Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est
Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est
demande d'aliments bon marche de bonne qualite 6 de terrains pour l'habitation et I'industrie 83 depenses d'alimentation, Addis-Abeba 100 production commerciale 64—65 quotidiennes, d'alimentation par ménage, agriculteurs or- bains, Dar es-Salaam 44—45 Developing Country Farm Radio Network 123 developpement durable 81 développement urbain 42, 74, 76, 94, 104, 119 a forte densite 95 durable 79 etudes 101 devises 115 Djakarta 8, 26, 129 Djakarta ( partie est ), agriculture urbaine, avantages 18 Diallo, S. 9, 12, 22 disponibilite de terre( s ) 107—108, 119, 128 divorce, agrieulteurs urbains, Dar es- Salaam 39 donateurs (organismes d'aide) 58 DPMI/PNUD 8, 14, 17, 22, 26, 125, 130, 131 Drakakis-Smith, D. 11, 26, 27, 31, 137 DSM/ARDHI 7 eau 2 captage et reutilisation 96 disponibilite 107—108, 119 liens dechets—produetion alimentaire 123 pollution 54 stoekage 4 usage de 89 eehanges de produits 96 apports et 88—90 echantillonnage (sondage) enquete a Dar es-Salaam 33—34 enquete a Kampala 59 etude a Addis-Abeba 105 eeoles 9, 128 deole technique supérieure des municipalites 100 économie, contribution de l'agriculture urbaine a l'éeosysteme des villes et 125—128 économie domestique 79, 97 pertes 91 écosystémes, contribution de l'agricul- ture urbaine a l'economie des villes et 125—128 Egypte 12 malnutrition 14 Fgziabher, AG. 17, 19, 20, 22 elevage de bovins laitiers 102 elevage, enquete 26 elevage (zootechnie) 1, 5, 15—16, 93, 125 petits animaux 8 eleves 54 emploi( s) 54, 101, 106, 118, 124, 127 Addis-Abeba 99—100, 104 creation 110, 115, 126 Kampala 65 employeurs, agriculture urbaine comme 110—111, 127 énergie, consommation 13, 118 enfants 9, 122 arrlt de eroissance premature 19—20 composition des ménages, agricul- ture urbaine, Dar es-Salaam 42—43 division du travail selon Ic sexe 108—109 école, agriculture urbaine, Dar es- Salaam 48, 52 emploi a temps partiel 110 enquete a Kampala 60 enquéte au Kenya 93 incidence de l'agrieulture urbaine sur l'etat nutritionnel 60—62 sante et 122 scolarisation des 127 engrais 22, 88, 112 enquéte de diagnostic communautaire a Kawempe, 1991 61 enquétes agrieulteurs dans les villes tanzaniennes 26, 32—35 agriculture urbaine 15, 22, 24—25, 12 1—133 sources de donnees manquantes 22 Index! 151 enquetes 43, 38—40, 43—45, 48—54, 75,90 espaees libres de Nairobi 22, 36 Kenya urbain 21, 79, 85—94 malnutrition 14 enquCtes
152 / Faire compagne en yule enquetes (suite) prix des aliments ( denrees alimentaires ) 12 production vivriere intra-urbaine 19 programmes de subventions 20 systemes d'exploitation agricole 24 entreprises 130 feminines a micro-echelle et a petite echelle 130 locales 11 petites 80 envuJjo 70 épargne (economies) agriculture urbaine 54 en espèces 28 en investissement et en gestion fonciers 126 Equateur 11, 13, 131 espaces verts, villes chinoises 5 etablissements 90 état matrimonial, age et sexe des travailleurs urbains, Dar es- Salaam 39 Etats-Unis 129 agriculture urbaine 14 ménages 11 production agricole 16 Ethelston, S. 11,44 Ethiopian Central Statistical Agency 99 Ethiopie 99—119 ethnicite culturelle 39 exportations 17, 26, 83, 115 expulsions 67, 71, 72, 74 faim 92 families, systeme de Ia famille etendue 109 families urbaines 11 famine 10, 31, 93, 99, 115 FAQ (OAA ou Organisation des Nations Unies pour l'ahmen- tation et l'agriculture) 122, 124 femmes 6, 9, 32, 74, 93, 124, 127—128, 133 agricultrices 66, 74, 133 Addis-Abeba 110, 118—119 Dar es-Saiaam 37—38 chefs de mCnage 48, 53, 54 mariCes 48, 54 niveau d'instruction 45 travailleuses autonomes 48 Kenya chefs de mCnage 87—88, 96—97 ménages a chef feminin et a faible revenu 67 Quganda chefs de ménage 74 Bolivie 20 commerce de rue 95 division du travail dans les ménages 108—109 echantillon d'enquete, Dar es- Salaam 34 fouilleurs d'ordures 131 main-d'ceuvre domestique non rémunérée 88 marchands de rue 127—128, 133 production commerciale 64—65 programme de nutrition urbaine 133 role dans les villes du Tiers- Monde 81 Einquelievich, 5. 9 First Urban Project, Kampala 19 floriculture 102 folklore >> 95 fonctionnaires, agriculture urbaine 48, 69 fonction publique, reduite 6 foresterie, urbaine 5, 122 formation 117 fouilleurs d'ordures, dans les rues 13 frais, non alimentaires 18 Freeman, D.B. 31, 32, 36, 41, 88, 95, 107, 109 Freetown, agriculture urbaine 25, 27 Friedberg, 5. 125 fruits 5, 59 fumier 88 EundaciOn Natura 11, 13, 131 Ganapathy, KS. 1, 5, 114 GCRAI ( Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale ) 122 Gerry, C. 80 Gore, C. 11 goovernements consequences pour l'avenir de Ia gestion et de Ia planification des politiques d'agriculture urbaine 115—119 et agriculture urbaine 8—10, 27—28 et ajustement structurel 58 grossistes 116
