
Le Verger des Châteaux*** (67) 156<br />
Hostellerie Belle-Vue*** (67) 156<br />
Auberge Ramstein*** (67) 157<br />
Holiday Inn**** (68) 157<br />
Auberge Obersolberg** (68) 158<br />
Hôtel l’Europe**** (68) 158<br />
Hôtel du Bollenberg*** (68) 159<br />
Domaine de Pairis*** (68) 159<br />
Hôtel Majestik*** (68) 160<br />
Le Relais du Vignoble** (68) 160<br />
Hôtel d’Alsace** (68) 161<br />
Aux Ducs de Lorraine*** (68) 161<br />
Hôtel Au Vieux Moulin*** (68) 162<br />
Hôtel du Parc*** (68) 162<br />
Hôtel Les Congrès*** (21) 163<br />
Hôtel La Ferme aux Vins*** (21) 163<br />
Hôtel Restaurant de La Poste*** (21) 164<br />
Hôtel Escargotière*** (21) 164<br />
Clos des Combottes*** (21) 165<br />
Hôtel de l’Écu*** (21) 165<br />
Les Paulands*** (21) 166<br />
La Flambée*** (21) 166<br />
La Morvandelle** (58) 167<br />
Hôtel Restaurant Lanoiselée*** (58) 167<br />
A La Villa Boucicaut*** (71) 168<br />
Hôtel Mercure Chalon sur Saône*** (71) 168<br />
Le Saint-Georges*** (71) 169<br />
Best Western Hôtel<br />
La Petite Verrerie*** (71) 169<br />
Hôtel Vuillot** (71) 170<br />
Le Barbier des Bois*** (71) 170<br />
Relais du Maconnais** (71) 171<br />
Hôtel Les Fleurs** (89) 171<br />
Auberge de Nicey*** (10) 172<br />
Le Moulin du Landion*** (10) 172<br />
Hôtel de la Forêt d’Orient*** (10) 173<br />
Domaine des Graviers*** (10) 173<br />
Quality Hotel Reims Europe*** (51) 174<br />
Hôtel de la Poste*** (51) 174<br />
Le France*** (25) 175<br />
Hôtel Le Lac*** (25) 175<br />
Hôtel du Béryl de Lons-le-Saunier*** (39) 176<br />
Castel Damandre*** (39) 176<br />
Le Pré Serroux*** (70) 177<br />
Hôtel Mas et Lorraine*** (54) 177<br />
La Maison Carrée*** (54) 178<br />
Auberge du Moulin Haut (55) 178<br />
Hôtel du Théâtre*** (57) 179<br />
Domaine de la Grange de Condé*** (57) 179<br />
La Résidence*** (88) 180<br />
Hôtel Beau Rivage*** (88) 180<br />
Le Collet*** (88) 181<br />
Le Jam’s*** (88) 181<br />
Hôtel Burnel*** (88) 182<br />
Le Relais Vosgien**** (88) 182<br />
Auberge du Forgeron*** (59) 183<br />
Auberge de la Forêt** (59) 183<br />
Grand Hôtel – Restaurant Le Paris** (59) 184<br />
Best Western Hôtel de l’Univers*** (62) 184<br />
Hôtel Meurice*** (62) 185<br />
Best Western Hôtel du Parc*** (62) 185<br />
La Tour du Roy*** (02) 186<br />
Best Western Hôtel des Francs*** (02) 186<br />
Le Moulin des Forges** (60) 187<br />
Château de Bertichères (60) 187<br />
Le Saint Eloi*** (60) 188<br />
Best Western Hôtel Royal Picardie*** (80) 188<br />
Hôtel Bellevue** (80) 189<br />
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et obtenez leurs coordonnées en appelant le 01 73 02 02 32 (prix d’un appel local).<br />
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© Aut. N° 100 5372 - Michelin, 2010<br />
153
NORD-EST<br />
© Résidence Jean Sébastien Bach / Auberge Metzger. Photos non contractuelles.<br />
154<br />
Résidence<br />
Jean Sébastien Bach****<br />
Strasbourg (67)<br />
Voisin du superbe parc de l’Orangerie, à quelques<br />
minutes des Institutions Européennes, la Résidence<br />
Jean Sébastien Bach**** occupe un emplacement<br />
très privilégié dans le quartier résidentiel de<br />
Strasbourg. Vous apprécierez cet environnement<br />
élégant à l’atmosphère chaleureuse, et profiterez<br />
avec plaisir des services de très haute qualité de<br />
l’hôtel et du restaurant. Le temps d’un séjour, venez<br />
ressentir le bien-être d’un véritable « chez vous ».<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double « Studio Deluxe »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Mille-feuille de tomates<br />
Tournedos de saumon, maraîchaire de légumes<br />
Moelleux au chocolat, glace vanille<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : en journée, départ avant midi<br />
Sur place : parking privé<br />
À proximité : cathédrale de Strasbourg, la Petite<br />
France, brasserie Kronenbourg, route des vins,<br />
château du Haut-Kœnigsbourg<br />
Auberge Metzger**<br />
Natzwiller (67)<br />
Nichée au cœur du massif vosgien dans un village<br />
de charme à 500 m d’altitude, l’Auberge Metzger**<br />
a paré ses balcons de fleurs en signe de bienvenue.<br />
Parce que vous êtes unique, chacune des chambres<br />
l‘est aussi, tout comme le paysage qui se dessine à<br />
la fenêtre. A la fois rustiques et chaleureuses, elles<br />
offrent un décor plein de délicatesse. Côté saveurs,<br />
vous dégusterez les plats raffinés au bon goût du<br />
terroir concoctés avec amour par le Chef.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort Plus »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Œuf poché sur saumon fumé<br />
Gibier de saison et sa garniture<br />
Dessert de saison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 28/06 au 05/07<br />
et du 19/10 au 26/12<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : terrasse, jardin, bar<br />
Contact<br />
Résidence Jean Sébastien Bach****<br />
6, boulevard Jean Sébastien Bach<br />
67000 STRASBOURG<br />
Tél. 03 90 41 30 00<br />
E-mail : jsbach@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lejsbach.net<br />
Accès : gare de Strasbourg (3 km)<br />
Contact<br />
Auberge Metzger**<br />
55, rue principale<br />
67130 NATZWILLER<br />
Tél. 03 88 97 02 42<br />
E-mail : auberge.metzger@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-aubergemetzger.com<br />
Accès : gare de Rothau (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Fischhutte***<br />
Mollkirch (67)<br />
Amoureux de la nature, soyez les bienvenus dans un<br />
monde niché au cœur de la forêt vosgienne où des<br />
pêcheurs y avaient autrefois installés des « Huttes »<br />
pour y pêcher des « Fish » ! Cette douce maison est<br />
le lieu rêvé pour découvrir la vraie nature de l’Alsace.<br />
Ici, les nuits sont baignées de quiétude dans des<br />
décors douillets où le bois s‘invite en douceur. Au fil<br />
des saisons, vous découvrirez une gastronomie qui<br />
valorise les produits d’Alsace.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
(basse saison) ou « Confort » (haute saison)<br />
• Un petit déjeuner « Montagnard »<br />
Menu<br />
Marbré de volaille et foie gras aux légumes<br />
Filet de sandre rôti, nouilles maison<br />
Crèmes glacées aux saveurs de la cueillette<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : trois semaines en mars-avril<br />
et une semaine en juillet<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : parc, terrasse, location VTT, rivière<br />
La Ferme<br />
de Marie-Hélène<br />
Ittlenheim (67)<br />
A deux pas de la célèbre route des vins d’Alsace,<br />
la Ferme de Marie-Hélène vous accueille<br />
chaleureusement dans un cadre propice à la détente.<br />
Au cœur d’un petit village typique, cette ferme-hôtel<br />
offre le confort d’une demeure de charme et la<br />
convivialité d’une table d’hôtes gastronomique. A la<br />
Ferme de Marie-Hélène, vous découvrirez la richesse<br />
et la diversité des produits du terroir alsacien.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Marie-Hélène »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras recette du moment<br />
St-Jacques juste poêlées<br />
Mignon de veau, garniture de saison<br />
Assortiment de fromages de «chez nous»<br />
Tatin de figues, glace au lait d’amande<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : 3 semaines en janvier, le dimanche et le<br />
lundi<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Contact<br />
La Fischhutte***<br />
30, route de la fischhutte<br />
67190 MOLLKIRCH<br />
Tél. 03 88 97 42 03<br />
E-mail : fischhutte@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.fischhutte.com<br />
Accès : gare de Rosheim (9 km)<br />
Contact<br />
La Ferme de Marie-Hélène<br />
11, rue de l’Église<br />
67370 ITTLENHEIM<br />
Tel. 03 88 04 29 29<br />
E-mail : info@fermehelene.com<br />
Site Internet : www.fermehelene.com<br />
Accès : gare de Strasbourg (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Fischhutte / La Ferme de Marie-Hélène. Photos non contractuelles.<br />
155<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Le Verger des Châteaux / Hostellerie Belle-Vue. Photos non contractuelles.<br />
156<br />
Le Verger des Châteaux***<br />
Dieffenthal (67)<br />
Située au pied du célèbre Rocher Celte sur la route<br />
des vins, l’hostellerie Le Verger des Châteaux***<br />
vous accueille dans un site historique et romantique<br />
au paysage exceptionnel. A la Table du Verger, le<br />
restaurant gastronomique qui est aussi une Winstub,<br />
vous découvrirez une cuisine personnalisée, simple<br />
et goûteuse, élaborée dans le respect des traditions<br />
et des saveurs. Vous apprécierez ce décor typique<br />
au charme authentique avec une vue splendide sur<br />
le vignoble alsacien.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tante Jeanne »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Pressé de lapin, graine de moutarde<br />
Œuf poché crème de cèpes<br />
Noisette de marcassin, légumes et fruits du temps<br />
Gourmandise à l’églantine, vermicelles de châtaignes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14 h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking privé<br />
Hostellerie Belle-Vue***<br />
Obersteigen – Wangenbourg (67)<br />
L’Hostellerie Belle-Vue*** est un écrin de sérénité, à<br />
l’écart des frénésies quotidiennes, abritée derrière<br />
un rempart naturel de forêts profondes et de blocs<br />
de grés rose entremêlés. C’est dans ce cadre<br />
romantique que cuisine régionale authentique et<br />
chambres personnalisées seront mises à l’honneur.<br />
Entre promenades environnantes et farniente au<br />
bord de la piscine, vous serez séduits par la beauté<br />
des lieux et le calme qui règne dans cet hôtel de<br />
tradition alsacienne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Ravioles de foie gras aux champignons<br />
Magret de canard aux quetsches<br />
Soufflé glacé au Grand Marnier<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 03/01 au 12/04<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, sauna, bar,<br />
soins de beauté (en supplément)<br />
Contact<br />
Le Verger des Châteaux***<br />
2, route Romaine<br />
67650 DIEFFENTHAL<br />
Tél. 03 88 92 49 13<br />
E-mail :<br />
verger-des-chateaux@villes-et-vignoble.com<br />
Site Internet : www.villes-et-vignoble.com/hotelverger-chateaux.html<br />
Contact<br />
Hostellerie Belle-Vue***<br />
16, route de Dabo<br />
67710 OBERSTEIGEN-<br />
WANGENBOURG<br />
Tél. 03 88 87 32 39<br />
E-mail : hostellerie.belle-vue@wanadoo fr<br />
Site Internet : www.hostellerie-belle-vue.com<br />
Accès : gare de Saverne (17 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Auberge Ramstein***<br />
Scherwiller (67)<br />
Située au cœur du vignoble alsacien, cette auberge<br />
de charme et de caractère vous accueille pour un<br />
séjour à la découverte de cette magnifique région. Le<br />
restaurant gastronomique vous propose une cuisine<br />
soignée dans le style régional élaborée à partir de<br />
produits frais de saison. Vous profiterez de cette<br />
halte pour vous balader dans les vignobles ou en<br />
forêt et découvrir le terroir alsacien. Une escapade<br />
de charme à ne pas manquer !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Surprise »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure»<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Apéritif<br />
Marbré au foie gras<br />
Poitrine de canette au pinot noir<br />
Gratin de fruits frais<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 23/12 au 15/01, restaurant fermé le<br />
dimanche et le mercredi soir<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 10h30<br />
Sur place : parking, piscine intérieure, jacuzzi<br />
Holiday Inn****<br />
Mulhouse (68)<br />
Découvrez Mulhouse, capitale européenne des<br />
