Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est
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Chapitre 2 Tanzanie / 51 Cette parcelie d'amarante ( premier plan) illustre une transformation type d'accotement en potager urbain a Dar es-Salaam. urbains a revenu eleve, les gens appartenant a cette classe ayant eté des plus hesitants a acccorder une interview dans le cadre de cette etude. Une autre facon d'expliquer la dynamique des exploitants en agri- culture urbaine est de voir comment les enquetes percevaient l'importance relative de chaque categorie d'agriculteurs urbains que l'ori supposait exister a Dar es-Salaam. On a pose les questions suivantes aux enquetes: Quand vous pensez a I'agriculture urbaine a Dar es-Salaam aujourd'hui, vous voyez probablement un type d'agriculteur urbain >> important ou dominant et des types qui le sont moms. A l'aide de l'ëchelle presentee, evaluez les six categories indiquees et dites si elles sont importantes ou non. Si vous avez déjã dit que vous vous adonnez a l'agriculture urbaine, quel type d'agriculteur urbain ëtes-vous?
52 / Faire campagne en yule Scion les perceptions des enquetes, qui s'évaluent indirectement eux-mémes parce qu'ils se sont en fait présentés comme des expioitants en agriculture urbaine, c'est la categoric des cultivateurs-eleveurs ( polyculture-elevage ) qui était la plus importante (tableau 18 ). Au total, 90 % des enquêtes ont declare que c'était là la pratique preféree de l'elite et des nantis. En fait, beaucoup d'agriculteurs urbains out dit appartenir a cette categoric. Si on ne tenait pas en grande estime les proprietaires fonciers qui ne cultivaient pas ( sixième categoric ), la pratique consistant pour des proprietaires a faire exploiter leurs terres par des travailleurs agricoles paraissait en vogue. Elle crée des emplois pour bien des jeunes sans travail qui migrent tous les ans vers la yule en quete d'une meilleure vie Elle empeche les chOmeurs de se mettre dans le petrin Elle leur permet d'obtenir une panic de leur nourriture a titre de retribution pour leur travail. Dans l'ensemble, au nombre des agriculteurs urbains de Dar es-Salaam figuraient les petits agriculteurs des espaces libres restreints, des accotements et des terrains d'habitation, les éleveurs ( des petits eleveurs de poulets sauvages aux gros eleveurs de bovins laitiers ), des personnes seules, hommes et femmes, des ecoliers, des chOmeurs travaillant comme ouvriers agricoles, des membres des professions Tableau 18. Opinion des agriculteurs urbains au sujet de 'importance des six categories d'exploitants en agriculture urbaine (repartition en pourcentage de 256 enquetes) Jugement d'importance porte par es enquêtes Très Sans Sans Type d'agriculteur urbain important Important opinion importance Polyculteurs-éleveurs 96,1 3,1 0,8 0 Eleveurs seulement 27,3 70,8 1,5 0 Agriculteurs non propriétaires 23,9 56,4 19,3 0,4 Cultivateurs seulement 22,8 75,3 1,9 0 Propriétaires tonciers louant des terres 0 27,8 71,0 1,2 Propriétaires fonciers qui ne cultivent pas 0 3,7 60,9 35,4
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Scion les perceptions <strong>de</strong>s <strong>en</strong>quetes, qui s'évalu<strong>en</strong>t indirectem<strong>en</strong>t<br />
eux-mémes parce qu'ils se sont <strong>en</strong> fait prés<strong>en</strong>tés comme <strong>de</strong>s expioitants<br />
<strong>en</strong> agriculture <strong>urbaine</strong>, c'est la categoric <strong>de</strong>s cultivateurs-eleveurs<br />
( polyculture-elevage ) qui était la plus importante (tableau 18 ). Au<br />
total, 90 % <strong>de</strong>s <strong>en</strong>quêtes ont <strong>de</strong>clare que c'était là la pratique preféree<br />
<strong>de</strong> l'elite et <strong>de</strong>s nantis. En fait, beaucoup d'agriculteurs urbains out dit<br />
appart<strong>en</strong>ir a cette categoric.<br />
Si on ne t<strong>en</strong>ait pas <strong>en</strong> gran<strong>de</strong> estime les proprietaires fonciers qui ne<br />
cultivai<strong>en</strong>t pas ( sixième categoric ), la pratique consistant pour <strong>de</strong>s<br />
proprietaires a faire exploiter leurs terres par <strong>de</strong>s travailleurs agricoles<br />
paraissait <strong>en</strong> vogue.<br />
Elle crée <strong>de</strong>s emplois pour bi<strong>en</strong> <strong>de</strong>s jeunes sans travail qui migr<strong>en</strong>t<br />
tous les ans vers la yule <strong>en</strong> quete d'une meilleure vie<br />
Elle empeche les chOmeurs <strong>de</strong> se mettre dans le petrin<br />
Elle leur permet d'obt<strong>en</strong>ir une panic <strong>de</strong> leur nourriture a titre <strong>de</strong><br />
retribution pour leur travail.<br />
Dans l'<strong>en</strong>semble, au nombre <strong>de</strong>s agriculteurs urbains <strong>de</strong> Dar es-Salaam<br />
figurai<strong>en</strong>t les petits agriculteurs <strong>de</strong>s espaces libres restreints, <strong>de</strong>s<br />
accotem<strong>en</strong>ts et <strong>de</strong>s terrains d'habitation, les éleveurs ( <strong>de</strong>s petits<br />
eleveurs <strong>de</strong> poulets sauvages aux gros eleveurs <strong>de</strong> bovins laitiers ), <strong>de</strong>s<br />
personnes seules, hommes et femmes, <strong>de</strong>s ecoliers, <strong>de</strong>s chOmeurs<br />
travaillant comme ouvriers agricoles, <strong>de</strong>s membres <strong>de</strong>s professions<br />
Tableau 18. Opinion <strong>de</strong>s agriculteurs urbains au sujet <strong>de</strong> 'importance<br />
<strong>de</strong>s six categories d'exploitants <strong>en</strong> agriculture <strong>urbaine</strong><br />
(repartition <strong>en</strong> pourc<strong>en</strong>tage <strong>de</strong> 256 <strong>en</strong>quetes)<br />
Jugem<strong>en</strong>t d'importance porte par es <strong>en</strong>quêtes<br />
Très Sans Sans<br />
Type d'agriculteur urbain important Important opinion importance<br />
Polyculteurs-éleveurs 96,1 3,1 0,8 0<br />
Eleveurs seulem<strong>en</strong>t 27,3 70,8 1,5 0<br />
Agriculteurs non propriétaires 23,9 56,4 19,3 0,4<br />
Cultivateurs seulem<strong>en</strong>t 22,8 75,3 1,9 0<br />
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