Petit livre vert 2006 du chasseur
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L A COMMERCIALISATION<br />
22<br />
1<br />
Chapitre 4<br />
LA COMMERCIALISATION<br />
Maintenant, je peux vendre<br />
mon gibier ?<br />
Pourquoi pas, si vous en avez l’envie et la possibilité.<br />
L’interdiction de commercialiser et de<br />
transporter le gibier en période de<br />
fermeture gênait considérablement<br />
les <strong>chasseur</strong>s dans leurs déplacements<br />
(dates de fermeture différentes<br />
d’un département à l’autre) et empêchait<br />
la mise sur le marché de nos gibiers,<br />
laissant le champ libre aux<br />
viandes de gibier venues de l’étranger.<br />
En abolissant ces dispositions, la loi simplifie la vie <strong>du</strong><br />
<strong>chasseur</strong> et lui offre des opportunités nouvelles.<br />
La viande de gibier est un trésor à valoriser… mais pas<br />
n’importe comment ! Vous devez traiter la viande dans les<br />
meilleures conditions, comme indiqué précédemment, et<br />
respecter les dispositions légales.
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