musées techniques avec la Cité de l’Automobile<br />
et la Cité du Train. A 10 minutes de la route des<br />
vins et 35 minutes d’Europapark, venez profiter du<br />
confort de ce 4 étoiles contemporain et sobre. Des<br />
chambres spacieuses, un restaurant la Brasserie<br />
Flo aux saveurs du terroir, un lounge bar et un<br />
« Espace Détente »… Laissez-vous aller, respirez,<br />
ces moments sont pour vous !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner ou un déjeuner « Brasserie »<br />
• Une nuit en chambre double « Business »<br />
• Un petit déjeuner « Américain »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard maison<br />
Tournedos de saumon<br />
Moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, sauna, jacuzzi, SPA, salle de<br />
sport, bar, parking<br />
À proximité : cité du train (2 km), musée de<br />
l’auto (7 km), golf des Bouleaux (8 km)<br />
Contact<br />
Auberge Ramstein***<br />
67750 SCHERWILLER<br />
Tel. 03 88 82 17 00<br />
E mail : hotel.ramstein@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotelramstein.fr<br />
Accès : gare de Sélestat (5 km)<br />
Contact<br />
Holiday Inn****<br />
34, rue Paul Cézanne<br />
68200 MULHOUSE<br />
Tél. 03 89 60 44 44<br />
E-mail :<br />
sandra.imhof@holidayinn-mulhouse.fr<br />
Site Internet : www.holidayinn-mulhouse.com<br />
Accès : gare de Mulhouse (11 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Auberge Ramstein / Holiday Inn. Photos non contractuelles.<br />
157<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Europe. Photos non contractuelles.<br />
158<br />
Auberge Obersolberg**<br />
Eschbach au Val (68)<br />
L’Auberge Obersolberg** est un hôtel familial donnant<br />
sur les montagnes. Sa situation exceptionnelle vous<br />
permettra de vous ressourcer, sur une terre de<br />
tradition folklore aux lieux touristiques innombrables.<br />
Entre VTT, cyclo, randonnées pédestres sur des<br />
circuits classés et balisés, vous découvrirez la faune<br />
et la flore comme vous ne l’avez jamais vu. De vols<br />
en montgolfière aux visites de châteaux, vivez un<br />
séjour original et unique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Solberg »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un coffret de vin d’alsace<br />
Menu<br />
Salade Obersolberg<br />
Souris d’agneau rôti aux herbes<br />
Parfait glace mandarine<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15 h, départ avant 10 h<br />
Sur place : restaurant, bar<br />
À proximité : randonnées, châteaux (8 km), route<br />
des vins (8 km), musées (10 km), ski (15 km)<br />
Hôtel l’Europe****<br />
Horbourg-Wihr (68)<br />
L’Hôtel l’Europe**** vous accueille dans une<br />
ambiance chaleureuse et familiale et vous invite<br />
à y découvrir tous ses secrets. A proximité de la<br />
route des vins, il est un point de départ idéal pour<br />
les balades en Alsace. Riche de son patrimoine<br />
historique et architectural, la région vous enchantera<br />
comme par magie, tant par sa gastronomie que<br />
par ses vignobles. N’hésitez plus, et venez nous<br />
rejoindre pour un séjour unique et savoureux.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner<br />
• Une nuit en chambre double « Confort plus »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Terrine de saumon au Riesling<br />
Veau cuit à basse température, sauce forestière<br />
Kougelhopf glacé<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/02 au 04/03<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, piscine, hammam,<br />
sauna, jacuzzi<br />
Contact<br />
Auberge Obersolberg**<br />
117, lieu dit Obersolberg<br />
68140 ESCHBACH AU VAL<br />
Tél. 03 89 77 36 49<br />
E-mail : h.r.obersolberg68@orange.fr<br />
Site Internet : www.obersolberg.fr<br />
Accès : gare de Munster (3 km)<br />
Contact<br />
Hôtel l’Europe****<br />
15, route de Neuf-Brisach<br />
68180 HORBOURG-WIHR<br />
Tél. 03 89 20 54 00<br />
E-mail :<br />
reservation@hotel-europe-colmar.fr<br />
Site Internet : www.hotel-europe-colmar.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel du Bollenberg***<br />
Westhalten (68)<br />
Blotti entre collines vosgiennes et vignobles, en plein<br />
cœur du terroir alsacien, le domaine de Bollenberg***<br />
est un lieu où il fait bon vivre et respirer l’air pur. Hiver<br />
comme été, venez savourer des instants exquis où<br />
repos et découverte seront les maîtres mots tout au<br />
long de votre séjour. C’est un lieu de charme et de<br />
quiétude qui ne demande qu’à vous accueillir pour<br />
déguster du bon vin. Les randonnées sont également<br />
un rendez-vous à ne pas manquer.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Petit plaisir »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
• Une bouteille de Crémant<br />
Menu<br />
Terrine chaude au foie gras sauce périgourdine<br />
Carré de veau rôti sur l’os, jus truffé<br />
Assiette de fromages d’Alsace<br />
Les petits fours<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, sauna, hammam, parc<br />
Domaine de Pairis***<br />
Orbey (68)<br />
A proximité de Colmar et de la route des vins, le<br />
Domaine de Pairis*** est un établissement de charme<br />
niché dans un cadre exceptionnel fait de montagnes,<br />
de lacs et de prairies. Profitez-en pour parcourir les<br />
pistes de ski et petits villages pittoresques d’Alsace<br />
comme Kaysersberg. A votre retour, des plats<br />
traditionnels et régionaux vous seront proposés en<br />
terrasse dès les beaux jours, puis vous séjournerez<br />
dans une chambre claire, confortable et décorée de<br />
matériaux naturels.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Chef »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Carpaccio de saumon mariné au basilic<br />
Fricassée de volaille au Riesling<br />
sur son nid de pâtes alsaciennes<br />
Moelleux du Chef au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : salle de séjour (livres et jeux en bois)<br />
Contact<br />
Hôtel du Bollenberg***<br />
Domaine du Bollenberg<br />
68850 WESTHALTEN<br />
Tél. 03 89 49 62 47<br />
E-mail :<br />
hotel-du-bollenberg@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hoteldubollenberg.com<br />
Contact<br />
Domaine de Pairis***<br />
233, lieu-dit Pairis<br />
68370 ORBEY<br />
Tél. 03 89 71 20 15<br />
E-mail : info@pairis.fr<br />
Site Internet : www.pairis.fr<br />
Accès : gare de Colmar (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel du Bollenberg / Domaine de Pairis. Photos non contractuelles.<br />
159<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Majestik / Le Relais du Vignoble. Photos non contractuelles.<br />
160<br />
Hôtel Majestik***<br />
Trois-Epis (68)<br />
Situé à 650 mètres d’altitude, l’Hôtel Majestik***<br />
offre une vue imprenable sur les Vosges, la plaine<br />
d’Alsace et la Forêt Noire. Depuis le balcon de<br />
votre chambre, la terrasse du restaurant ou<br />
encore le salon, joliment décoré dans un style<br />
contemporain, ce magnifique décor s’offrira à vous.<br />
Vous apprécierez le calme, la clarté et l’espace qui<br />
caractérise cet établissement. Côté cuisine, vous<br />
savourerez toute la finesse du dîner gastronomique<br />
préparé par le chef Raphaël Laufen burger.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Escapade »<br />
• Une nuit en chambre double « Balcon »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Foie gras d’oie, Chutney aux pommes<br />
Magret de canard au vinaigre de miel<br />
Moelleux au chocolat et sa glace vanille<br />
Bourbon<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
Sur place : terrasse<br />
Le Relais du Vignoble**<br />
Gueberschwihr (68)<br />
Entouré de vignes à flanc de coteau, le Relais<br />
porte bien son nom. Au cœur d’une belle cité<br />
moyenâgeuse et touristique située sur la route des<br />
vins, à 10 km de Colmar et 30 km de Mulhouse,<br />
venez découvrir l’âme de l’Alsace. Dans ce domaine<br />
viticole depuis 3 générations, vous prendrez le<br />
temps d’apprécier la gastronomie du Haut-Rhin en<br />
dégustant une palette de trois vins blancs équilibrés,<br />
puissants et très aromatiques… tout un programme !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un verre de Muscat<br />
• Un dîner « Menu Belle-Vue »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une dégustation de vins<br />
Menu<br />
Pâté en croûte chaud du Chef<br />
Filet de canette au piment noir<br />
Kouglof glacé au Pinot Noir<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : en février<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : jardin, terrasse, salle de jeux,<br />
restaurant<br />
Contact<br />
Hôtel Majestik***<br />
10, rue Thierry Schoeré<br />
68410 TROIS-EPIS<br />
Tél. 03 89 49 81 61<br />
E-mail : info@hotelmajestik.com<br />
Site Internet : www.hotelmajestik.com<br />
Accès : gare de Colmar (12 km)<br />
Contact<br />
Le Relais du Vignoble**<br />
33, rue des Forgerons<br />
68420 GUEBERSCHWIHR<br />
Tél. 03 89 49 22 22<br />
E-mail : relaisduvignoble@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.relaisduvignoble.com<br />
Accès : gare de Colmar (10 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel d’Alsace**<br />
Guebwiller (68)<br />
L’hôtel se trouve sur la fameuse route des Vins<br />
d’Alsace et sera le point de départ idéal pour<br />
découvrir la région. Venez découvrir tous les charmes<br />
de Guebwiller à l’architecture typique de l’Alsace, son<br />
musée, ses animations culturelles, son folklore. Vous<br />
bénéficierez de tout le confort nécessaire pour votre<br />
escapade dans cet hôtel de charme et profiterez<br />
d’une restauration traditionnelle de qualité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmet »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Escalope de foie gras poêlée et son chutney aux fruits<br />
Filet de bar grillé et fenouil confits<br />
Nems de Caille et ses cuisses rôties<br />
Verrine chocolat, coco, ananas et glace coco<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel le dimanche<br />
Restaurant le dimanche et le lundi,<br />
et les 4 week-ends avant Noël<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : restaurant, parking gratuit<br />
Aux Ducs de Lorraine***<br />
Saint-Hippolyte (68)<br />
Imaginez une route aux allures de cartes postales…<br />
Le chemin se dessine grâce aux vignes alignées<br />
grimpant à l’assaut des forêts vosgiennes : c’est la<br />
route des vins d’Alsace. Pas à pas, vous apercevrez<br />
une auberge de tradition au pied du château du Haut-<br />
Koënigsbourg dont les balcons fleuris vous guideront<br />
jusqu’à l’entrée. Dans cette chaleureuse demeure,<br />
vous dégusterez une cuisine imprégnée du terroir, en<br />
harmonie avec les vins issus de la propriété.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Foie gras de canard maison<br />
Suprême de pintadeau aux écrevisses<br />
Lily au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 10/01 au 10/03<br />
et du 03/07 au 14/07<br />
Sur place : dégustation de vins du Domaine<br />
Alsace-Munsch<br />
Contact<br />
Hôtel d’Alsace**<br />
140, rue de la République<br />
68500 GUEBWILLER<br />
Tél. 03 89 76 83 02<br />
E-mail : info@sarlhotelalsace.com<br />
Site Internet : www.sarlhotelalsace.com<br />
Accès : gare de Mulhouse (25 km)<br />
Contact<br />
Aux Ducs de Lorraine***<br />
16, route du vin<br />
68590 SAINT-HIPPOLYTE<br />
Tél. 03 89 73 00 09<br />
E-mail : hotel.munsch@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-munsch.com<br />
Accès : gare de Sélestat (7 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel d’Alsace / Aux Ducs de Lorraine. Photos non contractuelles.<br />
161<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Au Vieux Moulin / Hôtel du Parc. Photos non contractuelles.<br />
