vivrematch - Hôtel du Cap-Eden-Roc

149 RUE ANATOLE FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
BRISTOL
2546638200507/GPP/OTO/2
DANS LES CABANES
AU-DESSUS DES ROCHERS,
ON S'ISOLE POUR
DÉGUSTER UN LOUP GRILLÉ
En haut, la villa privée Eleana.
nouveau privilège proposé aux clients.
Le chef Arnaud Poette dispose dune
brigade cle 45 cuisiniers. Petits légumes
niçois, poissons et langoustes rythment
déjeuners et diners du Pavillon
Eden Roc, perche sur la mer. En bas,
Nicolas, maiordome
Eléments de recherche : LE BRISTOL : hôtel à Paris 8ème, toutes citations
26 MAI/01 JUIN 11
Hebdomadaire Paris
OJD : 612513
Surface approx. (cm²) : 3755
N° de page : 120
Giovanni
travaille dans
I une des
cuisines de
I Eden Roc Les
occupants des
55cabanes
dominant la
Méditerranée se
régalent du
célèbre loup
grille au parfum
de basilic.
comme elle,personne n'avait cette élégance naturelle.» Jusqu'à
récemment. l'Eden Roc cultivait encore ce confort simple qui
sied aux gens dc la bonne société, ll a fallu attendre la fin des
années 80 pour voir apparaître la télévision dans les chambres
et le terminal dc carte de crédit. A la fin des années 60,
la famille Sella se retire. Cinq ans auparavant, Rudolf et Maja
Oetker, de très fortunes industriels allemands, aujourd'hui
propriétaires du Bristol à Paris, croisaient en bateau au large
du cap dAntibes. Rudolf avise la magnifique bâtisse et fait
remarquer à sa femme qu'il n'aurait jamais les moyens de lui
offrir cette légende. Pourtant, quand l'hôtel est mis en vente,
il l'achète sur-le-champ, sans même l'avoir visité. A l'automne
dernier, l'Hôtel du Cap a fermé ses portes pour achever sa
rénovation complète, déjà entamée depuis quèlques années.
Pour un budget de 45 millions d'euros sur cinq ans. La piscine
mythique, perchée sur les rochers, a reçu une nouvelle plage.
Antonio Banderas, Salma Hayek ct Dustin Hoffman étaient
là pour le Festival. De la longue balustrade sur la mer, on
aperçoit toujours les paparazzi généralement dissimulés
dans des bateaux de pêche. Les photos de stars plongeant dans
la grande bleue rythment les étés de la presse people. Personne
ne réussit cependant à percer le secret dcs 9 hectares
de parc entourant l'hôtel. Karl Lagerfeld jure qu'il a vu un
dronc survoler sa terrasse pour essayer de la prendre en photo.
«Mais, avec moi, il n'y a rien à surprendre, je suis toujours
impeccable, jamais les cheveux dressés sur la tête.» On est
Riviera ou pas. • Caroline TOSSAN
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