Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

Chapitre 2 Tanzanie / 35
l'agriculture urbaine a progresse a Dar es-Salaam et son mode de
fonctionnement peut s'expliquer par la logique de la survie
cette agriculture concourt largement au bien-étre de bien des
habitants de Dar es-Salaam.
L'hypothèse scion laquelle le mode de fonctionnement de l'agriculture
urbaine s'explique par la logique de la survie se trouve mentionnée
dans plusieurs etudes ( p. ex., Wade, 1986a, 1987 ; Sanyal, 1984
Rakodi, 1988 ; Maxwell et Zziwa, 1992). Si elle est pratiquée autant par
les riches que par les pauvres, une partie des riches qui s'y adonnent le
font peut-etre non pas parce qu'ils ont a survivre dans une yule en proie
a la pauvrete, mais plutOt a cause du commerce lucratif que l'on peut
faire de ses produits. Mvena et a!. ( 1991 ) ont fait des observations
semblables. Briggs ( 1989, 1991 ) a constaté la méme situation. 11
soutient que l'agriculture qui se pratique en zone peri-urbaine a Dar
es-Salaam a maintenant tout d'une activité commerciale dynamique.
Dans les espaces libres des zones peu peuplees de cette ville, l'elevage
de poulets et autres animaux est prospere a cause de la valeur
commerciale de produits comme les ceufs, la viande et le lait.
Caracteristiques socio-economiques
des agriculteurs urbains
On a pose des questions aux agriculteurs sur la densité de peuplement
et sur l'aménagement ou l'absence d'aménagement dans la zone qu'ils
habitent. On leur a demandé si cette zone était peu, moyennement ou
trés peuplée. Les zones aménagées sont loties et viabilisées avec des
services de base comme l'alimentation en electricite, le téléphone,
l'adduction d'eau, l'évacuation des eaux usées, des routes de desserte
locale, des magasins, des écoles et des hOpitaux ou des dispensaires.
Les zones non aménagées sont non quadrillées et souvent encombrées.
Ce sont habituellement des quartiers de squatters >> avec peu ou pas
de commodités de base oü vit habituellement une population a faible
revenu ayant des conditions inférieures de vie.