162<br />
Hôtel Au Vieux Moulin***<br />
Lapoutroie (68)<br />
L’Hôtel Au Vieux Moulin*** vous accueille dans une<br />
ambiance élégante et chaleureuse. Par sa situation,<br />
au cœur de l’Alsace, vous partirez à la découverte<br />
de la région et profiterez des pistes de ski et sentiers<br />
de randonnée pédestre. Le soir venu, savourez votre<br />
dîner gourmand au restaurant A La Bonne Truite<br />
dans un cadre convivial et chaleureux. « Au Vieux<br />
Moulin » fera de votre séjour en Alsace une agréable<br />
halte calme et reposante.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Alsace »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Cassolette d’escargots à notre façon<br />
Choucroute<br />
Kougelopf glacé au marc de Guewurtztraminer<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : parking<br />
Hôtel du Parc***<br />
Thann (68)<br />
Vous souhaitez partir à la découverte des coteaux<br />
de Rangen, vous perdre à vélo dans le vignoble<br />
alsacien, visiter le fameux château du Haut-<br />
Koënigsbourg ? C’est ce que vous propose l’Hôtel<br />
du Parc*** à Thann, belle demeure bourgeoise du<br />
XIXème siècle, à la décoration raffinée et au mobilier<br />
d’époque. Toiles de maîtres italiens, cheminées de<br />
marbre, boiseries et dorures habillent les salons.<br />
Après une douce nuit, vous dégusterez un petit<br />
déjeuner vitaminé, dans le parc ou la véranda.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Belle époque »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Amuse bouche<br />
Velouté de cèpes aux truffes blanches<br />
Parmentier de bœuf, sauce foie gras<br />
Crème flambée<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine, Spa (hammam, jacuzzi, salle<br />
de massage), parc, bar, salle de jeux<br />
Contact<br />
Hôtel Au Vieux Moulin***<br />
57, rue du Général Dufieux<br />
68650 LAPOUTROIE<br />
Contact réservation<br />
Agence via-Voyages<br />
Tél. 03 80 28 82 22<br />
E-mail : contact@via-voyages.com<br />
Contact<br />
Hôtel du Parc***<br />
23, rue Kléber<br />
68800 THANN<br />
Tél. 03 89 37 37 47<br />
E-mail : reception@alsacehotel.com<br />
Site Internet : www.alsacehotel.com<br />
Accès : gare de Thann (200 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Les Congrès***<br />
Dijon (21)<br />
Convivialité, calme et détente au cœur de la capitale<br />
bourguignonne. A deux pas du Palais des Congrès<br />
et du Grand Auditorium, l’Hôtel Les Congrès***<br />
vous propose des chambres élégantes au confort<br />
charmeur. Le restaurant vous accueille pour un dîner<br />
gourmand dans un cadre convivial. Les amateurs de<br />
culture, de vin et de loisirs trouveront ici le point de<br />
départ idéal pour sillonner la cité ducale, emprunter<br />
la route des Grands Crus.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Jambon persillé « Maison » et sa crème fouettée<br />
Les 3 escargots en coquille et l’œuf en meurette<br />
Filet de sandre sauce Pauchouse<br />
Le fromage choisi et sa garniture<br />
Assiette gourmande de desserts de Bourgogne<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le dimanche<br />
Arrivée : à partir de midi, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, parking<br />
Hôtel La Ferme aux Vins***<br />
Beaune (21)<br />
L’Hôtel La Ferme aux Vins*** vous accueille dans<br />
la capitale des vins de Bourgogne dans un cadre<br />
chaleureux et moderne. Vous séjournerez dans<br />
une chambre décorée avec goût et savourerez au<br />
restaurant un dîner gourmand aux couleurs de la<br />
Bourgogne. Partez à la découverte des Hospices<br />
de Beaune, des vignobles et des richesses de cette<br />
région. Un séjour de charme qui ne vous laissera pas<br />
indifférent.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bourgogne »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner<br />
Menu<br />
Feuilleté de chèvre et salade du moment<br />
Blanquette de veau à l’ancienne,<br />
riz aux petits Légumes<br />
Truffé au chocolat, sauce caramel<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, piscine<br />
Contact<br />
Hôtel Les Congrès***<br />
16, avenue Raymond Poincaré<br />
21000 DIJON<br />
Tél : 03 80 71 10 56<br />
E-mail : info@hotel-congres-dijon.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-congres-dijon.com<br />
Accès : gare de Dijon (3 km)<br />
Contact<br />
Hôtel La Ferme aux Vins***<br />
Rue Yves-Bertrand Burgalat<br />
21200 BEAUNE<br />
Contact réservation<br />
Agence via-Bourgogne<br />
Tél. 03 80 28 82 20<br />
E-mail : contact@via-bourgogne.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Les Congrès / Hôtel La Ferme aux Vins. Photos non contractuelles.<br />
163<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Restaurant de la Poste / Hôtel Escargotière. Photos non contractuelles.<br />
164<br />
Hôtel Restaurant<br />
de La Poste***<br />
Saulieu (21)<br />
Situé au cœur de la Bourgogne, dans le Parc Naturel<br />
du Morvan, Saulieu se révèle être le point de départ<br />
idéal pour explorer la région de la Bourgogne. Ancien<br />
relais de diligence, l’Hôtel de La Poste*** vous offre<br />
des chambres spacieuses et confortables. Vous<br />
serez charmés par le style « Belle Epoque » de cette<br />
ancienne bâtisse du XVII e siècle chargé d’histoire.<br />
Napoléon, Le Prince de Galle, Charlie Chaplin y ont<br />
notamment séjournés.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Salade au foie gras<br />
Noix de St-Jacques rôties, vinaigre de truffes<br />
Charolais poêlé, sauce graine de moutarde<br />
Assiette de fromages<br />
Assortiment desserts<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le mercredi et du 17/02 au 27/02<br />
Sur place : bar, parking<br />
Hôtel Escargotière***<br />
Chenove (21)<br />
Idéalement situé au départ de la route des grands<br />
vins de Bourgogne, l’Hôtel Escargotière*** vous<br />
accueille dans un cadre confortable et reposant.<br />
Profitez de votre séjour pour découvrir la capitale<br />
des Ducs de Bourgogne et les domaines viticoles<br />
aux alentours. Le restaurant vous reçoit dans une<br />
ambiance chaleureuse pour votre dîner gourmand où<br />
les produits du terroir bourguignon seront à l’honneur.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bourgogne »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Œufs pochés en meurette<br />
Bœuf bourguignon<br />
Fondant pistache, éventail de poire Belle Hélène<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 23/12 au 04/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking<br />
Contact<br />
Hôtel Restaurant de La Poste***<br />
1, rue Grillot<br />
21210 SAULIEU<br />
Tél. 03 80 64 05 67<br />
E-mail : hotellaposte@orange.fr<br />
Site Internet : www.hotel-saulieu.com<br />
Accès : gare de Montbard (35 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Escargotière***<br />
120, avenue Roland Carraz<br />
21300 CHENOVE<br />
Contact réservation<br />
Agence via-Bourgogne<br />
Tél. 03 80 28 82 20<br />
E-mail : contact@via-bourgogne.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Clos des Combottes***<br />
Epagny (21)<br />
Dans un décor champêtre et bucolique, au cœur de<br />
la campagne bourguignonne, notre terrasse vous<br />
accueille pour les beaux jours. Bien-être et confort<br />
vous accompagneront tout au long de votre séjour<br />
pour votre plus grand bonheur. Vous serez comblés<br />
par l’atmosphère étonnante qui se dégage du Clos<br />
des Combottes***. L’accueil est roi et la convivialité<br />
est de mise dans un lieu où il fait bon vivre et<br />
séjourner en toute tranquillité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Combottes »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Cocotte lutée de St-Jacques<br />
Souris d’agneau confite au thym<br />
Vacherin glacé artisanal des hautes-côtes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, parc<br />
Hôtel de l’Écu***<br />
Montbard (21)<br />
Situé au nord de la Bourgogne, cet ancien<br />
relais de poste tenu par la même famille depuis<br />
quatre générations vous accueille pour un séjour<br />
authentique. Au restaurant La Bourgogne, vous<br />
pourrez déguster une cuisine traditionnelle et<br />
gastronomique. Vous profiterez également de votre<br />
séjour pour visiter la région et découvrir l’Abbaye<br />
de Fontenay, site classé patrimoine mondial de<br />
l’UNESCO.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Baluchon d’escargots au chou<br />
et fumet de vin rouge<br />
Filet de canette à la crème d’échalotte<br />
Poire rôtie au miel de Ratafia<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le vendredi soir, le samedi et le<br />
dimanche soir du 11/11 au 30/03, 15 jours<br />
durant les vacances de février (zone B)<br />
Arrivée : à partir de 19h, départ avant 11h30<br />
Contact<br />
Clos des Combottes***<br />
16, route de Dijon<br />
21380 EPAGNY<br />
Tél. 03 80 35 56 56<br />
06 84 21 80 85<br />
E-mail :<br />
contact@clos-des-combottes.com<br />
Site Internet : www.clos-des-combottes.com<br />
Accès : gare d’Epagny (2 km)<br />
Contact<br />
Hôtel de l’Écu***<br />
7, rue Auguste Carré<br />
21500 MONTBARD<br />
Tél. 03 80 92 11 66<br />
E-mail : snc.coupat@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-de-l-ecu.fr<br />
Accès : gare de Montbard (900 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Clos des Combottes / Hôtel de l’Ecu. Photos non contractuelles.<br />
165<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Les Paulands / La Flambée. Photos non contractuelles.<br />
166<br />
Les Paulands***<br />
Ladoix Serrigny (21)<br />
Entrez dans un petit cocon au cœur du vignoble<br />
bourguignon. Les Paulands*** vous accueille<br />
dans une demeure de style anglais du XVIII e siècle,<br />
construite en pierres de Bourgogne. Vous serez<br />
charmés par le calme de ce lieu, le terroir unique<br />
d’Aloxe-Corbon. Pour un moment de détente, vous<br />
profiterez de la piscine avant de rejoindre le restaurant<br />
pour un repas sous le signe du terroir bourguignon.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Formule Bourguignonne»<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Cassolette d’escargots au beurre de vin rouge<br />
Queue de lotte pochée et émulsion marinière<br />
Moelleux de Royal Gala et spéculos<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 15/01<br />
Arrivée : avant 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure<br />
La Flambée***<br />
Sennecey-lès-Dijon (21)<br />
La Flambée***, hôtel et restaurant de charme, est<br />
idéalement situé en pleine campagne, à quelque pas<br />
des célèbres vignobles de Bourgogne et de la ville<br />
de Dijon. Dans un hôtel confortable et chaleureux,<br />
vous pourrez vous ressourcez en toute tranquillité et<br />
profitez de la piscine et de la terrasse ombragée. Entre<br />
randonnées, golf ou activités culturelles, vous n’aurez<br />
pas le temps de vous ennuyer au pays de la moutarde.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Dégustation»<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade d’automne<br />
Gratin de gambas et St-Jacques<br />
Brochette de biche rôtie<br />
Fromages<br />
Assiette gourmande<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 15/08 au 01/09, hôtel fermé le<br />
dimanche soir, restaurant fermé le samedi midi<br />
et le dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 19h, départ avant 11h<br />
Contact<br />
Les Paulands***<br />
D974 – Aloxe Corton<br />
21550 LADOIX SERRIGNY<br />
Tél. 03 80 26 41 05<br />
E-mail : contact@lespaulands.fr<br />
Site Internet : www.lespaulands.fr<br />
Accès : gare de Bauduin (7 km)<br />
Contact<br />
La Flambée***<br />
Route de Chevigny<br />
21800 SENNECEY-LÈS-DIJON<br />
Tél. 03 80 47 35 35<br />
E-mail :<br />
