Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est
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10 / <strong>Faire</strong> <strong>campagne</strong> <strong>en</strong> yule<br />
oü les reglem<strong>en</strong>ts et leur application sont les plus stricts. Ii faut<br />
cep<strong>en</strong>dant reconnaltre que l'attitu<strong>de</strong> <strong>de</strong>s institutions locales a l'egard<br />
<strong>de</strong>s cultivateurs d'espaces non construits a gran<strong>de</strong>m<strong>en</strong>t évoluë <strong>de</strong>puis<br />
le <strong>de</strong>but <strong>de</strong> la déc<strong>en</strong>nie. Aussi grace a ses activités intéressant<br />
l'habitation, l'industrie domestique, les clubs <strong>de</strong> jeunes et <strong>de</strong> femmes, le<br />
<strong>de</strong>veloppem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> l'<strong>en</strong>fant, la sante et la nutrition, le transport, les marches<br />
et les loisirs, l'Office du logem<strong>en</strong>t et <strong>de</strong>s services communautaires<br />
d'Harare a vraim<strong>en</strong>t tout ce qu'iI faut pour promouvoir une agriculture<br />
<strong>urbaine</strong> hautem<strong>en</strong>t integree avec <strong>de</strong>s avantages multiples pour un large<br />
év<strong>en</strong>tail <strong>de</strong> groupes et <strong>de</strong> secteurs economiques, tant prives que<br />
publics.<br />
Depuis peu, dans plusieurs pays est-africains, les ministéres <strong>de</strong>s<br />
affaires municipales et <strong>de</strong> l'agriculture, les services municipaux<br />
d'hygi<strong>en</strong>e et <strong>de</strong> nutrition, les associations <strong>de</strong> municipalites <strong>urbaine</strong>s et<br />
les conseillers élus <strong>de</strong>s <strong>ville</strong>s et <strong>de</strong>s districts ont appris a tolérer, voire<br />
a appuyer l'agriculture <strong>urbaine</strong>.<br />
Le résultat:<br />
Ia sécurité alim<strong>en</strong>taire dans les <strong>ville</strong>s<br />
La sécurité alim<strong>en</strong>taire implique que tous puiss<strong>en</strong>t accé<strong>de</strong>r <strong>en</strong> tout<br />
temps a la nourriture nécessaire pour avoir une vie same. Ce qui est<br />
<strong>en</strong> cause ici, c'est le danger <strong>de</strong> ne pas avoir accés a la nourriture <strong>en</strong><br />
quantite et <strong>en</strong> qualite voulues (von Braun et a!., 1993, p. 3).<br />
Dans les pays <strong>en</strong> <strong>de</strong>veloppem<strong>en</strong>t, on ne peut pas t<strong>en</strong>ir pour acquis<br />
l'approvisionnem<strong>en</strong>t alim<strong>en</strong>taire urbain. En 1980, on importait<br />
presque la moitié <strong>de</strong> tous les alim<strong>en</strong>ts consommés par la population<br />
<strong>urbaine</strong> <strong>de</strong>s pays <strong>en</strong> <strong>de</strong>veloppem<strong>en</strong>t (Austin, 1980, cite dans Wa<strong>de</strong>,<br />
1987, p. 37 ). Dans les <strong>ville</strong>s africaines, beaucoup <strong>de</strong> d<strong>en</strong>rees alim<strong>en</strong>-<br />
taires importees coUt<strong>en</strong>t aujourd'hui relativem<strong>en</strong>t moms cher que les<br />
alim<strong>en</strong>ts beaux, du moms p<strong>en</strong>dant une partie <strong>de</strong> l'année (V<strong>en</strong>netier,<br />
1988, p. 221 ). L'internationalisation <strong>de</strong>s systemes d'approvision-<br />
nem<strong>en</strong>t alim<strong>en</strong>taire urbain, qu'il s'agisse ou non <strong>de</strong> pays oü sevit la<br />
famine, et ses effets sur les changem<strong>en</strong>ts <strong>de</strong> regime alim<strong>en</strong>taire, le
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