Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

Chapitre 1 Introduction / 7
demographique de Dar es-Salaam. La population de cette yule a
presque double en dix ans pour atteindre 1,4 million en 1988. Environ
70 % de ses habitants vivent maintenant en zone non amenagee et 75 %
des ménages utilisent des fosses d'aisances. On y ramasse moms de 3 %
des dechets solides produits (DSMIARDHI, 1992, p. 5—6).
D'apres les donnees du recensement de 1988, le secteur de
l'agriculture urbaine était le deuxieme employeur en importance a Dar
es-Salaam, derriere le secteur des petits marchands et manceuvres.
Cette agriculture constituait l'occupation de 11 % des habitants de
dix ans et plus. Elle mobilisait cependant 20 % des salaries. La
production vivrière annuelle était d'environ 100 000 tonnes
(DSM/ARDHI, 1992, p. 8 ). La superficie cultivee s'etablissait au total
a 33 872 hectares ( dont plus de 500 en culture maraichere ). Des
images par satellite revelent que jusqu'a 23 % du territoire urbain sert
a la production agricole ( DSMJARDHI, 1992, p. 8 ). Les donnees
portant sur d'autres villes de Tanzanie indiquent que l'agriculture
urbaine y tient une place egale, sinon superieure ( Mosha, 1991
Mvena eta!., 1991 ).
Précisons cependant que cette agriculture occupe probablement plus de
place dans une yule que n'en font voir les photographies aériennes
habituelles. Une grande partie de l'agriculture urbaine prospere loin des
cultures de plein champ immediatement observables et se refugie sous
les frondaisons, dans des abris, sur des toits, des corniches ou des
clOtures, dans des caves, dans les pacages de zones non baties. Le
ministére tanzanien s'occupant du developpement de l'agriculture et de
l'elevage tient des statistiques sur l'agriculture urbaine, et les rapports
annuels de l'office de l'elevage de la municipalite de Dar es-Salaam
indiquent que le nombre d'animaux d'elevage et la superficie cultivee ont
constamment augmente de 1985 a 1989. La progression a ete de 510 789
a 793 441 tëtes pour les poulets, de 8 601 a 15 658 pour les porcs, de
2617 a 6218 pour les chévres et de 4200 a 8 517 pour les bovins laitiers
( Mosha, 1991, p. 84 ). Ces chiffres officiels restent prudents selon les
observateurs locaux. La population de Dar es-Salaam se livre a grande
echelle a une activite que de nombreuses autres grandes villes africaines
découvrent de plus en plus et essaient de mieux gerer.