hotelrestaurantlaflambee@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.laflambee.fr<br />
Accès : gare de Dijon (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
La Morvandelle**<br />
Montsauche - Les Settons (58)<br />
Situé dans le Parc Naturel du Morvan, venez<br />
découvrir le lac des Settons et son incroyable décor.<br />
En plein écrin de verdure de 3 hectares, plongez au<br />
cœur de la région et découvrez la beauté des lieux.<br />
Goûter au plaisir des balades en forêt et séjourner<br />
à l’hôtel La Morvandelle**, ne vous laissera pas<br />
insensible. Son charme et ses décors font de ce lieu<br />
une étape privilégiée de la région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisir »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Servi en salle »<br />
• Une promenade en bateau sur le lac (30 min)<br />
Menu<br />
Tartelette de foie gras poêlé<br />
Symphonie de la mer à la plancha<br />
Riz de veau aux morilles<br />
Assiette de fromages affinés<br />
Moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 01/11 au 24/04<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking<br />
Hôtel Restaurant<br />
Lanoiselée***<br />
Saint-Honoré-les-Bains (58)<br />
Situé aux portes du Morvan et à proximité des<br />
Thermes de Saint-Honoré-les-Bains, l’hôtel restaurant<br />
Lanoiselée*** réflète le charme, la simplicité et<br />
l’authenticité de la région et vous propose un cadre<br />
idéal pour la détente. Vous découvrirez les saveurs<br />
d’une cuisine de qualité élaborée par le chef nivernais<br />
Thierry Canot dans le restaurant de tradition. Une<br />
étape de charme vous attend.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saint-Honoréen »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
• Une bouteille de vin<br />
• Un bouquet de fleurs ou des chocolats<br />
Menu<br />
Mille-feuille d’avocats et betteraves<br />
aux fruits de mer<br />
Carré d’agneau rôti au romarin<br />
Méli-mélo de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, piscines intérieure et<br />
extérieure, Thermes de St Honoré-les-Bains<br />
Contact<br />
La Morvandelle**<br />
Lac des Settons<br />
58230 MONTSAUCHE-<br />
LES-SETTONS<br />
Tél. 03 86 84 56 16<br />
E-mail : contact@lamorvandelle.com<br />
Site Internet : www.lamorvandelle.com<br />
Accès : gare de Saulieu (28 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Restaurant Lanoiselée***<br />
4, avenue Jean Mermoz<br />
58360 SAINT-HONORE-LES-BAINS<br />
Tél. 03 86 30 75 44<br />
E-mail : soykurtnadine@orange.fr<br />
Site Internet : hotel.lanoiselee.free.fr<br />
Accès : gare de Cercy la Tour (18 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© La Morwandelle / Hôtel Restaurant Lanoiselée. Photos non contractuelles.<br />
167<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© A La Villa Boucicaut / Hôtel Mercure Chalon sur Saône. Photos non contractuelles.<br />
168<br />
A La Villa Boucicaut***<br />
Chalon-sur-Saône (71)<br />
Hôtel de charme au cœur du vignoble de Bourgogne,<br />
il saura vous combler de par ses services et son<br />
charme. Elégance, confort et accueil sont les<br />
maîtres mots de la Villa Boucicaut***. Gastronomie,<br />
patrimoine, voies vertes cyclables, tous les goûts<br />
seront satisfaits. Suivant les saisons, profitez d’un<br />
moment de détente au coin du feu ou dans le jardin.<br />
Un séjour empreint de romantisme à la découverte<br />
des vins de Bourgogne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Bistrot »<br />
• Une nuit en chambre double « Suite Balnéo »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Méli-mélo de foie gras, asperges et magret de<br />
canard fumé<br />
Poulet aux écrevisses<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, hammam, jacuzzi, parking<br />
Hôtel Mercure<br />
Chalon sur Saône***<br />
Chalon sur Saône (71)<br />
Situé au cœur de la Bourgogne, cet hôtel vous<br />
réserve une ambiance chaleureuse dans un cadre<br />
grand confort. Vous pourrez dîner en terrasse les<br />
jours de beau temps ou dans le cadre moderne du<br />
restaurant plein de charme. Découvrez les caves de<br />
la côte Chalonnaise, le domaine Maurice Protheau<br />
ou encore la maison des vins à Mercurey. Les<br />
productions des caves sont à déguster pour votre<br />
plus grand bonheur. Un séjour inoubliable !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Jour/Semaine »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet » ou en chambre<br />
Menu<br />
Pressé de tête de veau, sauce gribiche<br />
Lotte panée à la poudre de champignons,<br />
endives rôties<br />
Pomme confite, gelée et caramel craquant<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 13h<br />
Sur place : bar, parking, piscine, terrasse<br />
Contact<br />
A La Villa Boucicaut***<br />
33 bis, avenue Boucicaut<br />
71100 CHALON-SUR-SAÔNE<br />
Tél. 03 85 90 80 45<br />
E-mail : alavillaboucicaut@orange.fr<br />
Site Internet : www.la-villa-boucicaut.fr<br />
Accès : gare de Chalon-sur-Saône (540 m)<br />
Contact<br />
Hôtel Mercure Chalon sur Saône***<br />
Avenue de l’Europe<br />
71100 CHALON-SUR-SAÔNE<br />
Tél. 03 85 46 51 89<br />
E-mail : h0368@accor.com<br />
Site Internet : www.mercure.com<br />
Accès : gare de Chalon-sur-Saône (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Saint-Georges***<br />
Chalon-sur-Saône (71)<br />
Au cœur de la Bourgogne, l’Hôtel Le Saint-<br />
Georges*** vous ouvre les portes d’un service hôtelier<br />
haut de gamme et vous reçoit dans une atmosphère<br />
calme et raffinée. Au cours de votre escapade, vous<br />
pourrez apprécier son restaurant gastronomique<br />
où le Chef Christophe Crotet vous concoctera les<br />
meilleures spécialités locales et régionales. Vous<br />
emporterez avec vous les plus beaux et doux<br />
souvenirs de l’hospitalité bourguignonne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveurs »<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Marbré de foie gras aux artichauts<br />
Dos de cabillaud à la vapeur, embeurré<br />
de choux vert<br />
Crumble pommes-poires,<br />
glace au caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le samedi midi<br />
et le dimanche et du 26/07 au 23/08<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Best Western Hôtel<br />
La Petite Verrerie***<br />
Le Creusot (71)<br />
En plein centre du Creusot, cet hôtel est l’ancienne<br />
dépendance du château de la Verrerie où résidaient<br />
les maîtres de forges Schneider. Membre de la chaîne<br />
Les Hôtels France Patrimoine, le Best Western Hôtel<br />
La Petite Verrerie*** offre des chambres accueillantes<br />
avec vue sur le parc du château. Dans un véritable<br />
îlot de verdure, l’hôtel dispose d’un restaurant<br />
gastronomique avec terrasse. Une belle escapade<br />
pour découvrir les vins de Pommard.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Carte»<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Nems de foie gras<br />
Selle d’agneau au foin<br />
Soufflé au pain d’épices<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 23/12 au 31/01<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parc, parking<br />
Contact<br />
Le Saint-Georges***<br />
32, avenue Jean Jaurès<br />
71100 CHALON-SUR-SAÔNE<br />
Tél. 03 85 90 80 50<br />
E-mail : reservation@le-saintgeorges.fr<br />
Site Internet : www.le-saintgeorges.fr<br />
Accès : gare de Chalon-sur-Saône (100 m)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel La Petite Verrerie***<br />
4, rue Jules Guesde<br />
71200 LE CREUSOT<br />
Tél. 03 85 73 97 97<br />
E-mail :<br />
contact@hotelfp-lecreusot.com<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-petite-verreriecreusot.federalhotel.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Saint-Georges / Best Western Hôtel La Petite Verrerie. Photos non contractuelles.<br />
169<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Vuillot / Le Barbier des Bois. Photos non contractuelles.<br />
170<br />
Hôtel Vuillot**<br />
Cuiseaux (71)<br />
Situé entre la Bresse et le Jura, venez découvrir<br />
l’Hôtel Vuillot**, un ancien Relais de Poste datant<br />
de 1882, reconverti en hôtel restaurant de charme.<br />
Vous ne résisterez pas à l’attrait de cette belle<br />
maison bourguignonne. Etape conviviale, cet hôtel<br />
est le point départ idéal pour partir à la découverte<br />
des caves de la région et de la ville de Cuiseaux,<br />
ses remparts et sa chapelle du XV e siècle. Un séjour<br />
inoubliable au cœur de la Bresse Bourguignonne.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bressan »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une bouteille de Crémant du Jura<br />
Menu<br />
Cuisses de grenouilles à l’ail<br />
Pavé de sandre au vin<br />
Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le dimanche soir et le lundi midi<br />
et du 03/01 au 16/01<br />
Arrivée : à partir de 12h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure<br />
Le Barbier des Bois***<br />
Bruailles (71)<br />
Au cœur de la Bourgogne, Le Barbier des Bois***<br />
vous offrira calme et sérénité. A l’abri d’une ancienne<br />
ferme bressane entièrement rénovée, vous profiterez<br />
pleinement de la nature et de la campagne dans un<br />
cadre chaleureux au style néo-rétro. Côté chambres,<br />
harmonie et simplicité reflètent parfaitement la<br />
personnalité des lieux. Côté saveurs, les plats<br />
raffinés se succèderont au fil du repas et vous<br />
laisseront sans voix...<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tradition »<br />
(un verre de vin par plat compris)<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Feuilleté d’escargots de Bourgogne<br />
Souris d’agneau confite<br />
Gâteau provençal<br />
Craquant à la vanille<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : parc, bar<br />
Contact<br />
Hôtel Vuillot**<br />
36, rue Edouard Vuillard<br />
71480 CUISEAUX<br />
Tél. 03 85 72 71 79<br />
E-mail : hotelvuillot@orange.fr<br />
Site Internet : www.hotelvuillot.fr<br />
Accès : gare de Louhans (35 km)<br />
Contact<br />
Le Barbier des Bois***<br />
Route des Cuiseaux<br />
71500 BRUAILLES<br />
Tél. 03 85 75 55 65<br />
E-mail : info@barbierdesbois.com<br />
Site Internet : www.barbierdesbois.com<br />
Accès : gare de Chalon-sur-Saône (50 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Relais du Maconnais**<br />
Berzé la Ville (71)<br />
La Bourgogne est une région riche en histoire et en<br />
patrimoine. Le Relais du Maconnais** est un lieu<br />
agréable qui apporte confort et sérénité, pour votre<br />
plus grand plaisir. Des châteaux aux larges plateaux,<br />
des monuments religieux aux randonnées sur voie<br />
verte, venez découvrir un petit coin de paradis où<br />
votre séjour rêvé deviendra réalité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Idée du Moment »<br />
• Une nuit en chambre double « Jardin »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Terrine confite de magret de canard, foie gras<br />
Pigeon rôti à la graisse confite<br />
Chariot de fromages<br />
Tube croustillant chocolat au lait, cube de poires<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 07/11 au 14/11 et du 02/01 au<br />
20/01, hôtel fermé le dimanche et le lundi,<br />
restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le<br />
mardi midi<br />
Arrivée : à partir de 19h, départ avant midi<br />
Sur place : parking, parc<br />
Hôtel Les Fleurs**<br />
Pontaubert (89)<br />
Au cœur de la Bourgogne, Les Fleurs** offrent le<br />
cadre champêtre d’un village au centre d’une région<br />
privilégiée, où histoire et gastronomie s’allient pour<br />
votre plus grand plaisir. Le restaurant gastronomique<br />
propose une cuisine alliant tradition et modernité.<br />
Ambiance chaleureuse, activités et confort sont vos<br />
