Le calcul des glucides - Diabète Québec
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5. Vous préparez une salade de fruits maison qui contient les ingrédients<br />
suivants : une banane de 180 g (pesée avec la pelure), 100 g de framboises<br />
fraîches, 60 g de bleuets frais et une orange de 125 g (pesée avec la pelure).<br />
À l’aide <strong>des</strong> facteurs glucidiques, <strong>calcul</strong>ez combien de gluci<strong>des</strong> au total<br />
contient cette salade de fruits.<br />
6. Alexis se lève parfois à la dernière minute le matin et a peu de temps pour<br />
déjeuner. Il préfère dans ces cas-là ne prendre qu’un verre de lait et une barre<br />
nutritive, du genre « barre-muffin » ou « barre énergétique ». Justement, il<br />
vient d’en découvrir une nouvelle sorte, qu’il a apportée pour sa rencontre<br />
avec la diététiste. Voici <strong>des</strong> informations qu’on peut lire sur l’emballage, dans<br />
le tableau de valeur nutritive :<br />
Pour 1 portion de 60 g (1 barre)<br />
Gluci<strong>des</strong> 35 g<br />
Fibres 2 g<br />
Sucres 9 g<br />
On note aussi dans la liste <strong>des</strong> ingrédients : Polydextrose 5 g pour 1 barre.<br />
Si Alexis consomme cette barre énergétique et 250 ml de lait à son déjeuner,<br />
quelle sera la dose d’insuline nécessaire pour couvrir son repas, sachant que<br />
son ratio insuline/gluci<strong>des</strong> du déjeuner est de 1 : 10 ?<br />
LE CALCUL DES GLUCIDES
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