Les visages du cauch.. - Free

Tandis qu’il tournait les pages, Craig ne remarqua pas
que la pièce s’obscurcissait petit à petit. Il était perdu dans
un monde où chaque plat exigeait la mort ou la mutilation
d’un être humain… parfois huit ou neuf personnes
sacrifiées pour un seul hors-d’oeuvre des plus tentants.
Vers la fin du livre, certains plats proposés étaient si
pervers que Craig se leva et se tint de l’autre côté de la
pièce, presque trop horrifié pour continuer de lire. Mais il
revint finalement s’asseoir et lut les recettes jusqu’au bout.
La dernière recette représentait le plus grand défi de
tous. Elle était appelée, simplement, Le banquet d’une
femme entière. Une jeune femme devait être
soigneusement éviscérée, et chaque organe nettoyé,
mariné, et cuit d’une façon différente, y compris les yeux et
le cerveau. Ensuite tout devait être replacé dans le corps,
et sa forme originelle restituée, aussi parfaitement que
possible. Puis elle serait cuite à la vapeur.
Ce fut la note en bas de page qui pétrifia Craig
davantage que toutes les longues descriptions sur la façon
de pocher les poumons comme une tortue à carapace
molle. L’auteur, Yuan Mei, avait écrit: ” Il est essentiel pour
ce plat que la femme soit la plus belle possible, et que le
chef lui fasse l’amour la veille au soir du banquet. L’acte
sexuel confère une tendresse spirituelle à la fois à la
nourriture et à son créateur, et c’est une façon pour le chef
de rendre hommage à ses ingrédients. “