Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

Chapitre 5 Ethiopie / 117
Ii n'y a pas que le relèvement de la production de l'agriculture urbaine, ii
y a egalement lieu d'inciter la population a changer ses habitudes
de consommation. La consommation de legumes dans les menages
ethiopiens est relativement faible, comme nous l'avons signale plus haut.
C'est non seulement une question de cherte des denrees et de disponi-
bilites restreintes, mais aussi d'habitudes alimentaires traditionnelles et
de desaffection pour les legumes.
Dans un futur plan global d'occupation du sol urbain, on devrait prevoir
des zones de production de denrees perissables. Dans l'etablissement
de la faisabilite de telles productions, on devrait tenir compte de
charges comme les frais de transport et de carburant. Plus la zone de
production est eloignee du point de vente, plus un produit coUte cher.
On a generalement l'impression que les terrains vacants disponibles
sont rares en region urbaine. On constate cependant que 47 % seulement
du territoire municipal d'Addis-Abeba est effectivement bâti et que
l'economie ne laisse prevoir aucune transformation radicale de cette
situation dans l'immediat. On pourrait donc affecter les zones non
bâties a des occupations compatibles ( dont l'agriculture urbaine )
d'apres une evaluation des besoins de Ia population. Ce qu'il faut, c'est
un changement d'attitude et une volonte de comprendre la valeur du
sol par rapport aux besoins humains. On pourrait faire de l'agriculture
urbaine sur les berges des cours d'eau, qui le plus souvent aujourd'hui
servent de decharges, dans les zones ne se pretant pas a la construction
( ou bien oü celle-ci coUterait trop cher ) et dans d'autres secteurs
peripheriques de la ville.
L'agriculture urbaine offre la possibilite d'utiliser des eaux usees et des
dechets solides recycles. Une planification complete de l'occupation du
sol dolt tenir compte de la possibilite de mettre en culture les terrains
vacants du territoire urbain ; elle doit aussi etre appuyee par reglement.
Les structures mises en place par les agriculteurs urbains doivent etre
soutenues par les services de vulgarisation, d'aide technique et de
formation, ce qui comprend une aide au classement, a l'emballage, a
l'entreposage et a la commercialisation des legumes. On dolt etendre la
recherche sur la productivite de l'agriculture urbaine et examiner les
perspectives d'amélioration sur le plan de la lutte contre les maladies