maîtres mots pour ce séjour.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gastronomique »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Saumon fumé label rouge<br />
Bar cuit sur la peau à la châtaigne<br />
Magret de canard<br />
Soupe de chocolat blanc<br />
Fruit de la passion et sorbet coco<br />
Café<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 13/12 au 04/02, restaurant fermé le<br />
mercredi et le jeudi<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking, parc, rivière<br />
Contact<br />
Relais du Maconnais**<br />
Lieu dit la Croix Blanche<br />
71960 BERZÉ LA VILLE<br />
Tél. 03 85 36 69 47<br />
E-mail : resa@lannuel.com<br />
Site Internet : www.lannuel.com<br />
Accès : gare de Mâcon (15 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Les Fleurs**<br />
69, route de Vézelay<br />
89200 PONTAUBERT<br />
Tél. 03 86 34 13 81<br />
E-mail : info@hotel-lesfleurs.com<br />
Site Internet : www.hotel-lesfleurs.com<br />
Accès : gare d’Avallon (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Relais du Maconnais / Hôtel Les Fleurs. Photos non contractuelles.<br />
171<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Auberge de Nicey / Le Moulin du Landion. Photos non contractuelles.<br />
172<br />
Auberge de Nicey***<br />
Romilly-sur-Seine (10)<br />
Situé au cœur de la Champagne, l’Auberge de<br />
Nicey*** vous initiera aux trésors de sa région. Vous<br />
serez accueillis dans un cadre paisible et feutré le<br />
temps d’un séjour d’exception, confortablement<br />
installés dans une chambre à la décoration classique<br />
et raffinée. Vous découvrirez le vignoble champenois.<br />
A l’heure des repas, dans un cadre agréable et<br />
élégant, vous dégusterez une cuisine gastronomique<br />
de région.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Tartare d’avocats aux pignons de pin<br />
Sandre au coteau champenois<br />
Soufflé glacé au Marc de Champagne<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 16/12 au 02/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine couverte, bains à remous,<br />
salle de sport<br />
Le Moulin du Landion***<br />
Dolancourt (10)<br />
Situé dans la région de Troyes et proche des lacs<br />
de Champagne, Le Moulin du Landion***, ancien<br />
moulin à eau du XVIIe siècle, vous ouvre ses portes<br />
pour un moment de détente, de romantisme et de<br />
gourmandise. L’hiver, vous apprécierez le crépitement<br />
du feu de cheminée et l’été, vous profiterez de la<br />
terrasse, du parc et de la piscine. Dans le restaurant<br />
panoramique qui surplombe la rivière, vous savourerez<br />
des plats traditionnels et raffinés.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmet »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine de foie gras maison<br />
Filet de bar sur peau, sauce en velouté de poireaux<br />
Tarte fine aux pommes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : la semaine précédent Noël et les 3<br />
premières semaines de janvier<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée,<br />
jardin, bar<br />
Contact<br />
Auberge de Nicey***<br />
24, rue Carnot<br />
10100 ROMILLY-SUR-SEINE<br />
Tél. 03 25 24 10 07<br />
E-mail : contact@denicey.com<br />
Site Internet : www.denicey.com<br />
Accès : gare de Romilly-sur-Seine (300 m)<br />
Contact<br />
Le Moulin du Landion***<br />
5, rue St léger<br />
10200 DOLANCOURT<br />
Tél. 03 25 27 92 17<br />
E-mail :<br />
contact@moulindulandion.com<br />
Site Internet : www.moulindulandion.com<br />
Accès : gare de Bar-sur-Aube (8 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel<br />
de la Forêt d’Orient***<br />
Rouilly-Sacey (10)<br />
Au cœur du Parc Naturel Régional de la Forêt<br />
d’Orient et de ses 5000 hectares de grands lacs,<br />
l’Hôtel de la Forêt d’Orient*** vous accueille pour<br />
un dépaysement garanti. Pendant les grands froids<br />
d’hiver, vous vous réchaufferez près de la cheminée<br />
centrale alors qu’en été, vous profiterez d’un moment<br />
de farniente sur la terrasse au bord de la piscine. Le<br />
restaurant « Le Héron Cendré » vous séduira par son<br />
ambiance chaleureuse et ses spécialités du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisir »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Buffet d’entrées<br />
Souris d’agneau confite<br />
Buffet de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée, spa,<br />
terrasse, golf 18 trous, quad, escalade<br />
Domaine des Graviers***<br />
Nogent-sur-Seine (10)<br />
Situé en bordure de Seine, face aux anciens<br />
moulins de Nogent, le Domaine des Graviers*** est<br />
une demeure de caractère du XIX e siècle dessinée<br />
par l’architecte Boeswillwald dans le plus pur style<br />
nogentais. La savoureuse cuisine de Stéphane<br />
Mathé et l’accueil chaleureux de son épouse, couple<br />
dynamique et attentif, vous combleront tout autant<br />
que la sérénité de ces lieux. Un véritable havre de paix<br />
niché dans un immense parc aux arbres centenaires.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Cerise sur le gâteau »<br />
• Une nuit en chambre double « Luxe »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Brochette de gambas aux épices douces<br />
Magret de canard rôti au miel de pays<br />
Gratin de fruits rouges du moment<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 22/12 au 04/01<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant 11h30<br />
Sur place : parc, salon-bar, deux courts de<br />
tennis, mini-golf, terrain de volley-ball<br />
Contact<br />
Hôtel de la Forêt d’Orient***<br />
5, route Géraudot<br />
10220 ROUILLY-SACEY<br />
Tél. 03 25 43 80 80<br />
E-mail : contact@hotel-foret-orient.com<br />
Site Internet : www.hotel-foret-orient.com<br />
Accès : gare de Troyes (20 km)<br />
Contact<br />
Domaine des Graviers***<br />
30, rue des graviers<br />
10400 NOGENT-SUR-SEINE<br />
Tél. 03 25 21 81 90<br />
E-mail :<br />
info@domaine-des-graviers.com<br />
Site Internet : www.domaine-des-graviers.com<br />
Accès : gare de Nogent-sur-Seine (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel de la Fôret d’Orient / Domaine des Graviers. Photos non contractuelles.<br />
173<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Quality Hotel Reims Europe & Spa / Hôtel de la Poste. Photos non contractuelles.<br />
174<br />
Quality Hotel<br />
Reims Europe***<br />
Reims (51)<br />
Situé au cœur de la ville, à deux pas du centre des<br />
congrès et au pied de la cathédrale Notre-Dame de<br />
Reims, le Quality Hotel Reims Europe*** tient une<br />
place de choix dans la capitale du champagne.<br />
Partez à la découverte de la cité des Sacres, laissez<br />
la ville vous dévoiler l’héritage de sa glorieuse histoire<br />
et plongez dans l’univers prestigieux du plus célèbre<br />
et du plus festif des vins. Après votre excursion, un<br />
dîner gourmand vous attend.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Demi-Pension »<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Continental »<br />
• Une bouteille de champagne<br />
Menu<br />
Terrine de jambon de Reims<br />
Dos de merlu, caviar d’aubergines<br />
Croustillant au chocolat et noisettes<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : parking, sauna, hammam, jacuzzi,<br />
centre de remise en forme<br />
Hôtel de la Poste***<br />
Vitry-le-François (51)<br />
Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, venez<br />
séjourner au cœur de la Champagne. L’Hôtel de la<br />
Poste*** est situé proche du lac de Der-Chantecoq<br />
connu pour sa réserve naturelle ornithologique et<br />
ses multiples activités de loisirs. Détendez-vous<br />
dans des chambres tout confort et venez goûter aux<br />
délices d’une gastronomie d’exception au pied du<br />
vignoble champenois.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Terroir »<br />
• Une nuit en chambre double « Bain Balnéo »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Terrine richelieu et ses crudités<br />
Filet d’aile de raie vapeur, sauce homardine<br />
Le miroir mangue kiwi<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h30<br />
Sur place : restaurant, bar, parking gratuit<br />
Contact<br />
Quality Hotel Reims Europe***<br />
29, rue de Buirette<br />
51100 REIMS<br />
Tél. 03 26 47 39 39<br />
E-mail :<br />
contact@hotel-europe-reims.com<br />
Site Internet : www.choicehotels.fr<br />
Accès : gare de Reims (100 m)<br />
Contact<br />
Hôtel de la Poste***<br />
1, rue Sainte Croix<br />
51300 VITRY-LE-FRANCOIS<br />
Tél. 03 26 74 02 65<br />
E-mail :<br />
hoteldelaposte.vitry@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotellaposte.com<br />
Accès : gare de Vitry-le-François (1 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le France***<br />
Villers-le-Lac (25)<br />
Au cœur des montagnes du Haut-Doubs, Le France***<br />
vous invite à passer un bon moment entre gastronomie<br />
et convivialité. Les chambres, entièrement rénovées<br />
dans un style contemporain, vous plongeront dans<br />
une ambiance propice à la détente. Le Chef Hugues<br />
Droz, prix de l’innovation aux championnats de France<br />
du chocolat en 2000, vous proposera une cuisine<br />
inventive aux parfums du terroir.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Un apéritif servi en chambre (basse saison)<br />
Menu<br />
Première impression<br />
Foie gras aux épices<br />
Emulsion temporaire<br />
Coquelets aux fruits secs<br />
Tiramisu aux fruits de saison<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 05/01 au 05/02<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant midi<br />
Sur place : visite des caves sur réservation<br />
Hôtel Le Lac***<br />
Malbuisson (25)<br />
C’est dans un écrin de verdure, sur les rives du lac<br />
Saint-Point que vous découvrirez l’Hôtel Le Lac***.<br />
Cet hôtel de caractère au style colonial vous offre<br />
des chambres au charme cossu à la vue imprenable<br />
sur le lac. Dans un style Louis XV, le restaurant<br />
gastronomique vous surprendra par la qualité de sa<br />
cuisine et le charme de son intérieur. Laissez-vous<br />
tenter par une escapade de charme au cœur de la<br />
Franche-Comté !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu de Saison » accompagné<br />
d’une demi-bouteille de vin<br />
• Une nuit en chambre double<br />
« Standard côté lac »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de queues d’écrevisses<br />
Magret d’oie aux poires<br />
Vacherin glacé façon « Le Lac »<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h30<br />
Sur place : bar, parking, piscine extérieure<br />
Contact<br />
Le France***<br />
8, place Cupillard<br />
25130 VILLERS-LE-LAC<br />
Tél. 03 81 68 00 06<br />
E-mail :<br />
info@hotel-restaurant-lefrance.com<br />
Site Internet : www.hotel-restaurant-lefrance.com<br />
Accès : gare de Morteau (6 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Le Lac***<br />
65, grande rue<br />
25160 MALBUISSON<br />
Tél. 03 81 69 34 80<br />
E-mail : hotellelac@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-le-lac.fr<br />
Accès : gare de Frasne (15 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le France / Hôtel Le Lac. Photos non contractuelles.<br />
175<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel du Béryl de Lons-le-Saunier / Castel Damandre. Photos non contractuelles.<br />
176<br />
Hôtel du Béryl<br />
de Lons-le-Saunier***<br />
Lons-le-Saunier (39)<br />
Pays de montagnes, de forêts et de vignobles, le<br />
Jura allie des paysages diversifiés à un patrimoine et<br />
une culture riche d’histoire. A Lons-le-Saunier, ville<br />
d’eau renommée, l’Hôtel du Béryl*** vous accueille<br />
dans un décor contemporain et vous offrira tout le<br />
confort. Le temps d’un week-end, vous découvrirez<br />
l’univers des jeux qui n’auront plus aucun secret<br />
