Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

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la periode de reference de deux semaines et, là oU le revenu depassait
1100 ETB, elle s'etablissait a 2,940 kilogrammes. Ainsi, si on prend le
cas des ménages ayant un revenu mensuel d'au plus 300 ETB, la
consommation annuelle moyenne de legumes par personne dans
l'échantillon de menages agricoles urbains excede en réalite d'environ
10 % la consommation individuelle correspondante dans les menages
recevant un méme revenu a Addis-Abeba.
La consommation de legumes verts frais a feuilles complete le regime
alimentaire des menages. De plus, l'autoconsommation diminue les
depenses d'ahmentation et degage de l'argent pour autre chose que
l'achat de legumes. Ainsi, la consommation estimative de legumes par
personne (minimum de 33 kilogrammes par personne par an) dans
les menages de l'echantillon a permis d'epargner de 10 % a 20 % du
revenu en moyenne ( tranche que l'on aurait autrement depensee en
achat de legumes).
On a vendu le reste de la production, et le produit de cette vente a servi
a acheter d'autres denrees alimentaires et a satisfaire d'autres besoins de
base pressants du menage. Avec les parts touchees par les chefs de
menage dans la cooperative, les familles ont pu relever leurs conditions
socio-economiques et leur niveau de vie en general a la ville. Les
membres des families ont pu mieux s'instruire. Pres de 60 % des
menages etaient proprietaires de leur maison, presque tous avaient
ameliore le bâti domestique et quelque 70 % possedaient du betail.
Cuiturellement, on voit dans l'habitation et le betail une forme d'inves-
tissement que l'on peut vendre quand la necessite s'en fait sentir. On
peut toutefois aussi expliquer Ia tendance a acceder a la propriete par la
penurie d'immeubies iocatifs et la gratuite des terrains urbains affectes a
l'habitation depuis 1974. Dans le cas du betail, le fumier sert d'engrais
dans les exploitations privees. Donc, les agriculteurs urbains ont ete
portes a cultiver par pure necessite et us ont pu transformer leur état,
passant d'une situation oü des problemes immediats de survie se posent
a une autre, oU les conditions du cadre de vie se consolident et les
perspectives d'avenir s'ameliorent.