Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

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( avantages ecologiques, sociaux et sanitaires ) et comme industrie
(effet multiplicateur sur l'emploi ). L'etude de Schilter (1991) est une
des premieres tentatives d'estimation dëtaillee de la rentabilite de
l'agriculture urbaine. Les entreprises horticoles etaient de 10 a 20 fois
plus rentables que les exploitations de grandes cultures de mëme taille
dans toutes les categories de superficies d'exploitation. Les plus
rentables exploitaient des parcelles d'une superficie moyenne de 1 001
a 4 000 m2 et reduisaient au minimum les coUts de production. Dans
l'appreciation des rendements economiques de l'agriculture urbaine,
on doit aussi tenir compte des economies alimentaires qu'eIle permet
et des emplois qu'elle cree.
On doit faire voir les avantages economiques ou pecuniaires de cette
agriculture. Ii existe diverses methodes par lesquelles on peut deter-
miner la valeur qu'elle permet d'ajouter au sol et celle qu'elle fait
epargner aux secteurs prive et public. Elle peut proteger le sol contre
les ravageurs, les voleurs, les squatters, les vandales et ceux qui y
jettent leurs dechets. Elle peut recuperer, mettre en valeur et ameliorer
le sol, en augmentant ainsi la valeur d'usage et Ia valeur locative. A
Baltimore aux Etats-Unis, la plantation communautaire d'arbres
apporte des economies de 1,29 million de dollars par operation
annuelle si elle se fait dans le cadre de programmes de foresterie
communautaire. 11 peut y avoir d'autres economies pour la ville et les
contribuables si on dechiquette les milliers d'arbres a eliminer chaque
annee en copeaux et en paillis que l'on emploiera dans les pepinieres
forestieres, les potagers communautaires et les plantations d'arbres de
rue (Burch et Grove, 1993).
Comment evaluons-nous les diverses activites domestiques et commu-
nautaires essentielles auxquelles se prete l'agriculture urbaine loisirs,
baignade, lavage, blanchissage, garde des enfants, interaction sociale,
cuisson, reparation, menuiserie—charpenterie, transformation, vente et
méme amenagement de terrains de jeu et, a Ibadan, d'une eglise a ciel
ouvert ( Tricaud, 1988, p. 19 ) ? De telles repercussions devraient
encourager les economies en investissement foncier et en gestion par
l'adjonction ou l'integration de I'agriculture urbaine aux utilisations
habituelles du sol ou par l'affectation de terres a cette agriculture dans