Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

Chapitre 1 Introduction / 23
Ixploitations en riziere a ia station aepuration des eaux usées de Pikine dans
es faubourgs de Dakar, au Senegal.
agricole sont plus caracteristiques de certaines zones ( centre-yule,
couloirs de services publics, enclaves ou periphérie).
On ne s'étonnera pas que l'agriculture urbaine réagisse au jeu des
utilisations rivales du sol comme beaucoup d'autres modes d'occu-
pation du terntoire urbain. Avec l'étalement du tissu urbain et la mise
en valeur de Ia centralité, les formes d'agriculture urbaine qui
demandent de l'espace migrent vers des Iieux plus peripheriques ou
moms chers, tout comme peuvent le faire les habitations unifamiliales,
les gros établissements, les vastes entrepots, les complexes industriels,
les gares des réseaux de transport ou les terrains de stationnement en
surface. L'agriculture urbaine qui reste au centre d'une yule a tendance
a utiliser plus de ou de capital. Dans les 26 km2 du
centre-yule de Dar es-Salaam, cette agriculture occupait au depart le
vaste surcroit de terrains publics inoccupés créé par l'étalement
urbairi. A mesure que le tissu urbain s'est resserré, elle a perdu de cette
superficie en 1981—1982, mais pour gagner les bassins cultivés, les
rizières et les terrains sous les lignes de transport d'électricité. U y avait
encore beaucoup de terres inoccupées en zone urbanisee en 1981—1982.
L'agriculture urbaine a donc eu tendance a se disperser les levés de