pour vous !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « A la carte »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner<br />
• Une entrée à la « Maison de la Vache qui Rit » à<br />
la découverte des produits du terroir<br />
Menu<br />
Pressé de foie gras de canard<br />
Filet de bar parfumé à la chicorée<br />
Poire Williams aux morilles<br />
Crème de lait au caramel<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le samedi midi<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, casino, parking<br />
Castel Damandre***<br />
Planches-près-Arbois (39)<br />
Venez découvrir la vallée du vignoble d’Arbois. Au<br />
cœur du Fer à Cheval, au pied d’une cascade, dans<br />
un écrin de verdure au calme, vous séjournerez au<br />
Castel Damandre***. Rachelle et Pascal Mathieu<br />
vous accueilleront avec la chaleur et la convivialité<br />
qui importe tant dans le Jura. Le long de la rivière,<br />
le chef Pascal Mathieu vous fera vivre un instant<br />
magique de grande gastronomie. Il enchantera vos<br />
papilles avec ses spécialités du terroir en harmonie<br />
avec les meilleurs vins du Jura et d’ailleurs.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner menu «Menu Suggestion»<br />
• Une nuit en chambre « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Entrée<br />
Plat<br />
Fromage<br />
Dessert<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h30, départ avant midi<br />
Sur place : piscine extérieure découverte, tennis,<br />
parc, location de VTT, pêche privée<br />
Contact<br />
Hôtel du Béryl<br />
de Lons-le-Saunier***<br />
805, boulevard de l’Europe<br />
39000 LONS-LE-SAUNIER<br />
Tél. 03 84 24 40 50<br />
E-mail : resa.lons@hotelduberyl.com<br />
Site Internet : www.hotelduberyl.com<br />
Accès : gare de Lons-le-Saunier (2 km)<br />
Contact<br />
Castel Damandre***<br />
18, rue de la Cascade<br />
39600 PLANCHES-PRÈS-ARBOIS<br />
Tèl. 03 84 66 08 17<br />
E-mail : hotel@casteldamandre.com<br />
Site Internet : www.casteldamandre.com<br />
Accès : gare de Mouchard (13 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Pré Serroux***<br />
Champagney (70)<br />
Dans l’écrin de verdure d’un vaste parc avec plan<br />
d’eau et passerelles, Le Pré Serroux*** est situé au<br />
pied des Vosges Saônoises. Cet hôtel de campagne<br />
a été entièrement redécoré dans un décor inspiré des<br />
années folles et dispose de chambres aux couleurs<br />
chaleureuses de l’impressionnisme. A table, vous<br />
choisirez entre spécialités régionales, traditionnelles<br />
ou encore créations personnelles du chef.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Tour en Franche-Comté »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
• Une dégustation d’eau de vie du pays<br />
Menu<br />
Marbré de Lapereau, céleri et fois gras<br />
Magret de canard poêlé en pyramide<br />
Chariot de fromages<br />
Chariot de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 22/12 au 14/01<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine intérieure, sauna, hammam,<br />
jacuzzi, espace fitness, parc<br />
Hôtel Mas et Lorraine***<br />
Longuyon (54)<br />
Situé entre la Belgique et le Luxembourg, l’Hôtel Mas<br />
et Lorraine*** vous propose un séjour unique dans un<br />
confort exceptionnel. Tel un jardin secret, la maison<br />
cultive l’art de vivre en Lorraine. La cave et le potager<br />
sont l’objet de soins méticuleux, comme l’élégance<br />
du service, le raffinement du décor et le confort des<br />
chambres. La cuisine est servie au coin du feu ou en<br />
terrasse près des fleurs quand l’été est là.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Délices »<br />
• Une nuit en chambre double<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Courgettes du potager à la fleur farcie<br />
Mignon de veau, garniture de mâche<br />
Dessert au choix<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 08/01 au 04/02, restaurant fermé<br />
le lundi et le mardi midi<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, parking, potager<br />
Contact<br />
Le Pré Serroux***<br />
4, avenue du Général Brosset<br />
70290 CHAMPAGNEY<br />
Tél. 03 84 23 13 24<br />
E-mail : lepreserroux@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lepreserroux.com<br />
Accès : gare de Lure (12 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Mas et Lorraine***<br />
65, rue Augistron<br />
54260 LONGUYON<br />
Tél. 03 82 26 50 07<br />
E-mail : mas.lorraine@orange.fr<br />
Site Internet : www.lorraineetmas.com<br />
Accès : gare de Longuyon<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Pré Serroux / Hôtel Mas et Lorraine. Photos non contractuelles.<br />
177<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© La Maison Carrée / Auberge du Moulin Haut. Photos non contractuelles.<br />
178<br />
La Maison Carrée***<br />
Mereville (54)<br />
Au bord de la Moselle, en plein cœur de la campagne<br />
et d’un environnement préservé, La Maison<br />
Carrée*** vous offre tout le confort et la quiétude que<br />
vous recherchez. Les chambres sont spacieuses<br />
et lumineuses et bénéficient d’une agréable vue<br />
sur le jardin et la piscine. Vous serez charmés par<br />
une cuisine de tradition aux mets raffinés que vous<br />
dégusterez aux abords de la rivière. Ici le temps<br />
s’arrête pour un séjour zen dans un hôtel de charme<br />
situé à flanc de coteau.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail lorrain<br />
• Un dîner « Menu Bistrot »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Quiche Lorraine<br />
Cuissot de canard confit aux mirabelles<br />
Tartes aux pommes<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 21/12 au 05/01 et le dimanche soir<br />
du 01/11 au 15/03<br />
Sur place : piscine chauffée, parc, tennis,<br />
location de bicyclettes<br />
Auberge du Moulin Haut<br />
Chaumont sur Aire (55)<br />
Au cœur de la Meuse verdoyante, en bordure d’une<br />
rivière nichée dans un écrin d’arbres séculaires, vous<br />
serez accueillis par les propriétaires des lieux qui<br />
vous inviteront à savourer les meilleurs produits du<br />
terroir meusien tout en profitant du cadre bucolique<br />
de cet ancien moulin du XVIII e siècle. Après une<br />
partie de pêche, vous apprécierez un moment de<br />
détente au hammam ou dans le jardin d’hiver.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong>»<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Eventail de saumon sauvage fumé par nos soins<br />
Aiguillette de magret de canard au confit de bière<br />
Fromages affinés<br />
Madeleine de Commercy glacée<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : ouverture en août 2011<br />
Restaurant fermé le dimanche soir<br />
et le lundi.<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking, rivière et parcours de pêche<br />
Contact<br />
La Maison Carrée***<br />
12, rue du bac<br />
54850 MEREVILLE<br />
Tél. 03 83 47 09 23<br />
E-mail : hotel@maisoncarree.com<br />
Site Internet : www.maisoncarree.com<br />
Accès : gare de Nancy (18 km)<br />
Contact<br />
Auberge du Moulin Haut<br />
55260 CHAUMONT SUR AIRE<br />
Tél. 03 29 70 66 46<br />
E-mail : auberge@moulinhaut.fr<br />
Site Internet : www.moulinhaut.fr<br />
Accès : gare de Meuse-TGV (7 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel du Théâtre***<br />
Metz (57)<br />
Au sein du port de plaisance Saint Marcel, bâti dans<br />
un immeuble fin XVIII e siècle et décoré d’un ensemble<br />
de mobilier lorrain d’époque, l’Hôtel du Théâtre*** est<br />
unique en son genre. Au cœur historique de Metz,<br />
face à la cathédrale, le long de la Moselle, il offre<br />
un emplacement idéal pour découvrir la Ville Verte,<br />
capitale de la Lorraine, aux 3000 ans d’histoire. Riche<br />
d’une centaine d’édifices et de monuments protégés,<br />
Metz met en lumière un patrimoine exceptionnel.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du moment »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet Continental »<br />
ou « Plateau »<br />
Menu<br />
Crème de lentilles, espuma de lard fumé<br />
Filet de daurade aux haricots lingot<br />
Poire pochée au vin rouge, glace spéculos<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : terrasse sur la Moselle, piscine,<br />
sauna, jacuzzi, hammam, salon-bar, café<br />
Domaine de la Grange<br />
de Condé***<br />
Conde-Northen (57)<br />
Envie d’élégance et de charme d’antan alliés au<br />
confort moderne ? Rendez-vous au Domaine de<br />
la Grange de Condé***, demeure qui perpétue la<br />
tradition de l’art culinaire français dans un cadre<br />
idyllique depuis 1682. En effet, les maîtres des lieux<br />
ont su garder le caractère de cette bâtisse tout en<br />
lui offrant les services contemporains qu’on retrouve<br />
avec bonheur dans les chambres luxueuses. Ce lieu<br />
réinvente la courtoisie et l’élégance au XXI e siècle.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Luxe Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Complet »<br />
Menu<br />
Terrine de campagne maison<br />
Porcelet rôti à la broche<br />
Duo de fromages de nos régions sur sa salade<br />
à l’huile de noix<br />
Crème caramel maison aux œufs frais<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h30, départ avant midi<br />
Sur place : piscine extérieure chauffée, espace<br />
détente<br />
Contact<br />
Hôtel du Théâtre***<br />
3, rue du Pont Saint-Marcel<br />
57000 METZ<br />
Tél. 03 87 31 10 10<br />
E-mail :<br />
reception@hoteldutheatre-metz.com<br />
Site Internet : www.hoteldutheatre-metz.com<br />
Accès : gare de Metz (5 km)<br />
Contact<br />
Domaine de la Grange<br />
de Condé***<br />
41, rue des deux Nieds<br />
57220 CONDE-NORTHEN<br />
Tél. 03 87 79 30 50<br />
E-mail : lagrangedeconde@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.lagrangedeconde.com<br />
Accès : gare de Metz (20 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel du Théâtre / Domaine de la Grange de Condé. Photos non contractuelles.<br />
179<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© La Résidence / Hôtel Beaurivage. Photos non contractuelles.<br />
180<br />
La Résidence***<br />
Le Val d’Ajol (88)<br />
Au cœur du massif des Vosges, dans la verdoyante<br />
vallée du Val d’Ajol, découvrez l’hôtel-restaurant La<br />
Résidence***. Vous serez séduits par ses chambres<br />
de style contemporain, son restaurant ouvert sur le<br />
parc et sa cuisine gastronomique au terroir revisité.<br />
Vous profiterez de la piscine extérieure, du sauna et<br />
autres courts de tennis tout en découvrant qu’il fait<br />
bon revivre l’atmosphère d’une demeure d’autrefois<br />
en goûtant aux plaisirs d’aujourd’hui.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Sympathique »<br />
• Une nuit en chambre double « Relais Fleuri »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une demi-bouteille de vin<br />
Menu<br />
Filet de maquereaux aux agrumes et à la mangue<br />
Croustille de mignon de porc<br />
Chariot de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : hôtel fermé du 26/11 au 26/12,<br />
restaurant fermé le dimanche soir en hiver<br />
(hors vacances scolaires)<br />
Sur place : piscine, sauna, parc, bar, tennis<br />
Hôtel Beau Rivage***<br />
Gérardmer (88)<br />
Entre ciel et lac, l’Hôtel Beau Rivage*** vous accueille<br />
dans un cadre empreint de charme et de volupté.<br />
Vous apprécierez l’harmonie des couleurs du paysage<br />
de Gérardmer : le bleu du lac, le vert des forêts, le<br />
blanc de la neige en hiver et le jaune des fleurs au<br />
printemps. Le sauna, le hammam, la piscine et les<br />
chambres spacieuses de l’hôtel offriront une ambiance<br />
décontractée et reposante. Côté table, vous apprécierez<br />
les saveurs du marché, subtiles et acidulées.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Classique Village »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Duo de langoustine et saumon en gelée d’estragon<br />