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<strong>de</strong>man<strong>de</strong><br />
d'alim<strong>en</strong>ts bon marche <strong>de</strong> bonne<br />
qualite 6<br />
<strong>de</strong> terrains pour l'habitation et<br />
I'industrie 83<br />
<strong>de</strong>p<strong>en</strong>ses<br />
d'alim<strong>en</strong>tation, Addis-Abeba 100<br />
production commerciale 64—65<br />
quotidi<strong>en</strong>nes, d'alim<strong>en</strong>tation par<br />
ménage, agriculteurs or-<br />
bains, Dar es-Salaam 44—45<br />
Developing Country Farm Radio<br />
Network 123<br />
<strong>de</strong>veloppem<strong>en</strong>t durable 81<br />
développem<strong>en</strong>t urbain 42, 74, 76, 94,<br />
104, 119<br />
a forte d<strong>en</strong>site 95<br />
durable 79<br />
etu<strong>de</strong>s 101<br />
<strong>de</strong>vises 115<br />
Djakarta 8, 26, 129<br />
Djakarta ( partie est ), agriculture<br />
<strong>urbaine</strong>, avantages 18<br />
Diallo, S. 9, 12, 22<br />
disponibilite <strong>de</strong> terre( s ) 107—108,<br />
119, 128<br />
divorce, agrieulteurs urbains, Dar es-<br />
Salaam 39<br />
donateurs (organismes d'ai<strong>de</strong>) 58<br />
DPMI/PNUD 8, 14, 17, 22, 26, 125,<br />
130, 131<br />
Drakakis-Smith, D. 11, 26, 27, 31, 137<br />
DSM/ARDHI 7<br />
eau 2<br />
captage et reutilisation 96<br />
disponibilite 107—108, 119<br />
li<strong>en</strong>s <strong>de</strong>chets—produetion<br />
alim<strong>en</strong>taire 123<br />
pollution 54<br />
stoekage 4<br />
usage <strong>de</strong> 89<br />
eehanges <strong>de</strong> produits 96<br />
apports et 88—90<br />
echantillonnage (sondage)<br />
<strong>en</strong>quete a Dar es-Salaam 33—34<br />
<strong>en</strong>quete a Kampala 59<br />
etu<strong>de</strong> a Addis-Abeba 105<br />
eeoles 9, 128<br />
<strong>de</strong>ole technique supérieure <strong>de</strong>s<br />
municipalites 100<br />
économie, contribution <strong>de</strong> l'agriculture<br />
<strong>urbaine</strong> a l'éeosysteme <strong>de</strong>s <strong>ville</strong>s<br />
et 125—128<br />
économie domestique 79, 97<br />
pertes 91<br />
écosystémes, contribution <strong>de</strong> l'agricul-<br />
ture <strong>urbaine</strong> a l'economie <strong>de</strong>s<br />
<strong>ville</strong>s et 125—128<br />
Egypte 12<br />
malnutrition 14<br />
Fgziabher, AG. 17, 19, 20, 22<br />
elevage <strong>de</strong> bovins laitiers 102<br />
elevage, <strong>en</strong>quete 26<br />
elevage (zootechnie) 1, 5, 15—16, 93,<br />
125<br />
petits animaux 8<br />
eleves 54<br />
emploi( s) 54, 101, 106, 118, 124, 127<br />
Addis-Abeba 99—100, 104<br />
creation 110, 115, 126<br />
Kampala 65<br />
employeurs, agriculture <strong>urbaine</strong><br />
comme 110—111, 127<br />
énergie, consommation 13, 118<br />
<strong>en</strong>fants 9, 122<br />
arrlt <strong>de</strong> eroissance premature<br />
19—20<br />
composition <strong>de</strong>s ménages, agricul-<br />
ture <strong>urbaine</strong>, Dar es-Salaam<br />
42—43<br />
division du travail selon Ic sexe<br />
108—109<br />
école, agriculture <strong>urbaine</strong>, Dar es-<br />
Salaam 48, 52<br />
emploi a temps partiel 110<br />
<strong>en</strong>quete a Kampala 60<br />
<strong>en</strong>quéte au K<strong>en</strong>ya 93<br />
incid<strong>en</strong>ce <strong>de</strong> l'agrieulture <strong>urbaine</strong><br />
sur l'etat nutritionnel 60—62<br />
sante et 122<br />
scolarisation <strong>de</strong>s 127<br />
<strong>en</strong>grais 22, 88, 112<br />
<strong>en</strong>quéte <strong>de</strong> diagnostic communautaire<br />
a Kawempe, 1991 61<br />
<strong>en</strong>quétes<br />
agrieulteurs dans les <strong>ville</strong>s<br />
tanzani<strong>en</strong>nes 26, 32—35<br />
agriculture <strong>urbaine</strong> 15, 22, 24—25,<br />
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sources <strong>de</strong> donnees manquantes<br />
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<strong>en</strong>quetes 43, 38—40, 43—45, 48—54,<br />
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espaees libres <strong>de</strong> Nairobi 22, 36<br />
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