Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

66 / Faire campagne en yule
rémunération ou exercé quelque autre activite non agricole pendant
un certain temps apres avoir migre a la yule et avant de commencer a
cultiver et Ce, bien avant d'avoir atteint a une certaine autosuffisance
en agriculture.
La sécurité alimentaire
La categorie de production oU prime le souci de la securite alimentaire
est de loin la plus repandue là ou les membres d'un menage ont accés
au sol terrain de leur habitation ou de leur appartement ou autre
endroit — et oü un d'entre eux y produit des aliments. Dans ce cas
cependant, ce que l'on cultive ne constitue pas la majeure partie de ce
que consomme le menage. Presque sans exception, les gens de ces
menages, charges de l'approvisionnement alimentaire et de la cuisine,
diront que le marché est leur grande source d'aliments et que le
potager ou la parcelle qu'ils cultivent joue un rOle secondaire, les
mettant toutefois nettement a l'abri en cas de manque d'argent ou de
penurie de nourriture a court terme.
Parfois, le terrain cultive peut appartenir a un membre du menage et
l'agriculture peut veritablement s'inscrire dans une pleine utilisation
des ressources au sein du menage (propriete fonciere et travail). Dans
certains cas, on se servira du revenu d'autres sources pour payer de la
agricole. Le cas le plus frequent est celui de Ia femme
plus âgee du menage qui accede au sol par ses propres moyens,
c'est-à-dire par un emprunt, une location, l'occupation illegale ou
I'acquisition de droits d'exploitation. En apportant une certaine
quantite de nourriture au menage, elle accroit la securite alimentaire
d'une famille dont elle est appelee a assurer le bien-etre et peut aussi
se servir de son propre argent pour acheter des articles autres que des
aliments. C'est surtout ce groupe d'agricultrices qui diront avec
insistance qu'elles ne troqueraient jamais l'agriculture contre un autre
travail qui rapporterait autant en argent.