Faire campagne en ville - L'agriculture urbaine en Atrique de I'Est

Chapitre 4 Kenya I 93
les Kenyans disposaient de nourriture suffisante, les données sur les
disponibilités nationales tendent a nous dissimuler le fait qu'une
proportion appreciable des ménages sont ma! nourris ( Co!!ier et La!,
1980). Les pauvres des villes sont !es p!us touches et les plus défavorises
de tous !es groupes souffrant de graves carences nutritionnelles.
Toutefois, on ne s'est que très peu soucié de !eurs besoins particuliers
dans l'elaboration des politiques nutritionnelles. Ainsi, si !es éleveurs
peuvent profiter des progres de !a zootechnie, i! n'y a pas par contre de
programme specifique comparable visant a améliorer !'état nutri-
tionnel de la population urbaine pauvre au Kenya. On n'y voit pas une
clientele d'un grand poids politique et méme les secours alimentaires
l'ignorent durant les famines.
Chez les pauvres des villes, les enfants d'age prescolaire et les femmes
enceintes ou qui allaitent sont particulierement vulnérables. De tous
les enfants de moms de cinq ans dans l'échantillon, 6 % etaient ma!
nourris et 2 % souffraient de malnutrition grave. Jusqu'a 4 % des
enfants etaient malades durant les deux semaines precedant l'enquete
et 15 % des menages ont indique que leur approvisionnement
alimentaire etait insuffisant. Une proportion de 40 % des agricu!teurs
urbains ont dit qu'ils ne mangeraient pas a leur faim s'ils cessaient de
cultiver. Le tableau 1 indique qu'un grand pourcentage de menages
urbains ne jouissent d'aucun accès au sol pour la culture vivriere. Ces
chiffres font ressortir l'importance que l'agriculture urbaine occupe déjà
dans !'économie domestique de certains pauvres pour satisfaire leurs
besoins nutritionnels.
La grande importance de la production vivriére de subsistance, qu'il
s'agisse de culture ou d'elevage pour obtenir des proteines, coincide
avec Ia proportion des familles urbaines dont le revenu ne permet pas
des achats suffisants pour satisfaire les besoins alimentaires du ménage.
La production de subsistance est une strategie courante mais encore
ma! décrite qu'adoptent les pauvres des villes pour se nourrir. De méme,
ii est difficile a ces pauvres de dépenser en combustibles pour la
cuisson, et c'est pourquoi ils songent aux cultures de subsistance ou
simplement mangent et font la cuisine moms souvent.