Filet de rascasse cuisiné en bouillabaisse<br />
Croustillant chocolat praliné, sauce arabica<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant midi<br />
Sur place : piscine intérieure, Spa (sauna<br />
finlandais, hammam, bain à remous), modelages<br />
(en supplément), jardin, terrasse panoramique<br />
Contact<br />
La Résidence***<br />
5, rue des Mousses<br />
88340 LE VAL D’AJOL<br />
Tél. 03 29 30 68 52<br />
E-mail : contact@la-residence.com<br />
Site Internet : www.la-residence.com<br />
Accès : gare de Remiremont (15 km)<br />
Contact<br />
Hôtel Beau Rivage***<br />
Esplanade du lac<br />
88400 GÉRARDMER<br />
Tél. 03 29 63 22 28<br />
E-mail :<br />
beaurivage@compagnie-dhdl.com<br />
Site Internet : www.hotel-beaurivage.fr<br />
Accès : gare de Remiremont (25 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Collet***<br />
Xonrupt-Longemer (88)<br />
Soyez les bienvenus au Chalet Le Collet*** ! Niché<br />
au milieu des sapins, cette demeure fut bâti selon<br />
les conseils d’un bûcheron pour se fondre de<br />
manière incroyable dans le paysage de la forêt<br />
vosgienne. Ainsi, vous serez accueillis dans une<br />
ambiance chaleureuse, respectueuse des traditions<br />
montagnardes qui font sa renommée. L’élégante<br />
décoration et la cuisine traditionnelle aussi riche<br />
que ce que la nature apporte à ce lieu, vous<br />
transporteront dans un monde de raffinement.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Randonnée du sel au sucre »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Asperges tièdes, sauce Julien<br />
Pièce de bœuf au pinot noir et ses atours<br />
Panna cota framboises<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : restaurant fermé le mercredi midi et soir<br />
et le jeudi midi hors vacances scolaires<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking privé<br />
Le Jam’s***<br />
Gérardmer (88)<br />
Situé au cœur d’une station balnéaire et de sports<br />
d’hiver, l’hôtel restaurant Le Jam’s*** vous ouvre<br />
ses portes et vous accueille chaleureusement toute<br />
l’année. Avec une vue imprenable de la véranda sur<br />
le lac et la forêt, le restaurant Le Jam’s, entièrement<br />
rénové, vous permettra de savourer diverses<br />
spécialités de poissons et de viandes... autant de<br />
petits plats mijotés pour réveiller vos papilles.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu <strong>Wonderbox</strong> »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Deux verres de vin et un café par personne<br />
Menu<br />
Salade vosgienne<br />
Filet de saumon<br />
Coupe osgienne<br />
Informations pratiques<br />
Sur place : restaurant<br />
À proximité : domaine skiable<br />
Contact<br />
Le Collet***<br />
9937, route de Colmar<br />
88400 XONRUPT-LONGEMER<br />
Tél. 03 29 60 09 57<br />
E-mail : hotcollet@aol.com<br />
Site Internet :<br />
www.chalethotel-lecollet.com<br />
Accès : gare d’Épinal (40 km)<br />
Contact<br />
Le Jam’s***<br />
4, route d’Épinal<br />
88400 GÉRARDMER<br />
Tél. 03 29 63 38 23<br />
E-mail : lejams@orange.fr<br />
Site Internet :<br />
www.hotel-restaurant-lejams.com<br />
Accès : gare de Selestat (47 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Collet / Fotolia.com. Photos non contractuelles.<br />
181<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Hôtel Burnel / Le Relais Vosgien. Photos non contractuelles.<br />
182<br />
Hôtel Burnel***<br />
Rouvres-en-Xaintois (88)<br />
Au centre d’un petit village de la plaine des Vosges,<br />
cette douce et grande maison familiale traverse<br />
paisiblement le temps. Et c’est ce qui fait sans aucun<br />
doute son charme. Donnant sur un joli jardin fleuri, vous<br />
découvrirez une cuisine raffinée variant en fonction du<br />
marché. Cette auberge est le point de départ idéal<br />
pour découvrir les Vosges, Vittel ou Nancy.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Plaisir »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme Balnéo»<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Nage d’escargots<br />
Emincé de canard aux mirabelles<br />
Fromage<br />
Tartelette au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 20/12 au 31/12, hôtel fermé<br />
le dimanche soir sauf du 14/07 au 20/09,<br />
restaurant fermé le lundi midi, le samedi midi et<br />
le dimanche soir<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parking, sauna, salle de sport<br />
Le Relais Vosgien****<br />
Saint-Pierremont (88)<br />
Installé dans une ancienne ferme rénovée au cœur<br />
du petit village de Saint-Pierremont, Le Relais<br />
Vosgien**** allie à merveille tradition et convivialité.<br />
Vous pourrez vous ressourcer dans des chambres<br />
spacieuses à la décoration sobre et soignée. Côté<br />
restaurant, le Chef vous proposera une cuisine<br />
fine et gourmande élaborée à partir de produits<br />
régionaux de qualité.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Agréable »<br />
• Une nuit chambre « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Foie gras de canard et sa gelée de pomme<br />
Rosé de magret de canard<br />
au poivre de Séchouan à l’orange<br />
Feuilleté de mirabelles au thym et sucre<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : entre 15h et 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : Spa (sauna, hammam et bain à<br />
remous), parc, Maison de la Mirabelle, cristallerie<br />
de Baccarat, village du livre<br />
Contact<br />
Hôtel Burnel***<br />
22, rue Jeanne d’Arc<br />
88500 ROUVRES-EN-XAINTOIS<br />
Tél. 03 29 65 64 10<br />
E-mail : hotelburnel@burnel.fr<br />
Site Internet : www.burnel.fr<br />
Accès : gare d’Épinal (30 km)<br />
Contact<br />
Le Relais Vosgien ****<br />
9, grande rue<br />
88700 SAINT-PIERREMONT<br />
Tél. 03 29 65 02 46<br />
E-mail : relais.vosgien@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.relais-vosgien.fr<br />
Accès : gare de Baccarat (12 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Auberge du Forgeron***<br />
Seclin (59)<br />
Terroir, passion, imagination et talent. Une recette<br />
miracle pour un séjour réussi. L’auberge du<br />
Forgeron*** est un lieu de charme idéalement placé<br />
pour découvrir la région lilloise et ses trésors. Son<br />
cadre agréable, entre ville et campagne, permet de<br />
vous détendre en toute simplicité pour un souvenir<br />
impérissable. Vous goûterez à des plats aux saveurs<br />
incomparables. Faire vivre les traditions et les<br />
partager, tel est le mot d’ordre de l’auberge.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Marché »<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Mise en bouche<br />
Carpaccio de St-Jacques aux truffes<br />
Poitrine de cochon fermier de 17 heures aux cèpes<br />
Parfait glacé à la chicorée<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/12 au 03/01 et du 24/07 au<br />
17/08, restaurant fermé le samedi midi et le<br />
dimanche<br />
Arrivée : à partir de 17h, départ avant midi<br />
Auberge de la Forêt**<br />
Morbecque (59)<br />
Nichée au coin de la forêt de Nieppe dans un petit<br />
hameau, l’Auberge de la Forêt** est une bâtisse<br />
atypique avec des faux airs de grand chalet. L’équipe<br />
vous accueille dans une ambiance où calme et<br />
sérénité règnent, grâce à la forêt environnante et<br />
aux grands espaces. Venez goûter à la gastronomie<br />
locale et à sa cuisine raffinée tout en équilibre à base<br />
de produits frais.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Saveur »<br />
• Une nuit en chambre double « Confort »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Velouté et gambas grillées<br />
Mignon d’agneau rôti à la sauce moutarde<br />
et tatin d’oignon<br />
Chèvre rôti au miel et éclats de noisettes<br />
Crème de marron en charlotte<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : le lundi et le dimanche soir<br />
Arrivée : avant 21h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, parking, jardins<br />
Contact<br />
Auberge du Forgeron***<br />
17, rue Roger Bouvry<br />
59113 SECLIN<br />
Tél. 03 20 90 09 52<br />
E-mail : aubergeduforgeron@nordnet.fr<br />
Site Internet :<br />
www.aubergeduforgeron.com<br />
Accès : gare de Seclin (500m)<br />
Contact<br />
Auberge de la Forêt**<br />
Hameau de la Motte au Bois<br />
59190 MORBECQUE<br />
Tél. 03 28 48 08 78<br />
E-mail : auberge-delaforet@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.auberge-delaforet.com<br />
Accès : gare de Hazebrouck (4 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Auberge du Forgeron / Auberge de la Forêt. Photos non contractuelles.<br />
183<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Grand Hôtel – Restaurant Le Paris / Le Best Western de l’Univers. Photos non contractuelles.<br />
184<br />
Grand Hôtel –<br />
Restaurant Le Paris**<br />
Maubeuge (59)<br />
Situé à proximité du centre ville de Maubeuge,<br />
le Grand Hôtel** vous accueille pour un séjour<br />
gourmand dans une ambiance chaleureuse. Son<br />
restaurant au décor marin et cosy vous proposera<br />
une cuisine de terroir et des spécialités de poisson.<br />
Point de départ idéal pour partir à la découverte de<br />
Maubeuge et des trésors cachés de l’Avesnois, vous<br />
serez enchantés par cette surprenante région avec<br />
ses bocages, ses étangs et ses forêts.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Sympa du Patron »<br />
• Une nuit en chambre double « Balnéo »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Saumon fumé par nos soins<br />
Belle entrecôte poêlée, sauce poivre<br />
Plateau de fromages<br />
Tulipe de sorbets panachés<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de midi, départ avant midi<br />
Sur place : restaurant, bar, terrasse, parking<br />
gratuit<br />
À proximité : théâtre, remparts, parc zoologique,<br />
forêts, étangs<br />
Best Western<br />
Hôtel de l’Univers***<br />
Arras (62)<br />
Ancien monastère jésuite du XVI e siècle,<br />
métamorphosé en hôpital de la Croix Rouge, il est<br />
ensuite devenu un hôtel de caractère. Situé au cœur<br />
de la ville, le Best Western Hôtel de l’Univers*** se<br />
situe à côté des deux places arrageoises, classées<br />
au patrimoine de l’UNESCO. Fier de son passé,<br />
l’établissement a su préserver le charme et l’histoire<br />
de ses vieilles pierres. Chaque pièce est un écrin<br />
d’élégance où tissus précieux, épaisse moquette et<br />
mobilier s’harmonisent à la perfection.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Instant Gourmand »<br />
• Une nuit en chambre double « Privilège »<br />
• Un petit déjeuner «Buffet»<br />
Menu<br />
Marinade de saumon<br />
Côte de Coduno, poêlée de fèves et chorizo<br />
Diplomate aux raisins et au rhum<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar<br />
Contact<br />
Grand Hôtel – Restaurant Le Paris**<br />
1, porte de Paris<br />
59600 MAUBEUGE<br />
Tél. 03 27 64 63 16<br />
E-mail :<br />
grand.hotel.maubeuge@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.grandhotelmaubeuge.fr<br />
Accès : gare de Maubeuge<br />
Contact<br />
Best Western<br />
Hôtel de l’Univers***<br />
3-5, place de la Croix Rouge<br />
62000 ARRAS<br />
Tél. 03 21 71 34 01<br />
E-mail : univers.hotel@najeti.com<br />
Site Internet : www.hotel-univers-arras.com<br />
Accès : gare d’Arras (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Meurice***<br />
Calais (62)<br />
Hôtel de charme dont l’origine remonte à 1771,<br />
ce lieu unique comblera vos attentes en termes de<br />
confort et de détente. Le calme et la sérénité vous<br />
berceront pendant toute la durée de votre séjour.<br />
Vous pourrez admirer cette magnifique contrée et<br />
sa culture riche. Pour les amateurs de balades et<br />
