THÈSE

africains qui ont progressivement modifié leurs habitudes alimentaires. Aujourd'hui, la salade, le
chou et l'oignon sont consommés par une grande fraction des urbains soit comme aliment d'appoint
soit en tant qu'ingrédient entrant dans la préparation des mets. Devant un tel accroissement de la
clientèle, les cultures maraîchères sont devenues conunerciales. En conséquence, certains citadins
entretiennent régulièrement dans nos villes des zones maraîchères.
Dans la ville de Daloa, ces cultures sont pratiquées sur les versants inférieurs, parfois en
arrière-plan d'une rizière qui occupe la partie inondable de la vallée. Les maraîchers s'installant eux­
mêmes et individuellement. Ils occupent, dans la plupart des cas, l'espace de façon discontinue.
Ainsi trouve-t-on regroupées ici et là cinq, six ou une dizaine de planches, rarement plus, séparées
par de larges bandes d'herbes.
Néanmoins, au quartier « Garage» et au Commerce, à proximité de la direction régionale de
l'agriculture, on note la présence de deux bassins maraîchers dont la rationalité dans l'aménagement,
surtout en ce qui concerne celui de Commerce offre l'exemple de ce que devrait être l'occupation
des bas-fonds par cette forme d'agriculture. Ils sont impressionnants par leur paysage particulier. En
effet, on y distingue sur à peu près un hectare, entièrement mis en valeur, des planches de forme
ovale ou rectangulaire. Ce sont des parcelles de petite taille, disposées parallèlement ou de façon
orthogonale les unes par rapport aux autres. Elles portent en cultures pures la salade, l'oignon, le
chou, le persil ou la carotte dont les semences sont achetées par les jardiniers dans les magasins au
Commerce et à la SODEFEL.
PLANCHE VII
Photo 8 - Un exemple d'aménagement rationnel de vallée infra-urbaine en cultures
maraîchères: la vallée du Tétégbeu et ses versants, dans sa partie supérieure. C'est
la salade qui prédomine dans ce secteur. (Cliché de l'auteur)
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