Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

L
Chapitre 2 Tanzanie
Qui sont les agriculteurs
de Dar es-Salaam ?1
CamillusJ. Sawio
es populations urbaines sont en progression rapide a cause de
l'accroissement naturel et de l'afflux vers les villes de populations
desireuses d'echapper au pauperisme des campagnes, a la degradation
des sols, a Ia famine, a Ia guerre et a la non-accession a la propriete.
L'alimentation suffisante de ces populations pose de graves problemes
dans les pays en developpement. Les regions rurales ne produisent pas
assez de nourriture pour Ia campagne et la ville, et les importations de
denrees alimentaires se trouvent genees par le manque de devises. Qui
plus est, les denrees importees degradent le reservoir alimentaire local et
introduisent des gouts etrangers et des habitudes de consommation
irréalistes s.
Pour repondre en partie aux besoins alimentaires des citadins pauvres,
I'agriculture urbaine, ici definie comme la culture et l'elevage dans les
espaces libres intra-urbains et dans les zones peri-urbaines, se repand
de plus en plus a Dar es-Salaam et dans d'autres regions urbaines du
monde en developpement (voir, par exemple, O'Connor, 1983 ; Sanyal,
1984, 1985, 1987 Wade, 1986a,b,c ; Lado, 1990, p. 257 ; Drakakis-
Smith, 1991 ; Freeman, 1991 ; Maxwell et Zziwa, 1992 ; Smit et Nasr,
1992 ; Sawio, 1993).
1. Je remercie les professeurs Bish Sanyal ( Service des etudes urbaines et de Ia
planification regionale du Massachusetts Institute of Technology) et Robert C. Mitchell
(Graduate School of Geography de 1'UniversitC Clark) de leurs prCcieuses observations
et suggestions.