Les visages du cauch.. - Free

de Paul Bocuse et de la nouvelle cuisine, puis nous avons
évoqué les grands chefs chinois des temps modernes. J’ai
fait l’éloge de votre habileté à accommoder des
ingrédients réputés difficiles, et j’ai dit quelque chose
comme: ” Il a probablement préparé tous les plats, excepté
Le Shih-Tan secret. ” Votre oncle a alors déclaré: ” Oui,
mais il connaît son existence. ” Et c’est à ce moment que
j’ai su que j’avais trouvé l’homme que je cherchais. Il suffit
de connaître l’existence du livre pour avoir envie d’essayer
ses recettes.
-J’aimerais vous demander quelque chose, dit Craig.
Avez-vous déjà… hum, avez-vous déjà goûté l’un de ces
mets ?
Hugo Xawery lui lança un regard fermé, glacial.
-Ce qui se passe dans cette maison est strictement
privé, Mr. Richard.
Craig hésita. Un perroquet blanc en mue le regardait
depuis sa cage et dodelinait de la tête avec une horrible
intimité. Craig savait que ce qu’il s’apprêtait à faire était
mal. C’était probablement la chose la plus épouvantable
qu’il ferait jamais de toute sa vie. Mais il savait également
que, s’il faisait demi-tour et sortait de la maison de Hugo
Xawery sans avoir vu Le Shih-Tan secret, sa carrière de
chef serait terminée. Il se demanderait jusqu’à la fin de ses
jours ce qu’il aurait pu faire, ce qu’il aurait pu être.