Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

de porcs. En revanche, en Bolivie, l'Etat encourage Ia culture urbaine
dans les potagers communaux, scolaires et domestiques.
Les enquetes menées par Save the Children a Kampala font voir les
effets marques a long terme sur l'etat nutritionnel des enfants de
families pauvres qui produisent en partie leur propre nourriture. Save
the Children et l'UNICEF ( Fonds des Nations Unies pour l'enfance)
en concluent que l'agriculture urbaine a fourni assez d'aliments pour
que les programmes d'alimentation complementaire deviennent
inutiles, méme en periode de troubles civils. A Addis-Abeba, les
legumes consommés par les families s'adonnant a l'agriculture ont
enrichi leur régime alimentaire. A La Paz, une étude approfondie compare
l'alimentation des families pauvres et riches et met en relief la
dépendance croissante de ia Bolivie a l'egard des produits aiimentaires
d'importation depuis dix ans. Les pauvres n'ingerent que 80 % de
l'apport calorique recommande. Leur nourriture vient des secours
alimentaires et des productions rurales dans des proportions
respectives de 65 % et de 30 %, et le reste provient de l'agriculture
urbaine. En revanche, les riches consomment 103 % de ce dont us ont
besoin comme calories et plus de 50 % de leur alimentation consiste en
denrées d'importation.
Qui sont les agriculteurs urbains?
Comme les femmes ont un rOle predominant en agriculture dans la
piupart des sociétés subsahariennes, on ne doit pas s'etonner que la
plupart des agricuiteurs soient des femmes. L'étude kenyane reléve
56 % de femmes dans les exploitations des six villes étudiées, mais
constate que la proportion s'élève a 62 % dans les pius grandes vulles.
Sur le nombre de ces agricultrices, 64 % sont chefs de menage, ce qui
illustre l'extréme importance de l'agriculture urbaine comme moyen de
survie des families pauvres. A Dar es-Salaam, 65 % des agricultrices ont
de 26 a 45 ans, age oü l'obiigation de nourrir une familie est la plus
forte. En revanche, plus de 30 % des agriculteurs de sexe masculin y
avaient plus de 56 ails, ce qui indique peut-etre qu'ils vivaient seuls.
Chez les membres de cooperatives a Addis-Abeba, c'est le chef de
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