de découvertes, ce lieu est fait pour vous. Ce havre<br />
de paix et de tranquillité vous offre un cadre inégalé<br />
pour un séjour inoubliable et enchanté.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Classique »<br />
• Une nuit en chambre double « Supérieure »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Dos de saumon fumé minute<br />
Pavé de bœuf au vin fruité<br />
Pommes poêlées à la vergeoise<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 19h, départ avant 11h<br />
Sur place : parking, bar, parcs<br />
Best Western<br />
Hôtel du Parc***<br />
Hardelot-Plage (62)<br />
Blotti entre mer et forêt, le Best Western Hôtel du<br />
Parc*** s’ouvre à vous dans un écrin de verdure.<br />
Entouré par un magnifique parc et une forêt, l’hôtel<br />
se veut chaleureux et cosy. Vous profiterez de votre<br />
séjour pour découvrir Nausicaa, le Centre National<br />
de la Mer. Bien plus qu’un simple aquarium, c’est<br />
un lieu de découverte de l’univers marin. Amoureux<br />
de la mer, curieux ou passionnés, plongez sans plus<br />
attendre dans la grande bleue !<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Parc »<br />
• Une nuit en chambre double « Charme »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Salade de croustillant de maroilles<br />
Pavé de thon, sauce vierge<br />
Tartelette chocolat, glace noisette<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h<br />
Sur place : piscine, tennis, sauna, salle de jeux<br />
Contact<br />
Hôtel Meurice***<br />
5, rue Edmond Roche<br />
62100 CALAIS<br />
Tél. 03 21 96 26 12<br />
E-mail : meurice@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.hotel-meurice.fr<br />
Accès : gare de Calais-Ville (917 m)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel du Parc***<br />
111, avenue François 1er<br />
62152 HARDELOT-PLAGE<br />
Tél. 03 21 33 22 11<br />
E-mail :<br />
reservation@hotelduparc-hardelot.com<br />
Site Internet : www.hotelduparc-hardelot.com<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Hôtel Meurice / Best Western Hôtel du Parc. Photos non contractuelles.<br />
185<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Best Western Hôtel des Francs / La Tour du Roy. Photos non contractuelles.<br />
186<br />
La Tour du Roy***<br />
Vervins (02)<br />
Dans ce noble manoir à mi-chemin entre Paris<br />
et Bruxelles, vous profiterez du calme et de tout<br />
le confort moderne d’un château des XI e et XVIII e<br />
siècles au passé prestigieux. Vous apprécierez<br />
les chambres élégantes et personnalisées de<br />
l’hostellerie La Tour du Roy***. Vous serez séduits<br />
par la cuisine du Chef Annie Desvignes, servie dans<br />
la salle à manger à l’atmosphère intimiste et feutrée<br />
qui offre des décors panoramiques.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Petit Prince »<br />
• Une nuit en chambre double « Romantique »<br />
• Un petit déjeuner « Classique »<br />
Menu<br />
Flamiche au maroilles en croustillant de feuilleté<br />
Joue de bœuf et confit de canard<br />
Marquise au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 15 h, départ avant midi<br />
Sur place : modelages (en supplément)<br />
À proximité : château-fort de Guise, cathédrale<br />
de Reims, complexe aquatique, golf 18 trous,<br />
Institut de beauté de la Tour<br />
Best Western<br />
Hôtel des Francs***<br />
Soissons (02)<br />
Idéalement situé dans l’Aisne en Picardie, entre Paris<br />
et Reims, le Best Western Hôtel Des Francs*** de<br />
Soissons se veut être l’étape idéale pour un séjour<br />
gourmand et découvrir cette belle région picarde.<br />
Dans un cadre élégant et une ambiance feutrée,<br />
le Relais de Vignes vous propose une cuisine de<br />
saison, orchestrée par son chef Nicolas Baudon,<br />
autour de produits frais et authentiques.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Découverte »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit-déjeuner<br />
Menu<br />
Le tour de France de l’artichaut<br />
Pavé de lieu jaune<br />
Petits pots autour de la fraise<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : bar, piscine, hammam, salle de sport,<br />
parking gratuit<br />
À proximité : abbaye Saint Jean des Vignes,<br />
cathédrale Saint Protais et Saint Gervais, fort de<br />
condé<br />
Contact<br />
La Tour du Roy***<br />
02140 VERVINS<br />
Tél. 03 23 98 00 11<br />
E-mail : latourduroy@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.latourduroy.com<br />
Accès : gare de Vervins (1 km)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel des Francs***<br />
62, boulevard Jeanne d’Arc<br />
02200 SOISSONS<br />
Tél. 03 60 71 40 00<br />
E-mail : reservationsoteldesfrancs.fr<br />
Site Internet : www.hoteldesfrancs.fr<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Le Moulin des Forges**<br />
St-Omer-en-Chaussée (60)<br />
Découvrez le Moulin des Forges** pour un séjour<br />
unique et inoubliable. Vous dégusterez les spécialités<br />
de la région dans un cadre chaleureux. A la belle<br />
saison, vous pourrez découvrir certains vestiges de<br />
l’ancienne forgerie tout en mangeant sur la terrasse<br />
au bord de l’eau ou au pied de la cascade du moulin.<br />
Vous serez charmés par cet environnement sublime.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu du Moulin »<br />
• Une nuit en chambre double ou twin<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
• Une demi-bouteille de vin rouge<br />
Menu<br />
Ficelle picarde<br />
Suprême de volaille<br />
Fromages en bouquet<br />
Moelleux au chocolat<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : du 24/12 au 03/01<br />
Arrivée : à partir de 18h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, parc, parking<br />
Château de Bertichères<br />
Chaumont-en-Vexin (60)<br />
Ici plane encore le mystère du masque de Fer !<br />
Autrefois résidence du frère du Roi Louis XIV,<br />
le Château de Bertichères a conservé toute sa<br />
splendeur. La tranquillité qui s’en dégage invite à la<br />
détente et à la plénitude au cœur d’une campagne<br />
douce entre bois, champs et prés. A moins d’une<br />
heure de Paris, venez découvrir l’un des plus beaux<br />
golfs 18 trous de France et apprécier les saveurs<br />
d’une table gastronomique gourmande.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bertichères »<br />
• Une nuit en chambre double « Catégorie 2 »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
• Accès libre : piscine, sauna, espace forme,<br />
tennis, billard<br />
Menu<br />
Ravioles d’escargots<br />
Filet de rouget à la provençale<br />
Palette de desserts<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 14h, départ avant midi<br />
Sur place : golf 18 trous, salle de sport, tennis,<br />
bar, piscine, sauna, parc et forêt, parking privé<br />
Contact<br />
Le Moulin des Forges**<br />
6, rue du Moulin des Forges<br />
60680 ST-OMER-EN-CHAUSSÉE<br />
Tél. 03 44 84 09 16<br />
E-mail : lemoulindesforges@wanadoo.fr<br />
Site Internet :<br />
www.lemoulindesforges.com<br />
Accès : gare de Beauvais (15 km)<br />
Contact<br />
Château de Bertichères<br />
60240 CHAUMONT-EN-VEXIN<br />
Tél. 03 44 49 00 81<br />
E-mail :<br />
golfdechaumont@golf-paris.net<br />
Site Internet : www.golf-paris.net<br />
Accès : gare de Chaumont-en-Vexin (2 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Moulin des Forges / Château de Bertichères. Photos non contractuelles.<br />
187<br />
NORD-EST
NORD-EST<br />
© Le Saint Eloi / Best Western Hôtel Royal Picardie. Photos non contractuelles.<br />
188<br />
Le Saint Eloi***<br />
Noyon (60)<br />
Le Saint Eloi*** est un subtil mélange entre l’élégance<br />
d’un hôtel particulier du XIX e siècle et la chaleureuse<br />
courtoisie d’une demeure chargée d’histoire et de<br />
mémoire. Situé à quelques pas de la cathédrale de<br />
Noyon, l’hôtel est un endroit idéal pour les personnes<br />
souhaitant se reposer avant de partir à la découverte<br />
de la Picardie et de ses trésors. Vos papilles pourront<br />
quant à elles se délecter des plats préparés dans le<br />
restaurant gastronomique.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Classique »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Continental »<br />
Menu<br />
Tarte Tatin parmentière et foie gras<br />
de canard poêlé, jus court au Sauternes<br />
Pavé de bœuf tranché, sauce bordelaise,<br />
confit d’échalotes, purée de céleri<br />
Feuillantine aux pommes au miel d’acacia<br />
Informations pratiques<br />
Fermé : de fin juillet à mi-août<br />
Arrivée : à partir de 15 h, départ avant midi<br />
Sur place : parc, parking, bar<br />
Best Western<br />
Hôtel Royal Picardie***<br />
Albert (80)<br />
Sous ses allures de château fort, le Best Western<br />
Hôtel Royal Picardie*** vous ouvre ses portes<br />
pour un séjour chaleureux. A la découverte des<br />
champs de bataille de la première guerre mondiale<br />
en passant par le musée de la Somme 1916 et les<br />
cimetières militaires, vous rendrez hommage à tous<br />
ces héros de la France et d’ailleurs. Le soir venu,<br />
après avoir voyagé dans l’histoire, prélassez-vous<br />
au coin du feu dans le salon, avant de rejoindre le<br />
restaurant.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un dîner « Menu Composition 4 plats »<br />
• Une nuit en chambre double « Tradition »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Feuillantine d’asperges aux crevettes<br />
Filet mignon de porc<br />
Camembert au cumin<br />
Chaud-froid d’ananas<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : à partir de 16h, départ avant 11h<br />
Sur place : bar, tennis<br />
Contact<br />
Le Saint Eloi***<br />
83, boulevard de Carnot<br />
60400 NOYON<br />
Tél. 03 44 44 01 49<br />
E-mail : reception@hotelsainteloi.fr<br />
Site Internet : www.hotelsainteloi.fr<br />
Accès : gare de Noyon (262 m)<br />
Contact<br />
Best Western Hôtel Royal Picardie***<br />
138, avenue du Général Leclerc<br />
80300 ALBERT<br />
Tél. 03 22 75 37 00<br />
E-mail : reservation@royalpicardie.com<br />
Site Internet : www.royalpicardie.com<br />
Accès : gare d’Albert (500 m)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
Hôtel Bellevue**<br />
Mers-les-Bains (80)<br />
Sur la côte Picarde maritime, à mi-chemin entre<br />
Deauville et Le Touquet, l’Hôtel Bellevue** est situé<br />
face à la mer, entre falaises et plages de sable fin.<br />
Confort et tranquillité pour les chambres, cuisine<br />
gastronomique pour le restaurant dont vous<br />
apprécierez les plats axés sur les produits de la mer<br />
et du terroir. Un restaurant à l’accueil convivial qui<br />
vous surprendra par son charme typique et la qualité<br />
de son service.<br />
Votre programme<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un cocktail de bienvenue<br />
• Un dîner « Menu Bellevue »<br />
• Une nuit en chambre double « Standard »<br />
• Un petit déjeuner « Buffet »<br />
Menu<br />
Assiette de fruits de mer<br />
Suprême de volaille à la façon Bellevue<br />
Dessert à la carte<br />
Informations pratiques<br />
Arrivée : en journée, départ avant midi<br />
Sur place : terrasse, accès direct à la plage<br />
Contact<br />
Hôtel Bellevue**<br />
24, esplanade du Général Leclerc<br />
80350 MERS-LES-BAINS<br />
Tél. 02 35 86 12 89<br />
E-mail : aubellevue@wanadoo.fr<br />
Site Internet : www.aubellevue.net<br />
Accès : gare du Tréport (3 km)<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />
© Le Bellevue / iStock. Photos non contractuelles.<br />
189<br />
NORD-EST
Ventes privées de voyages et de loisirs jusqu’à -80%<br />
Voyages à l’étranger<br />
Escapades en France<br />
Activités thématiques<br />
Rendez-vous sur : www.wonderboxprivé.com<br />
Tél. : 0821 20 36 36 (0,12€/min)
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