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thaïrza l>ou aloudh,
boue».
AGRICULTURE. 417
le'
«mieux vaut repos que le labour dans la
Les cultures printanières (arebcti) comprennent : le sorgho (beclr
chena, Sorghum compactum), le millet (Penicillaria vertlcillata, en ka
byle Uni), le maïs (ak'bal) irrigué ou non irrigué, et les haricots.
Le sorgho et le millet exigent trois labours consécutifs, à huit ou
dix jours d'intervalle, avant les semailles. Pour le maïs, on donne
toujours trois façons et souvent quatre; pour les haricots, deux.
L'importance des cultures s'évalue en prenant pour unité la
surface- qu'on peut labourer avec une paire de bœufs pendant une
campagne. Cette surface varie, suivant la nature du sol, de huit à
dix hectares, et s'appelle «une paire de bœufs» (en kabyle thaïouga,
en arabe zouidja).
Le cultivateur kabyle ne pense pas à vendre ses produits; il
n'a en vue que la nourriture de sa famille : aussi, quelle que soit
l'étendue de son terrain,
sème-t-il toujours des grains de toute
espèce, afin de se ménager des chances de bonne récolte,
pour quelques-uns.
au moins
par paire de
-Dans les bonnes terres, on sème ordinairement,
bœufs, trente-deux doubles décalitres de blé, trente-deux d'orge,
seize de fèves et de fèves mélangées d'orge , et seize de blé et d'orge
mélangés.
Si les terres sont légères ou fumées,
semence. Sur une même surface,
d'orge que de blé.
on diminue la quantité de
on sème toujours deux fois plus
Le sorgho, le millet et le maïs se sèment très-clair. Chaque
thaïouga demande d'un à quatre doubles décalitres de sorgho ou de
maïs; pour le millet, un double décalitre suffit.
Les semences sont prises dans le pays ou achetées dans les con
trées voisines de la mer. On a remarqué que les semences d'orge
et de blé provenant du Hamza ne réussissent pas.
Quand un cultivateur a des terres en quantité suffisante, il pra
tique le système des jachères (asouk'i): le terrain qui a produit du
sorgho, du millet, du maïs, des haricots, est ensemencé, la même
année, en blé ou en orge; l'année suivante, il est laissé en jachère;
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